Üsna sageli istutatakse karusmarjad suvilatesse. See on maitsev ja tervislik marja, mida tarbitakse nii värskelt kui ka konserveeritult. Talveks võib koristada eri suundades ja puuvilju kasutatakse erineva küpsusastmega. Millal karusmarja küpseb ja millal seda koristada, sõltub paljudest teguritest.
Küpsemise aeg
Karusmarjade valmimistähtajad sõltuvad sellest, milline taim on suvilasse istutatud, mis otstarbeks on plaanis marju korjata, ja muudest teguritest. Samuti on olulised piirkonna klimaatilised iseärasused.
Marjade korjamise aeg sõltub sordist ja kliimast
Koristusaeg klasside kaupa
Millal karusmarja varased sordid laulavad? Keskmiselt kuu pärast õitsemise hooaega. Selliste liikide hulka kuuluvad karusmarjad:
- Kevad;
- Must meri;
- Aastapäev.
Keskmise küpsusega sordid valmivad 1,5 kuud pärast puuviljade valmimist. Keskmise hooaja liikide esindajad on:
- Piparkoogi mees;
- Krasnoslavyansky;
- Malahhiit;
- Roosa-2;
- Salutee;
- Ploom
Hilise küpsusega põõsaste viljad hakkavad koguma mitte varem kui 2 kuud pärast õitsemist. Näited sortidest:
- Vene keeles
- Muutus;
- Kuupäev;
- Sirius
Marjakorjamine piirkonniti
Igas piirkonnas on ilmastikuolud erinevad, seetõttu langeb kogumisaeg erinevatele suveperioodidele. Näiteks Kaug-Idas, Moskva piirkonnas küpsevad karusmarjad, kui nad saaki Kesk-Venemaal koristavad. Esimesi marju saab nautida juuli esimesel poolel, keskvalmivaid sorte kuu lõpus ja augusti alguses üsna hilja.
Küpsetel marjadel on olenevalt sordist iseloomulik värv
Järsult mandrilise kliimaga piirkondades, näiteks Uuralites või Siberis, tuleb soojenemine alles mai lõpus. Karusmarjad õitsevad juuni teisel kümnendil, nii et varajaste sortide kogumine toimub juuli lõpus, kui karusmarjad küpsevad. Ülejäänud sortide küpsed marjad koristatakse vastavalt 10–15 päeva hiljem.
Lõunapoolsetes piirkondades on karusmarjahooaja kõige varasem algus. Juba juuni kuus saate esimese saagi.
Tähtis! Puksi eluiga on piirkonniti erinev. Centenarians on isendid, kes kasvavad keskmisel rajal. Lõunas kannavad taimed vilja mitte rohkem kui 10 aastat.
Muidugi on märgitud kuupäevad, millal karusmari küpseb, nominaalsed. Ilmastikuolud muutuvad aasta-aastalt, seetõttu võib ajastus muutuda. On vaja visuaalselt hinnata marjade seisukorda - värvi, täidise astet ja maitset.
Saagikoristusaeg erinevateks vajadusteks
Esialgu toimub marjade tehniline küpsus. Sel perioodil omandab koor sordile iseloomuliku varjundi. Viljaliha maitse hapukusega. Sel juhul on nad talveks kõige paremini ette valmistatud kompottide või konservide kujul.
Karusmarjamoos on suurepärase maitsega
Millal koguda karusmarju värske tarbimiseks? Parim tema bioloogilise küpsuse ajal. Vilja värvus ei muutu, kuid viljaliha muutub mahlasemaks. Saba kuivab ja pressimisel nahk lõhkeb.
Hästi küpsetel marjadel on mahlane viljaliha, happesus väheneb märkimisväärselt, suhkur koguneb. Sellisel kujul tarbitakse puuvilju värskena. Need sobivad suurepäraselt moosiks ja peate suhkrut palju vähem panema.
Tähtis! Marju ei soovitata korjata lootusega, et need hiljem valmivad. Karusmarja viljad pole päritavad. Selliste marjade omadused on palju halvemad kui täielikult valminud kujul. Enamik vitamiine ja toitaineid läheb kaduma.
Kuidas karusmarju koguda
Kuidas hanemaltsi koguda, on aednike jaoks küsimus number üks. Probleemiks on naelu olemasolu okstel, mis toob palju ebamugavusi. Enamasti viiakse see protsess läbi käsitsi. Ta on kõige säästlikum, marjad säilitavad oma terviklikkuse.
Kuid karusmarja vartel on naelu, mis põhjustab koristamisel teatavaid ebamugavusi. Seetõttu peate oma käte vigastamiseks valima sobivad riided. See peaks olema pika varrukaga. Kasutage ka nahast või seemisnahast kindaid. Sellel koristusmeetodil on teatud puudused. Kindade tundlikkus väheneb pisut ja on tõenäosus, et üleküpsenud marjad lõhkevad ja kaotavad oma omadused. Seetõttu on vaja proovida neid koos kangiga eemaldada. Lisaks on töö üsna aeglane.
