Sidrun-liivatee - potti istutamine ja hooldamine

Tüümian on metsik taim, mis kuulub lamiaceae ehk Labrettes perekonda. Tema "sugulaste" hulgas on basiilik, rosmariin, salvei, piparmünt, sidrunmeliss, pune. Inimesed nimetavad teda tüümiani või Bogorodskaja rohuks, sest Venemaal oli kombeks Neitsi ikoone kaunistada selle põõsa okstega. Viimastel aastatel ei kogu aednikud seda looduses, vaid istutasid suvila aeda tüümiani sidruni.

Liivatee sordid

Tüümian on mitmeaastane põõsas. Erinevate allikate kohaselt on maailmas rohkem kui kakssada looduslikku tüüpi tüümiani sorti ja umbes nelisada kodustatud tüümiani. Tüümian on levinud peaaegu kogu Euraasias, Põhja-Ameerikas ja Gröönimaal. Selle territooriumil kasvab Venemaa territooriumil umbes kakssada liiki.

Tüümian maamaja maastikul

Perekonna populaarseim tüümian oli tüümian citriodorus, mida tavaliselt nimetatakse sidruniks või sidruniliseks tüümianiks, kuna neil on selge sidrunilõhn koos köömne-aniisi märkmetega. Selle lehed on tumerohelised, munajas või ovaalse kujuga, valge või kergelt kollaka värvusega. Selle lehtede värvi korral nimetatakse sidrun-tüümiani sageli variegata, see tähendab kirev.

Tüümian "lemon variegata"

Lillepeenarde ja aiasisustuste kaunistamisel kasutatakse kõige tavalisemaid sidrun-tüümiani sorte:

• Bertram Anderson - kuldse lehestikuga põõsas;
• Vürtsikas apelsin - sellel on helelilla tooni lilled ja pikkade lehtedega;
• Gold Edge - on meeldiva lõhnaga ja seda kasutatakse toiduvalmistamisel;
• Kuldne kuningas - lehtedel on kollane äär;
• Donna Valey - selle sordi lehtedel on väikesed kollased laigud;
• Hõbedane kuninganna (hõbedane kuninganna) - õitseb lilla-roosa värviga, lehed on väikesed, hõbevalged (mis andsid sordile nime).

Tüümiani ajalugu

Aed-udu kaotavad tüümiani praktilise kasutamise päritolu. Ikka muistsed sumerid juba 3000 aastat eKr. kasutas tüümiani võimsa antiseptikuna. Vana-Egiptuses lisati seda lahustele muumiate palsameerimise ajal, Vana-Kreekas fumigeerisid nad templeid ja eluruume kurjade vaimude väljasaatmiseks. Roomlased nimetasid tüümiani harknääre, tõlgituna sõna-sõnalt "viiruk, viiruk", rõhutades selle spetsiifilisi aromaatseid omadusi.

Tänu paljudele kasulikele omadustele vallutas tüümian keskaegse Euroopa 11–12 sajandil. Teda mainitakse kõigis meditsiinilistes traktaatides; tema nimele lisati sageli lugupidav kuninganna, kuningas. Talle pälvisid maagilised omadused, mis sisendavad julgust, ja võime paraneda mürgiste putukate hammustustest.

Tüümiani taotlus täna

Tüümiani liike kasvatatakse praegu paljudes riikides. Tüümiani kasutajad tunnevad selle taime vastu järgmisi omadusi:

• toiduainena - maitseaine ja säilitusainena;
• terapeutiliseks ja antiseptiliseks kasutamiseks;
• kosmeetikatööstuse toorainena;
• tehnilistel eesmärkidel - eeterliku õli tootmiseks;
• ilutaimena - lillepeenardes, aedades, isiklikel maatükkidel.

Kalaroog

Toiduvalmistamisel

Aed-liivatee kasutab maitsestamiseks meeleldi kodukokki:

1. Noored võrsed ja lehed annavad roogadele spetsiifilise vürtsika aroomi ja terava mõru maitse. Hakitud lehed või noored võrsed pannakse suppidesse, salatitesse, köögiviljaroogadesse, hapukurkidesse ja hapukurkidesse.
2. Tavaliselt meeldib kokkadele töötada värskelt korjatud sidrun-liivatee ülemiste võrsetega, kuid kui see pole võimalik, võite kasutada ka kuiva tüümiani. Tl kuiva vürtsi asendab piisavalt supilusikatäis värskelt hakitud tüümiani.

