Kuidas mango kasvab? Seda küsimust küsisid ilmselt kõik, kes esimest korda eksootilisi troopilisi puuvilju proovisid. Lihakate viljadega taim - oranž või punakas, lõhnav ja mahlane, seest hapukasmagus ja väljast rohekaspunane - kas see on puu või põõsas? Millistest riikidest puuviljad supermarketite riiulitele tarnitakse? Ja kas kodus on võimalik kasvatada täisviljalisi mangiveid piklikest seemnetest - mangoviljade seemnetest?
Mango - puuvilja- ja dekoratiivtaim
Mangot ehk mangiferit kasvatatakse puuvilja- ja ilutaimena. Mangifera indica (India mango) igihaljad puud kuuluvad sugukonda Sumakhovy (Anacardium). Neil on läikiv tumeroheline (või punaka varjundiga) lehestik ja nad kasvavad hiiglaslikuks suuruseks. Kuid korraliku ja regulaarse pügamisega võib olla üsna kompaktne.
Õitsev mangopuu on unustamatu vaatamisväärsus. See on kaetud suurte roosade õisikutega, panikulitega, mis eritavad ainulaadset aroomi. Seetõttu ei kasvatata taimi mitte ainult puuviljade saamiseks, vaid ka maastiku kujundamisel kasutamiseks (parkide, väljakute, isiklike kruntide, privaatsete kasvuhoonete, talveaedade jne kaunistamiseks). Selle peamine eesmärk eksportivates riikides on siiski ju põllumajandus.
Nii kasvab roheline (filipiinlaste) mango
Kasvuriigid ja -piirkonnad
Mangifera on pärit India Assami niiskest troopikast ja Myanmari metsadest. Seda peetakse indiaanlaste seas ja Pakistanis rahvuslikuks aardeks. Seda kasvatatakse troopilises Aasias, Malaisia läänes, Saalomoni saartel ja Malai saarestikust idas, Californias (USA) ja troopilises Austraalias, Kuubal ja Balil, Kanaari saartel ja Filipiinidel.
Indiat peetakse suurimaks mangoteenuste pakkujaks maailmas - aastas annab see turule enam kui kolmteist ja pool miljonit tonni neid puuvilju. Mangot kasvatatakse Euroopas - Kanaari saartel ja Hispaanias. Ideaalsed tingimused taime jaoks - kuum kliima, kus pole liiga palju vihma. Hoolimata asjaolust, et supermarketite riiulitel võib leida Armeenia päritolu mangomahla, Armeenias mangiferit ei kasva.
Võite temaga kohtuda:
- Tais - riigi kliima sobib ideaalselt troopiliste taimede jaoks, mangopüügihooaeg on aprillist maini ja tailased armastavad nautida küpseid puuvilju;
- Indoneesias ja Balil on mango koristamise hooaeg sügis-talv, oktoobrist jaanuarini;
- Vietnamis - talve-kevad, jaanuarist märtsini;
- Türgis - mangifer ei ole eriti levinud, kuid kasvanud ja valmib suve keskel või lõpus;
- Egiptuses - mango valmib suve algusest, juunist kuni sügiseni, septembrini, seda eksporditakse isegi teistesse riikidesse;
- Venemaal - Stavropoli lõunaosas ja Krasnodari territooriumil (Sotši), kuid pigem dekoratiivtaimena (õitseb mais ja viljad kannavad suve lõpuks).
India mango viljad puul
Perekonnas on üle 300 liigi, mõnda sorti kasvatati mitu tuhat aastat tagasi. Troopilistes riikides võite proovida mangoneid Alfonso, Bauno, Quini, Pajang, Blanco, lõhnavaid, villitud ja muid, Venemaal on punakas tünniga India mangod ja Lõuna-Aasia (filipiinlaste) mangod rohelised.
Mangifer on külma suhtes väga tundlik, mistõttu keskmistel laiuskraadidel saab seda kasvatada ainult soojendatud ruumides - talveaedades, kasvuhoonetes, kasvuhoonetes. Puud vajavad palju valgust, kuid nad ei vaja rikkalikku mulda.
Noortel puudel mõjutab isegi lühiajaline õhutemperatuuri langus alla pluss viis kraadi Celsiuse järgi lilli ja nende viljad surevad. Täiskasvanud mangod taluvad lühikese aja jooksul väikesi külmi.
