Kuidas kasvada tervislikuks ja maitsvaks rootsuks

Rutabaga on hämmastav taim, mis saadi lehtkapsas loodusliku tolmeldamise teel tavalise naeris. See kuulub ristõieliste perekonna köögiviljadesse. Juurvili on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest, seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ning kasutatakse mitmesuguste haiguste ravis. Rootslasi hinnatakse ja armastatakse erinevates maailma riikides: Saksamaal, Soomes, Rootsis, Baltimaades, Venemaal.

Millist rutabaga köögivilja

Köögivilja nime mainis algselt Šveitsi botaanik Caspar Baugin 16. sajandi 20. aastatel. Ta kirjutas, et rutabaga leitakse Rootsist. Võib-olla oli see põhjus pidada seda riiki kultuuri sünnikohaks.

Teadlaste seas on aga neid, kes arvavad, et rutabaga jõudis Skandinaaviasse Venemaa Siberi piirkondadest, kus seda köögivilja armastati koos kapsa või naeristega.

Väliselt sarnaneb köögivili naeris või peet, kuid on suurte suurustega. Ta on tükeldanud paksud lehed. Maitse on meeldiv, magus-vürtsikas. Värv - punane-violetne, hall-roheline. See taim kuulub biennaali. Selle arengu algul kaasneb maa-aluse juurvilja (ümar, lapik või piklik - sõltuvalt sordist) ja jahvatatud lehtede rosett.

Väliselt meenutab rutabaga peet või naeris

2. aastal areneb juurest vars, taim õitseb, seemned ilmuvad puuviljadesse - kaunad. 40 päeva pärast võrsete ilmumist pakseneb juurvili. Köögivilja sees on üsna tahke valge või kollane viljaliha. Kultuur on tagasihoidlik, talub põuda, suvesoojust ja külmade algust. Ta annab suuri saake.

Ühe juurvilja mass jõudis isegi 35 kg-ni.

Kuidas kasutatakse

Toiduvalmistamisel kasutatakse köögivilja. Mitmes riigis kasutatakse erinevate salatite valmistamiseks ja maitseainena nii tooreid juurvilju kui ka noorte taimede tippe. Kartulite maitset meenutavat keedetud kaalikat kasutatakse vinaigrettides, aga ka liha- ja kalaroogade kõrvale.

Lastele pakub rõõmu meeldiv magus supp, mis koosneb rutabagast, porgandist, toorjuustust, rohelistest hernestest, maisist. Küpsetatud mee ja pähklitega saab köögivili meeldivaks magustoiduks. Rutabaga sobib hästi erinevatest toodetest valmistatud köögiviljahautis.

Soomes on jõululaua taga alati pajaroog rutabaga. Ja kanadalased armastavad riivitud rutabaga täidetud pirukaid.

Salatite valmistamiseks võite kasutada nii tooreid juurvilju kui ka noorte taimede tippe

Leidsid dieeditöös rakenduskultuuri. Madala kalorsusega, suur hulk mineraale ja vitamiine võimaldab seda köögivilja kasutada kehakaalu langetavates dieetides. Selle koostisse kuuluv kiu aitab organismist väljutada toksiine ja toksiine, parandab ainevahetust, seedimist kehas.

Köögiviljadest saate teha kasuliku kosmeetilise maski. Riivitud juurvili segatakse hapukoorega kuni kooriku saamiseni. Siis valavad nad 1 tl. soolvesi ja mesi. Mask kantakse nahale 15 minutiks.

Raviks kasutatakse ka köögivilja. Seisundi leevendamiseks astmahoogude ajal, köhimisel, segatakse peenele riivile hõõrutud 2 osa hõõrutud kaalikat 1 osa meega. Saadud segu tarbitakse 2 (3) tl. kuni 6 korda päevas. Rutabaga abiga ravitakse kõhukinnisust. Selleks lõigatakse köögivili plaatideks, keedetakse vees kuni pehmenemiseni. Pärast seda valage taimeõli ja sidrunimahl 1 spl. l Keetke 10 minutit. Valmis segu surutakse kartulipüreeks, mida süüakse öösel (100 g).

Kasulikud omadused ja kahjustus

Köögivili sisaldab palju väärtuslikke komponente. Rootsis sisalduv kaltsium on luukoe tugevdamiseks hädavajalik. Köögivilja aitab kõhukinnisuse vastu, kuid seedetrakti haiguste all kannatavad patsiendid ei saa seda tarbida. Juurvili on eriti kasulik talvel ja kevade saabumisel, kui nõrgestatud kehal puuduvad vitamiinid.

