Punane sõstar: kasvatamise ja hooldamise põhietapid

Punane sõstar on mitmeaastane heitlehine põõsas kõrgusega 0,5–2 m. Seda leidub looduses metsaservades, jõgede või ojade kallastel kogu Euraasias. See on paljude aednike lemmikmari, hea hooldusega kaasaegsed sordid suudavad toota kuni 10–12 kg mahlaseid happelisi marju.

Punaste sõstarde kasvatamise ajalugu

Punase sõstra esmamainimine Lääne-Euroopas pärineb 15. sajandist. Taime kasutati hekkide moodustamiseks ja marju kasutati meditsiiniliseks otstarbeks. Umbes samal ajal hakati kasvatama sõstraid Venemaal, peamiselt kloostrites, kasutades marju ravimina ja valmistades neist tinktuure.

Hoolitsetud punase sõstra põõsas on marjade küpsemise ajal väga ilus ja võib kaunistada ükskõik millist aeda

Praegu on punaste sõstarde kasvatamise juhtiv riik Ameerika Ühendriigid. Kuid isegi Venemaal ei unusta nad seda kultuuri: peaaegu igas aiamaal võib leida 1-2 põõsast.

Punane sõstar on talvekindel taim, talub külma kuni –40^umbesC. Suvel kannatab see võimsa juurestiku tõttu palju vähem soojust kui mustsõstrad ja põõsa eluiga on saagikust vähendamata kuni 20 aastat.

Kuivates aedades, kus pole kastmist ja inimeste tähelepanu, kasvavad punase sõstra põõsad kuni 50–70 cm kõrguseks ja annavad väikese saagi. Regulaarse söötmise ja niisutamisega või madalates kohtades, kus põhjavesi on maapinna lähedal, kasvab punane sõstar võimsa põõsana kuni 2 m kõrguseks ja võib anda kuni 12 kg marju.

Sõstrad õitsevad mittemidagiütlevate lilledega, mis on kogutud võsa

Sõstrad õitsevad mais harjadeta kogutud kirjeldamata kollakasroheliste õitega. Sõltuvalt piirkonnast ja sõstra sordist võib marjade valmimine alata juuni keskpaigaks või juuliks. Küpsemine on ebaühtlane: esimesena puistatakse marju päikese käes. Punased sõstrad murenevad põõsast harva, nii et seda saab koristada vastavalt vajadusele. Nad valivad punaseid sõstraid nagu viinamarju harjaga, ilma et marjad maha rebiksid, nii et neid oleks parem ladustada ja transportida.

Põõsast pärit punaseid sõstraid kogutakse kobaratesse

Punane sõstar rahuldab nälga ja janu; selles on palju C-vitamiini, mille päevast kogust saab täiendada, kui süüa ainult käputäis seda marja. Lisaks sisaldab marja pektiini, nii et punase sõstra tarretis osutub paksuks. Sellest valmistatakse kompotid, keedised, konservid, marmelaad, marmelaad, tinktuurid, veinid, liköörid.

Punase sõstra sordid

Punase sõstra värskete marjade nautimiseks kogu suve võite istutada sordid, millel on erinevad valmimistähtajad: varajane, keskel valmiv ja hiline. Samuti võite korjata põõsaid, millel on mitmesuguseid marju: punane, Burgundia, roosa. Mõned punase sõstra sordid viljuvad täiuslikult üksikpõõsastes, see tähendab, on iseviljakad (suudavad oma õietolmu tolmeldada), teised aga vajavad tolmeldavat naabrit.

Sõltuvalt sordist võivad punase sõstra marjad olla väikesed (0,7 g) või suured, läbimõõduga 1,5 cm ja kaaluga kuni 1,5 g.

Tabel: punase sõstra peamised sordid

Pildigalerii: Moskva piirkonna punase sõstra sordid

Pildigalerii: punase sõstra sordid Siberis ja Uuralites

Punase sõstra põllumajandustehnoloogia põhietapid

Punaste sõstarde hooldamine on palju vähem nõudlik kui mustade sõstarde puhul. Ta hakkab vilja kandma teisel või kolmandal aastal pärast istutamist, suurendades saaki igal aastal. Deklareeritud sordi saagikuse säilitamiseks paljude aastate jooksul peate regulaarselt söötma, jootma põõsast eriti kuumadel suvekuudel ja eemaldama väga vanad oksad.

