Kuidas sõstraid kasvatada: liigiline mitmekesisus ja põllumajandustehnoloogia põhitõed

Nüüd on raske ette kujutada aeda, kus poleks sõstrapõõsaid. Meie riigis laialt levinud kultuuri taimi on lihtne omandada ja nende maksumus on madal. Seetõttu saab sõstraid mitte ainult istutada saidile, vaid ka luua selle sortide kollektsiooni. Mis tahes tüüpi sõstra hooldamine seisneb põllumajandustehnoloogia põhireeglite järgimises. Samal ajal esitleb kultuur alati heldelt peremeeste saaki.

Kultuuriajaloost

Sõstar on niiskust armastav taim, looduslikes tingimustes valib ta niiskeid metsi, jõenõlvu, järvi ja soiseid alasid. Elupaigaks on Põhja-Ameerika Euraasia.

Muistsed kreeklased ja roomlased ei teadnud sõstrate tüüpi ja maitset. Selle looduslikud liigid kasvasid sel ajal Kesk- ja Põhja-Euroopa maadel: põõsas talub parasvöötme tingimusi ja isegi külma. Talle ei meeldi kuumus, subtroopikad.

XV sajandil hakati sõstraid massiliselt kasvatama Prantsusmaal, seejärel Saksamaal. Esimene liik, millega eurooplased kohtusid, oli punane sõstar. Nad juhtisid mustale sordile tähelepanu mõnevõrra hiljem.

Sõstrad mitmekesistasid keskajal Venemaal munkade tailiha

Esimesed kirjalikud tõendid sõstrate olemasolu kohta Venemaal pärinevad keskajast. Kiievi kloostrites viljeleti aga kultuuri 11. sajandil. Mungad kolisid sõstrapõõsaid metsadest kloostri tara taha.

Pihkva, Novgorodi ja tol ajal Moskvas noorte aedades kohtusid ka sõstrad. Koos teiste marjataimedega viidi see metsadest üle vürstiriikidesse.

Jõe kaldad, millel Moskva seisid, olid kaetud sõstra tihnikutega. Sellega seoses sai jõgi hüüdnime Smorodinovka (nüüd Moskva jõgi).

XVIII sajandiks võitsid sõstrad (eriti mustad - Ribes nigrum) kodumaiste puuviljakasvatajate seas erilise au. Ja nüüd on kultuur kaotamas oma populaarsust. Sõstraistandused asendatakse teiste marjapõõsastega.

Sõstraliikide mitmekesisus

Klassifikatsioon sisaldab 190 erinevat tüüpi sõstraid. Aednikud pakuvad suurt huvi:

