Pirn on mikroelementide ja vitamiinide rikas hüpoallergeenne vili, mis on juba ammu asunud enamiku aednike piirkondadesse, kellel on märkimisväärseid viljakasvatuse kogemusi. Ebatavaliselt mahlane ja aromaatne, suus sulav ning krõbe, õline ja hapukas - see on tema jaoks kõik. Lõuna-piirkondade, Venemaa keskmise tsooni, Uuralite ja Siberi, Ukraina ja Valgevene kodumaistes puukoolides kasvatatakse mitusada talvekindlat ja varakult kasvavat suvises pirnisorti. Viljakultuuride liigiline mitmekesisus võimaldab valida sordi, mis kindlasti juurdub aiaalal ja annab igal aastal suurepärase saagi.
Milline puuvili on pirn?
Kõrgekasvuline viljapuu, millel on läikivad lehed ja hämmastavalt vormitud viljad, mida saate vaevalt segi ajada mõne teise puuviljaga - see on pirn. Selle taime esivanemad on harjunud elama soojas parasvöötme mandrilises kliimas, mis on tagasihoidlik ja viljakas, looduses leidub neid tasandikel, metsaaladel ja isegi mägikuurides. Selle puuviljakultuuri looduslik levila on koondunud Ida-Aasia ja Euraasia piirkondadesse. Viimane hõlmab Väike-Aasiat, Põhja-Aafrikat, Ida- ja Kagu-Euroopat ning muudab pirni kääbusest keskmise suurusega võimsaks taimeks, mis talub stabiilselt niisket kliimat ja külmumistemperatuure. Pirnide Aasia levikuala on Hiina Jaapan, kus pirnipuu on juba pikka aega loodusliku ulukiga muutunud kultuurtaimeks.
Kuva kirjeldus
Faktid väidavad, et esimesed pirniviljaaiad kasvasid Vahemeres rohkem kui 3000 aastat tagasi eKr. Pirn - lehtpuude pikaealine viljapuu, mille vanus võib ulatuda 300 aastani; puuviljad - 50-70 aastat. Looduslikel pirnidel on ümar või püramiidne kroonikujuline, aretajate poolt aretatud pirnhübriide leidub põõsataimede kujul püramiidsete, pöördvõrdeliselt püramiidsete, piklike ja ümarate kroonidega. See taim kuulub kaheiduleheliste, õistaimede, rosaatseade klassi, roosade sugukonda (Rosaceae Juss.), Pirni perekonda (lat. Pyrus) kuuluvate taimede klassi.
Neid viljapuid on maailmas 60 ja umbes 3000 sorti, mis erinevad üksteisest küpsemise, puuviljade kvaliteedinäitajate ja põllumajandustehnoloogia osas. Pagasiruumi kõrgus ulatub 25-30 meetrini, võra läbimõõt on 3,5-7 meetrit. Põõsaid leidub perekonna Pyrus esindajate hulgas. Pirn levib vegetatiivselt, vaktsineerimise teel ja seemned tolmeldatakse putukate abil.
Vaatamata erinevatele kasvutingimustele kohandatud sortide mitmekesisusele eelistab pirn viljakaid, lõtvaid muldasid. Pirnipuu õitseb aprilli lõpus - mai alguses 1,5 kuni 2 nädalat. Viljaperiood algab 3–4-aastasel taimeelul.
Serblased nimetasid pirni kambalannaks - sõnast "kõrge" - "kõrgemaks, kõrgemaks" ja palvetasid selle all Jumala poole, öeldes: "Grushenka on minu kirik."
Tabel: Aiakultuuride omadused
Viljapuude osad | Funktsioon |
Pagasiruum ja puit | Tünn läbimõõduga 40-70 cm (sõltuvalt puu vanus), kaetud sileda koorega, mille värv juhtub erinevad: helehallist punakaspruunini, kaetud vanusega pikisuunaliste pragudega. Puit on valge, tihe; noored võrsed on kergelt karvane. |
Juursüsteem | Varras |
Lehed | Ovaalne, terav, tumeroheline, läikiva viimistlusega. Lehetera serv on sälguga või tahke. Lehed on paigutatud vaheldumisi. |
Õisikud ja lilled | Scutellum, mis koosneb 5-12 lillist lühikesel jalal eraldi või rühmadena. Lilled on biseksuaalsed, viie kroonlehed. Kroonlehed on valged või roosaka varjundiga. Tolmukaid mitte rohkem kui 50 tükki, pestl koosneb viiest sambast. |
Viljad | Pirnikujuline või ümmargune obovaat, kaaluga 80–300 g. Viljaliha on mahlane, kõva, mõnikord teraline, selgelt magus või hapu, ümardatud tumepruuni värvi seemnetega. Nahk on tihe, seda on kerge süüa ja kui see on täielikult küps, maitseb see hästi. Nahavärvus varieerub helerohelisest kuni kollakaspruunini koos karmiinpunase põsepunaga. |
Eristatavad omadused
Pirnide suviseid sorte iseloomustab rikkalik vilja- ja põuataluvus, kuid need on ülemise kaste nõudlikud, ilma saagi säilitamiseks ilma regulaarse ennetava töötluseta ei saa nad hakkama.
Suvel küpsevate pirnisortide hulgast eristatakse pika viljaga taimi, näiteks Laste sort. Seda pirni saate nautida juuli keskpaigast augusti lõpuni. Paljud hübriidid erinevad viljade suuruse ja kuju poolest - ümmarguste puuviljadega baškiiri suvi ja pirn roosade puuviljadega Rudyanaya Kedrina. Kaasaegsete suvesortide - katedraali ja lada - lemmikloomad on kärntõve suhtes vastupidavad ja praktiliselt ei murene.
KoosVäärib märkimist, et suvel küpsevate pirnide hulgas on palju keskmise kõrgusega, madalaid viljapuid (näiteks hertsoginna suvi, Bere Ardanpon, hommikune värskus), varakult kasvavaid - hakkavad vilja kandma 3-4-ndal aastal.
