Antonovka õunapuude kasvatamine

Antonovka on tuntud juba pikka aega. On eksemplare, mis on juba saanud 150 ja isegi 200 aastat vanaks. Selle imelise õuna aroom sai eelmisel sajandil tuntuks kaugemal kui Venemaa piirid, milles see sort ilmus rahvapärase valiku tulemusel. Ta on populaarne Euroopas ja Aafrikas, kuhu ta toodi, kannatades nostalgia, emigrantide käes. Kus ja kuidas Antonovkat kasvatada, mis sorte tal on, aitame aednikul selle välja mõelda.

Sordi ja selle populaarsete liikide kirjeldus

Antonovka ajalugu on pikk ja segane. Venemaal, Valgevenes ja Ukrainas on viimase sajandi jooksul Antonovka sorte, liike ja sorte olnud üle kahesaja. Rangelt öeldes ei ole see sort, vaid sort, mis ühendab paljusid sorte. Muidugi on enamik neist "sortidest" sünonüümid. Isegi riiklikus registris, kus Antonovka vulgaris oli 1947. aastal loetletud, on sordi kaheksa sünonüümi märgitud: Antonovka, Antonovka Kurskaya, Antonovka lihtne, Antonovka tass, Antonovskaja õun, vahakollane, Dukhovoe, Krasnoglazovskaya. Esmakordselt kirjeldas Antonovka selle nime all 1848. aastal N. I. Krasnoglazov. Tsoonitakse loode-, kesk-, Volga-Vyatka, Kesk-Musta maa, Uurali, Kesk-Volga ja Ida-Siberi piirkondades. Seda kasvatatakse Ukraina põhjapiirkondades, kogu Valgevenes, Euroopas, Alžeerias, Tuneesias ja teistes riikides.

Talveks peetakse Bryanskist, Orelist, Lipetskist, Michurinskist põhja pool kasvatatud Antonovka õunu. Sellest joonest lõunasse kasvanud on sügisene tarbimisperiood. Talvine vastupidavus on kõrge. Hiljem õitsedes on õunapuu külmakindel. Sordi on iseviljakas ja viljakuse tagamiseks on selle kõrvale istutatud Pepini safran, Wellsie, Sügistriibuline, Aniis. Viljakus on madal - see annab esimesed viljad 7-8 aastat pärast lootustumist ja 1–2 aasta pärast on juba võimalik saada turustatavat saaki. Produktiivsus on kõrge, kuid mitte regulaarne. Tööstusaedades saadakse stabiilselt 200 c / ha, mõnikord eemaldati üksikutest suurtest õunapuudest 500 ja isegi üle tuhande kilogrammi.

Riikliku registri andmetel tabas Antonovkat kärntõbi ja väga palju koi. Ülevenemaaline puuviljakultuuride aretamise teadusinstituut VNIISPK nimetab sorti vähenõudlikuks ja suhteliselt haigustele vastupidavaks ning kärntõve keskmist kahjustuse taset täheldatakse ainult raskete epifütotüüpide aastatel (taimehaiguste levik suurtel aladel).

Puu on jõuline, kõrge sfäärilise võra ja kõrgendatud põhioksadega. Vanusega jaotatakse neid parteides, nad on hästi üle kasvanud. Viljatakse rõngastel ja orastel, mis asuvad nelja-aastasel ja sageli kaheaastasel puidul. Puud kasvavad pikka aega, on isendeid, kes on jõudnud 150-200 aastani.

Antonovkal on sfäärilise, laialivalguva krooniga kõrge puu

Puuviljad, nagu enamiku vanade sortide puhul, ei ole joondatud. Õuna keskmine kaal on 120–150 grammi, maksimaalne on 300 grammi. Vilja kuju on lameda ümarast kuni ovaalse koonuseni, mõnikord silindrilise kujuga, laia ribiga või lihvitud pinnaga. Paks lühike korp hoiab õuna puu otsas hästi kuni küpsemiseni. Nahk on läikiv, kergelt õline, aromaatne, lehtri sügavuses roostetatud. Eemaldamisel on värv rohekaskollane, siis õlgkollane. Õuna tähtsusetule pinnale ilmub kergelt roosa või kuldne tan. Selgelt on näha arvukalt suuri valget värvi nahaaluseid punkte.