Punaste sõstarde istutamine

Punaste sõstarde istutamiseks on soovitatav valida kerge, külma eest kaitstud koht viljaka pinnasega. Kui teie piirkonnas suvel päikese käes tõuseb termomeeter aga 50-ni^umbesC, siis istutage sõstar puude alla osalises varjus, eelistatult kirdeküljelt, nii et päike valgustab seda ainult keskpäevaks.

Pinnase ettevalmistamine punaste sõstarde istutamiseks

Punaseid sõstraid on kõige parem istutada lahtiselt savise või liivsavi mulda, millel on neutraalne reaktsioon. Happelistel muldadel või märgaladel kasvavad punased sõstrad väga halvasti.

2-3 nädalat enne sõstrate istutamist alustame istutuskaevu ettevalmistamist. Valitud piirkonnas kaevame labori bajonetti augu läbimõõduga 50-60 cm ja sügavuse. Savise mullaga kohtades saate augu kaevata rohkem, et sõstrad ei puuduks toitaineid.

2 nädalat enne seemiku istutamist valmistatakse kühvli bajonetti 50 cm läbimõõduga ja sügavusega šaht

Segage väljakaevatud pinnas ämbriga komposti (huumus), klaasi tuhka ja 200 g superfosfaati. Me jääme auku uuesti magama ja jootame seda mulla tihendamiseks ettevaatlikult.

Punase sõstra pistikute istutamine

Kui soovite proovida uut sorti, on parem tellida suletud juursüsteemiga istutusmaterjal - pottides või spetsiaalsetes pakendites.

Parem osta pistikud suletud juursüsteemiga

Kohalikud puukoolid kasvatavad sõstraid sageli vaasas ilma pottideta ja müüvad neid avatud juursüsteemiga, nii et hoolitsege juurte eest juba ette: võtke niiske kalts ja kott, kuhu mässite seemiku põhja.

Parim aeg punaste sõstarde istutamiseks Venemaa keskel on sügise algus, sõna otseses mõttes septembri esimesed päevad: suvesooja pole ja pistikud juurduvad suurepäraselt. Lõunapoolsete piirkondade jaoks nihutatakse maandumiskuupäevi kuu hiljem.

Punaste sõstarde istutamise etapid:

1. Enne istutamist leotada juured või potitäis seemneid 1-2 tundi vees.
2. Valmistatud maandumiskaevas kaevake väike sügavus, mis vastab juure suurusele.
3. Kui punane sõstar kasvab mulda kasvavas potis, tõmmatakse see potist ettevaatlikult välja, ilma et see kahjustaks mulda. Juured sirguvad, kui nad keerduvad spiraaliks.
   

   Kui maa potis hakkasid juured spiraalselt kasvama, tuleb neid sirgendada

4. Pott asetatakse maandumiskaevu kaldu, 45-kraadise nurga all^umbes põhja poole maetakse juurekael 5-7 cm pinnase tasemest madalamale.
   

   Sõstrapistikute korrektne istutamine: juurekael on süvendatud, käepide ise otsib põhja poole

5. Piserdage seemikut mullaga ja joota.
6. Pagasiruumi ring multšitakse õlgede või lehtedega, liiga pikad oksad lühenevad, jättes maapinnast mitte rohkem kui 25 cm.

Kuidas päästa punase sõstra seemikud enne istutamist

Mõnikord juhtub, et ostetud seemikud tulevad liiga vara kevadel, kui aias on veel lund ja püsivasse kohta istutamine on võimatu.

Avatud juurestikuga seemiku ladustamine soojas korteris on lihtsalt vastuvõetamatu. Kui taime pole võimalik jahedasse keldrisse paigutada, näiteks kui pungad on juba avanenud, peate võtma viljaka pinnasega potti või höövli ja istutama sinna ajutiselt seemiku.

Sügisel saadud väikseid seemikuid saab säilitada kevadeni, pottidesse istutamata ja külmkapi alumisele riiulile asetades. Esmalt peate mähkima juured niiske lapiga ja pagasiruumid paksu paberiga.