• must sõstar. Levitatakse Kesk-Venemaal ja Siberis, Euroopas, Mongoolias, Kasahstanis ja Põhja-Ameerikas. Kõrgus kasvab põõsas 1-2 m-ni. Noored oksad on rohelised, vanad - pruunid. Sõstra lehed on piklikud, sileda ja tumerohelise ülaosaga, heledama ja pubesentsse põhjaga. In värviharja kogutud kuni 5-10 lilli. Mustsõstra õitsemine toimub mais - juuni alguses. See annab puuvilju juulist augustini (sordi järgi). Seda tüüpi sõstra mustad marjad saavutavad suured suurused (läbimõõduga umbes 1 cm), neil on hapukas magushapu maitse ja iseloomulik sõstra aroom;
• punast sõstart (Ribes rubrum) leidub Venemaa, Aasia, Euroopa metsades, kus see kasvab tihedate tihnikute kujul piki veehoidlate nõlvu. Pildistab liiva või halli värvi põõsas. Mai keskel on seda tüüpi sõstra õitsemise faas, juuni keskel - kandefaas. Mahlased erkpunased puuviljad läbimõõduga 0,8–1,1 cm on hapu maitsega. Nad on koondatud pikkadesse kobaratesse;
• valge sõstar (Ribes niveum). Elupaigaks on Euroopa ja Aasia. Struktuurilt sarnaneb valge välimus punasega. Põõsa keskmine kõrgus on 1,5 m. Õitsemise ja puuviljade kättetoimetamise faasid on ajaliselt identsed punaste sõstardega. Helekollased marjad asuvad pika kobara peal. Nad on punasest magusamad, kerge happesusega;
• kuldne sõstar (Ribes aureum). Seda leidub looduses Kanadas, Mehhikos ja Kesk-Ameerikas. Põõsaid kasvatatakse Põhja-Ameerikas, Kesk-Aasias ja Euroopas. Meie riigis kasvab see Altai aedades, Venemaa Euroopa osas, Kaukaasias, Kaug-Idas. Seda tüüpi sõstra põõsa kõrgus on 2–2,5 m. See on nõrgalt hargnenud, paljaste või kergete kohevate punakate okstega. Lehtede suurused: 5x6 cm .Sügise tulekuga muutub lehestik heledaks - oranžikaspunaseks, septembris muutub punaseks ja säilitab rikkaliku tooni kuni talveni. Õitseb hiliskevadel 3 nädalat. Lilled on kollase või kollakasrohelise värvusega - selle tõttu sai sõstar oma nime. Juuli alguses küpsevad marjad (läbimõõduga 0,6–0,8 cm), neil on must või pruunpunane toon ja meeldiv maitse.

Pildigalerii: peamised sõstraliigid

Mustad ja punased sõstrad on puuviljakasvatuses nõutud ja populaarsemad. Nende erinevused:

• tänu mustsõstras sisalduvatele eeterlikele õlidele on selle kultuuri kõik põõsa ülemised osad lõhnavad ja lõhnavad. Punane eritab aroomi vaevalt, on hapukas ja suure vesiste marjaprotsendiga;
• mustades puuviljades on C-vitamiini 4 korda rohkem kui punases;
• punase sõstra paljundamine toimub tavaliselt põõsa jagamise teel, mustad aga aretatakse peamiselt pistikute kaudu;
• punane on kastmiseks vähem kapriisne, talub paremini kuiva päeva;
• punane sõstar näitab paremat vastupidavust paljude haiguste ja putukate vastu, kuid must on selles suhtes madalama kvaliteediga;
• ühes kohas võivad punased sõstrad kesta umbes 20 aastat. Musta sõstra areng on piiratud 6-7 eluaastaga, mille järel põõsas halvendab selle omadusi.

Põllumajandustehnoloogia sõstrad

Parim koht saidil on avatud ala, kus kogu päeva jooksul on maksimaalne valgustus. Kultuur tunneb end hästi igal heledal ja niiskel pinnasel, eriti armastab mustmuld savist.

Maandumine

Sõstrad istutatakse hilissügisel või kevade tulekuga - enne pungade avanemist. Peamine tingimus on mulla ette valmistamine. 1-2 nädalat enne istutamist rebendatakse 40–50 cm sügavused istutuskaevud või kaevikud ja igaüks neist täidetakse väetisega (6 kg mädanenud sõnnikut või komposti, 20 g superfosfaati ja sulfaati), mis segatakse põhjalikult mullaga.

Kaevu saab lisada 0,5 l puutuhka.

Keskmise mehaanilise koostisega muldadel istutatakse seemik juurestikuga, mille sügavus on 8-10 cm. Savi rasketel muldadel ei ole seemiku juuri vaja süvendada.

Enne istutamist niisutatakse šahti. Seemikud lõigatakse, hoides ühel oksal 3-5 punga. Istutamisel peaks taim hõivama vertikaalse positsiooni. Juured sirgendatakse, kaetakse mullaga, joota. Asustatud pinnas on tallatud, kaetud multšikihiga (õled või turvas).

Tsoonitud sortide seemikud valitakse järgmiselt: esimese kaubandusliku klassi jaoks - kahe või enama varre olemasolu pikkusega 40 cm, viie luustiku juure pikkusega 20 cm; 2. kaubandusliku klassi jaoks - 2 või enama 30 cm pikkuse ja kolme 15 cm pikkuse juuresolekul.

