Ukraina ja Valgevene Venemaa isiklikes farmides kasvatatud sfinksi viinamarjad ei kuulu sortide hulka, mida võib kõigile soovitada: sellel on palju puudusi. Algajale aednikule on ta aga väga hea, sest väga maitsvate marjade rikkaliku varajase saagi andmisega on see kasvutingimustele väga vähenõudlik.
Sfinksi viinamarjasordi kasvatamise ajalugu
Sfinks ei ole noorim sort ega, nagu viinamarjakasvatajad ütlevad, hübriidvorm. Seda hakati laialdaselt kasutama rohkem kui 10 aastat tagasi, seda aretas Ukraina harrastuskasvataja V. V. Zagorulko (Zaporozhye), põllumajandusega mitteseotud eriala.
Viinamarjakasvatuse entusiast V. V. Zagorulko oma lemmikloomade kõrval
Entusiast lõpetas 1986. aastal inseneriinstituudi elektroonikateaduskonna, kuid hakkas viinamarjakasvatuse vastu huvi tundma oma noorpõlves. Tema kätega aretati palju viinamarjasorte ja laialdaselt tunti rohkem kui tosinat.
V. V. Zagorulko püüab luua sorte, mida iseloomustab stabiilne aastane viljakestus, isetolmlemine, marjade kõrge maitseomadused ja hea transporditavus.
Ülaltoodud kriteeriumide kohaselt vastavad Sfinksi lauaviinamarjad põhimõtteliselt V. V. Zagorulko eelistustele, ehkki seda sorti ei saa nimetada oma parimaks vaimusünnituseks: samal ajal, millel on palju eeliseid, on sellel ka solvavaid vigu. Sfinks on tuntud Moldaavia tüve Strashensky ja enneaegse Timuri ristumise tulemus. Strashensky on suureviljaline, väga turustatav sort, kuid ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks, seda kasutatakse kiireks kasutamiseks ja lühikeseks veoks. Timur on valge viinamari, mida tuntakse varase vilja saamise ajal, valmib kolme kuuga, külma- ja haiguskindel.
Strashensky viinamarjad - üks Sfinksi vanematest - on välimuselt väga sarnased
Sfinksi hübriid on tume viinamari, mis annab stabiilselt suure saagikusega suuri marju, valmides rekordajaga. Kõige sobivam kasvatamiseks Venemaa lõunaosas, Valgevenes ja Ukrainas. Kasvatatud armastajate poolt Moldovas. Samas väidavad eksperdid, et Sfinksil pole esivanemate, eriti Timuri ees olulisi eeliseid. Tõsi, samas märgitakse, et hübriidi on kerge hooldada ja selle kasvatamine on saadaval isegi algajatele viinamarjakasvatajatele.
Sfinksi viinamarjasordi kirjeldus
Sfinksi põõsad on suhteliselt kõrged, mida iseloomustab kiire kasv, erinevad suured lehed, mille keskel on veen. Oluline eelis on viinamarjade täielik ja varajane küpsemine. Vastupidav äärmisele kuumusele. Külm hästi talutav: garanteeritud temperatuur - kuni -23 umbesC, kuid varjualune talveks, eriti keskmisel sõidurajal, on kohustuslik. Samal ajal ei meeldi sordi eelnõud, seetõttu kasvatatakse seda sageli kasvuhoonetingimustes. Vastupidav põuadele ja peamistele haigustele. Sfinksi immuunsust viinamarjade kõige ohtlikumate haiguste suhtes kirjeldatakse aga keskmisena, seetõttu on hallituse ja oidiumi profülaktiline ravi kohustuslik.
Viljavõrsetel on nii emas- kui isasõied, mis tagab hea tolmeldamise naabrite - teiste sortide - puudumisel.
Lilled õitsevad üsna hilja, nii et Sfinks ei karda võimalikke maikülmi. Sordi on varakult küps, esimesed marjad valmivad kolm kuud pärast õitsemist. Teistel aastatel langeb põllukultuuri tipp siiski suve lõpus, see tähendab, et sfinksi varajane küpsus sõltub ilmastiku häiringutest ja seda ei saa pidada selle vaieldamatuks eeliseks mõne teise sordi ees. Tavalistel aastaaegadel toimub peamine saak augusti keskel. Soojadel suvedel ulatub marjade suhkrusisaldus 25% -ni, mis kahtlemata näitab sordi mitmekesisust: see sobib nii värskelt tarbimiseks kui ka veinivalmistamiseks. Kuid külmal aastaajal ei ületa suhkrusisaldus 18%, mis muidugi pole ka halb. Happesus on sel juhul 5-6 g / l.