Punase sõstra seemnete istutamine

Sõstrad paljundatakse seemnetega suurepäraselt, kuid väga sageli ei kordu järeltulijad vanema põõsa omadusi, eriti kui kasvukohas kasvab mitu erinevat punase sõstra sorti, mida saab tolmeldada.

Tavaliselt pigistatakse valminud marjade seemned lihtsalt mullale, piserdatakse mullaga. Allikavesi aitab kaasa seemnete paisumisele ja idanemisele ning suve lõpuks kasvavad väikesed, kuid tugevad seemikud.

Video: sõstar seemnetest

Punase sõstra sõbrad ja vaenlased

Paljud aednikud on teadlikud köögiviljade ühilduvusest ja valivad parema vilja ja naabruse jaoks spetsiaalselt paarid. Kuid mitte kõik ei kahtlusta, et põõsaste ja puude hulgas on ka vastastikust armastust ja vaenu.

Kõige sagedamini võite jälgida põõsaste istutamist aia ääres, läheduses on istutatud mustad ja punased sõstrad. Selgub, et karusmarjad on punase sõstra parimad naabrid ja mustsõstrad eelistavad kibuvitsa pigem naabritele kui punaste marjade sugulastele.

Karusmari on punase sõstra parim naaber

Lisaks armastavad kõik marjapõõsad oma puutüve ringis tomateid, saialille, saialille, piparmünt ja muid aromaatseid ürte istutada. Oma eeterlike õlidega tõrjuvad nad mitmesugused korintide kahjurid minema.

Punase sõstra kaste

Istutusaastal ei vaja punane sõstar täiendavat pealispinda, sest kaevu viiakse märkimisväärses koguses huumust ja mineraalväetisi.

Järgnevatel aastatel tuleb sõstraid sööta vähemalt 2 korda aastas: kevadel ja sügisel.

Laud: punase sõstra pealmine kaste

Lisaks nendele pealistele kastmetele on väga hea multšida lähipiirkond õlgede, rohu, heina, lehtede ja iga 2 nädala tagant kasulikke baktereid sisaldavate preparaatidega (Radiance, Baikal EM-1, East).

Ärge kunagi söödake sõstra suve lõpus lämmastikväetistega - algab uus võrsete kasv, millel pole aega talveks ette valmistuda ja külmuda.

Fotogalerii: ettevalmistused mulla viljakuse suurendamiseks

Kui orgaanilisi aineid pole võimalik kasutada, siis varakevadel mulla kobestamisel 10 g karbamiidi 1 m kohta²juunis - lindude väljaheidete infusioon ja oktoobris - 100 g superfosfaati ja 50 g kaaliumkloriidi.

Punase sõstra pügamine

Punase sõstra vili toimub okstel, mille vanus on 2–5 aastat. Kuid kuna sõstrad annavad igal kevadel mitu uut võrset, peaks põõsal olema kokku 20-25 erinevas vanuses oksa.

Vanimad, viieaastased oksad koristatakse kohe pärast marjade korjamist ja suvel eemaldavad nad täiendavad kevadised oksad (selle aasta kasv), jättes 4 või 5 kõige tervislikumat ja võimsamat oksa. Juulis näpistage oksad külgmise kasvu saamiseks.

Ideaalis peaks punase sõstra põõsas samaaegselt olema:

• 4-5 kevadise kasvu haru (üheaastased);
• 4-5 eelmise aasta oksad (kaheaastased) marjadega;
• Kolmeaastased 4-5 oksa marjadega;
• Nelja-aastased 4-5 oksa marjadega;
• 4-5 viieaastast oksa, mis lõigatakse kohe pärast nende marjade kogumist.

Sõstrapõõsa pügamine viiakse läbi ka kevadel ja sügisel. Kevadel saate eemaldada purustatud või külmunud oksad, sügisel - vanad, haiged või juba viljatud. Tavaliselt hargnevad punaste sõstarde võrsed vähe, nii et nad ei lühenda seda, vaid lõikavad selle maapinnale.

Kuidas noorendada punaseid sõstraid kevadel

Kui teie punane sõstar pole pikka aega külgkaldeid näinud ja muutunud tohututeks tihnikuteks, siis on sellise põõsa saak väheoluline ja marjad väikesed. Olukorra parandamiseks vajate kardinaalset vananemisvastast pügamist, mida tavaliselt tehakse kevadel enne pungade avanemist.