Suviste pirnide sortidel on järgmised eristatavad omadused:
- sõltuvalt leviku territooriumist kasvatatakse neid lõunas, parasvöötmes ja põhjapoolsetes piirkondades;
- ise viljakas, osaliselt ise viljakas ja viljatu;
- puuviljade kuju ja maitsega (ümarad ja ovaalsed; hapud, magusad ja hapud);
- varakult vilja kandvad 5 või enama aasta pärast;
- võra tüübi (püramiidsed ja ümardatud) ja puu kasvu järgi;
Eelised ja puudused
Enamik suvesorte on enneaegsed. Esimesed viljad valmivad enne, kui muud aias olevad luuviljad on. Seetõttu on pirnid teie aias kasvatatud suvelaual esimesed puuviljarohud. Suvehooaja kõrgusel saate endale ja lähedastele meeldida esimeste küpsete pirnidega, ootamata sügiskülmi (nagu juhtub selle liigi hilisemate sortidega).
Varase küpsusega suviste pirnide miinusteks on valminud puuviljade lühike säilivusaeg - selliste pirnide viljaliha muutub kiiresti lahti, sarnane "küpsetatud kartuliga" ja tumeneb. Kogutud pirne soovitatakse hoida külmkapis temperatuuril +3 +7 ° C. Juuli ja augusti pirnid hakkavad nädala pärast halvenema, kuid neid soovitakse säilitada ja kuivatides töödelda. Veel üks suvesortide miinus - selliste hübriidide seemikud on kallimad kui hooaja keskel ja hilistel sortidel. Kasvatajad on pikka aega märganud - aednikud hindavad ja armastavad varakult küpseid puuvilju, sealhulgas pirne.
Kirjelduse ja omadustega suvesortide peamised esindajad
Pirnide suvesordid jaotatakse vastavalt viljaperioodile kolme rühma:
- Varased suved.
- Suvi.
- Hilissuvi.
Varasuvised sordid valmivad juuli alguses, suvised hübriidid valmivad juuli lõpust augusti lõpuni. Ja hilissuvelised pirnid annavad peamise saagi suve lõpus, mõnikord septembri alguses. Suvistest pirnidest on enamik universaalseid - sobivad värskelt tarbimiseks ning säilitamiseks ja töötlemiseks (kuivatamine, kuivatamine, siirupite valmistamine). Allpool on toodud kõige tavalisemad varasemate pirnide sordid, mis on aretatud eelmise sajandi keskel ja mida on kasvatatud meie riigi erinevates osades ja naaberriikides. Esimene saak sellistest hübriididest saadakse 5. – 20. Juulil.
- Baškiiri suvi küpseb varakult (juuli esimesel kümnendil), vilja saab 6. aastal. Vürtsika maitsega peeneteralised puuviljad kaaluvad kuni 100 g, hoolimata lahtisest viljalihast, säilitatakse neid kuni kaks nädalat; sort on universaalne. Väga vastupidav mädanemisele ja kärnadele, kasvatatakse sageli külma kliimaga piirkondades. Tootlikkus on 9-16 t / g, pirn on osaliselt iseviljakas.
- Juuli keskel valmib 10. juuli kuni 15. juuli, täheldatakse taime suuremat põuataluvust. Puul on kõrge saagikus, talub talvel ilma probleemideta Kesk-Venemaal, Kuuba piirkonnas ja lõunas, pirnid murenevad harva ja neid hoitakse kuni 10 päeva. Siseneb 6. aastal viljatuks, on osaliselt iseviljakas. Selle sordi üks miinus on see, et lumivalge viljalihaga mahlased puuviljad on tavaliselt liiga väikesed (kuni 180–200 kg / ha). Puul on harva kärnakahjustusi.
- Varase Sergejevi küpset vilja saab maitsta juba juuli alguses - valge õlise viljalihaga ja meeldiva hapukusega pirne säilitatakse mitte rohkem kui nädal. Keskmise suurusega hübriid, mis saadakse Bere Giffardi ja Panna ületamisel; hakkab vilja kandma 6. – 7. aastal, kuid ei erine suure produktiivsuse poolest (75 c / ha), viljad valmivad 5. – 10. juulil ja säilitatakse nädal aega. Sellel on kärnade suhtes stabiilne immuunsus ja tootlikkuse suurendamiseks on vaja täiendavat tolmeldamist.
- Juuli keskel küpsevad Kesk-Venemaal ja Volga piirkonnas mitmesugused lastele mõeldud pirnid väikeste (60–70 g) helekollaste puuviljadega, millel on magus, meeldiv maitse; magustoidu hübriid on hea värske; osaliselt iseviljakas, tolmeldavate sortide naabrus suurendab saaki. Talvine vastupidavus on keskmine. Sordi on varakult ja seenhaigused mõjutavad seda harva. Keskmine saak on 50 kg / ha.
- Varase Moldaavia hübriidsordi vanemad on Williams ja kõrge saagikusega Lyubimitsa Klappa, mis on levinud kodumaistes suvilates. See pirn on osaliselt iseviljakas. Kõrge puu hakkab vilja kandma 3. – 4. Aastal, juuli keskel ilmuvad esimesed magusad, viljaliha ja õrna aroomiga viljad (kaaluga kuni 150 g) - magustoidu sort. Ühe puu tootlikkus ulatub 75 kg-ni.