Rutabaga on eriti kasulik talvel ja kevadel, kui kehal puuduvad vitamiinid.

Selle köögivilja abil varustatakse keha vajalike vitamiinide ja mineraalidega, suurendatakse energiat ja tugevdatakse immuunsust. Rutabagal on järgmised inimestele kasulikud omadused:

• diureetikum, võimaldades kehal vabaneda liigsest vedelikust;
• leevendab turset, ravib neeruhaigusi;
• antibakteriaalsed, põletikuvastased ilmingud, mis aitavad mädaste haavade, põletuste ravis;
• kõrge kiudainesisaldus juurviljas, stimuleerides kehas ainevahetusprotsesse, mis aitab rasvumisele vastu seista;
• positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile, vererõhu normaliseerumine;
• soodustab kolesterooli ärajätmist.

Rutabagat saab diabeediga patsientide menüüsse lisada, kuna selles sisalduvad süsivesikud koosnevad peamiselt fruktoosist. Tuleb meeles pidada, et juurvilja koostises olevad jämedad kiud võivad põhjustada mao limaskesta põletikku.

Kuulsad sordid ja liigid

Rutabaga on kahte tüüpi - sööt ja laud. Levitamine rahvameditsiinis, toiduvalmistamises, kosmeetikas sai laua rutabaga. Sageli kasvatatakse järgmisi sorte.

Tabel: rutabaga populaarsete sortide omadused

Need sordid kanti riiklikku valimistulemuste registrisse ja neid saab kasvatada kõigis Venemaa piirkondades.

Pildigalerii: rootsi sordid

Alates välismaistest sortidest on haigustele vastupidavad, annavad hea saagi, on suurepärase maitsega:

• Rubiin
• Marian
• Lizi
• Kaya.

Söödaköögivili on hübriid, mis saadakse rutabaga ja söödakapsa ületamise teel. See liik on kasvutingimuste suhtes vähem nõudlik ja produktiivsem. Pikk säilitab toiteväärtuse. Jaotus külmades piirkondades kariloomade toitmiseks talvel. Rutabaga sordid kasvatamiseks:

• Hoffmanni oma
• Krasnoselskaja
• Võšgorodskaja
• Bangkok

Sööda rutabaga, mis saadakse laua rutabaga ja söödakapsa ristamisel

Ülevaated

Ostsin "Ribbon" rutabaga seemneid, need maksavad väga odavalt - umbes 3 rubla koti kohta. Seemned "Seemnete maja": "Krasnukelskaya söögituba rutabaga". Kuni selle hetkeni polnud ma kunagi rutabagat istutanud ja mul oli vähe aimugi, mis see on. Istutus- ja hooldusteavet on üksikasjalikult kirjeldatud seemnekotis. Maandumine tehakse otse maasse. Väga mugav - pole vaja idaneda, eelnevalt sukelduda. Ta istutas selle kõik ära. Seemned on väikesed, kuna idandamine nõuab kohustuslikku harvendamist. Ja nii, et hooldus on põhimõtteliselt lihtne: kastmine, kobestamine, pealmine riietus (ma ei teinud pealmist riietust). Istutasin kaks rida. Ja kuigi see harvenes, kasvasid üllaspuud samamoodi. Lehed meenutavad eemalt kapsast. Rutabaga veerand ja mõnikord ka kolmas jääb maa seest välja, see on norm. Lähemale sügisele koristatud. Mõned tuckies on väiksemad, teised suuremad. Lõika lehestik. Ladustatud keldris. Ja kuigi lubatakse, et see säilib kevadeni hästi, ei kestnud mu rutabaga kevadeni, muutus see pehmeks. Ma ei tea miks, võib-olla ei sobinud tingimused (niiskus) keldris talle. Niisiis pidin osa saaki ära viskama. Noh, mida neil oli aega süüa. Rutabaga on midagi naeris sarnast (et see oleks selgem). Sellest saate teha värskeid salateid, samuti lisada kuumadele roogadele, hautistele. Minu maitse järgi sarnanes ta valge kapsaga. Rutabagat kasutatakse rahvameditsiinis laialdaselt.

vergo

//irecommend.ru/content/urozhainyi-sort-0

Meie pere armastab rutabagat, eelmisel aastal kasvatas Wilma seda, see on mahlane, magus, aga ussid armastavad seda väga ja mis kõige tähtsam - võta välja - ära pinguta üle, muidu muutub see kangeks. Kõik käisid krõbistamas ja kõik küsisid, miks me nii isuäratavalt krõbistame. Ja Novgorodskajat hoitakse hästi, seda saab lisada hautistele ja suppidele.