Taime noorendamiseks lõigatakse kõik oksad maapinnaga ühtlaseks.

1. Kõigepealt eemaldage vanad paksud ja tumepruunid oksad, lõigates need maapinnale.
2. Eemaldage ülespoole kasvavad nuumamisvõrsed, jättes kaldus.
3. Kustutage horisontaalselt suunatud alumised oksad.
4. Eemaldage põõsas kasvavad võrsed.

Punane sõstar armastab, et põõsas oleks tuule poolt puhutud, seetõttu on kohustuslik regulaarsed juukselõiked.

Punase sõstra paljundamine

Kõige lihtsam on sõstraid paljundada pistikute või kihiga - sel juhul kordab noor põõsas emataime täielikult.

Paljundamine pistikute abil

1. Augusti lõpus lõigake vananemisvastase pügamisega mitu võrset ja lõigake tükkideks 20-25 cm pikkuseks, eemaldage lehed.
2. Igal võrsel peaks olema 4–5 neerut, alumine lõige peaks olema neerust 0,5–1 cm allapoole ja ülemine 1 cm neeru kohal sirge.
3. Iga vars koos alumise osaga kasteti Kornevini ettevalmistamisel ja istutati mulda püsivasse kohta või juurdumiseks lahtise mullaga eraldi peenrasse.
4. Istutage pistikud 45 nurga all^umbesja 2 neerut kastetakse maasse ning ülejäänud osa peaks olema maapinnast kõrgemal.
5. Voodile istutades jäta pistikute vahele 15-20 cm.
6. Valage pistikud ja multšige lahtise komposti, turba või kuiva mullaga. Jälgige mulda perioodiliselt, et see ei kuivaks.
7. Sügise lõpuks pistikud tavaliselt juurduvad, järgmisel kevadel ilmuvad pungadest võrsed.

Punasesõstra pistikud juurduvad kiiresti ja juurduvad

Paljundamine kihiga

1. Kevadel valivad nad eelmise aasta võrse ja painutavad selle maapinnale, kus on spetsiaalselt kaevatud 5–8 cm sügavune soon.
2. Võrse on paigutatud nii, et kroon on maapinnast kõrgemal ja võrse ise on soones.
3. Need kinnitavad võrse maapinnale traatvõlvidega ja puistavad 1 cm lahtise pinnasega.
4. Kui võrsed ilmuvad pungadest ja kasvavad 10 cm-ni, piserdatakse neid lahtise pinnasega peaaegu ülemiste lehtedeni.
5. Kihistumisel on oluline hoida pinnas niiske.
6. Mulda lisatakse suve jooksul mitu korda.
7. Septembri keskel lõigatakse võrse emapõõsalt ära ja kaevatakse ettevaatlikult.
8. Oks lõigatakse tükkideks vastavalt juurdunud võrsete arvule ja istutatakse püsivasse kohta.

Ühest kihist võib kasvada mitu võrset

Punase sõstra ravi kahjurite ja haiguste vastu

Kõrge immuunsusega taimi mõjutavad haigused ja kahjurid harva, seetõttu peate järgima põllumajandustehnoloogia reegleid ja teostama ennetavat pihustamist.

1. Istutage taimed ventileeritavasse päikselisse kohta.
2. Ärge paksutage istutamist, jätke taimede vahele 1-2 m ja vahemaa hoonete vahel peaks olema vähemalt 1 m.
3. Eemaldage haiged oksad või taimeosad õigeaegselt - ärge laske haigusel levida.
4. Parema ventilatsiooni tagamiseks tehke puks vananemisvastast pügamist.
5. Kevadiseks ennetamiseks piserdage sõstraid ravimite seguga: Fitolavin + Farmayod + Fitoverm (1 spl. Iga ravim lahjendatakse 10 liitris vees).
6. Igal nädalal, alates esimeste lehtede ilmumisest, piserdage sõstrad biokokteiliga: lahjendage 2 Ecoberini ja Healthy Gardeni graanuleid 1 liitris vees ja lisage 2 tilka vedelikku HB-101.

Sellised meetmed võimaldavad teil sõstraid kasvatada ilma kemikaale kasutamata, kuna kavandatud ravimid on bioloogilised.