Marjade välimust ei saa pidada eriti atraktiivseks. Tumesinised, neil on ümar või ovaalne kuju, üsna suured: kuni 3 cm suurused, kaaluga kuni 10 g. Marjad kogutakse kooniliste kujuga kobaratesse, väga suured. Kobara mass ulatub 1,5 kg, kuid tavaliselt 600–1000 g. Kahjuks tuleb marjade valmimisel need kiiresti eemaldada: kobaraid ei hoita pikka aega põõsas, need kiiresti halvenevad ja närbuvad.
Sfinksi kobarad on suured ja nende hoidmiseks on vaja tugevat trellise
Marjad kaetakse pragunemise ajal tugeva, karge koorega. Viljaliha on tihe ja mahlane. Maitse on tavaline viinamari, hääldatakse, maitse iseloomulikke jooni ei ole märgitud, kuid kirjeldatakse omapärast aroomi. Varasete viinamarjade tootlikkus on väga kõrge.
Sfinksi viinamarjasordi omadused
Nii et pärast Sfinksi viinamarjadega tutvumist saate anda sellele üldistava omaduse, märkides peamised eelised ja puudused. Kahjuks pole kindel mitte ainult esimene nimekiri.
Peamised eelised:
- varajane valmimine;
- kõrge tootlikkus;
- klastrite ja üksikute marjade suur suurus, klastrites väikeste marjade puudumine;
- väga hea maitse;
- külmakindlus;
- kasvatamise lihtsus;
- vastupidavus kevadkülmadele;
- kõrge kohanemine äärmuslike ilmastikutingimustega.
Sfinksi kasvab tõepoolest peaaegu kõikjal, välja arvatud väga happelised mullad, lõunas ei vaja ta üldse talvevarju, see pakub rikkaliku aroomiga maitsvate marjade rikkalikku saaki, sobib nii värskeks tarbimiseks kui ka erinevat tüüpi kulinaarseteks töötlusteks ning seda saab kasvatada kaubanduslikel eesmärkidel, kuna varajane saak on suhteliselt transporditav.
Erinevalt paljudest sortidest on sfinksil siiski midagi nutta. Selle peamised puudused on järgmised:
- ebameeldiv välimus;
- marjade pragunemine kõrge õhuniiskuse korral;
- võime transportida ainult lühikesi vahemaid;
- madal vastupidavus hallituse ja oidiumi suhtes;
- marjade oluline vastuvõtlikkus herilastele.
Muidugi, herilastest või lõhenemistest rääkides tuleks mõista, et heade hooldustega saab neid negatiivseid tegureid minimeerida, kuid tegelikult on head sordid, sealhulgas sellised, mis praktiliselt ei vaja putukatele tähelepanu pööramist või vihma käes liigset niiskuse ohtu ja jootmine. Ja välimus ning halb transporditavus vähendavad järsult potentsiaalsete ostjate hindeid. Seetõttu tuleks Sfinksi tunnustada sordina, mida kasvatatakse peamiselt isiklikuks tarbimiseks.
Viinamarjasortide Sphinx istutamise ja kasvatamise tunnused
Põllumajandustehnoloogia seisukohast on sfinks kõige tavalisem klassikaline katmisviinamari, mistõttu selle istutamisel ja hooldamisel praktiliselt puuduvad olulised omadused. Pigem vastupidi, sfinksi eest hoolitsemine on lihtsam kui paljude teiste viinamarjasortide puhul. Seda paljundatakse pistikute abil suurepäraselt, mistõttu on selle viinamarja seemiku kasvatamine kodus väga lihtne.
Selle sordi ainus suur miinus põllumajandustehnoloogia seisukohast on see, et ta kardab väga mustandit ja seetõttu istutatakse seda sageli kasvuhoonetesse. Kuid kasvuhoones olevad viinamarjad pole muidugi parim valik, ehkki neid kasvatatakse põhjapoolsetes piirkondades. Kui me räägime avatud maast, siis tuleb Sfinksi platsi valimisel pöörata erilist tähelepanu tuule eest kaitstud koha leidmisele. See peab olema maja sein või tühi tara, mis kaitseb põõsast põhjatuulte eest. Külgedel on soovitav suur puu ja ainult neljas külg peaks olema avatud lõunapoolsetele päikesekiirtele. Vaatamata sellele on see sort oma tagasihoidliku olemusega lõunapoolsemate piirkondade jaoks sobivam, kuigi on üsna talvekindel.