Seemikute säilitamiseks kuni istutamiseni ilma kahjustusteta kastetakse nende juured savipüree ja sisendatakse seejärel mõneks ajaks. Chatterbox valmistatakse savist ja mulleinist, lahjendatakse vees kreemjaks ja segatakse põhjalikult. Seemikute ladustamisel on oluline vältida juurte kuivamist.

Maandumismustrid

Sõstrate aretamisel kasutatakse kas põõsaste ühte paigutust või ühte rida. Samal ajal on optimaalne reakaugus 2,5-3 m ja põõsaste vahel reas - 0,6 m.

Ülemine riietus

Igasugune sõstar reageerib väetisele. Kui istutuskaevas olev muld väetati põhjalikult, siis põõsa järgmise 2-3 aasta vegetatsiooni ajal pealmist kastet ei rakendata. Sügisel piisab, kui sulgeda kevadel välja pandud basaalpiirkonna multš.

2-3 aasta pärast, sügisel kaevamise käigus, hakatakse mulda lisama kuiva kaaliumfosforväetist (30 g põõsastiku kohta). Ammooniumnitraati või karbamiidi sisestatakse kevadel varakult - lahuse kujul või hajutatakse otse lume sisse (25 g taime kohta).

Õitsemise faasis on põõsastele eelistatav orgaaniline söötmine: lindude väljaheited (veega lahjendatud vahekorras 1:15) või demineerunud mulle (1:10). Puuviljade moodustumise faasis, kohe pärast õitsemist, pihustatakse sõstrapõõsad vees või Zavyazis lahustatud tsinksulfaadiga.

Suvel saab sõstrapõõsa alla panna harjadest umbrohu varred. Nad ristuvad ja saavad heaks väetiseks.

Pügamine

Vahetult pärast istutamist viiakse läbi põõsaste esialgne pügamine. Kõiki võrseid on soovitatav lühendada, jättes mulla pinnast 5 cm kaugusele. Esimesel saagiaastal ei ole oksi, vaid arenevad võimsad noored varred ja juurestik. Madal algne pügamine peaks stimuleerima 3-4 tugeva, kuni 0,5 m pikkuse varre arengut.

Põõsa noorendamise protsessis eemaldavad sõstrad võrsed, mis on vanemad kui 4 aastat

Noorendav pügamispõõsas

Noorendamise kärpimise eesmärk on stimuleerida põõsa uuenemist, noorte võrsete kasvu, mis kannavad järgmisel hooajal vilja. Algajatele kasvatajatele mõeldud sõstarde noorendamiseks on lihtne viis: igal aastal eemaldage põõsast üks neljandik. Selleks jagage vaikselt põõsas 4 ossa, millest üks eemaldatakse. Selle lähenemisviisi korral ei teki vanemaid kui 4-aastaseid võrseid. Kuivatatud, varjatud ja kahjustatud oksad tuleb kohustuslikult eemaldada.

Põõsa noorendamiseks mõeldud keerukam protseduur hõlmab okste eemaldamist:

• lamades maapinnal;
• suunatud põõsa sisse;
• vigastatud;
• viljatu (sõstra peamine saak küpseb 2-3-aastastel võrsetel);
• jooksva aasta nõrk kasv.

Noorendamise lõpus lõigake ladustatud puuviljavõrsete (mitte nullide) näpunäited kohta, kus puit on hästi küpsenud. See aitab kaasa võrsete kasvule ja suureviljalistele.

Põõsa noorendamise protseduur, selle peamine eesmärk on nn nullvõrsete vaba (ilma sekkumiseta) tagasikasvamise võimalus, väljudes maa-alustest juurtest.