Pildigalerii: ravimid kahjurite ja haiguste ennetamiseks punases sõstras

Biokokteil suurendab taime immuunsust, vähendab stressi negatiivseid mõjusid: kuumus, temperatuur, tuul.

Pildigalerii: punase sõstra kahjurid

Kui sõstrale on ilmunud kahjureid, kasutatakse bioloogilisi vahendeid: Fitoverm - puukidest ja lehetäidest, Bitoxibacillin - röövikutest. Pihustamist teostatakse 2-3 korda intervalliga 4-5 päeva.

Pildigalerii: punasesõstrahaigus

Varre kasvav punane sõstar

Lisaks tavalisele põõsasõstra kasvatamisele kasutatakse sageli punaste sõstarde standardset moodustamist.

Tabel: hariliku sõstra kasvatamise plussid ja miinused

Kuidas anda sõstratele standardset kuju

1. Tavalise kujuga sõstra saamiseks peate istutama paksu paljast aastase võrse. Kui võrse jõuab varre soovitud kõrgusele, pigistage selle ülaosa.
   

   Punaste sõstarde moodustumine varsil

2. Järgmisel aastal eemaldame kõik külgmised võrsed ja protsessid kogu varre pikkuses ning augustis näpistame võra võrsed maha.
3. Kolmandal aastal annavad eelmise aasta võrsed esimese saagi. Eespool nimetatud tüve eest hoolitsemine. Näpistage kroonis uuesti üheaastaste võrsete tipud.
4. Neljas aasta: sõstar kannab vilja täies jõus, pärast marjade korjamist lõikame vanad oksad välja ja näpistame noori.
5. Tavalise sõstra edasine hooldus jääb samaks: juure järglaste ja võrsete eemaldamine varre pagasiruumist.

Sõstraid saab kasvatada väikeses puus - varsil. Ta on väga dekoratiivne

Kasvav punased sõstrad trellil

See on punase sõstra kasvatamise väga ebatavaline viis, seda kasutatakse rohkem tööstuses kui isiklikus aianduses.

Trellis punase sõstra sein

Meetodi olemus on sõstrapõõsaste kasvatamine ühel tasapinnal - vertikaalselt. Suure mahtude korral saadakse sein.

Tabel: sõstrate kasvatamise eelised ja puudused võre peal

Kuidas kasvatada sõstraid trellil

1. Esiteks valitakse sõstrate kasvatamiseks trellil kõrge saagikusega, haiguste ja kahjurite suhtes vastupidavad sordid. Marjad peaksid olema suured, müüdavad ja hea maitsega, põõsaste saagis on vähemalt 4 kg.
2. Võre on tehtud kvaliteetselt, aukude kaevamisega ja sinna püstikutega tsemendi valamisega. Äärmisi tuge tuleks täiendavalt tugevdada pikendustega ja tugede alumisi otsi töödeldakse antiseptiliste või korrosioonivastaste preparaatidega. Postide kõrgus on 2-2,5 m, iga 50 cm järel tõmmatakse nende peale traat.
3. Kaheaastased sõstra seemikud istutatakse mööda võresid 0,7-1 m kaugusel üksteisest. Iga seemik tuleb pügata, jättes varre umbes 20 cm pikkuseks kolme pungaga.
   

   Punaste sõstarde moodustumine trellil

4. Järgmisel kevadel tulevad neist pungadest välja võimsad võrsed, need on fännikujulised ja seotakse põhjatraadi külge.
5. Järgmisel aastal jäetakse need oksad ülespoole kasvama ja juurtest uued noored võrsed puhutakse välja ja seotakse võrega. Suve lõpus viiakse läbi pügamine, lühendades võrseid, sundides sellega neid hargnema.
6. Järgnevatel aastatel jätkavad nad seina moodustamist ja alates 5. eluaastast viib põõsas vananemisvastase pügamise, lõigates vanad võrsed ja asendades need uutega.

Punane sõstar võre peal on pidev sein

Punane sõstar pole mitte ainult tervislik marja, vaid ka aia tõeline kaunistus. Lai valik sorte valmimise, marjade värvi ja suuruse osas võimaldab teil sõstraid valida oma aedade järgi.