Tabel: muud varase suvise pirni sordid
Klassi nimi | Degusteerimine puuviljade hindamine | Taime omadused |
Veselinka | väikesed ümmargused pirnid, kerge põsepunaga, maitse on mahlane, magus, aromaatne, viljaliha - lahti; kaal - 30-60 g, kõlblikkusaeg 10-14 päeva; universaalne sort | vanemad: väike metsik Ussuri ja Metsa ilu varakult; immuunsus kärna suhtes on suurenenud; pirn on ise viljatu parimad tolmeldajad - Robin, Clapi lemmik; tootlikkus - 120–150 c / ha |
Debutaan | heleoranž, magushape keskmise tihedusega paberimass, kaal 90-110 g; säilivusaeg 3-4 nädalat; tehniline hinne | Yakovlevi sügisene seemik; talvekindlus - keskmine; siseneb vilja 6.-7. aastal; pirn; osaliselt ise viljakas; kärntöötlus on vajalik; tootlikkus kuni 240 c / ha; |
Dubovskaja varakult | rohekas punase põsepunaga viljadel on hapukas viljaliha hapukusega; kaal 110 g; ladustatud 2 nädalat; universaalne sort | Williams x metsa ilu; immuunsus kärna suhtes on suurenenud; talvekindlus on kõrge; osaliselt iseviljakas sort; puuviljad 5-6 aastat; produktiivsus - 80-110 kg / ha |
Krasulia | oranžikaspunased puuviljad kreemja peeneteralise viljalihaga; kaal 80-120 g; ladustamine 10-14 päeva; magustoidu sort | puuviljad - viiendal aastal; kõrge talvekindlus ja haiguskindlus; taimel on selgroog; paljundatakse vaktsineerimise teel Ussuri looduslikud ulukid; tootlikkus - 120 kg / ha |
Varane küpsemine | mõõdukalt magusad õrnad puuviljad, õline liha, kaal 80–100 g, säilivusaeg 2 nädalat; universaalne sort | Vanemad: Ussuri mäng Citron de Carm, Bere Liguel; talvekindlus on keskmine; osaliselt ise viljakas hübriid; viljapuu 5. aastal pärast istutamist, aeg-ajalt vastuvõtlik monilioosile; saak ühest puust - 20-35 kg alates 3. vegetatsiooniaastast |
Talitsa | keskmise suurusega puuviljad - kuni 80 g; heleroheline, magusa viljalihaga ja tsitrusviljade maitse; ladustatud mitte rohkem kui 21 päeva; universaalne sort | tolmeldavaid sorte on vaja; talvekindlus on keskmine; puuviljad 3-4 aastat; immuunsus kärna suhtes on suurenenud; 136 c / ha - keskmine saak |
Kuberner (Astrahani algus) | puuviljad - 100-120 g; kollane põsepunaga; magushapu viljaliha, kergelt karastav; ladustamine kuni kaks nädalat; universaalne sort | talvekindlus on madal; immuunsus on keskmine; puuviljad 5. aastat; vajalik täiendav tolmeldamine; produktiivsus - 7-aastaselt puult 35–40 kg |
Suvised pirnid, mille küpsed viljad valmivad augusti alguses, määratakse eraldi sordirühma. Allpool on esitatud kodumaistel proovitükkidel esinevad tavalisemad suviste pirnide sordid, mida iseloomustab kõrge immuunsus ja kadestusväärne saak.
- Hübriid Varasuvel aretatud S.P. Kedrin eelmise sajandi alguses (Bergamot Volga ja Williams). Kitsa püramiidkrooniga kõrgel puul kasvavad keskmise suurusega viljad (80–150 g). Kollase viljalihaga magusad ja hapud pirnid valmivad augusti esimesel kümnendil, säilitatakse pärast saagikoristust kuni kaks nädalat. Tootlikkus täiskasvanud puus (10 aastat) ulatub 120 kg-ni. Kärnakindlus on keskmine. Sordi ainus puudus on hiline viljaperiood (9. aasta).
- Kombineerides Esperini ja Gliva parimaid omadusi, said Ukraina tõuaretajad suvise augustihübriidi - Mliyevskaja varakult. Keskmise suurusega, rikkaliku viljapuuga puu leidub sageli Ukrainas ja Venemaa lõunaosas, Lätis. Keskmise suurusega puuviljades (90–150 g) on viljaliha kreemikas, poolõline, magus. Selle talvekindla hübriidi pirne säilitatakse jahedas kohas kuni kaks kuud. Sordi iseloomustab suurenenud immuunsus bakterivähi vastu ja seda peetakse osaliselt iseviljakaks.
- Oryoli suve kõrged puud rõõmustavad aednikku esimese saagiga augusti alguses. Kaalukad, mahlased puuviljad (180–250 g) säilitavad värskuse umbes 10 päeva. See pirn ei ole kliimatingimuste suhtes nõudlik ja seda kasvatatakse edukalt Musta Musta maa keskosas ja Venemaa loodeosas. Puule on iseloomulik varajane küpsus (esimesed pirnid - 3-4-ndal aastal), kuid selle tarbimisperiood on lühike - 2-3 nädalat. Saagis kuni 127 kg / ha, istutatud pirnide kõrvale, et suurendada tootlikkust.
- Sredneroslaya Lada ühendab endas kahe sordi - Forest Beauty ja Olga - kvalitatiivsed omadused. Hübriid on osaliselt iseviljakas (tolmeldajad - Rogneda, Chizhovskaya) ja juba 3-4-ndat aastat võimaldab see juba esimest saaki proovida. Kerge, kollaka viljalihaga pirnid (120–140 g) on nõrga aroomiga, murenevad harva, kuid neid hoitakse kuni 10 päeva, jahedas ruumis - kuni 60 päeva. Immuunsus haiguste vastu on keskmine, talvekindlus on kõrge. Viiendat aastat on saak 140 kg / ha.
- Valgevenes, Ukrainas ja Taga-Kaukaasias on sort Lyubimitsa Klappa laialt levinud erkspunaste puuviljadega, mis sulavad suus (70–110 g) - magustoidu sort ja parim värske tarbimise jaoks. See on pirnihübriid, mille esimene viljapuhkus toimub 8. aastal. Saak on saagikoristuseks juuli lõpus - augusti alguses; pirne säilitatakse 7–10 päeva, kuna need kipuvad pehmenema ja kaotavad oma maitse. Põuale taluv taim, mis puutub harva madala temperatuuriga kokku, on nõrga immuunsusega ja on iseviljatu. Tootlikkus kuni 300 c / ha.
- Talvine Michurina ja Forest Beauty on omamoodi marmorist pirn, millel on suured (kuni 200 g), oranžid puuviljad ja mahlane magus, viljaliha suus (magustoidu sort). Valmib augusti lõpus, vili kestab 4 nädalat. Immuunsus on kõrge, talvekindlus on nõrk; kõrgendatud nõuded hüdratsioonile ja pealispinnale. Esimene vili on 6.-7. sort on osaliselt iseviljakas. Ühest puust koguge kuni 40 kg puuvilju.
- Augusti kaste on talvekindel ja haiguskindel, varakult kasvav, vajades täiendavat tolmlemist.Pirnid valmivad augustis, säilivad 10–14 päeva. Sort on varakult. Valge hapu viljalihaga puuviljad (keskmine kaal - 120–150 g) pannakse kompotidesse ja neist valmistatakse moosi. Tootlikkus kuni 200 kg / ha. Pirnihübriidi puuduseks pole puuvilja ühtlus.