Viljaliha on kergelt kollakas, mahlane, teraline. Maitse on magushapu, suurepärane. Sort on populaarne ka küpsete õunte tugeva “Antonovskiy” aroomi tõttu.

Tavaline vastuvõtuaeg on september. Kõlblikkusaeg on kolm kuud. Antioksüdantravi võimaldab teil seda kuu võrra pikendada. Vilja transporditavus on kõrge. Eesmärk on universaalne. Neid kasutatakse värskena, moosid, moosid, moosid, kompotid, mahlad on valmistatud Antonovi õuntest. Eriti populaarne leotatud kujul.

Leotatud õunad Antonovka

Pektiinide (loodusliku päritoluga polüsahhariid, mis võib vedelikud muuta geeliks) suure sisalduse tõttu on Antonovka sordi õunad ainus tooraine kuulsa Belevskaja pastila valmistamiseks, mida on Tula piirkonnas toodetud alates 19. sajandi lõpust.

Antonovkast valmistage kuulus Belevsky pastila

Sordi eelised ja puudused

Antonovka eeliste hulka kuuluvad:

• Suur keskkonnaalane kohanemisvõime.
• Talvine vastupidavus.
• Tootlikkus
• Puuvilja suurepärane maitse ja aroom.
• Pektiini kõrge sisaldus, mis muudab sordi asendamatuks pastille, marmelaadi tootmisel.
• Hea puuviljade transporditavus.
• Põuataluvus.

Sordi puudused:

• Õunte ebapiisav säilivusaeg, eriti lõunapoolsetes piirkondades.
• Vilja sagedus.
• Kokkupuude kärnahaiguste ja koide kahjustustega

Video: ülevaade äärelinna õunapuust Antonovka

Antonovka on valge

See õunapuu pole laialt levinud ja nüüd võib teda leida ainult üksikutes vanades aedades. Sellel on suured (150 grammi) tähelepanuväärsed valged puuviljad. Nende maitse on happelisem kui Antonovka vulgaris, aroom on vähem väljendunud. Kogutud augusti lõpus ja septembri alguses. Neid ei säilitata kaua - võetakse varakult - kuni novembrini, võetakse hilja -, valatakse puu otsa ja neid ei ladustata. VNIISPK märgib ka sordi madalamat talvekindlust, suuremat tundlikkust kärntõve ja puuviljamädaniku suhtes.

Romantilise nimega Lipovaya Dolina külas, mis asub Ukraina põhjaosas (Sumy piirkonnas), avalikus puhkealal, alleel kasvavad erinevad vanad õunapuud. Sealhulgas umbes 10-20 tükki Antonovka valget sorti. Nad on üsna vanad - nad on umbes 40-50 aastat vanad. Augustis sugulastele külla tulles naudime koos abikaasaga alati nende õunapuude lõhnavaid, mahlaseid vilju. Kahju on vaadata, kuidas nad kaovad. Õunu on palju ja keegi neid ei kogu. Nende õunte maitse on mõnevõrra happelisem kui tavalisel Antonovkal, kuid see on täpselt see, mis meile meeldib. Mis on huvitav - kärntõvest mõjutatud puid pole me kunagi varem näinud ja ka ussiõunu me meiega ei kohanud. Kuid keegi neid ei töötle ja nad kasvavad iseseisvalt. Tõsi, sügisel korraldavad elanikud subbotnikke, koguvad langenud lehti, lõikavad kuivi oksi, lubivärve, kaevavad tüvepuude ringe.