Huvitav! Kindade mittekasutamiseks kasutavad paljud aednikud puust või plastist tangide kasutamist. Ühe käega pintset paindub ja fikseerib võrse, teise käega puuviljad eemaldatakse.
Mehaaniline viis
Mehaanilise meetodi abil kasutatakse spetsiaalset seadet - vibraatorit. Alustuseks levib põõsa ümber kile või tihe riie. Siis kallutavad nad eraldi varre ja tegutsevad selle abil vibraatoriga. Oks hakkab kõikuma, mille tagajärjel marjad hakkavad murenema ja kukuvad allapanule. Järgmisel etapil hakkavad viljad ebapuhtustest eemalduma. Seda teeb samast vibraatorist tulev õhuvool.
Selle meetodi puuduseks on asjaolu, et mehhanismi mõjul murenevad mitte ainult küpsed karusmarjad, vaid ka küpsed. Seetõttu on vaja hiljem sorteerida.
Kammimeetodi kasutamine
Karusmarjad kogutakse kammimisega, kasutades pöidlale pandud sõrmkübarat ja selle külge kinnitatakse kammiga sarnane seade. Saate seda ise traadiga teha. Tavaliselt paigaldatakse sellele 4 kuni 6 nelki. Hammaste mõõtmed on 1 cm pikad ja 0,7 cm laiad.
Karusmarja korjamise kamm
Kogumise ajal hoitakse haru ühe käega ja teist hoitakse omatehtud kammi abil oma alusele võimalikult lähedal. Peate seadet enda poole liikuma. Saabuvad marjad langevad peopessa. Seda meetodit kasutades on kogumine palju kiirem. See võimaldab teil puuvilju põõsastelt valutult eemaldada, isegi suurte naelu korral.
Koristusjärgne taimede töötlemine
Olles kogunud praeguse saagi, peaksite tuleviku eest hoolitsema. Selleks, et põõsas meeldiks rohkete marjadega põõsasse, peate pärast puuviljade okstest eemaldamist tegema mitmeid meetmeid:
- Kärbi põõsast. Eemaldage kõik purustatud, paksenenud ja tumenenud varred. Need lõigatakse terava küljestõmblusega põõsa põhjas.
- Selle aasta jämedad võrsed on puhastamisel. See tähendab, et sirged võrsed ilma hargnemiseta peaksid minema põõsa kõige alusest. Suured ja mahlased marjad sünnivad neile järgmisel aastal. Küpsel põõsal ei tohiks olla rohkem kui 20 võrset.
- Paari nädala pärast toidetakse taime komposti- ja kaaliumväetistega. Põõsase ümber tehke väike süvendamine 20-30 cm kaugusel, pange sinna väetamine ja puistake mulda.
- Põõsaid töödeldakse fungitsiidide ja muude hügieeniliste vahenditega, et hävitada haigused, kahjurid ja nende vastsed enne põõsa sisenemist talvisesse magamisperioodi.
Karusmarja pügamine pärast saagikoristust
Saagikoristus
Enne karusmarjade kogumist peate kõigepealt mõtlema marjade ladustamise viisile. Seda saab teha mitmel viisil, sõltuvalt sellest, millisel eesmärgil saaki kasutatakse.
Tehnilise küpsemise marju võib teatud aja jooksul värskena säilitada. Kuid pärast pesemist tuleb need kuivatada, asetades need riidele või paberrätikule. Seejärel pannakse need nõusid, mille maht on alla 5 liitri. Lisaks jäetakse konteiner kuiva ja pimedasse kohta. Selliste marjade maksimaalne säilivusaeg on 4 päeva.
Küpsete puuviljade puhul tuleb taara mahtu vähendada kaks korda. Korvimaterjal - kiiblint. Kõlblikkusaeg sarnastes tingimustes ei ole pikem kui 2 päeva. Sellised korvid on põllukultuuride transportimiseks väga mugavad.
Tähtis! Kui karusmarjad koristatakse edasiseks töötlemiseks, pole roogade materjalil ja mahul tähtsust.
Mõned näpunäited aednike kogemustest karusmarjade ladustamise kohta:
- Kuiva ilmaga koristatud marjad taluvad jahedas kohas hoidmist kuni 10 päeva.
- Karusmarju ei tohi koristada varahommikul, kui Ross pole veel kuivanud. Kõlblikkusaeg väheneb märkimisväärselt.
- Kõlblikkusaja pikendamiseks on vaja läbi viia marjade lühiajaline kuivatamine, levitades need puhtale pinnale ühes kihis.
- Kuni 2-liitristes kastides ja temperatuuril 00C võib saaki säilitada kuu või kauem.
- Kilekottidesse pakitud marjad võivad temperatuuril -20 ° C kesta kuni 3 kuud.
Peate marju hoidma looduslikest materjalidest kausis
Karusmari on vitamiinirikas marja, millel on suurepärane maitse. Kuid paljud aednikud keelduvad neid põõsaid oma piirkonnas istutamast just saagiprobleemide tõttu. Kui aga uurite, millal saab kätte karusmarjade küpsemine, ja valite selleks sobivad meetodid, saate seda ülesannet oluliselt hõlbustada.