- Kõrgel puul kasvavad Sibiryachka sordid väikesed (40–60 g), magushapud, keskpärase maitsega (töötlemiseks tehnilise kvaliteediga) hapukad viljad, valmivad augusti alguses. Kõlblikkusaeg on 20 päeva. Põhjarannik on osaliselt iseviljakas. Kiiresti kasvavat sorti iseloomustab suur talvekindlus. Tootlikkus 160–180 kg / ha.
Minu väikeses aias liival kasvab kaks pirni, kaks ploomi ja kirss-spinat, ma ei julge enam midagi istutada. Kaks aastat tagasi sain augustikuise kaste, lootes lisaks sellele ka viljakusele ja talvekindlusele - Marmorile, mis peaks tolmlema esimese hübriidi. Õitses rikkalikult, kuid lopsakad "kimbud" lendavad kahe nädala pärast ringi, munasarjadest pole jälgegi jäänud. Selle kahe aasta jooksul on puud kasvanud ja tugevamaks muutunud. Tahaksin vähemalt sel aastal saaki näha. Minu arvamus on, et lilled külmuvad või puud ei ole liivasel pinnasel piisavalt niiskust (kuigi neid regulaarselt joota). Mis saab järgmistest suvistest "paljutõotavatest" pirnidest - aeg näitab.
Tabel: muud suvise pirni sordid
Klassi nimi | Degusteerimine puuviljade hindamine | Taime omadused |
Allegro | viljad on roosakollase värvi, magusad, viljaliha on peeneteraline, kaal 100-140 g, ladustamine - 15 päeva; värske tarbimiseks ja töötlemiseks (universaalne) | sügise Yakovlevi hübriid; tarbimisperiood - 10 päeva; talvekindlus on kõrge; osaliselt iseviljakas sort; puuviljad - 6. aastal; seenhaiguste suhtes vastupidav; |
Silmapaistev | viljad, valged, tihedad viljaliha on hapu ja puuviljalised noodid; kaal - kuni 150 g; ladustamine - 15 päeva; universaalne sort | õietolmu segu; klass on osaliselt iseviljakas, tal on suurenenud immuunsus haiguste vastu; varakult; talvine vastupidav; tootlikkus - 90 kg / ha |
Gwidon | magus, poolõline kollase nahaga viljad kaaluvad kuni 120 g; säilitatakse 2-3 nädalat; mine töötlemisele ja kompotile | õietolmu segu; külmakindlus on madal; harva mõjutab kärntõbi; varajane sort; parimad tolmeldajad - Tšižovskaja, Jakovlevi mälestuseks; tootlikkus kuni 248 kg / ha |
Katedraal | puuviljad on kollakaspunased, aromaatsed, keskmise tihedusega; kaal 110 g; ladustamine 8-12 päeva; magustoidu sort | õietolmu segu; varakult; talvine vastupidav; kärna ja mädaniku suhtes vastupidav; küpseb augusti lõpus; tootlikkus kuni 98–110 kg / ha |
Banaan | puuviljad on kollakas-kuldne, mahlane, kreemja viljalihaga; kaal 80-100 g; säilitatakse 2 nädalat; universaalne sort | talvekindlus on kõrge; vajalik on kärntõve profülaktika ja tolmeldavad sordid; puuviljad 6-7 aastat; saak ühest puust - 25-30 kg |
Neitsi | viljaliha kollane värske magus punakas tiheda nahaga; kaal 150–220 g; ladustamine - 2 nädalat; magustoidu sort | kiiresti kasvavad (esimesed viljad ilmuvad 4. aastal); osaliselt kärna suhtes vastupidav; külmakindlus on madal; osaliselt ise viljakas; tootlikkus 80–100 c / ha |
Krasnodari suvi | pruun nahk, kollane viljaliha, happesuse ja mõõduka aroomiga; kaal 140-160 g; aja hoidmine kuni 15 päeva; magustoidu sort | söö puuvilju - 10. – 20. august, kärna suhtes vastupidav; talvekindlus on kõrge; sort on osaliselt iseviljakas; hiljem puuviljad |
Lel | rohelised päevitusega puuviljad on magusad, vürtsidega, kaaluvad 70–100 g; ladustamine - 2-3 nädalat; kasutatakse kompotites ja keedistes; universaalne sort | külmakindel; ei mõjuta kärntõbi ja mädanik; osaliselt ise viljakas; puuviljad 5. aastat; tähtaeg - augusti lõpus |
Originaal | vilja valkjas-kreemjas viljaliha on kaetud kollase koorega, maitse on õrnalt hapu; kaal kuni 100 g; magustoidu klass; ladustamine 10 päeva | sööge puuvilju augusti esimesel poolel; osaliselt ise viljakas; külmakindel; haigustele vastupidav; kiiresti halveneb; puuviljad seitsmendat aastat; saagis täiskasvanud puult 30 kg |
Palmyra | nahk on roheline, viljaliha on tihedamateraline, magus; kaal 60–90 g; ladustamine 10-14 päeva; tehniline hinne | suur talvekindlus ning madal vastuvõtlikkus kärnadele ja mädanemisele; vajalik täiendav tolmeldamine; puuviljad 3. aastal; saagis 32–45 kg pirni kohta |
Gosenchenko mälestus | kollakaspunase nahaga puuviljadel on hapukas, kergelt aromaatne keskpärase maitsega viljaliha; kaal 50–80 g; ladustamine 10 päeva; universaalne sort | sordi Tyoma seemikud; talvine vastupidav; ei ole haigustele vastuvõtlik; vajalik täiendav tolmeldamine; keskmine tootlikkus 100–120 kg / ha |
Petrovskaja | mahlased, poolvõised helepruunid puuviljad, magusad; kaal 115-135 g; ladustamine 10-15 päeva; magustoidu sort | varakult; valmib augusti teisel kümnendil; vastupidav haigustele ja madalatele temperatuuridele; keskmine saak 28 t / ha |
Ruddy kuldne kotkas | kollakaspunase varjundiga ja tiheda peeneteralise viljalihaga puuviljad; kaal 70-100 g; ladustamine 21 päeva; tehniline hinne | sort talub külma ja on haigustele vastupidav; osaliselt ise viljakas; vilja moodustumine 5. aastal; tootlikkus - 330,0 c / ha; |
Samaryanka | magushapu hapu viljaliha ja kollase koorega puuviljad, kaal 110 g; ladustamine 2-3 nädalat; töötlemiseks sobiv klass | Ussuriysk + lemmik Klappa; küpseb augusti keskel puuviljad 3 nädalat; osaliselt ise viljakas; esimene vili 6-7. aastal; mõõdukas haiguskindlus; külmakindlus on nõrk; |
Northerner | helekollased poolõlised puuviljad mahlane viljaliha ilma kärbumiseta; kaal 90-110 g; ladustamine 2 nädalat; sobib mahla ja kompoti töötlemiseks; universaalne sort | peaaegu viljatu; küpseb augusti esimesel kümnendil; talvine vastupidav; vajalik täiendav tolmeldamine; kärna suhtes vastupidav; puuviljad 5. aastat; ühest puukoristusest kuni 45 kg vilja |