Kasvuhoone viinamarjakasvatus ei sobi ühegi suvila jaoks, kuid kasvuhoones olevad sfinksid meeldivad
Nagu iga viinamari, armastab sfinks hingavat mulda, kuid on võimeline kasvama ka mujal kui väga märgalal. See hakkab vilja kandma väga kiiresti: järgmisel aastal pärast kaheaastase seemiku istutamist on juba võimalik koguda paar ämbrit marju. Seda iseloomustab põuataluvus: paljudes piirkondades ei vaja see peaaegu üldse kastmist, välja arvatud aktiivse marja kasvuperiood.
Parim maandumiskuupäev enamikus riigi piirkondades on aprilli lõpp. Lõunas on võimalik ka sügisene istutamine - oktoobris, kuid talveks istutatud taimed peaksid olema hästi kaetud. Niiskuse küllastumiseks leotatakse kasvukohale toodud seemikud päeva või kaks vees. Veelgi parem, kui vee asemel võta nõrk karbamiidilahus (1 spl ämbri kohta). Enne istutamist on soovitatav juured kasta saviseemne, värske mulleini ja veega.
Muidugi tuleks sügisel ette valmistada kevadiseks istutamiseks mõeldud maandumiskaev, kuid kõigepealt kaevavad vöötohatisega kühvel labidaga kogu tulevane põõsas kogu ala (kolm meetrit mõlemas suunas), et viinamarju saaks toita veel mitu aastat. Kaevatakse auk mõõtmetega vähemalt 80 × 80 × 80 cm. Põhjas peab olema kakskümmend sentimeetrit kõrge drenaažikiht, eriti rasketel muldadel. Drenaaž võib olla kruus, veeris, lihtsalt jäme liiv. Järgmine on väetistega segatud kiht mulda (mitu ämbrit sõnnikut, pool ämbrit puutuhka, 400 grammi nitroammophoska) ja kiht, mis istutamisel puutub otse juurtega kokku, peaks olema puhas viljakas muld.
Viinamarjad istutatakse sügavale, jättes välja vaid 2-3 punga. Sfinksid kasvavad suurte põõsaste kujul, kuid neid ei saa hiiglasteks nimetada, nii et mitme põõsa istutamisel nende vahel piisab 1,5-2 meetri kaugusest.
Eriti kuivades piirkondades tuleb torutükk asetada vertikaalselt auku, et viinamarju kasta otse juurte kasvutsoonis esimese 2-3 aasta jooksul.
Täiskasvanud sfinksi põõsaid tuleb harva joota. Istutamistehnika on tavaline - hea on juured sirgendada, täita see mullaga, tampida ja valada mitu ämbrit vett. Multšimine põõsa ümber hõlbustab oluliselt hilisemat hooldust.
Maandumiskaevu ettevalmistamisel peate varuma mitte ainult väetistega, vaid ka laia torutükiga, mille kaudu tuleb viinamarjajuuri esimestel aastatel joota.
Järgmisel aastal peaks sfinks õitsema ja andma esimese väikese saagi. Selleks, et selle kogus ainult suureneks, on vaja taime pidevat hooldamist, mis pole eriti keeruline. Lisaks nõudmisele kastmisele reageerivad viinamarjad hästi ka pealmise kastmega. Need väetised, mis pandi maandumiskaevu ja maeti platsi ettevalmistamise käigus maha, püsivad 2-3 aastat. Pärast seda tuleks igal kevadel põõsa äärealade ümber kaevatud aukudesse valada 1–2 kooki komposti, suve alguses puista põõsa ümber 1-2 liitrised tuhapurkid ja katta see pinnasesse madala pinnaga. Enne õitsemist ja vahetult pärast seda on lehtede pealmine kastmine kompleksväetiste lahustega (lehtedele pritsimine) väga tõhus. Marjade laadimisel peaks pealmine kastmine olema fosfor-kaaliumkloriid.
Kõige olulisem sündmus viinamarjaistanduses on pügamine. Kevadel saate eemaldada ainult ilmselgelt surnud viinapuualad, peamine pügamine viiakse läbi enne põõsaste talveks varju. Kuid nii, et sügisel oleks lihtne aru saada, mis see on, peate kogu suve jooksul välja puhkema isegi lühikesed ilmselgelt täiendavad rohelised võrsed, mis paksendavad põõsaid. Siis on sügiseks alles ainult peamised viinapuud, mida Sfinksid soovitavad enne talvitumist lühendada nii, et silma jääb vaid 4–6 silma.
