Talvine pirn: parimad sordid ja hoolduse omadused

Kui soovite värskete pirnide saamist mitte ainult suvel ja sügisel, vaid ka talvel, istutage oma saidile nende talvised liigid. Paljud aednikud suhtuvad uusimatesse sortidesse ettevaatlikult, kuid vastupidiselt levinud arvamusele ei jää viljad igavesti kõvaks ja maitsetuks nagu koristamise ajal. Pärast nõuetekohast ladustamist muutuvad need pehmemaks, aromaatsemaks ja magusamaks.

Talvine pirnide kirjeldus, eripärad

Pirnipuud on aednikud alati vähem nõudnud kui õunapuud, see on tingitud nende halvast külmakindlusest. Kuid tänu aretajate püsivusele on tänapäeval sorte, mis võivad Kesk-Venemaal talvituda. Nüüd kasvatatakse pirne kõikjal.

Talviste pirnisortide tingimusteta eelised on:

• säilivusaeg kuni kuus kuud;
• pirnipuude külmakindlus;
• puuviljade meeldiv maitse ja väljendunud aroom pärast valmimist;
• puuviljade suurepärane säilivus, mis võimaldab neid pikkade vahemaade taha transportida;
• konservide töötlemise ja säilitamise võimalus.

Vanad sordid kaotavad järk-järgult oma tootmisväärtuse. Näitena on kuulsa sordiaretaja aretatud talvine Bere-sort Michurina säilinud ainult vanades aedades, puukoolid seda enam ei areta.

Uutel hiliste pirnide sortidel on kõrgeimad omadused. Pirnidel on skleroosivastane ja diureetiline toime, tugevdavad kapillaaride seinu. Puuviljad sisaldavad palju väärtuslikke toitaineid, tanniine, mikroelemente ja vitamiine.

Hilisvalmivad pirnid sisaldavad 30,7% kuivainet, 7,05% suhkruid, 0,12% happeid, 3,3 mg / 100 g askorbiinhapet.

3. A. Sedova ja 3. F. Osinova andmetel

//bibliotekar.ru/grusha/4.htm

Lisaks on igal talvisel pirnisordil oma eripärad.

Talvesortide peamised esindajad

Selliste omaduste nagu säilivusaeg põhjal hilise valmimise pirnid jaotatakse kolme rühma:

• varane talv - hoitakse keldris või külmkapis kuni jõulupühadeni;
• talv - hoidke laos kuni varakevadeni;
• Hiline talv (Tikhonovka, Emerald, Krimmi koor, Maria, Dekanka talv jne) - sobivates tingimustes võivad nad ellu jääda kuni maipäeva pühadeni.

Varastest talvesortidest on põllukultuure toodetud septembri algusest peale. Koristatud puuvilju säilitatakse umbes uue aasta paiku. Neid soovitatakse toidus kasutada mitte varem kui novembris, alles siis saavad puuviljad magusaisu ja aroomi.

Ravida

Selle sordi puu laotavatel okstel kasvavad viljad tervetes kobarates, nende kaal on keskmiselt 180–200 grammi. Küps septembri lõpuks. Hoolimata asjaolust, et nad näevad rohelised välja, tuleb neid koguda.

Parem on pirnide kogumine omamoodi ravipuult, kui need hakkavad nõrgalt punastama

Küpsemise ajal muutuvad viljad kollaseks ja pehmemaks, kuid see juhtub mitte varem kui kolme nädala pärast. Kõlblikkusaeg on ainult kaks 2 kuud. Ravitud pirnidel on suurepärane saak - nende arengu tippajal toob pirnipuu hooaja jooksul umbes kolmsada kg. Kuid see taim vajab suvel palju soojust.

Tšižovskaja

Sordi aretati K. A. Timiryazevi Moskva põllumajandusakadeemias, mis kanti riiklikku registrisse 1993. aastal. Keskmise tihedusega puu kroon, viljad pole eriti suured - keskmiselt 110 grammi. Küpsed septembri alguses. Värvus on roheline, väikeseks nahaaluseks täppiks, pärast valmimist ilmub kollakas varjund, millel on väikesed punakad õhetusribad.