Antonovka valge Vana rahvavaliku sort sügis. Paljuski sarnaneb see tavalise Antonovkaga, kuid Antonovka valge puud ja kõik elundid näevad võimsamad välja. See on diploidne ja ristub hästi Antonovka vulgarisega, mis lükkab ümber arvamuse, et sort kuulub Antonovka vulgarise kloonidesse. Võib-olla on see tema seemik. Puuviljade ja lehtede talvekindlus ja kärntõve vastupidavus on madalam kui Antonovka vulgaris'el. Tootlikkus on kõrge. Tugevalt kasvavad puud võimsa laia ümara krooniga, keskmise tihedusega. Võrsed ja oksad on paksud. Antonovka valge viljad on suuremad (keskmine kaal 150 g), laialt koonilised, soonikkoes, väga noored, ovaalsed, noorte puude pikad. Loote nahk on õhuke, tihe, sile, läikiv. Põhivärv on rohekas, täisküpsusega peaaegu valge. Integmentaarne - heleroosa põsepuna kujul päikeselisel küljel või puudub.

Antonovka Valge õunad on üsna suured

Loote viljaliha on valge, kare, mahlane, hapu maitse, kerge vürtsiga. Puuviljade maitsekvaliteet on madalam kui tavalisel Antonovkal. Antonovka valge viljad valmivad pisut varem kui tavalise Antonovka viljad, eemaldatav küpsus saabub septembri esimesel kümnel päeval. Neid iseloomustab puuviljade suurem mitmekesisus, neid säilitatakse vähem. Novembrikuu varajase koristamisega, vähe hilinenud, hakkavad nad puu otsa valama ja on ladustamiseks kõlbmatud. Maitse pole nii kuum. Tõenäoliselt puuviljad töötlemiseks.

Sügis, Moskva

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2517&start=2865

Antonovka magustoit

Sordi hankis kuulus vene kasvataja, I. V. Michurini õpilane S. I. Isaev Antonovka vulgarise ja Saffron Pepini ületamisel. Tulemuseks on keskmise suurusega ümara krooniga puu. Viljakus on kõrge, kolmandal aastal pärast istutamist. Ta kasvab Kesk-Venemaal ja Ukraina põhjaosas. Uuralites, Siberis ja Kaug-Idas kasvatatakse neid külmakindlatel kääbus- ja poolkääbusjuurtel madala varre ja kilda kujul. Tootlikkus 40–120 kilogrammi puu kohta. Keskmise massiga 200 grammi õuntel on heleroheline värvus kreemika varjundiga ja punakas põsepuna. Nad asuvad märtsi lõpuni. Maitse on tavalise Antonovka omast pisut magusam.

Magustoidul Antonovka õuntel on kerge punakas põsepuna

Antonovka magustoit. See on maitsest parem kui teised Antonovka, kuid madalama saagikusega. Kaks viimast hooaega on hakanud pettuma:

1. Ikka on kärn imestunud. Sel aastal mõjutas ka puuviljamädanik. 2. Ei talu märgitud ladustamisaega märtsist aprillini. Suur protsent puuvilju kaotab oma seisundi jaanuaris. Jõuan järeldusele, et sort on hilissügis.

Sügis, Moskva

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2517&start=2865

Antonovka kuld

Ei leidnud teavet selle sordi päritolu ja autori kohta. Veebis on ainult kirjeldused, mida korratakse mitu korda, näiteks koopia, mis on kaheldav. Lasteaed Egorievsky (Moskva piirkond) pakub müügiks Antonovka kuldsed seemikud. Usaldame tema andmeid:

• Kärntõvekindel puu, mis kannab vilja 5-6 aastat pärast istutamist.
• Tootlikkus on ühest puust 250 kilogrammi.
• Õuna mass on 250 grammi.
• Värvus on kuldne.
• Viljaliha on mahlane, aromaatne.
• Maitse on meeldiv, hapukas-magus.
• Küpsemine on augusti lõpp.
• Kõlblikkusaeg on seitse päeva.
  

  Foto kuldsest õunast Antonovkast lasteaia Egorievsky saidilt

Antonovka õunapuude istutamine kevadel

Antonovka istutatakse varakevadel ühe- või kaheaastaste seemikutega, mis on eelnevalt omandatud, eelistatavalt sügisel. Kuni kevadeni hoitakse seda keldris temperatuuril 0– + 5 ° C või kaevatakse maasse. Sügisel valmistavad nad ette ka maandumiskaevu.