Sverdlovchanka | kollased viljad põsepuna, mahlane, aromaatne viljaliha; kaal 140-180 g; ladustatud 10-15 päeva; magustoidusort värskelt tarbimiseks ja mahlad; | sort on iseviljatu; puuviljad 4. aastat; sobib põhjapiirkondade jaoks; haigustele vastupidav; tootlikkus - 200 kg / ha |
Video: suviste pirnide sordid
Eristatakse maitsvaid hilissuvises pirnisorte, mida eristab kõrge produktiivsus, tagasihoidlikkus ja vastupidavus seenhaigustele:
- Suvine Rossoshanskaja varajane on Rossoshanskaja ilusa ja marmorist ristimise tulemus. Selle mitmekülgse sordi puuviljad, mille suus sulavad õrnad kreemjad viljalihad, sobivad suurepäraselt kuumtöötlemiseks. Pirnide keskmine kaal on 120–180 g. Rossoshanskajat saab varakult säilitada kuni 30 päeva, selle vilju saab nautida kauem kui kuu - need ei murene ega halvene, kuid see hübriid pole külmaga praktiliselt kohanenud. Kärntõbi ei mõjuta seda sorti. Keskmine saak on 130 kg / ha.
- Astrahani varajast pirni kasvatati esmakordselt Alam-Volga piirkonnas. Üsna suurtel (kuni 400 g) joondatud viljadel on helekollane jäme viljaliha ja kerge kokkutõmmav järelmaitse. Sordi on iseviljakas, valmib augusti kolmandal kümnendil ja seda säilitatakse kuni 10 päeva. Astrahan kuulub varakult saja-aastastele (kannab vilja kuni 80 aastat) ja teda hinnatakse külmakindluse poolest. Ehkki see jõuline hübriid on kärntõve suhtes ebastabiilne ja kannab vilja alles 10. aastal, on saagikus kuni 120 kg / ha.
- Augustinka - ühendab sorte Rouge Berkut ja Yakovleva's Favourite. Hübriidi eristavad suured oranžikollase viljad (200–400 g), millel on õrn ja õline viljaliha muskaatpähkli aroomiga (värske tarbimiseks ja magustoitudes). Parimad tolmeldajad on Klappa, Williamsi, Petrovskaja, Leli lemmikud. Seenehaigustele vastupidavat sorti kasvatatakse riigi põhjapiirkondades. Viljades 5. aastal, valmimisperiood on augusti algus. Suure saagikusega hübriid - saada kuni 400 kg / ha.
- Hilissuvel kasvab Chizhovskaya (Olga + metsa ilu) kuni 4 meetri kõrguseks ja hakkab vilja kandma juba 3. aastal; kollakas-kreemjas roosa roosiga viljad kaaluvad umbes 150 g, viljaliha on lahti, aromaatne; säilitamiseks ja värskeks tarbimiseks sobiv universaalne sort. Hübriid on osaliselt iseviljakas; täiendavaks tolmlemiseks sobivad Lada ja Severyanka. Pirn on kiiresti kasvav, produktiivsus - 50 kg ühest 5-aastasest puust. Talvine vastupidavus ja haiguste suhtes immuunsus on kõrge.
Tabel: muud hilissuvised pirnisordid
Klassi nimi | Maitse hinnang puuviljad | Taime omadused |
Lyra | kreemja, mahlase viljalihaga pruunikad puuviljad; kaal - 200 g; ladustamine - 10 päeva; universaalne sort | Bere talvine Michurina + metsa ilu; pirn nõuab täiendavat tolmlemist; küpseb augusti lõpus; varakult; kärna suhtes vastupidav; ebastabiilne madala temperatuurini; tootlikkus 80–100 c / ha |
Väike hirv | kollase, kõva viljaliha ja meeldiva aroomiga puuviljad kaaluvad 120–150 g; ladustamine 2 nädalat; sobib kompottide ja keediste valmistamiseks (universaalne) | õietolmu segu; iseviljatu (tolmeldajad - Nevelichka, Sibiryachka); küpseb septembri esimesel kümnel päeval; mõõdukalt talvine; haigus ei mõjuta; saak 25–30 kg puu kohta |
Rogneda | helekollane viljaliha magushapu muskaatpähkli järelmaitsega; kaal 150-170 g; ladustamine 2 kuud; läheb mahla ja moosi | Tyoma + metsa ilu; valmib augusti 3. kümnendil; varakult; vajalik on pirnide tolmeldajate naabruskond; puuviljad murenevad; kärna ja mädaniku suhtes vastupidav; talub külma kuni –22 ° C |
Alexandra | kollakaspruunid puuviljad, vürtsikad magusad; kaal 150 g; ladustamine 2 nädalat; magustoidu sort | õietolmu segu; külmakindel; osaliselt ise viljakas; vajalik on kärntõve profülaktika; puuviljad 6-7 aastat; keskmine saak - 80,5 c / ha |
Brjanski ilu | kuldkollane õline viljaliha, aromaatne; kaal 200-220 g; ladustamine 2 nädalat; universaalne sort | puuviljad 4-5 aastat; immuunsus on keskmine; osaliselt iseviljakas sort; talved temperatuuril kuni - 25 ° C; 6-aastase taime saagikus on 45-50 kg |
Mashuk | kollased viljad päevitunud, kreemja viljalihaga, ilma maitseta; kaal - 100-120 g; säilivusaeg 15-20 päeva; tehniline hinne - töötlemiseks | Williams ja metsa ilu; talvekindlus on kõrge; niiskuse suhtes; küpseb augusti lõpus; puuviljad seitsmendat aastat; osaliselt ise viljakas; 8. aastat - saak 168 c / ha |
Mälestus | peeneteraline, rabe, magus viljaliha on kaetud rohekaskollase nahaga; kaal 120-140 g; ladustamine 7-10 päeva; sobib töötlemiseks ja keetmiseks | lõunaosa õietolmusegu; varakult; kärna ja mädaniku suhtes vastupidav; valmib augusti lõpus; 40–60 kg / ha; |
Samas vanuses | puuvilja viljaliha on kreemjas, mahlane, nahk on oranž; kaal 80-100 g; ladustamine 2-3 nädalat; universaalne sort | immuunsus on keskmine; külmakindel; osaliselt ise viljakas hübriid, esimene kandevõime toimub 4. aastal; küpseb augusti 3. kümnendil; tootlikkus - 60–80 c / ha |
Rusakovskaja | granuleeritud viljalihaga magushapud puuviljad; kaal 60–80 g; ladustamine 30 päeva; universaalne sort | Tyoma + Ussuri pirni seemik; vastupidavus madalatele temperatuuridele ja kärntõbi on kõrge; osaliselt ise viljakas; kalduvus varjule; puuviljad 4. aastat; tootlikkus - 70 kg / ha; |
Kesk-Venemaa suviste pirnide sordid
Valgust ja soojust nõudes tunneb pirn suurepäraselt Kesk-Musta Maa piirkonna, Volga piirkonna territooriumil. Enamik vanu Michurinsky sorte on juba ammu juurdunud Brugali oblastis Kaluga piirkonnas Voroneži aiamaadel. Siin on populaarsed Bere ja Michurinsky hübriidide seemikud (varajane Rossoshanskaya, juuli ja teised); kaasaegsed talvekindlad pirnid - Lada, Chizhovskaya, katedraal, Rossoshanskaya ilu; universaalne - Skoropelka, silmapaistev.