Chizhovskaya sordil on tugevad puuviljad, see on kärnade ja kahjulike tingimuste suhtes vastupidav

Erinevad universaalsed eesmärgid. Chizhovskaya sordi küpsetest pirnidest viljaliha on mahlane, kergelt õline ja happeline. Ligikaudu nulli temperatuuril püsib selliste pirnide saak poolteist kuni neli kuud. Sordi iseloomustab erinevalt teistest sortidest vastupidavus haigustele ja aastane saak. Samuti on selle pirnisordi puudel hea külmakindlus.

Novembril

Sordi kanti riiklikku registrisse 1974. aastal. Sordi Noyabrskaya viljad on keskmise suurusega, kaaluga umbes 70 grammi, kergelt ribilised. Nende värvus on rohekas, kerge roosaka põsepunaga. Puuviljad koristatakse puult oktoobri alguses, valmimine toimub detsembri alguses. Küps viljaliha on väga mahlane, magus, väljendamata happesusega.

Mõni aasta tagasi kogusime kolm suurt ämbrit sorti Noyabrskaya pirne. Otsustasime neid mitte mingil viisil ringlusse võtta, vaid proovime neid talveks kokku hoida. Jahedas keldris (kuskil +3 ° C juures) lebasid nad mitu nädalat. Teades, et selle sordi tarbimisküpsus algab detsembri algusest, esimestel päevadel said nad paar tükki. Proovinud, mõistsid nad, et nende aeg polnud kätte jõudnud. Pettunud, unustasid nad nad kuni detsembri viimaste päevadeni. Ja jõudes neile lihtsalt uusaasta laua juurde, mõistsid nad, milline on talvine pirnide tõeline maitse. Ma kinnitan teile, et kõige parem on nende maitse ja lõhn alles aasta viimaste päevade jooksul!

Noyabrskaya puuviljad on mahlased, maitsvad ja head hautatud puuviljade, moosi, moosi ja kuivatatud puuviljadega

Sort sobib hästi pikaks veoks ja kaubavahetuseks. Vastupidav nakkushaigustele ja kärntõvele. Tootlikkus on kõrge, kuid mitte ühtlane - järgmisel aastal, pärast head saaki, saab puu puhata.

Talvine pirnisortide keskmine alarühm, mida nimetatakse "talveks", erineb selle poolest, et selle sorte säilitatakse märtsini.

Kõrgõzstari talv

Kasvatatud Kõrgõzstanis, kuid sobib hästi ebasoodsate tingimustega piirkondadele. Sellise keskmise kõrgusega sorti puid, mis moodustavad püramiidset võra, iseloomustab puuviljade väga tihe kinnitumine oksale. Seetõttu valmides pirnid oksadest ei lange. Puuviljad ulatuvad 200–250 grammini. Kogutud oktoobris, kui nende värv muutub roosaks.

Kõrgõzstani talvesordi viljad säilivad ideaalselt tavalise kodukülmiku tingimustes isegi aprilli alguseni

Pärast mitu nädalat valmimist muutuvad nad punakaspunase põsepunaga oranžiks. Kergelt hapukas, magusakas. Viljaliha on kerge, tihe, jämedateraline.

Sordi hoitakse keldrites kuni kevadeni. Selle eripära seisneb ilusas välimuses. Seetõttu kasutatakse Kõrgõzstani talvine pirne traditsiooniliselt kommertskasvatuseks.

Rossoshanskaja hiline

Kasvatatud Rossoshanskaya eksperimentaalses aiandusjaamas. Sordi viljad ei ole liiga piklikud, suured, kaaluvad vähemalt 300 grammi. Koristamise ajal on värv roheline, valmimisel on kollane tumepunase põsepunaga.

Hilise Rossoshanskaya sordi viljad võivad mõnikord jõuda 400 ja isegi 500 grammini

Küpsete viljade viljaliha on maitsev, mahlane, valge-kollane, tugeva aroomiga. Koguge pirnid septembri lõpuks. Hoida jaanuari lõpuni.

On teada, et hilises Rossoshanskaya sordis täheldatakse kerget külmumist ainult temperatuuril -32 ° C.

Tootlikkus on keskmine. Üle 5-aastane puu annab tavaliselt kuni 30 kg vilja hooaja kohta. Mitmekesisus: tootlikkus on erinevatel aastatel ebaühtlane.