Kuhu kohapeal õunapuu Antonovka istutada

Kuna puu võra läbimõõt on suur, jäetakse külgnevate taimede vahekaugus 5-6 meetri vahekäikudega vähemalt 4–5 meetrit. Kui seemikud omandatakse keskmise kõrgusega, pool-kääbus- või kääbusjuurtel, siis vähendatakse neid vahemaid proportsionaalselt vastavalt konkreetse taime omadustele. Antonovka ei meeldi vettinud pinnasele ja põhjavee tihedale laotamisele. Parim on valida selle jaoks krunt väikesel lõunanõlval (kuni 10-15 °), mis on külma tuule ja põhja poolt tõmmatud mustandite eest kaitstud tihedate kõrgete puude, hoone seina, aiaga. Samal ajal peaks õunapuu olema päikese poolt hästi valgustatud, selle kroon peaks olema ventileeritud.

Kuidas valmistada õunapuu Antonovka istutamiseks pit

Antonovka juured vajavad lahtist, kuivendatud mullastruktuuri. Eelistatavalt saviliiv, liivsavi või tšernozem. Tuleb meeles pidada, et Antonovka juured asuvad eriti tihedalt 0,5-0,7 meetri sügavusel ja läbimõõduga 1,0-1,2 meetrit. Väljaspool neid suurusi on juured haruldasemad. Seetõttu ei tohiks maandumiskaevu suurus olla väiksem kui näidatud, kuid vaestel muldadel, näiteks liivasel, kivisel, suureneb kaevu maht märkimisväärselt.

Maandumiskaevu ettevalmistamisel pannakse ülemine viljakas mullakiht edasiseks kasutamiseks kõrvale

Kaevude täitmiseks on vaja võrdses koguses:

• tšernozem;
• huumus või kompost;
• turvas;
• liiv (va liivane ja kivine pinnas).

Sellise segu igasse ämbrisse lisatakse 30 grammi superfosfaati ja 200-300 grammi puutuhka. Ülaosaga täidetud kaev kaetakse kuni kevadeni veekindla materjaliga (kile, katusematerjal jne).

Samm-sammult juhised õunapuu istutamiseks

Varakevadel, kui loodus pole veel ärganud, kuid pungad on peaaegu valmis paisuma ja maa soojeneb temperatuurini + 5-10 ° C, hakkavad nad istutama:

1. Seemik võetakse hoiukohast ja selle juured vees leotatakse 2–4 tundi.
2. Vahepeal avatakse auk ja eemaldatakse sellest osa mullast, nii et seemiku juured mahuvad vabalt moodustatud auku.
3. Augu põhjas moodustub väike maakivimägi ja pisut keskelt eemale sõidetakse 0,7–1,2 meetri kõrgune puupulk. Töökindluse tagamiseks võite juhtida kahte tappi kaevu keskpunkti vastaskülgedel.
4. Veest välja võetud seemne juured piserdatakse Kornevini pulbriga.
5. Langetage taim auku, asetades juurekaela knolli ülaosale ja levitades juured piki nõlvu.
   

   Langetage taim auku, asetades juurekaela knolli ülaosale ja levitades juured piki nõlvu
6. Nad täidavad augu sellest välja võetud mullaga, tihendades kihti kihiti. Samal ajal veenduge, et juurekael püsiks mulla tasemel.
7. Siduge taime pagasiruumi elastsete materjalide abil pesade külge.
   

   Siduge taime pagasiruumi elastsete materjalidega pesulõksude külge

8. Nad moodustavad varre lähedase ringi ja kastvad puud rikkalikult.
9. Lõigake tipp maapinnast 0,8-1,2 meetri kaugusel ja lühendage oksi 20-30%.
10. 2-3 päeva pärast pinnas lahti ja kaetakse 10–15 sentimeetri paksuse multšikihiga.

Kasvatamise tunnused ja hoolduse peensused

Nagu märgitud, on Antonovka tagasihoidlik õunapuu. Selle eest hoolitsemine on lihtne ja selle iseärasusi seostatakse peamiselt mitte sordiga, vaid varuga, millel konkreetset puud kasvatatakse.