Kim

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5790

Soovitan Kuuzikit. Olen juba mitu aastat kasvatanud köögivilja- ja dekoratiivkultuure. Ja see on täiesti imeline, kui see uudishimu osutub kasulikuks, just sellest, mis teil kogu selle aja puudu on olnud. Võimalik, et paljude jaoks saab Kuusikust selline kultuur - üliproduktiivne rutabaga ja söödakapsa hübriidne hübriid. Kuuziku juurviljad kasvavad sageli muljetavaldava suurusega, keskmine kaal ulatub 4–5 kg. Kombineerides rutabaga ja kapsa positiivseid omadusi, moodustab see hübriid maapinna kohal võimsa varre, mis on voolanud mahlakate suurte lehtedega, mida kasutatakse ka kariloomade söödaks. Veel üks Kuusiku positiivne omadus on see, et seda on lihtne kasvatada. Selle taime põllumajandustehnoloogia on võimalikult sarnane kapsa põllumajandustehnoloogiale. Aprilli keskel istutatakse Kesk-Venemaa jaoks seemikud seemikutele - võite kasvuhoones, kasvuhoones, võite lihtsalt kile all voodil. Kui ilmuvad 3-4 lehte, istutatakse need püsivasse kohta vastavalt mustrile 35x40 cm.Enne istutamist kaevamise ajal on soovitatav viia kaaliumkloriidi väetised maasse (puidutuhka saab kasutada, see sisaldab palju vajalikke mikroelemente - 1-2 klaasi 1 ruutmeetri kohta). Lämmastiku osas peate aga olema ettevaatlikum - kuna mullas on selle liigne sisaldus, kasvavad Kuuziku juurviljad sageli koledad, suured, kuid seest tühjad, mis põhjustab nende ladustamisel kahjustusi. Värsket sõnnikut enne mulda istutamist ja mullas istutamist on parem mitte teha. Iga taime alla võite panna huumuse (ämber 10 taime). Lämmastikku sisaldavaid väetisi toita tuleks ainult ebapiisava kasvu ja taimede üldise kõrbega. Kuid reeglina on Kuuzik mulla suhtes vähenõudlik ja töötab hästi kõigi selle liikidega. Koristamine peaks toimuma kuiva ilmaga esimeste külmade ajal. Juurviljades lõigatakse pikad juured, nad eemaldavad maa, murravad lehed ära, lõikavad varre ülemise osa ära (jätavad 20–30 cm). Hoidke Kuusikut jahedas, kuivas ruumis. Seemneid saab hõlpsalt iseseisvalt kasvatada, kuna tegemist on spetsiifilise hübriidiga, mitte F1-ga. Konserveeritud puuviljad tuleb aeda istutada alles aprilli lõpus. Sügiseks saate tohutul hulgal seemneid.

Timofeeva

//www.ya-fermer.ru/kuuzika-ochen-horoshiy-korm-dlya-krolikov

Loome köögiviljade kasvatamiseks head tingimused

Kuna köögiviljad suudavad kohaneda külma ilmaga, saab seda kasvatada isegi põhjapiirkondades. Täiskasvanueas olevad taimed taluvad temperatuuri kuni -6 ° C, noored juurviljad - mitte madalamal kui -4 ° C. Seemne kasv algab temperatuuril 2 ° C. Köögivilja kasvu ja arenguga kaasnev optimaalne temperatuur on vahemikus 16 kuni 20 ° C.

Suur saagikus nõuab head valgustust. Kultuur armastab niisket mulda. Parem on rutabaga kasvatamine viljakatel, kergetel, neutraalsetel muldadel, millel on kõrge niiskuse ja õhu läbilaskvus ning mis koosnevad peamiselt savist ja liivast (savist). Sobivad on ka haritavad turbamaad. Savised või kivise struktuuriga märgalad ei sobi taimede paljundamiseks.

Parem on rutabaga kasvatamine viljakatel, kergetel, neutraalsetel muldadel, millel on kõrge niiskuse ja õhu läbilaskvus.

Rutabaga kasvatamise viisid

Rootslasi kasvatatakse kahel viisil:

• seemikud;
• seeme.