Kuban hilines

See on keskmise suurusega hõreda võraga puu. Sordi peetakse paljulubavaks viljelemiseks tööstus- ja harrastusaedades. Selle viljad on keskmiselt - umbes 150 grammi, tavalised pirnikujulised, karedad. Värvus koristamise ajal - septembri lõpus - on roheline, vaevumärgatava põsepunaga. Pärast mitu nädalat valmimist muutuvad viljad kollaseks. Nende liha on kreemjas, kergelt õline ja õrn. Aroom on hästi määratletud, maitse on magushapu. Hilis Kubani sorti säilitatakse jaanuari keskpaigani.

Hilise talve sorte eristatakse eriti pikkade ladustamisaegade poolest. Need sordid võivad säilida kuni maini, kaotamata oma maitset. Oluline on arvestada, et selliste sortide pirne saab enne söömist kaks nädalat toatemperatuuril hoida.

Smaragd

Selle sordi puud on väikesed, neil on kompaktne kroon. Nad vajavad palju suvesoojust, kuid kogevad hästi ka talve. Viljad koristatakse oktoobris. Pirnid on üsna suured, ulatuvad 300 grammini. Pärast täielikku valmimist omandavad nad kollase värvuse karmiinpunase põsepunaga. Viljaliha on valge ja vaatamata pikaajalisele säilitamisele väga mahlane.

Smaragd pirni viljad on ümmargused, tiheda viljalihaga, eriti mahlased

Eripäraks on igal aastal stabiilne tootlikkus. Veel üks eelis on see, et valminud viljad ei lange puust isegi tuule mõjul.

Tikhonovka

See keskmise suurusega puu annab palju keskmise suurusega vilju, mis kaaluvad umbes 50–80 g., Tahked, rohekaskollase värvusega. Korjatakse kevadeni.

Tikhonovka pirnid on väikesed, kuid paljud kasvavad oksal

Talvisel ajal muutuvad nad kollaseks, viljaliha jääb krõbe, kuid omandab mahlasuse. See sort on väärtuslik selle poolest, et seda tarbitakse värskelt kuni mai keskpaigani.

Erinevate piirkondade talvesortide peamised esindajad

Oma aia pirnisordi valimisel peate arvestama, et mitte kõik neist ei sobi teie kliimatingimustega. Kasvatajad soovitavad iga piirkonna jaoks ainult neid sorte, mis vastavad optimaalselt piirkonna kliimatingimustele.

Lõuna-Venemaa talvised pirnid

Hiline Kuban - talvekindel, hakkab vilja kandma kuuendal aastal pärast istutamist. Aastane saak on ühtlane. Sort on kärna suhtes vastupidav. Viljad kaaluga kuni 170 grammi, kollakad, põsepunaga. Pirnid universaalseks kasutamiseks. Sordi eripära on tugev vürtsikas aroom.

Hiline Leninakan on talvekindel, külmuma hakkab alles -30 ° C juures. Viljad 5 aasta jooksul pärast istutamist. Vilja keskmine suurus on 200 grammi, suurimad ulatuvad 400 grammini. Kogumise ajal on värv roheline, pärast tarbija küpsuse saavutamist oranž. Viljaliha on valge, kergelt õline, väga mahlane. Seda säilitatakse veebruarini. Sordi eelisteks on varajane küpsus ja puuviljade hea turustuskvaliteet.

Kasvasime hilja Leninakanskaja pirnid Lõuna-Venemaa kliimas. Eriti soojadel aastatel, hea kastmise ja kompostiga söötmise ajal, ulatus viljade mass 380-410 g-ni. Naaberaias olid nad aga silmist veelgi suuremad. Naabrid rääkisid, et nad on kaalutud ja üks pirn kasvas 550 grammini. Tõsi, ma ei näinud seda oma silmaga.

Cheremshina on talvekindel sort, selle viljad on kollakasrohelised, keskmise suurusega - keskmiselt 200 grammi. Viljad koristatakse oktoobris, toatemperatuuril, pirne säilitatakse detsembri lõpuni keldris - kevade alguseni. Sordi eripära on puuviljade õrn, sulamaitse ja tugev aroom.