3. Tüümian sobib ideaalselt liharoogade, eriti rasvaste roogade jaoks, sobib hästi juustude ja kodujuustuga, aga ka linnuliha ja kalaga, rõhutades täiuslikult nende maitset.

Säilitamiseks

Tüümian on hea looduslik säilitusaine, seetõttu kasutatakse seda sageli marinaadide ja toidulisandite valmistamiseks, nimelt toodete säilivusaja pikendamiseks. Paljud koduperenaised lisavad tüümiani kurkide ja tomatite hapukurgile - tüümiani värsked lehed annavad marinaadile erilise ainulaadse maitse ja lõhna. Nad on nõus kasutama sidrunveinivalmistaja tüümiani lehti - väike kogus värskeid lehti annab joogile sidruni erilise ainulaadse maitse ja lõhna.

Kosmeetika jaoks

Tüümiani eeterliku õli kasulikke omadusi kasutatakse kosmeetikatööstuses laialdaselt. Tüümianiõli lisatakse lõhnaainena tualettseebile, huulepulgale, kreemidele, hambapastale ja vannitoodetele. Nahapooride kaudu tüümiani lehtedes ja vartes sisalduvad eeterlikud õlid imenduvad kehasse, parandades seda.

Raviomadused

Taime fütontsiididel on inimkehale kasulik mõju, tüümianil on antibakteriaalsed ja spasmolüütilised omadused. Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse seda järgmiste ravimite raviks:

• nohu;
• südamehaigused
• hingamisteede ja närvisüsteem;
• unetus
• peptiline haavandtõbi;
• kõhuvalu.

Sellel on ka diureetiline ja röga eraldav toime. Tee tüümianiga rahustab, parandab meeleolu, leevendab päevast väsimust. Igapäevases tarbimises kasutage infusioone ja dekokte. Rahvatervendajad võtavad ainult taime maapealse osa, täpsemalt eeterliku õliga küllastunud lehed ja varred. Õlil on kõrge antimikroobsed ja seenevastased omadused, seda kasutatakse väliselt, kasutatakse aroomiteraapias. Tüümianiekstrakt lahjendab röga ja soodustab kiiret köhimist. Vastavalt ravitoimele konkureerib õli edukalt kallite siirupite ja jookidega.

Tüümiani infusioon

Tüümiani hooldus kodus

Tüümiani sidrunilõhnalised sordid aureus, mida vene keeles nimetatakse Aureuseks, on kodukasvatuse entusiastide seas üha enam populaarsust kogumas. Põõsas ise on tagasihoidlik, sidrunilõhnava tüümiani istutamine ja sidrunisortide hooldamine ei nõua palju pingutusi, selle eelised on ilmsed.

Aed-liivatee on vähenõudlik taim, see tunneb end koduses sisekeskkonnas mugavalt. Liivatee juurtesüsteem on pealiskaudne, nii et seda saab kasvatada madalates pottides.

Tüümiani kasvatamine kodus ei vaja kinnipidamise eritingimusi, selle eest pole keeruline hoolitseda. Kui tüümian on potti juba istutatud, nõuab koduhooldus järgimist vaid mõnele lihtsale varustamise eeskirjale:

• vajalik temperatuur ja niiskus;
• täielik valgustus;
• õige kastmine ja pihustamine;
• vajalik pinnase koostis ja pealispind.

Temperatuur ja niiskus

Looduskeskkonnas ei kasva tüümian kuivades ja avatud kohtades, kuuma päikese poolt liiga kuumutatud. Selle vürtsika taime kodus kasvatamise tingimustes on soovitatav kasutada järgmisi temperatuuri ja niiskuse režiime:

1. Optimaalne temperatuur on:

• suvel - vahemikus 18 kuni 22 kraadi, maksimaalselt - 25 kraadi .;
• talvel - 6 kuni 13 kraadi.

2. Tüümian ei ole niiskuse astme suhtes eriti nõudlik, 70–80% on see üsna „rahul“. Sageli pannakse lillepoti kõrvale veetükk, nii et aurustuv niiskus aitab säilitada niiskust vajalikul tasemel. Suve välimuse parandamiseks on soovitatav taime korrapäraselt üks või kaks korda päevas tavalise pihustuspüstoli veega piserdada. Puks on hargnenud.