Seemikud

Rutabaga kasvatamine avamaal maapinnal seemnetes vähendab köögivilja valmimisaega. See on oluline külmade piirkondade jaoks. Nad alustavad seemikute külvamist aprilli keskpaigast.

Protseduur

1. Esiteks asetatakse desinfitseerimiseks mõeldud seemned 1 tunniks küüslaugu lahusesse. Selle valmistamiseks võetakse tükeldatud küüslauk (25 g) ja valatakse 100 ml vett. Seejärel eemaldatakse seemned lahusest, pestakse, kuivatatakse, asetatakse idanemiseks niiskesse puuvillase lapiga.
2. Idude ilmumisel istutatakse seemned, süvendades 1-1,5 cm mulda, mis on seemikute jaoks mõeldud spetsiaalsetes kastides.
3. Istutusmahuti suletakse tsellofaani või klaasiga.
4. Temperatuuri tuleks sellises kasvuhoones hoida 17-18 ° C piires, kuni esimesed seemikud on moodustunud. Pärast seda varjualune eemaldatakse, kast pannakse külma kohta, mille temperatuur on 6-8 ° C.
5. Nädala pärast tõstetakse temperatuur 12-15 ° C-ni.
6. Seemikute hooldus seisneb sahtlites kastmises, kobestamises, harvendamises, mis jätab tugevamad võrsed.
   

   Rutabaga seemikute kasvatamine vähendab juurviljade valmimisaega

Naeris seemikud istutatakse avamaal 40. päeval. Sel ajal peaks taimel olema vähemalt 4 lehte. Enne istutamist tänavakeskkonnas 10 päeva kuni 2 nädala jooksul kustutatakse seemikud, mille jaoks see asetatakse värske õhu kätte, alustades tund, suurendades aega järk-järgult.

Kaevud valmistatakse ette maasse istutamiseks, kaevates need 20 cm kaugusel üksteisest. Kaevud jootakse ja seemikute juured niisutatakse savimürakiga, mis on savi, vee ja mulleini kreemjas segu. Taimede mulda istutamisel peate tagama, et juurekael jääb maapinnast kõrgemale, pingutage võrsed ja seejärel kastke neid.

Taimede mulda istutamisel peate tagama, et juure kael püsiks maapinnast kõrgemal

Seemnest

Külvitööde ettevalmistamine algab sügisel. Selleks toimige järgmiselt.

1. Sait vabastatakse eelnevast põllukultuurist, umbrohust ja muust taimestikust, seejärel istutatakse roheline sõnnik (ristik, fatselia, lupiin) - rohelised väetised, mis võitlevad umbrohtudega ja parandavad mulla struktuuri.
2. Kui roheline sõnnik kasvab, lõigatakse need tasapinnalõikuriga ja multšitakse nendega maa, jättes need katuseharjale.
3. Kevade algusega, kui lumi sulab, äestavad üleküpsenud külgpinnad maapinnale 30–50 mm sügavuse reha.
4. Kui muld soojeneb ja ei kleepu tööriista külge, hakkavad ilmnema umbrohud, neid juhitakse tasapinnalõikuriga uuesti läbi peenra. Umbrohud eemaldatakse ja maapind ravitakse Baikali EM-1 abil.

Nädala pärast saab sellisele kasvukohale külvata rutabaga seemneid. Külviaja määravad ilmastikuolud. Võtke arvesse ristõieliste kirbu aktiivsuse ilmingut, mis on võimeline seemikuid kahjustama. Seetõttu külvatakse rutabaga jahtunult õhutemperatuuril mitte kõrgemale kui 15-18 ° C. Soojades piirkondades juhtub see mai lõpus, külmades piirkondades - juuni lõpus.

Rutabaga seemneid saab kohe avamaale külvata

Lossimine on järgmine:

1. Seemned valmistatakse ette istutamiseks. Võimalike nakkuste vältimiseks asetatakse nad pooleks tunniks vette (temperatuur umbes 50 ° C). Seejärel seemned eemaldatakse ja kuivatatakse kuiva lapiga.
2. Seemned on nende väiksuse tõttu segatud kuiva (kaltsineeritud) jõeliivaga.
3. Enne istutamist tähistatakse maasse umbes 2 cm sügavused sooned üksteisest 0,5 m kaugusel.
4. Nad panevad seemneid kiirusega 20 tükki jooksva meetri kohta, siis ei pea neid harvendama.
5. Ülevalt on need kaetud maaga ja joota sooja veega.
6. Maapinnast saab põllukultuure turbaga multšida. See säilitab niiskuse.
7. Kahe lehe ilmumise etapis siirdatakse taimed (vajadusel) nii, et võrsete vaheline kaugus on 20-25 cm. Iga taim siirdatakse koos maapõuega, milles asub juur.