Ukraina talvised pirnid

Pariisilane - tugevakasvuline, püramiidse krooniga. Oliivivärvilised viljad, küpsed põsepunaga. Pirnide kuju on piklik, kaal - umbes 180 grammi. Pärast istutamist 8–10 aastat võib saak ulatuda 100 kg-ni puu kohta. Puuvilju säilitatakse temperatuurist olenevalt jaanuarini või märtsi alguseni. Oluline on arvestada, et sort on iseviljakas, tolmeldamiseks on vaja sorte Pestra July, Josephine, Lectier.

Talvine Mliyevskaya on väga talvekindel sort, vastupidav kärnahaigusele. Keskmise suurusega 100–200 grammi puuviljad, kergelt piklikud, laia pirnikujulised. Viljaliha on kreemjas, väikeste teradega, mahlane ja magus. Täiuslikult keldris kuni aprillini. Sordi eripära on laia püramiidse krooniga kõrgekasvuline puu; selle lähedal ei tohiks olla muid istutusi.

Artyomovskaya talv - harvaesineva püramiidse võra ja mugulakujuliste viljadega puu, mis kaalub 170–350 g. Eemaldatava küpsusperioodi vältel on nahk roostes roostes täppidega, siis muutub see siledaks kollaseks värviks. Viljaliha on kreemjas, tihe, magus, kuid aroom on nõrk.
Talvine vastupidavus on kõrge. Kärna kahjustus, kui see juhtub, siis väga ebaolulisel määral. Sordi omadused: suurema stabiilsuse saavutamiseks tuleb võra moodustada, noorel ajal tugeva pügamisega on puud halvasti talutavad.

Koristamisperioodil on sordi Artjomovskaya pirnid roostevärvi roostes täppidega, kuid valmivad viljad omandavad ilusama välimuse

Talvised pirnid Volgogradi piirkonnas

Sulamine on sort, mis valmib liiga hilja, seetõttu arvatakse see talirühma. Esimene saak annab kuuendal aastal vilja igal aastal. Korjatud viljad kaaluvad 400 grammi. Nad säilitavad oma hea esitluse kevadeni. Sulamis sort on vastupidav selliste haiguste vastu nagu must vähk ja kärntõbi. Sordi omadused: suurepärane maitse, mille tõttu on see hoolimata madalast talvekindlusest Volgogradi piirkonnas laialt levinud.

Malyaevskaya hilja - madal, külmakindel puu hakkab vilja kandma kuuendal aastal. Tootlikkus Alam-Volga piirkonnas on aastane ja üsna kõrge. Üks puu annab tavaliselt kuni 50 kg puuvilju, mis kaaluvad kuni 150 grammi. Sort on kärna suhtes vastupidav. Lauaviljad, mahlane valkjas värvusega, magushapu, kergelt vürtsika maitse ja aroomiga viljaliha. Hilise Malyaevskaya sordi värskeid puuvilju säilitatakse ainult 2 kuud.

Sort Malyaevskaya hiline - riikliku valikuga, kasutatakse tootmisel Alam-Volga piirkonnas, väga talvine

Selle piirkonna paljutõotavaks võib nimetada talviste Malvina, hilise Samara jne sorte.

Venemaa keskpiirkonna talvised pirnid

Hiline Valgevene - sort kannab vilja 3-4 aastat, annab umbes 100 grammi puuvilju. Nende kuju on piklik, värvus varieerub sõltuvalt küpsemisastmest - rohelisest pruunikate laikudega ja kollasest põsepunani. Kahjuks pole Valgevene hilissordi pirnipuud haiguste ja kahjurite suhtes kuigi vastupidavad. Sordi eeliste hulka kuulub varajane viljakus, külmakindlus ja põuataluvus.

Kokinskaja pirn - selle sordi puu võra kuju on püramiidne. Saak hakkab andma juba neljandal aastal pärast istutamist. Küpsed puud annavad aastas kuni 100 kg vilja. Sort on talvekindel, tugeva külmaga, pungad võivad külmuda, kuid puu ise ei sure. Sordi eripära: vastupidavus sellisele haigusele, kuna kärntõbi kehtib ainult puuviljade kohta.

Kesk-Venemaa ja isegi Uuralite aednikele võib soovitada sorte Moskva hilja, Tšeljabinski talv, kuldne talv, talvine Glazkova. Need on kõige talvekindlamad sordid. Näiteks Tšeljabinski talvesort säilib temperatuuril - 37 kraadi. Ja Talvine Glazkova talub nelikümmend kraadi külma, samas kui kõik hilised pirnid, on see hästi säilinud ja selle maitse meenutab kuulsat hertsoginna.