Kastmine ja söötmine

Kastmine on oluline esimestel aastatel pärast istutamist. Kuni 4-5 aastat vajavad nad vähemalt 8-10 hooaja jooksul. Tulevikus väheneb nende arv järk-järgult, täiskasvanueas on seda täiesti võimalik teha kolme või neljaga. Vihmastel aastatel teevad nad üldse vett. Te ei saa õunapuud joota 2-3 nädalat enne saagikoristust.

3-4 aastat pärast istutamist tuleb väetisi kasutada igal aastal.

Tabel: õunapuu Antonovka väetamine

Vormimine ja muu korrastamine

Puu kroon on oluline moodustada selle esimestel eluaastatel. Viljapuude võra moodustamiseks on palju viise. Traditsiooniliselt kõrge Antonovka puu jaoks kasutatakse reeglina võra hõreda astme kuju, püüdes selle kasvu piirata 4-5 meetri kõrgusel.

Keskmise suurusega või kääbusjuurtel kasvavate õunapuude korral võivad olla sobivad tassikujulised või palmet-kujulised (kui neid kasvatatakse trellises või mööda tarasid ja hoonete seinu) kroonkujud.

Lisaks vormimisele kasutatakse ka regulatiivset trimmi. Selle eesmärk on paksu krooni peenestamine, päikesevalguse ja värske õhu sissepääsu tagamiseks. Selleks lõigake võra sees ja ülespoole (tipud) kasvavad oksad, ristuvad. Need pügamine viiakse läbi varakevadel enne mahla voolu algust.

Ja ka sügisel tuleks sanitaarset pügamist läbi viia kuivade, kahjustatud, haigete okste eemaldamisega.

Pildigalerii: õunapuu kujundamise meetodid

Haigused ja kahjurid

Nagu kirjelduses juba märganud oleme, pole üksmeelt haiguse vastuvõtlikkuse suhtes Antonovka suhtes ega nende suhtes immuunsust.Tõenäoliselt sõltub palju viljeluspiirkonnast ning sellele omastest mullastikust ja kliimatingimustest. Niiske ja jaheda suvega piirkondades võib kärn tekitada Antonovkale üsna palju kahju ning sooja talvega piirkondades on tavaline jahukaste. Igal juhul tasub pöörata erilist tähelepanu õigeaegsele ja regulaarsele sanitaar- ja ennetavale hooldusele.

Ennetamine

Nendes töödes ei näe aednik enda jaoks midagi uut - rõhutame veel kord nende olulisust ja loetleme lühidalt.

• Langenud lehtede kogumine ja hävitamine sügisel.
• Läbi pakiruumide lähedaste ringide pinnase sügav kaevamine.
• Reisikohtade ja luustiku okste lubjavalge.
• Töötlemine võra ja mulla vasksulfaadi 3% lahusega hilissügisel ja / või varakevadel.
• Töötlemine tugevate pestitsiididega (DNOC, Nitrafen) varakevadel enne mahlavoolu algust.
• Jahivööde paigaldamine.
• Ennetav ravi insektitsiididega, mille eesmärk on võidelda koide ja teiste putukatega. Esimene viiakse läbi enne õitsemist, teine ​​- pärast õitsemist ja teine ​​kümme päeva pärast teist. Rakenduspreparaadid Decis, Fufanon, Spark ja teised.
• Ennetav ravi süsteemsete fungitsiididega kärna, jahukaste ja muude seenhaiguste ennetamiseks. Kandke koor (enne õitsemist), Scor, Strobes, Fitosporin ja teised.

Suuremad haigused

Nagu juba mainitud, on Antonovka peamised haigused seenhaigused.