Istutamist saab teha kahes etapis.Kui külvate seemneid varakevadel, valmib saak suvel, see tuleb kohe ära kasutada. Tavaline külv suvel toob saagi sügisel. See sobib ladustamiseks.

Kuidas rootsu hooldada

Pärast istutamist vajab taim natuke hoolt.

Kastmine

Kuiv muld muudab juurviljad mõruks ja karedaks. Liigne niiskus muudab need maitsetuks ja vesiseks. Kasvuperioodil jootakse köögivilju umbes 5 korda hooajal. Kastmisel on vajalik veevoolu kiirus 10 l / 1 m². Kui taime juured niisutamise ajal kokku puutuvad, tuleb neid mullaga piserdada. 1–2 päeva pärast kastmist kobestatakse maa. Sel ajal peate ka mulda niiskuse säilitamiseks rutabaga, multšima.

Pärast jootmist on kaalikas tärganud

Ülemine riietus

Pärast 2 nädala möödumist taime maasse istutamisest söödetakse seda vedelsõnnikuga. Juurvilja moodustumisel mineraalväetised (30 g / 1 m)²⁾. Mõjub soodsalt taimede väetamisväetiste arengule, mille sisaldus:

• fosfor;
• kaltsium
• mangaan;
• vask;
• boor.

Ebapiisav boori kogus muudab köögivilja tumedamaks, see kaotab maitse, seda hoitakse vähem. Fosfori tõttu muutub rutabaga magusaks.

Kogu vegetatsiooniperioodi vältel toimub väetamine 2–3 mineraalsete ühendite ja orgaaniliste ainetega. Kui kaks kuud hiljem surevad taime lehed alt üles, on see normaalne. Ainus asi, mida vajatakse, on nende eemaldamine köögiviljadest ja peenardelt, vastasel juhul meelitab nende maapinnas olev mädanik kahjureid: kapsa kärbseseeni, lehetäisid, nälkjaid, muid putukaid ja põhjustab taimehaigusi.

Põllumajandustehnoloogia tunnused erinevas kliimas

Meie riigis kasvatati rutabagat algselt taime seemnetest õli saamiseks, hiljem kasvatati seda köögiviljana. Toidu- ja söödataimena on see tavaline Transbaikalia, Sahhalini, Uurali, Venemaa põhja- ja loodeosa, Ukraina lääneosa ning teiste lähi- ja kaugete riikide välispiirkondades. Nad koristavad häid põllukultuure, seda säilitatakse pikka aega. Kuna rutabaga on külmakindel, armastab niiskust ja valmib kiiresti, kasvatatakse seda kõigis parasvöötmega piirkondades. Edukas harimine aitab valitud pinnase koostisele kaasa. See peaks olema mitte ainult kerge ja üsna toitev, vaid ka neutraalse reaktsiooniga (pH vahemikus 5,5 kuni 7).

Kui saidi maa on raske, koosneb savist, peate sellele lisama liiva, huumust, turvast. Mulla happesus väheneb lubjaga.

Kultuuri ei istutata harjadel, kus enne seda kasvasid seotud köögiviljad: kapsas, naeris, redis, mädarõigas, daikon. Usutakse, et parimad eelkäijad on kartul, kurk, tomat, kõrvits ja kaunviljad.

Rutabaga annab parasvöötmes hea saagi

Haigused ja kahjurid: kaitse ja ennetamine

Nagu teised taimed, võib ka roots olla mitmesuguste haiguste all. Nende tõhusaks võitlemiseks peate teadma, millised on haiguse tunnused.

Bakterioos

Haiguse põhjuseks on madal temperatuur, kõrge õhuniiskus, külm, kõrge lämmastikusisaldus. Selle haiguse all kannatab kõigepealt taime pealisosa alus, seejärel juurvili. Lehestik muutub kollaseks, sureb, muutub libedaks, sellest eraldub mädaniku lõhn.

Ennetus- ja tõrjemeetmed:

• haiguse arengu vähendamiseks kasutatakse Bordeauxi vedeliku 1% -list lahust;
• kasvuhoonete ja pinnase desinfitseerimine aitab vältida bakterioosi;
• seeme enne istutamist asetatakse küüslaugu või kuuma vee lahusesse;
• haiged taimed hävitatakse;
• Ennetava meetmena toimivad ka taimede arenguperioodil kaaliumpermanganaadiga kastmine ja tuhaga varustamine.