Video: kuidas mango kasvab
Pikaealine puu
Laia ümara krooniga varjulised mangopuud kasvavad kuni paarkümmend meetrit või enam, arenevad väga kiiresti (kui neil on piisavalt soojust ja valgust ning õhuniiskus pole liiga kõrge) ja elavad kaua - maailmas on isegi kolmsaja-aastaseid isendeid, kes on isegi sellises auväärses vanuses vilja kandma. Nendele taimedele juurdepääsu veele ja mulla kasulikele mineraalidele tagavad pikad juured (pöördelised), mis kasvavad maa all viie kuni kuue või isegi üheksa kuni kümne meetri sügavusele.
Mangod on igihaljad ja lehtpuud, väga ilusad puud. Need on aastaringselt dekoratiivsed. Küpsete mangode lehed on piklikud, ülalpool tumerohelised ja alt palju heledamad, hästi nähtavate kahvatud triipudega, tihedad ja läikivad. Võrsete noor lehestik on punakasvärvi. Õisikud sarnanevad paniküüridega - püramiidsed - kuni kaks tuhat kollast, roosakast või oranžikat ja vahel ka punast lille. Kuid ainult mõned neist (kaks või kolm õisiku kohta) on tolmeldatud ja vilja kandvad. On sorte, mis ei vaja tolmeldamist üldse.
Mango püramiidsed õisikud
Tingimustes, kus õhuniiskus on suurenenud ja kus on palju sademeid, ei kanna mangifer vilja. Puuvilju ei seota ka siis, kui õhutemperatuur (ka öösel) langeb alla pluss kaksteist kraadi Celsiuse järgi. Mangopuud hakkavad õitsema ja vilja kandma alles viis kuni kuus aastat pärast nende istutamist. Kasvuhoone tingimustes või kodus näete mangiferi lilli ja puuvilju ainult siis, kui seemikud ostetakse poogitud või istutatud iseseisvalt. Ja samal ajal jälgige vajalikke niiskuse ja õhutemperatuuri parameetreid, hoolitsege ja trimmige korralikult.
Riikides, kus mangifer kasvab, moodustab see terveid mangometsi ja seda peetakse meiega samasuguseks põllukultuuriks, näiteks nisu või mais. Looduslikes tingimustes (looduses) võib taim ulatuda kolmekümne meetrini, võra läbimõõt võib olla kuni kaheksa meetrit, tema lantseolaatsed lehed kasvavad kuni nelikümmend sentimeetrit pikkuseks. Pärast lillede tolmlemist viljad valmivad kolme kuu jooksul.
Ainult viljelustingimustes on võimalik saada kahte mangokultuuri, looduses mangopuud kannavad vilju kord aastas.
Nii õitseb mangifer
Mango viljad
Mangifitipuude ebatavaline välimus meelitab alati esmakordselt troopilisi riike külastavate turistide tähelepanu. Nende viljad valmivad pikkadel (umbes kuuekümne sentimeetri) võrsetel - endistel kammeljatel - kummalgi on kaks või enam, pikliku kujuga (kõverad, munakujulised, lamedad), pikkusega kuni kakskümmend kaks sentimeetrit ja mõlemal umbes seitsesada grammi.
Puuvilja koor - läikiv, nagu vaha - on värviline sõltuvalt taime tüübist ja vilja küpsusastmest - kollase, oranži, punase ja rohelise erineva tooniga. Õite jäljed on vilja otstes nähtavad. Koori peetakse mittesöödavaks, kuna see sisaldab aineid, mis põhjustavad allergilisi reaktsioone.
Indiaanlased ja aasialased kasutavad kodumeditsiinis mangusid - neid peetakse tõhusaks rahvapäraseks ravimiks, mis peatab verejooksu, tugevdab südamelihast ja parandab aju aktiivsust. Küpsel valitud mangol on läikiv pind, ilma täppide ja muljutisteta (koore värvus sõltub sordist), nende viljaliha ei ole kõva, vaid ka mitte liiga pehme, mahlane, aromaatne, kiulise struktuuriga. Küpsemata mangoviljad saab mähkida tumedasse läbipaistmatusse paberisse ja panna sooja kohta. Umbes nädala pärast see küpseb ja on kasutamiseks valmis.