Sort Tšeljabinski talv - üks külmakindlamaid

Pirnide istutamise tunnused

Pirni saab istutada nii kevadel kui ka sügisel. Kuid enamik aednikke eelistab seda teha täpselt sügisel, oktoobri alguses, taimede mahla liikumise aeglustumise perioodil.

Tegelikult on sellele mõistlik seletus: fakt on see, et sügisel on endiselt pluss temperatuur, mis võimaldab noorel seemikul tugevamaks kasvada. Istutasime oktoobri keskel korduvalt pirnipuud ja iga kord täideti meie ootusi. Peaaegu novembrini oli soe ja sel ajal andsid taimed palju uusi juuri. See aitas noortel pirnidel enesekindlamalt talveks valmistuda. Ja koos kevadise kasvu algusega saavutas valmis juurtesüsteem kiiresti tugevuse noortes puudes.

Koha ettevalmistamine

Pirnipuu istutamiseks sobib teie saidi edelaküljele kõrge päikesepaisteline koht. Ideaalne pinnas selle saagi jaoks on must muld või hall, kergelt savine.

Pirnikoha kavandamisel pidage meeles, et täiskasvanud puu juured võivad ulatuda 7-8 meetrini.

Seemikute valik

Eksperdid soovitavad osta istutusmaterjali spetsiaalsetes puukoolides. Kuid kui julgete ikkagi noorpuud turult või naabrite juurest aianduses osta, uurige seda hoolikalt. Tervislik seemik on vastuvõetamatu:

• mädanenud juured;
• juurte osad kuivavad kohtades;
• kuiv, painutamata puutüvi.

Enne istutamist on oluline turult ostetud puu hoolikalt läbi vaadata, proovida juuri ja pagasiruumi painutada

Kui teil mingil põhjusel tekkisid kahtlaselt kuivad juured, proovige neid päästa, tilgutades need öö jooksul vette. On tõenäoline, et järgmisel hommikul tulevad nad ellu ja muutuvad vastupidavaks.

Maandumine samm-sammult

Kui aias asuv maapind on pirnile ideaalilähedane, võib istutusauk olla üsna väike - piisab seemiku juurtest. Kuid kui peate substraadi ainult viljakaks tegema, puistades mullasegu, siis peaks kaev olema sügav - 80 cm kuni meeter. Laiust on vaja umbes 75 x 75 cm.

Lisaks on vaja läbi viia väljakujunenud tehnikad.

1. samm

Maasesegu ettevalmistamiseks kaevu täitmiseks vajate:

• kompost, mädanenud sõnnik või turvas - 35 kg .;
• superfosfaat - 1,3 kg;
• lubi - 1,3 kg;
• kaaliumkloriid - 150 gr.

Valage ettevalmistatud viljakas segu drenaažikihile ja moodustage kaevu keskele küngas

Valage auku täpselt pool valmis segust, eelnevalt asetades sinna drenaažikihi. Seejärel kleepige tapp maakivi künka külge. See peaks olema pool meetrit maapinnast.

2. samm

Kastke pirnijuured savimassi, asetage juured künkale ja pange pinnas.

Enne jootmist on oluline haarata maapind varre ümber juurte kohal.

3. samm

Pärast pinnase tihendamist tõmmake varre lähedal olev ring nii, et vesi ei saaks levida, valage ettevaatlikult kaks ämbrit vett. Pärast vee imendumise ootamist katke pagasiruumi lähedal olev piirkond turbaga. Siduge noor puu toega.

Pirnipuu hooldus

Noored taimed vajavad kroonide moodustamist igal aastal. Esmakordselt tehakse pügamine teisel kasvuaastal, varakevadel. Kõige olulisem on täpselt kindlaks määrata töö jaoks sobiv aeg. Lõikamist taluvad kõige paremini seemikud temperatuuril, mis pole madalam kui -8 ºC.