Tüümian potis

Valgustus

Aed-liivatee on päikese käes väga kiindunud ja kasvab mägede nõlvadel või päikesevalgusele avatud steppides. Korteris peab ta andma päevavalgust vähemalt 6 tundi päevas. Valgustuse puudumine kompenseeritakse spetsiaalsete fitolampidega. Varjus taim turjab, varred on sirutatud, aroom kadunud.

Kastmine ja pritsimine

Tüümian on kohanenud kuiva maaga, nii et tema jaoks piisab mõõdukast kastmisest:

• suvel - iga päev väikeste portsjonite kaupa pehmet ja hästi kaitstud vett või rikkalikumalt iga 3 päeva tagant;
• sügis-talvisel perioodil - kaks korda nädalas.

Kuna tüümiani jaoks on mulla kastmine pinnasesse ebasoovitav, on eelistatav kasutada igapäevast pritsimist.

Pinnas ja pealmine kast

Aed-liivatee kasvab hästi kergetes, lahtistes muldades. Kui tüümiani aknalaual potis kasvatada, soovitatakse istutamiseks järgmisi muldasid:

• ostetud mullatüüp "Kõik kaktustele", millele on lisatud musta mulda koguses 1/3;
• universaalne mullasegu, mis on segatud 1/3 peene liivaga;
• turba, turbamaa ja liiva segu võrdsetes osades.

Aed-liivatee saab hakkama ilma lisaväetisteta, kuid kui seda väetada kord kuus vedelväetisega, pole hullem. Pealmine riietumine väikestes kogustes mineraal-orgaaniliste kompleksidega on soovitatav ainult nõrgestatud taimedele.

Õitsev sidrun-tüümian

Thymus citriodorus'e õitsemisperiood hõlmab kõiki kolme suvekuud. Sidrun-liivatee õied on kaheharulised, nende sarvedele on iseloomulikud järgmised sümptomid:

• ülahuul, mis koosneb kahest hambast, painutatud üles;
• alahuul on lai, ülaosas on kolm hammast, kergelt mähitud.

Kaherealine tüümianilill

Taime lilled on kirjeldamatud ja väikesed, värvitud erinevat tooni: roosakasvalgest kuni violetseni, sõltuvalt sordist. Lilled kogutakse sfäärilisse kapitaalsesse õisikusse, mis asub varte otstes. Õisikute tassid on kitsa kellukesega. Sügise alguses ilmuvad pleekinud õisikute kohale pisikesed rullid, milles igas puuviljaseemnes on neli.

Tüümiani paljundamine seemne abil

Paljundamist seemnetega kasutatakse vajadusel seemikute saamiseks istutusmaterjalina. Kuidas kodus tüümiani ja rosmariini seemnetest kasvatada? Lilleseadjad soovitavad:

1. Kui vajate tüümiani õitsema avamaale istutamise aastal, siis:

• kodus on vaja seemneid istutada;
• istutusperiood on hilissügis.

2. Kui õitsemise põõsa ajastus on eeskirjadeta, siis istutamine viiakse läbi varakevadel. Enne avamaale siirdamist on seemikutel aega kasvada ja tugevamaks muutuda, kuid need õitsevad alles järgmisel aastal.

Mulla valik seemnete istutamiseks

Kõige parem on tüümiani seemneid kasvatada ostetud valmis mullasegus või kaktuste kasvatamiseks mõeldud mullas. Valmistatud mullasegule lisage 3 mahuosa tšernozemi.

Aiamulla kasutamisel lisatakse sellele väikestes kogustes järgmisi komponente:

• peene jõeliiv;
• tuhk;
• viljakas must muld.