Parimad pirnide suvesordid meie riigi loodeosas
Moskvasse ja Leningradi oblastisse sobivad kõrge külmakindlusega, vähenõudlikud, varakult kasvavad ja haigustele vastupidavad pirnisordid. Enamiku neist nõuetele vastavate pirnihübriidide hulgast eristatakse tuntud sorte Bergamot summer, Marble, Vidnaya, Augustow kaste, Rossoshanskaya. Suhteliselt hiljuti ilmunud - Lel, Skorospelka, Debutante.
Venemaa lõunapoolsete piirkondade suviste pirnide sordid
Krimmis, Krasnodari territooriumi soojal rannikul, Rostovi oblastis kasvatatakse kõiki kolme sorti suvepirne. Silmapaistev, Olenek, Rogneda, Lyra, august kaste, Allegro valmivad enne septembrit. Piisav niiskus ja soe kliima mõjutavad soodsalt hilissuvesorte Chizhovskaya, Rovesnitsa, Brjanski ilu - neil õnnestub igast puust eemaldada vääriline magusate, aromaatsete pirnide saak.
Pirnide suvesordid Siberis ja Uuralites
Karmide ilmastikutingimuste ning ebastabiilse niiske ja külmakartliku kliima korral väljaspool hooaega on tõuaretajad aretanud palju pirnide sorte, sealhulgas pikk imetegija, magus katedraal, ülikerge Lel ja Lada. See on juba pikka aega teada kohalikele aednikele Permyachka, Severyanka ja Gvidon, varakult küps Talitsa ja roosapoolne Veselinka, Lõuna-Uurali sort Krasulya, vanad sordid juuli alguses, Chizhovskaya.
Ukraina kõige kuulsamad suviste pirnide sordid
Ukraina sooja, niiske kliima ja kuivade suvede jaoks on suurepärased varased sordid Petrovskaja, Katedraal, Mashuk. Hübriidid Astrahani varakult, Olenek, Rogneda; tehniline klass Allegro. Populaarsed on ka väikeseviljalised Veselinka ja Starkrimsoni sordid õrnalt sulava viljaliha ja pirni aroomiga.
Valgevene pirnide suvesordid
Valgevene levinumad pirnihübriidid on Kudesnitsa, Rossoshanskaya, Bashkirskaya, mida on juba aastakümneid varakult testitud. Hea saagi annavad Chizhovskaya, Rogneda, Severyanka, mis juurduvad suurepäraselt Valgevene niiskes parasvöötmes. Lõbus, silmapaistev, marmor, Augustine, Lel - need on uued sordid, mis lubavad Valgevene maad vallutada.
Pirnide istutamise tunnused
Pirni asetamise koha valimisel tuleb meeles pidada, et puu on fotofiilne (ideaalne võimalus on aia lõuna- või edelaosa), talle ei meeldi mustandid ja reageerib alati pinnase niiskuse puudusele. Pirni on kõige parem istutada kõrgendatud alale, kus on neutraalne või kergelt happeline mullalahus (pH 6,2 - 6,6) ja huumushorisond on 20 cm paksune, õhku läbilaskega (lõtv, "hingav" pinnas), liivastele muldadele, mis on segatud savi ja tšernozem. Parim aeg pirni istutamiseks on märtsi lõpp - aprilli algus ("magava neeru" staadiumis).
- Vaasid kaevatakse laiusega 0,7–1,2 meetrit ja sügavusega 60–70 sentimeetrit.
- Aukude täitmiseks vajalik pinnas moodustatakse pealmisest mullakihist, kuhu on segatud mädanenud sõnnikuga (6-8 kg), kompostiga (7-10 kg), millele on lisatud mineraalväetisi kogusega 100 g / m2 superfosfaat, 1 kg puutuhka ja 40 g / m2 kaaliumisool.
- Taim asetatakse istutuskaevu nii, et juurekael on mullast 3–5 cm kõrgemal (mulla edasise vajumise tõttu).
- Juured kaetakse õrnalt valmis mullasegu ja turbaga, raputades juureprotsesse maa klimpide sobivaks. Augu pind on veidi tampitud.
- Puu joota rikkalikult (20–40 liitrit vett), pagasiruumi ring multšitakse (õlgedega, saepuruga).
Sobivad kaheaastased pirniseemned, millel on mitmekülgsed oksad ja tugev kroon 3-5 hästi arenenud võrsetega. Arenenud juurestik, millel on paksud, niisked juureprotsessid, on märk tervislikust, täisväärtuslikust taimest.