Selleks peate valima aja, mil neerud alles hakkavad paisuma. Neerude seisundit hakkan jälgima märtsi lõpust alates. Kui nende suurus suureneb, võite hakata pügamiseks ette valmistama. Kärpimise tähtaja saab kindlaks määrata sel päeval, kui valendikus ilmuvad pruunid paistes pungad ja lehtede rohekad pungad. Pärast seda on okste puudutamine juba ohtlik - mahl on liikunud, mis tähendab, et see hakkab pikka aega viilude kohtadest välja paiskuma.

Kõik ülespoole suunatud oksad tuleb lõigata hargnurgaga kolmandikuni pikkusest. See parandab puu arengut ja tootlikkust tulevikus.

Eelmise aasta kasvu iga-aastase kärpimise skeem puu eri vanuse järgi 1/3 pikkuse järgi

Kastmine

Esimesel aastal pärast istutamist jootakse seemikut vähemalt üks kord nädalas. Keskmiselt kasutatakse ühe niisutamise kohta ühte kuni kahte ämbrit vett. Järgmiste aastate jooksul veekogus suureneb, kuid niisutamise ajastus varieerub kuni üks kord kahe kuni kolme nädala jooksul.

Pirnide väetised

Selle kultuuri eripäraks on madal lämmastikuvajadus. Sel põhjusel kasutatakse lämmastikku minimaalsetes annustes ainult taime esimesel neljal eluaastal. Lehtede õitsemise ajal tuleks kasutada lämmastikväetisi. Üle nelja aasta vanused pirnipuud ei vaja lämmastikuga väetamist.

Lämmastikuga pealmine riietus on lubatud ainult tugeva lämmastikuvaeguse korral, kui pirnipuu kasvab väga aeglaselt ja sellel on kerged, nõrgalt arenenud lehed.

Söötmiseks mõeldud orgaanilisi aineid kasutatakse mitte rohkem kui üks kord 3-5 aasta jooksul. Kui sageli sellesse panustada, sõltub teie aia maa viljakusest.

Kuid pirnipuu juurde mineraalväetisi on vaja aastas. Vastasel juhul kaob taim kiiresti, kulutades oma toitaineid meile saagi saamiseks.

Kui saabub aasta orgaaniliste sidemete kasutuselevõtuks, lisatakse kõigepealt ettevalmistatud soontesse fosfor-kaaliumi segu umbes 50 ja 25 grammi ruutmeetri kohta, segades seda ettevaatlikult maapinnaga.

Pärast söötmist on oluline pidevalt hoolitseda šahtide eest, mitte lubades neil rohtu kasvatada

Varjualune talveks

Isegi kui pirnisorti peetakse külmakindlaks, vajavad pika külmaga piirkondadesse istutatud noored puud varjualuseid. Puu tüve ümber on mähitud tugev riie nagu kotike.

Isolatsioonina kasutatakse kuiva rohtu, lehti, põhku, millele lisandub aromaatne rohi - koirohi, piparmünt, mitmesugused leedrästad. See tehnika aitab puu ka hiirtele ebameeldivaks muuta.

Mitmed viisid puude varjamiseks külma ja külma tuule eest

Sellise küttekeha saab panna kanga alla, mis ümbritseb pagasiruumi, samuti matta mõni sentimeeter maasse pagasiruumi ümber. Seda kohta on oluline tihedalt tallata.

Haigused ja kahjurid

Vaatamata oma eripäradele - loote kõvem kude, mis takistab vastsete arengut, kannatavad ka talvised pirnisordid kahjurite ja haiguste all.

Kärntõbi

Nimetab ohtlik patogeen - seen. See haigus võib hõlpsalt katta kogu puu täielikult - pagasiruumist viljade ja lehtedeni.

Pirnide kärnt provotseerivad patogeensed seened ja see nõuab viivitamatut kontrolli

Tahma seen

Kõik taimeosad tõmbuvad musta sametiga. See nakatab kiiresti mitte ainult kogu puu pinda, vaid ka tema naabreid, mis asuvad pikliku oksa kaugusel.

Tahma seeni vilja pinnal saate kindlaks teha väikeste mustade punktide abil, mis moodustavad naastu

Rooste

See haigus põhjustab patogeenset mikroskoopilist seeni. Kahjurite kandjaks peetakse sellist kasulikku taime nagu kadakas.