Kila

Rutabaga põeb ka seda kapsast iseloomulikku haigust. Juureviljal ilmnevad tursed ja kasvud. Keegi välimuse võib põhjustada liigne niiskus, umbrohi. Haigust saate ära hoida, valades lubja maapinnale. Selle valmistamiseks segatakse 2 spl. lubi ja 10 liitrit vett. Iga juure alla valatakse vähemalt 1 liiter lahust. Kastmist korratakse mõni päev hiljem infusiooniga, mis koosneb 400 g mädarõika lehtedest (juurtest), mis on täidetud 10 l veega. Sellist segu infundeeritakse 4 tundi.

Must jalg

See haigus levib madala õhutemperatuuri, sagedaste vihmade ja kõrge õhuniiskuse korral. Haigus pärineb seemikute põhjast (juurekael) ja see avaldub kollasusena, lehtede kõverdumisel, taime varre alumise osa mustaks värvimisel. Selliste probleemide vältimiseks peate taime säästlikult kastma. Ennetamise eesmärgil ei tohiks unustada seemnete desinfitseerimist enne külvamist ja mulla edasist perioodilist desinfitseerimist. Enne köögiviljade ladustamiseks ladustamist tuleb need hästi kuivatada.

Kui haiged taimed ilmuvad, eemaldatakse need ja põletatakse. Haiguse astme vähendamiseks tolmletakse maa tuhaga (1 spl.) Segus vasksulfaadiga (1 tl). Maa ja pealsete töötlemiseks võite ikkagi valmistada lahuse, mis sisaldab 1 spl. l vasksulfaat (vaskoksükloriid), 1 spl. l Pesemisseep ja 10 liitrit vett.

Fomoz

Phomosis määratakse lehtedel moodustunud kollaste laikude poolt, mille keskel on mustad punktid. Haigus levib juurvilja siseküljele ja põhjustab selle mädanemist. Haigusevastast profülaktikat viib läbi 80% (75%) polükarbotsiini kiirusega 0,5 g ravimit 100 g seemne kohta.

Kuna boori puuduses pinnas on fomoosne, kasutatakse selle komponendiga väetamist: 1 m2 kohta on vaja 1 g booraksit.

Kahjurid

Kultuuri tungivad sageli putukad. Peamiste kahjurite hulgast võib välja tuua:

• kapsa kärbseseen;
• nälkjad;
• lehetäide;
• tulekahur;
• ristõieline kirp.

Juurekultuuride kaitsmiseks piserdage reavahe punase pipra, sinepi, puutuha ja tubakatolmuga. Kasutatud insektitsiididest Fitoverm, Lepidocide.

Fotogalerii: rutabaga haigused ja kahjurid

Saagikoristus ja ladustamine

Rutabaga valmib septembris. Sügiskülmad pole taime jaoks kohutavad, temperatuuris kuni -8 ° C võib see olla maas. Kuid nad proovivad koristada sügisel enne külma ilma algust. Kaevake köögiviljad, lõigake pealsed. Juurviljad pannakse kuivama. Selleks vabastatakse nad maast, sorteeritakse, valides head, kahjustamata köögiviljad.

Kui juurviljal on külgmised protsessid, on selle viljaliha maitsetu ja kõva.

Pärast kuivatamist asetatakse köögiviljad jahedasse kohta temperatuuril 4-5 ° C: kelder või kelder. See peaks olema kuiv, vastasel juhul muutuvad köögiviljad niiskeks ja mädanema. Kui puuviljad pannakse ridadesse kastides jõeliivaga, siis saavad nad pikka aega valetada.

Kergete talvedega lõunapoolsetes piirkondades kaevatakse juurviljad vajaduse korral maapinnast välja, kartmata külmumist.

Video: rutabaga saak

Tasub pöörata tähelepanu rutabagale - kasulikule köögiviljale, mida on viimasel ajal hakanud unustama. Kuid kultuuri väärtuslikud omadused võimaldavad seda kasutada meditsiinilisel ja kosmeetilisel otstarbel, toitumisel ja toiduvalmistamisel. See julgustab inimesi taime vastu taas huvi tundma ja seda oma aiamaadel kasvatama. Rutabaga eest hoolitsemine ei kehti töömahukate protsesside kohta ja on taskukohane kõigile köögiviljakasvatajatele.