Kärntõbi

Selle põhjustaja talvitub langenud lehtedes. Kevade algusega tõusevad tuulespoorid võrasse ja tänu limaskestale kinnituvad noorte lehtede alumisele küljele. Seene spooride idanemiseks on kõige soodsam õhutemperatuur vahemikus 18-20 ° C. 2-3 nädala pärast ilmuvad lehtedele kerged oliiviplekid, mis suveks kasvavad ja muutuvad pruuniks. Täppide sisekülg kuivab ja praguneb. Selleks ajaks hakkab kärn vilja lööma. Neile ilmuvad ka laigud, mis hiljem muutuvad nekrootiliseks, ja tekivad praod. On aastaid, kui kärnakahjustus ulatub 100% -ni. Haiguse ravi tuleb alustada kohe, kui selle esimesed nähud on tuvastatud. Strobi efektiivne ettevalmistamine saab kiiresti hakkama kärnaga ja hoiab ära ka selle leviku, kuna see blokeerib seene eoseid.

Pruunide-oliivide laigud - kärna esimene märk

Jahukaste

See haigus mõjutab Antonovkat vähem. Tavaliselt juhtub see pärast sooja talve, kuna jahukaste spoorid surevad temperatuuril alla -20 ° C. Nad talvituvad kasvupungades, kuhu nad suvel lehtede petioles kaudu kukuvad. Kevadel idanevad idandid ja katavad roheliste võrsete noored lehed ja otsad valge pulbrilise kattega. See haigus mõjutab ka munasarju ja puuvilju, kui fungitsiide ei pritsita õigeaegselt. Kasutatavad ravimid on samad, mis kärna jaoks.

Jahukaste nakatab kevadel õunapuid

Tõenäoliselt kahjurid

Antonovka jaoks on suurim kahju ja sagedane lüüasaamine õunakoi. See on kirjeldamatu väike (2-3 cm) öö liblikas kahvatupruuni värvi. Ta lendab kevadel poolteist kuud ja 7-10 päeva pärast seda, kui õitsemine muneb lehtede ülemisele poolele mune, kui pole vihma ja tugevat tuult ning õhutemperatuur ei ole madalam kui +16 ° C. Pärast seda hiilivad munadest välja heleroosad kuni 18 millimeetri pikkuse pruuni peaga röövikud, mis ronivad kohe munasarja ja puuviljadesse, kus nad toituvad noortest seemnetest. Ennetavad meetmed, õigeaegne töötlemine insektitsiididega võib kahjuri sissetungi ära hoida. Muud võimalikud kahjurid hõlmavad õunaõisi, lehetäisid, skaalaputukaid ja mõnda muud. Kuna nad ründavad Antonovkat harva, piisab tavalistest ennetusmeetmetest nende lahendamiseks. Sellel teemal pole vaja pikemalt vaevata.

Antonovka jaoks on suurim kahju ja sagedane lüüasaamine õunakoi

Hinnete ülevaated

Antonovkat ei saa segi ajada ühegi teise sordiga, sellel on ainulaadne „Antonovskiy” maitse, millel on suurepärane maitse ja mis ainult intensiivistub ladustamise ajal. Võib säilitada kuni märtsini. Antonovkat tarbitakse peamiselt värskena ja me valmistame kompotid. Mulle meeldivad ka vahukommid, kuid üldiselt leotan Antonovkast ...

Igor 1988, Saratov

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Jäin moosiga (nagu želeeviilud) väga rahule. Meie külas lagunes maja laiali, kuid vananev aed jäi alles. Antonovka puud on kaks ja kaks erinevat, ühel õunad on teisel suuremad ja kollasemad. Tahan istutada endale paar puud, kuid see ei õnnestunud sel aastal juurdunud juurtega ... tulevikus pole vaja midagi kinnitada, muidu võivad "kohalikud joodikud" küttepuude jaoks aia raiuda ... Kahju on kaotada. Ainus negatiivne on see, et seda ei salvestata. Üldiselt ei oleks sordi hinda.