Rooste ilmub pirnilehtedel heleoranžide laikudena

Harvemini mõjutavad talvesortide pirnipuud selliseid haigusi nagu jahukaste, mis näeb välja nagu valge õitseng, ja puuviljamädanik, mis hävitab viljad täielikult. Mäda on põhjustatud infektsioonist, mida kannavad pirnid lindude jalgadelt või aednike kätelt.

Tabel: haiguste vastase võitluse meetodid ja tingimused

Leht sapikäär

Lähemal vaatlusel on kõige ohtlikum putukas keskmise pruunikasvärvi sääsk.

Leht sapikene näeb välja nagu väike 2–2,5 mm pikkune sääsk, läbipaistvate tiibade ja pikkade antennidega

Kui märkate oma pirnipuu peal selliseid rahulikke putukaid, siis teadke, et varsti hakkavad selle vastsed massiliselt lehtede viljaliha närima, põhjustades neil kasvu.

Infoleht

See räpane roheline röövik on väike liblikas, mis mähkides mähiseb lehe ümber ja punub selle kleepuva võrguga.

Leafloader võib katta tumedate laikudega ja mähkida ämblikuvõrkudesse

Harvemini ründavad talviseid pirne sellised putukad nagu puuviljalestad, lehestiku mahlast toituvad lehetäid või puuvilju söövad pirniliigid. Kuid enamasti eelistavad nad pehmeid suvesorte.

Tabel: kahjuritõrje meetodid ja tingimused:

Saagikoristus

Nagu varem mainitud, on igal talvises pirnisordis oma küpsemisperiood. Ärge unustage siiski oma piirkonna klimaatilisi iseärasusi. Oma aia kogumiskuupäevade täpsemaks määramiseks peate järgima kogemuste põhjal välja töötatud reegleid:

1. Oodake, kuni puuviljad on harust kergesti eraldatavad.
2. Koristamiseks vali kuiv ilm.
3. Ärge muretsege, kui pirnid on koristamise ajal kõvad, valmivad need nõuetekohase ladustamise korral tingimata.
4. Võtke ära ja pange puuviljad kindadesse - isegi kui torgite nahka hõlpsalt sõrmeküünega, ei säilitata pirne.
5. Ärge kartke saagiga hiljaks jääda, suurt ohtu pole.

Sügiskuumus lahkub järk-järgult, nii et puuviljadel on võimalus kõveneda, ja see suurendab nende vastupidavust edaspidise ladustamise ajal.

Meie aianduses koristatakse talvine pirn vähemalt siis, kui muid vilju pole. Sest kui kogute neid varem, on puuviljad kivised ja täiesti maitsetud, isegi pärast ladustamist. Millegipärast kogusid naabrid septembri alguses täpsustamata sordi hiliseid pirne. Salvestas veebruarini, proovis ja andis lehmale. Seetõttu ei kiirusta me kollektsiooni loomisega, oodates vähemalt nõrga, kuid põsepuna ilmumist. Näiteks smaragdist sorti kogutakse roheliselt, kuid põsepuna on siiski nõrga vihjega. Vaadake oma hilisemaid pirne ja juba mõne aasta pärast saate täpselt teada, millal nende küps küpsus saabub.

Tootlikkus

Talvise pirni sordid annavad reeglina rikkalikuima saagi. Kõige madalama saagikusega võib nimetada näiteks sorte Nika ja Lear. Nende sortide täiskasvanud puud annavad vilja kõrgpunktis igast taimest kuni 75 kg. See on ka hea tulemus, kuid hilisemate sortide hulgas on tõelisi tšempione. Näiteks ületab Bere talvesortide Michurina ja Saratovka ühe puu puuviljade kogukaal sageli 200 kg ja sordi Curie puu võib toota 350 või enam kilogrammi!

Talirühmade sordid on kuulsad kõige rikkalikuma sügissaagi poolest.

Kuidas saaki hoida

Pirnide nõuetekohaseks hoidmiseks peate konteinerite valimisel olema väga ettevaatlik. Oluline on täita mitu peamist tingimust, millele see vastab:

• parim pakend - puidust, paberiga kaetud, väävliga fumigeeritud - see kaitseb pirne seene ja mädaniku ilmnemise eest;
• laoruum peaks olema hästi ventileeritav ja mitte lekkekindel;
• sahtlis on kõige paremini säilinud kaks rida pirne, mis on asetatud varre külge, mis ei puutu üksteisega kokku ja mis on asetatud kuiva rohu või samblaga;
• kast ei tohiks sisaldada üle 14-16 kg puuvilju;
• erineva sordi ja suurusega puuviljad on parem mitte ühe kasti küljes;
• puuviljade kilekottidesse ladustamisel jahutatakse pirnid eeljahutatud ja õhk pumbatakse kottidest välja.