Esimese kolme aasta jooksul pärast istutamist peaks pagasiruumi ring olema läbimõõduga 1 m, järgmise 6 aasta jooksul - 1,5-1,7 m ja 8-10 aasta vanuselt - 2-2,5 m.
Video: kuidas pirni istutada
Taimede hooldus
Varakevadel kergendatakse lähivarre ringi mulda 15-20 cm sügavusele, seejärel eemaldatakse umbrohi ja umbrohi iga kuu kuni sügiseni. Pirnide hooldus on järgmine:
- regulaarne jootmine;
- sanitaar pügamine;
- väetise pealekandmine;
- taimede ennetav ravi seenhaiguste ja kahjurite eest.
Kastmine
Pinnase niisutussügavus peaks olema vähemalt 80 cm. Pirni joota rikkalikult (15–30 ämbrit - sõltuvalt taime vanusest), kuid harva (1 kord kahe nädala jooksul). Maksimaalne niisutamine on vajalik juunis - juulis, kui puuviljad valatakse.
Väetise pealekandmine
Pirnväetis sisestatakse sügisel 50 cm sügavustesse ümmargustesse soontesse, mis tehakse ümber võlli väljaulatuva osa või vagudesse. Lämmastikku toidetakse ainult kevadel, kui kaevatakse võrsete parema kasvu perioodil. Fosforit ja kaaliumi (kuni 150 g) koos orgaaniliste ainetega (umbes 20-30 kg) kantakse iga 3-5 aasta tagant - kõik sõltub mulla seisundist.
Talvekindluse suurendamiseks ja kasvu stimuleerimiseks töödeldakse puu kevadel ja sügisel kaks korda 1% uurea lahusega. Koore kaitsmiseks valgendatakse kevadel vees pirni ja pagasiruumi oksad lubjaga.
Pirnide pügamine ja vormimine
Pirni moodustumine on peamiselt suunatud lühikeste võrsete, samuti pikkade okste, eriti 2-3-aastaste, moodustamiseks. Igal kevadel viiakse läbi sanitaarkroonide pügamine - kahjustatud, kuivad, mädanenud võrsed lõigatakse teravate sekkadega.
Noorte võrsete kasvukiiruse vähendamiseks esimesel eluaastal tehakse näputäis - selleks jäetakse 1-2 kasvupunkti, ülejäänud oksad eemaldatakse.
Krooni kõrgem osa jääb alati õhemaks kui alumine astmeosa. Liiga paksude okste moodustamisel lõigatakse välja krooni alumise osa paksendamine. See moodustab võra esimese astme, stimuleerib teiste harude kasvu. Aastased tipud noore tipuga kasvades jäetakse puule, vanemad kui 4-aastased oksad eemaldatakse. Krooni keskel on jäetud 2 ja 3 aastat vanad oksad, mille peal moodustuvad viljad. Kui puuviljakomplekt on liiga suur, on mõned munasarjad hõrenenud, see mõjutab tulevase saagi kvaliteeti ja suurust.
Uute viljapungade kasvu stimuleerimiseks painutatakse pirnivarred ja jäetakse horisontaalasendisse kasvama. Sageli asetatakse terastrellidele alamõõdulised pirnihübriidid.
Haru tugevdamine
Noorte pirnide õhuke habras puit nõuab tugede moodustamist ja rikkaliku saagikoristusega puuviljade kaitsmine tuule käes klopimise eest. Selleks kasutage paksu puidust tuge, mis on 2-4 meetrit pikk, asetades need pagasiruumi suhtes nurga all. Teine kinnitusviis on traat. Koore ja puuviljade kahjustamata painutage oksad ettevaatlikult pagasiruumi keskele, kinnitades need juhtme abil enda ja pagasiruumi vahele.
Saagikoristus
Kui pirni vilju ei koguta õigeaegselt, võivad nad mureneda, üleküpseda, maitse halveneb, puuviljade säilivusaeg lüheneb. Eemaldatava perioodi kestus varieerub 7 kuni 14 päeva.
Viljadel on eristatavad eemaldatavad ja tarbimisküpsused, mõlemad suvesordid on pärit juulist augusti lõpuni (septembri alguses). Esimesel juhul on puuviljad kasutusvalmis (ajaliselt) seoses naha maksimaalse värvuse ja puuviljajääkide magususe ning vajaliku mahlasuse ja tihedusega. Tarbijate küpsus ilmneb iseloomuliku maitse ja aroomi ilmnemisel, isegi kui viljad ei ole valminud ja saak pole saabunud.
Haigused ja kahjurid
Erinevalt paljudest luuviljadest ei vaja pirn nii intensiivset kaitset kahjurite ja haiguste vastu. Peamised taimi sageli mõjutavad haigused on kärntõbi, bakterioos ja tinnitus. Kõige tõhusamateks tõrjemeetmeteks peetakse pirni võrsete, pagasiruumi ja tüveringi ennetavat pritsimist 2–3 korda hooajal moodsate insektitsiidide ja fungitsiididega (rangelt vastavalt juhistele)..
Tabel: pirnihaigus
Pealkiri | Patogeen | Märgid | Kontrollimeetmed |
Kärntõbi | Fusicladium pirinum seen | Lehtedel, aja jooksul ja punakas puuviljadel kitsad kohad sametise kattega puuviljad pragunevad ja kaotavad oma maitse | Kevadel - 1% Bordeaux'i vedelikku, Topaz, Fufanon; Sügis - topaas |
Jahukaste | Podosphaera leucotricha | Valge seeneplekk lehtedel ja õisikutel, milles nad kõverduvad toruks ja surevad järk-järgult | Pihustamine Fundazole'i või sooda lahusega (60 g ämbri kohta vett), millele on lisatud vedelat seepi (10 g). |
Moniliosis (puuviljamädanik) | seen Monilia fructigena | Viljad mädanevad ja murenevad, eriti niiske ilmaga | Pihustamine ravimitega Fufanon, Aktofit |
Rooste | patogeenne seen Gymnosporangium sabinae. | Oranžikaspruunid laigud ilmuvad lehtedele hiliskevadel, suve keskel - puuviljadele | Kevadel - 1% Bordeaux'i vedelikku, Kuproksat ja Bayletoni preparaadid võrsete ja lehtede niisutamiseks |
Tahma seen | Tahma musta naastu välimus lehtedel ja viljadel | Töötlemine Fufanon, Fitoverm, Calypso | |
Must vähk | Pagasiruumi ja luustiku okste lõhenemine, millele järgneb nakatumine seenhaiguste pragude kaudu | Koore kahjustatud piirkond lõigatakse ära, seejärel töödeldakse seda vase sulfaadiga ja aedvariga |
Õigeaegse töötlemise korral rehabiliteeritakse pirni lehed ja võrsed suvehooajal.