Indias süüakse mangiferi ükskõik millises küpsusastmes. Viljad pestakse põhjalikult, eraldatakse noaga luust, kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Või lõikavad nad pooled puuviljad kuubikuteks otse kooril.
Mango puuviljad lõigatakse kuubikuteks või viiludeks.
Meie peres armastavad kõik mangot. Me sööme seda värskelt või kasutame puuviljade viljaliha koos teiste puuviljadega vitamiinismuutide või smuutide, suffliate, vahukommide, pudingite, kodus küpsetatud toodete valmistamiseks. See osutub väga maitsvaks. Mango salatites sobib see hästi mereandide ja kanarindiga. Kuid mul ei õnnestunud seemnest puud kasvatada, kuigi proovisin seda mitu korda. Fakt on see, et transportimiseks pole troopilised puuviljad täielikult valminud ja seemned idanevad siis kaugeltki mitte alati.
Kuidas maitseb mango
Mango maitset ei saa ehk ühegi teisega võrrelda - see on eriline ja ainulaadne. Mõnikord aromaatne, mahlane-magus, vahel meeldiva ja värskendava happesusega. Kõik sõltub vilja küpsusastmest, sordist, kasvupiirkonnast. Näiteks Tai mangodes on kerge okaspuu aroom. Kõigi puuviljade viljaliha konsistents on paks, õrn, meenutab mõnevõrra aprikoosi, kuid jäikade taimsete kiududega. Mida heledam on mango koor, seda vilja viljaliha on seda magusam.
Mangomahla, kui see juhuslikult riietele satub, ei pesta. Luu viljalihast on halvasti eraldatud. Viljaliha kaitseb taime seemneid (vilja sees olevad seemned) kahjustuste eest. See sisaldab suhkrut (rohkem küpset), tärklist ja pektiini (rohkem rohelises), vitamiine ja mineraale, orgaanilisi happeid ja muid kasulikke omadusi.
Küpsed mangod sisaldavad palju C-vitamiini, maitsed on hapud. Küpsed mangod on magusad, kuna sisaldavad palju suhkruid (kuni kakskümmend protsenti) ja vähem happeid (ainult pool protsenti).
Mangifera kodus
Mangot dekoratiivtaimena võib kasvatada majas või korteris, kuid mitte majapidamises või suvilas (kui kasvukoht ei asu troopilise või subtroopilise kliimaga piirkonnas). Koduseks aretamiseks omandage kääbus sorti mangod. Mangupuud tärkavad ka ostetud puuviljade luust. Kuid viljad peavad olema täielikult küpsed.
Kodus kasvatatud noored mango seemikud
Mangifera levib seemnete külvamise ja vaktsineerimise teel ning vegetatiivselt. Pookimata toataim tõenäoliselt ei õitse ega kanna vilja, kuid isegi ilma selleta tundub see väga esteetiliselt meeldiv. Õigluse osas tuleb märkida, et poogitud seemikud ei kanna alati vilja siseruumides, kasvuhoones või kasvuhoones.
Kääbusmangod kasvavad kompaktsete puude kujul, mille kõrgus on kuni poolteist kuni kaks meetrit. Kui istutate seemnest tavalise taime, on vaja krooni regulaarselt pügata. Soodsates tingimustes kasvab mangifer väga intensiivselt, seetõttu tuleb seda tavaliselt kord aastas suuremasse potti siirdada ja mitu korda aastas pügata.
Intensiivse kasvu perioodil on soovitatav taime väetada, ilma väetamiseta ja kodus kasvavad mangod piisava valgustusega õhukeste varte ja väikeste lehtedega. Suvel tuleb pritsida mangopuu võra. Ja talvel asetage mangifer soojusallikale lähemale.
Video: kuidas mangot kivist kodus kasvatada
Mango on troopiline puu, mis annab maitsvaid, mahlaseid, lõhnavaid puuvilju. See kasvab riikides, kus on soe, mitte liiga niiske kliima, ei talu külma ilma. Mangiferat kasvatatakse ka kodus dekoratiivtaimena, kuid õitseb ja kannab harva vilja - ainult poogitud puid ja vastavalt vajalikele kliimatingimustele.