RuS_CN, Tšernigiv

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Aednikud ütlevad, et ilma Antonovkata pole aed aed. Vähemalt üks selle puudest peaks olema suvalises aias. Mul on aias kolme tüüpi Antonovkat. Üks puu - Antonovka vulgaris, teine ​​- Antonovka Valge sügis ja kolmas, - Antonovka tütar (lumepall). Antonovka kohta on siin tavaline, et paljud asjad on õigesti öeldud, ma ei hakka ennast kordama. Antonovka valge sügis sobib mulle tegelikult enne tavalist, kuid see pole nii valge, nagu ma nägin ülevenemaalises näituste keskuses Korochansky lasteaia ekspositsioonis, Kuldse Sügise näitusel, ega ole nii armas. Seal köitsid mu tähelepanu valge värvi õunad, justkui alabastrist. Ma küsisin - millist sorti, ja nad vastasid mulle - Antonovka Yarovaya. Selgus, et nad ise nimetasid seda klooni, mille nad leidsid vanast Korochansky aiast ja paljundasid seda. Õunad olid erakordse maitsega, palju magusamad kui Antonovka tavalised, sama tugeva aroomiga. Ostsin neilt paar kääbusjuurvilja seemikut. Puud kannavad vilja ja õunu tuleb tõesti varem, kuid need pole nii magusad ega ole üldse valged. Väliselt nad ei erine tavalisest Antonovkast. Siin nad on ülaltoodud fotol.

Apple, Belgorod

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Antonovka sobib mahla jaoks ideaalselt. Brix on stabiilne 12% (suurim oli septembri alguses Valgevenes 13%, see on kõrgeim õunte määr Valgevenes). Hapet ei ole üleliigne, mahl ise on väga magus. Töötasin mahlatootmise töökojas tehnoloogina, seega tean, millest räägin.

Arst-KKZ, Valgevene

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415

Antonovka on valmimisel hea sort. Kuid sagedamini mureneb see valmimata. Alles 2014. aastal Moskva piirkonnas oli mul 5 aasta jooksul 3. saak. See küpses ideaalselt, nii et puuviljad muutusid külgedelt roosaks, täidisega kollaseks. Kahjuks on kättesaamise kuupäev septembri keskpaik ja kõlblikkusaeg on novembri alguseni. Tarbimisperiood: poolteist kuud. Meie õunapuust saime viisteist kuni kakskümmend ämbrit. Viieliikmeline pere sõi kaks või kolm ämbrit. Järeldus: jagage naabritega õunu, kohtlege kõiki, ärge säästke. Endiselt hea Antonovka õunamoos osutub marmelaadiks.

Eugenes, Moskva piirkond

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Tahan rehabiliteerida Antonovka Belajat. Eelmine aasta oli esimene vili ja õunad polnud nii magusad kui oodata, millest ma siin kirjutasin. Sel aastal oli saak suurem ning õunad olid äärmiselt maitsvad ja magusad. Kujutage ette Antonovkat tema aroomiga, kuid kaks korda magusam kui tavaliselt! Meil oli nende õunte üle hea meel. Samamoodi näitas end tänavu Antonovka tütar või lumepall. Magusad, aromaatsed õunad. Neil on klassikaline Antonovka aroom, mis on segatud teise omapärase magusa aroomiga, mis annab väga huvitava, meeldiva buketi. Mul on hea meel, et raiskasin nende kahe sordi eest hoolitsemisel oma aega ja energiat. Nii Antonovka Belaya kui ka Antonovka tütar osutusid ilusateks, väga maitsvateks sortideks.

Apple, Belgorod

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Anatoli Zhomovi sõnum. Antonovkas on palju sorte. Ainult ühest Oryoli piirkonna rajoonist leiti Antonovka rahvavalikust üle 200 sordi.

Teil on õigus. Minu aias kasvavad Antonovka ja Antonovka-Kamenichka. Küpsetus Antonovkas on palju pektiini. Seetõttu osutub moos kvaliteetseks. Pirukaid küpsetades see ei hägune. Antonovka Kamenichki mahl on väga hea. See ühendab harmooniliselt suhkru ja happe. Külalised küsivad sageli, kui palju suhkrut me mahlale lisame.

Viinamarjaarmastaja, Oryoli piirkond

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9415&page=2

Antonovka on õun, mis ei asenda ühtegi tänapäevast sorti. Lapsepõlvest tuttav suurepärane maitse ja aroom kattuvad märkimisväärselt sortidega, millel on mitte liiga olulised puudused. Kindlasti tasub seda õunapuu kohapeal kasvatada, kui selleks on soodsad tingimused.