Reeglid tüümiani seemnete kasvatamiseks potis

Sellise taime nagu tüümian korral istutatakse potis seemnete sidrunikasvatus järgmise universaalse algoritmi kohaselt:

1. Valitakse lillepott või muu konteiner, mille kõrgus ei ületa 5 cm.

Potid seemnete istutamiseks

2. Poti põhjas on 1-3 cm paksune kiht pestud keskmise suurusega veerisid, millele on määratud drenaažisüsteemi roll. Lubatud on paisutatud savi, kiltkivi või purustatud punane tellis. Drenaaviava peab vabalt võimaldama liigsel veel läbi pääseda ega tohi pinnasega ummistuda.
3. Valmistatud pinnase koostis valatakse potti ja tihendatakse.
4. Taimede seemned istutatakse. Tuleb meeles pidada, et tüümiani seemned on nii pisikesed, et seemnete külvamine ettevalmistatud mulda ükshaaval on lihtsalt ebareaalne. Need jagunevad ühtlaselt kaetud pinnasega ja puistatakse kuni 1 cm paksuse maakihiga.
5. Enne esimeste seemikute ilmumist niisutatakse maad perioodiliselt pihustuspüstolist, veendudes, et muld oleks pidevalt niiske.

Võimalikud probleemid tüümiani kasvatamisega

Taimede pidamistingimustes kasvatamisel tuleb esile nende looduslike tingimuste täielik imitatsioon, milles nad kasvavad. Selle nõude täitmata jätmine põhjustab taime jaoks kurbi tagajärgi. Istutatud tüümiani puhul võib selle saagi sidrunikasvatusega kaasneda järgmised probleemid, millest peamised on:

1. Valgustuse puudumine, mille tagajärjel on lillevarred sunnitud üles sirutama. Põõsa lehestik muutub kahvatuks. Põõsa esteetiline atraktiivsus kaob mahlase lehemassi puudumise tõttu.
2. Pinnase kastmine veega, mis põhjustab taimehaigusi.
3. Temperatuuri režiimi mittejärgimine. Temperatuuri langedes termofiilne tüümian sureb.

Tüümiani haigus

Tüümian on vastuvõtlik seenhaigustele, mis mõjutavad põõsa õhust ja juurestikku.

Aed-liivatee osad

Kõige levinum aedmullas kasvav tüümiani seenhaigus on rooste seenest põhjustatud rooste. Rooste mõjutab tüümiani õhust osi: lehti ja võrseid. Haiges põõsas on fotosünteesi protsess häiritud, lehestik kaotab niiskuse, kasv väheneb järsult. Kui te ei võitle haigusega, levib seene kogu taimele, mis põhjustab selle kuivamist ja surma. Rooste eripäraks on punaste ovaalsete pustulite (tuberkulid-vesiikulid) esinemine kahjustatud piirkondades, kus seenhaiguse patogeeni eosed valmivad. Pustulitest koorikute pragunemisel levivad eosed keskkonda. Väliselt meenutavad nad peenestatud rooste.

Elamistingimustes kasvav tüümian ei roosteta. Siiski on juhtumeid, kui pärast aiast toodud haige taime istutamist rõdu kõrval tervisliku tüümiani kõrval levib sellele roostenakkus.

Tüümian

Tüümiani juurtesüsteem

Tüümiani juuremädaniku põhjustajateks on mitukümmend seenesorti, mille tulemuseks on:

• taime juurte lagunemine;
• õhust osa närbumine ja sellele järgnev taime täielik surm.

Juuremädanik on võrdselt ohtlik nii tüümianile, kes kasvab avamaal, kui ka kodupõõsale, kuna liigne niiskus ja temperatuur, mis ületab 20–25 kraadi, on ideaalsed tingimused seeninfektsioonide tekkeks ja intensiivseks paljunemiseks.

Tüümian kahjurid

Aiakahjurid ei talu sidrun-tüümiani sidrunilõhna. Nõrgestatud põõsas kahju põhjustavad järgmised putukad:

• Lehtmahlad söövad lehetäid;
• Liiva mahajäämine;
• Imelik, kes paneb oma vastsed lilledesse ja sööb pungi;
• Heinamaa koi, kelle röövikud söövad tüümiani lehte;

Heinamaa koi

• Ämbliklest, kes punub ämblikuvõrguga kõiki taimeosi.Kogunenud lestade isendid suudavad kogu põõsa rohelisi kiiresti guugeldada.

See näeb looduses tüümiani välja tavalise põõsana. Aednike, aretajate pingutuste kaudu ilmusid paljud tüümiani liigid alglehtede, lehtede ja õitega. Samas on aed-liivatee säilitanud kõik kasulikud omadused, olles koduarst, kulinaarspetsialist ja kosmeetik.