Kasupoegade ja täiendavate roheliste võrsete õigeaegne lagundamine hõlbustab sügisel pügamist
Oktoobri keskmises reas ja lõunas - novembri alguses tuleb viinamarjad talveks katta. Sfinks on üsna külmakindel, see ei vaja isegi keskmisel sõidurajal väga sooja varjualust. Piisab, kui olete viinapuud võredest eemaldanud, siduge need kergelt kobaratesse ja katke need maapinnal kuuse või männi kuuseokstega. Lumisel alal saate lihtsalt katta kiltkivist lehtedega, millest piisab, kuni lumi langeb. Ja lume all viinamarjad kuumenevad piisavalt. Kui kevadel tundub, et viinapuu on külmunud ega taha ärgata, on Sfinks võib-olla kaval, tundes külma tagasipöördumise võimalust. Tavaliselt ärkab ta hilja, kuid kiireneb kiiresti kiiresti: lehed õitsevad, õitsemine algab ja seal pole see saagist kaugel.
Video: Sfinksi saak põõsas
Ülevaated
Proovisin Sfinksi piirkonnas Tereštšenko E.K. 6 aakri suurusel krundil, sealhulgas elamu, koristati umbes 150 viinamarjasorti. Pinnas on pidev marl. Teisel augusti teisel päeval polnud absoluutselt mingit hapet, kuid suhkrut polnud palju. Väikese harja kaal oli umbes 500 g, olin juba unustanud (harjad olid põõsal suuremad), marja oli 8–9 g. Mulle meeldis viljaliha, samal ajal oli see tihe ja väga õrn, kuni märkasin teistes sortides midagi taolist ja mõtlesin kas sfinksi istutada varase sinise viinamarjana. Viking 2. augustil oli ikka hapukas.
Olga Lug//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20
Lubage mul öelda paar sõna Sfinksi kohta meie isiklikul saidil: GF Sphinx näeb hea välja. Vorm on vaktsineeritud Gift Zaporozhye jaoks, vilja kannab neli aastat. Tugevalt kõrge viinamarjaküps valmib suurepäraselt, talub hästi haigusi ja temperatuure. Kui eelmisel hooajal lahkusid paljud vormid pärast külmi vaevalt, siis sfinksid andsid korraliku saagi. Kobarad olid kuni 1 kg, valminud Kubanis 5. – 8. Augusti paiku - pole paha: musti sorte on meil praegu vähe. Marjad meeldisid meile väga: ilma igasuguse maitseta, kuid mõnusalt värskendavad. Viljaliha on tihe, mahlane, krõbe. Marjad rippusid kaks nädalat pärast täielikku valmimist ega kaotanud maitset ega esitusviisi. Rohkem kannatlikkust ei piisanud - sõi. Sfinksi klastrite läheduses herilasi ei nähtud. GF Sphinxi põõsaste kasvatamisel meeldib mulle, et sellel pole peaaegu kunagi põõsalõike ja viinapuu küpseb väga varakult, kuni tipuni.
Fursa I.I.//vinforum.ru/index.php?topic=200.0
Kuid see vorm sobib mulle. Lõikasin selle Arcadiaga ära ja Arcadia keskmise maitsega sfinksid on juba üleküllastunud. Mõned marjad hakkasid valmima. Joondatud kobarad, marjad ümmargustest kuni munajasteni. Esineb väike hernes, kuid see ei takistanud tal täieõigusliku maitse tõttu müüa "vilega" ja mitte nagu muud mustad sordid, mis pärast värvimist küpseks lõigatakse. Üldiselt suurendan mustade marjapõõsaste arvu tööstusliku istutamise ajal.
Igor Zaika//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Sfinks - viinamarjad, millel on vaieldamatud eelised, kuid ka mitte ilma puudusteta. See ei ole väga sobilik põllukultuuride müümiseks turul, kuid sobib peaaegu ideaalselt kodus söömiseks kasvatamiseks: marjad on oma maitse järgi kõrgelt hinnatud ja põõsaste eest hoolitsemine pole keeruline. Sfinks kuulub sortide kategooriasse, mida võib soovitada algajale aednikule.