Kõige tavalisemad pirnikahjurid on puugid, koid, lehetäid, pirnide sapikääred. Mõned mõjutavad lehestikku ja võrseid, teised hävitavad saagi.
Kõige tõhusam kahjuritõrjeks:
- puhastage lehestiku ja kuivade okste ala õigeaegselt;
- pritsitaimed keerukate bioloogiliste (Decis) ja kontakt insektitsiididega (Zolon, Karbofos, Spark)
Venemaa turul on suur valik ravimeid, mis on suunatud kahjurite tõrjele ja pirnihaiguste peamiste nakkusallikate kõrvaldamisele.
Ülevaated
Suvest kasvavad sordid: Lada, Chizhovskaya, Skorospelka Michurinskist, Severyanka, katedraal. Sügisest: vene ilu, sügis Yakovleva. Hiljuti istutatud ja endiselt vilja kandmata: Sverdlovchanka, lasteaed. Kõiki suvesorte säilitatakse halvasti. Tarbimisperiood on 2 nädalat. Lada mureneb küpsena, istutab sügisese sordi, neid hoitakse kauem. Ja maitsta on raske valida. Ideaalis peate minema ja ise proovima ning sellelt puult vars võtma.
Lill
//www.nn.ru/community/dom/dacha/kakoy_sort_grushi_posovetuete.html
Mulle meeldivad sordid, millel on riiv. Sellega saab hakkama. Kui ainult nad poleks hapud, nagu Lukaševka (Kaug-Ida looduslike vormidega hübriidid). Ja selliseid sorte, et maitsta magusaid ja aromaatseid, nagu lõunamaised, on Uurali aretajate valikus. Nüüd on mitu neist sortidest katsetatavad. Paljud sordid on juba vilja kandnud. Loetlen kõik sordid, mis sobivad meile talvekindluse, produktiivsuse ja maitse järgi. Mitte ainult Uurali aretus. Ja need, mida me kogeme, ja need meeldivad meile. Võib-olla parema puudumise tõttu? Võib ka olla. Augusti kaste, kollane kask, valentin, sajandivanune, Veles, silmapaistev, Karataevskaja, katedraal, Krasuly, punane, Kupava, Lada, Larinskaja, Lel, Varane Leningrad, Lyubava, müüt, hellus, Otradnenskaja, Zhegalov, Perun, Permyachka mälestuseks, Severyanka, Severyanka Chelyabinsk, Severyanka red-sided, Fairytale, Somova. Siber, Taiga, Talitsa, Tšižovskaja.
Aleksander Kuznetsov
//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=1161
Lihtsalt mitte Lada. Inetu sort, temas väga pettunud. Probleemid: 1. puuviljade sagedus (aasta / aasta) 2. Kõigist, mis mul on - kõige suuremad lüüasaamised. 3. Viljad on väikesed, korja ja söö väga kiiresti. Vaid paar päeva polnud mul aega - see on juba võimatu -, need muutuvad maitsetute vattide moodi. 4. Puuvilja maitse - nii-nii amatööri jaoks. STABIILSUS puudub! Mul on ka Tšižovski ja Jakovlevi mälestus - igas mõttes suurusjärk parem.
Billi boi
//forum.guns.ru/forummessage/89/1665352.html
Lemmik - Bergamoti suvesort. Umbes kümme aastat ei kandnud üldse vilja ja kuna maad oli palju, siis me ei puutunud sellega kokku. Kuid kui Bergamot andis väikese saagi, nägi kogemata juba küpsed pirnid ... enne, kui te sellele puule tähelepanu ei pööranud! Sellist pirni maitset, aroomi ja mahlasust pole ma kuskil mujal proovinud. Voroneži piirkond, Ertil chernozem.
ehpebitor
//forum.guns.ru/forummessage/89/1665352.html
Kogu meie saidi olemasolu vältel ja see on rohkem kui 25 aastat, proovisime kasvatada pirne. Meie pinnas on liivane, Moskvast edelasse 200 km. Edukaimaks pirniks osutus Suvi Lada, varasemat seda ei säilitatud. See valmib augustis. Puuviljad igal aastal, sageli kõik pirnidega kaetud. Me levitame, keetke moosi tervetest pirnidest, kompotti.
tak1956
//7dach.ru/MaxNokia/grushi-v-podmoskove-prakticheski-ne-rastut-boleyut-vse-pereproboval-tolku-net-chto-posovetuete-50763.html
Mul on Lada ja Chizhovskaya juba pikka aega. Nad kannavad vilja hästi, Chizhovskajas on seemneid. Aga pikali heita ... Isegi need, kes pole külmkapis päris küpsed, valetavad halvasti, keskmised mustad, muutuvad pehmeks, mitte midagi. Kuid see on ka amatöör. Keegi meeldib. Kui nad jäävad puu otsa, siis seda ei mõõdeta ... Ja kuidas saab talvitumisest? Samuti pole selge, miks nad kuskil külmuvad ja kus mitte.
arinka
//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?f=210&t=590&sid=5f31f27794b77549b69fe35b2e62e25e&start=45
Patsiendid ja hoolivad aednikud istutavad proovitükil mitte ainult hiliseid pirnide sorte, vaid ka suvesorte. Nende viljad on kasutamiseks valmis suvekõrgusel ja seemikud juurduvad kiiresti ja valutult. Pirnid on võrreldamatu magustoit ja samal ajal ka dieettoode. Pirnimahl ja kartulipüree on kasulikud beebidele ning viljaliha sobib kuivatatud puuviljade, konservide ja keediste valmistamiseks - see lahendab kiiresti riknevate suvesortide probleemi. Varakult küpsed hübriidid juurduvad Siberis ja loodepiirkondades ning neil õnnestub vilja kanda kuni esimeste külmadeni. Olles teinud õige valiku, saate seda hämmastavalt maitsvat puuvilja oma aias ilma suurema vaevata kasvatada.