Põllukultuuri säilitamiseks peate hoolikalt kaaluma puuviljade pidamise tingimuste valimist

Ladustamise temperatuur ja kestus

Kõige usaldusväärsem on pirnide hoidmine väga külmas ruumis - temperatuuril miinus 1 kuni 0 ° C, maksimaalse õhuniiskusega 95%. Siiski on palju hilinenud sorte, mis vajavad vähemalt 1-2 ° C kuumust. Ja nende funktsioonide osas peate täpsemalt aru saama.

Tabel: ideaalsed ladustamistingimused mõne sordi jaoks

Kasutage

Hilisemate sortide pirnidel on kindlam viljaliha ja need sisaldavad rohkem tanniine. Seetõttu sobivad need toorikute jaoks rohkem kui muud tüübid .Näiteks lisaks talvel värskele tarbimisele kasutatakse neid ka järgmistel vormidel:

• konservid ja kompotid;
• moos ja mesi;
• veini
• marmelaad ja suhkrustatud puuviljad.

Pirnimarmelaad on maitsev maius, millele on lisatud suhkrut ja želatiini

Lisaks kasutatakse põletikuvastaste omadustega pirni aktiivselt nii traditsioonilises meditsiinis kui ka teatud ravimite tootmisel farmaatsiatööstuses.

Video: milline näeb välja hiliste pirnisortide saak

Aednike arvustused

Me unistasime alati ainult pirnidest ja arvasime, et see pole meie õnnega ... 3 aastat tagasi, alles kevadel, istutasid nad Just Maria, nõia, Valgevene hilisvõi ja Veles. See aasta oli esimene saak. Parim oli Just Maria. Pirne oli umbes 30, millest 10 riisusime enne tähtaega, kuna meil polnud kannatust oodata. Paar päeva tagasi eemaldasid nad ülejäänud. Nüüd on nad siin keldris paar tükki päevas valmimas. See maitseb nagu maitsvad pirnid!

Matilda

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

Saan viidata ainult isiklikele kogemustele. 10 aastat kasvab ja kannab juba Sügist Yakovlevat ja Veles, nii sügist kui ka maitsvat. Ülejäänud vaktsineerimised pole veel vilja kandnud, kuid Pamyat Zhegalov ja Pamyat Yakovlev ning Valgevene tunnevad end hiljem hästi, ehkki need sordid pole veel tugevaid külmi näinud. Proovin ka Nickit kasvatada. Kõige lemmikum, maitsvam ja viljakam sort on Autumn Yakovleva, kuid nad kirjutavad, et see pole talvekindel, ma ei pannud tähele.

Lansetid

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

Mul on talvesordi pirn Pamyat Zhegalov. Puuviljad on raud, isegi septembris, pole nad ka halvad, kuid maitse on vastik (algul te ei hammusta, need asuvad pehmelt, kuid maitsetud nagu rohi). Hämmastunud kärna üle. Sama lugu Lada sordi naabritega.

gloriya4915

//www.nn.ru/community/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

Minu vanas kohas kasvavad nii Tšižovskaja kui ka Lada. Puud on juba küpsed, kannavad vilja hästi, kuid ... See pole päris nii, nagu öeldakse. Nad muutuvad kiiresti pehmeks, eriti Lada. Keset lihtsalt pole. Salvestusest ei saa rääkida. Võib-olla muidugi mul ei vedanud? Ostsin pikka aega Sados. Nii et neid ei istutata mingil juhul uuesti. Ainult lapsed söövad või on moosid ebaküpsed. Noh, võib-olla mulle ei meeldi see, pehme.

arinka

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

Aednikele, kes ignoreerivad uusimaid pirnisorte, on kasulik teada, et need puuviljad peavad vastama koristamise ja ladustamise erieeskirjadele. Kui neid täheldatakse, saavutavad puuviljad kindlasti tõelise küpsuse. See on täpselt peamine erinevus talvine pirn ja muud tüüpi pirnide vahel.