Video: sõstrapõõsa pügamine ja noorendamine

Sõstrade ravi haiguste ja kahjurite eest

Isegi kõigi sõstrate põllumajandustehnoloogia eeskirjade järgimine ei taga põõsa kaitset kahjulike putukate ja haiguste eest. Sõstrapõõsaid ründavad sageli kahjurid - karusmarjakõrv, lehetäi, sõstra kasvuhoone, saialill, pungilesta. Jahukaste, antraknoosihaigused pole välistatud. Võitlust kutsumata putukate ja vaevuste vastu saab läbi viia kõigi teadaolevate meetoditega - alates rahvakeeli kuni populaarsete kemikaalide kasutamiseni. Lisaks lõigatakse taimel välja kõik kahjustatud võrsed. Neid tuleb põletada. Tehke seda varakevadel või hilissügisel. Pärast lehtede eemaldamist kaubaalusega kaevatakse põõsa all olev pinnas üles.

Mis tahes sõstrahaigust on lihtsam ära hoida kui selle tagajärgi kõrvaldada. Selleks viiakse läbi mitmesuguseid ennetavaid meetmeid. Eelkõige peetakse sõstrade kastmist keeva veega üheks tõhusaks abinõuks haiguste ja kahjulike putukate ärahoidmiseks. Protseduur on soovitatav läbi viia enne lumikate täielikku kadumist. Puksid pihustatakse kastekannust keeva veega, töödeldes mitte ainult taimeosi, vaid ka mulda. Keev vesi, pinnase soojendamine, mõjutab positiivselt neerude ärkamist, suurendab taime immuunsust.

Aretusmeetodid

Sõstrad paljundatakse mitmel viisil.

Kiht

Paljundamine horisontaalselt levinud kihilisuse abil on sageli kasutatav meetod. Mis tahes meetod hõlmab tugevate ja tervislike sõstrapõõsaste kasutamist emaks. Selle võimaluse eeliseks on, et võrsed juurduvad aedniku minimaalsete jõupingutustega hõlpsalt ja emataim ei koge olulisi koormusi.

Sõstrate paljundamiseks kihilisusega pannakse üks aastane võrsed kraavi ja kinnitatakse

Juurdunud kihid pannakse varakevadel või varasügisel.

1. Põõsa lähedale tehakse 10-15 cm sügavused vaod.
2. Nad panevad pehme liiva, turba, huumuse, komposti padja.
3. Kihtumise kasvatamiseks valitakse tugevad üheaastased võrsed või kasvuga 2-3-aastased. Need pannakse soontesse ja kinnitatakse naastudega.
4. Paigul tärkavad üles ärganud pungadest oksad. Kui nad jõuavad 10 cm kõrgusele, on need spudded, hoides 1-2 lehte vabad.
5. Pärast 2-3 nädala möödumist kevadel viiakse küngasprotsess uuesti läbi. Kui see juhtub sügisel, ühendatakse võrsed emaka taimest lahti ja viiakse nende püsivasse kasvukohta.

Pistikud

Korintide lõikamine sobib siis, kui kasvukohal on juba edukalt kasvatatud sort, mida soovite paljundada. Põõsaste kevadise pügamise käigus on pistikute koristamine mugavam varakevadel.

1. Pistikud koristatakse täielikult valminud vartest, mille paksus on vähemalt 6 mm ja pikkus umbes 15–20 cm. Põhi lõigatakse kaldu ja ülemine lõigatakse otse, väljudes ülemisest pungast 1 cm kaugusel.
2. Enne pistikute istutamist leotatakse see koos konserveeritud lehtedega bioloogiliselt aktiivses lahuses koos Epini, Novosili, Kornevini, aaloemahlaga.
3. Pistikud istutatakse nurga all, langetades otsa 3-4 cm maasse, seemikute vahel hoitakse vahemaa 15-20 cm.
4. Osa 2 pungaga käepidemest jäetakse vabaks, põhi peaks asuma vahetult pinnase kohal.
5. Juurte moodustumise tõhusaks toimimiseks tuleb pidevalt säilitada niiskuse tasakaalu pinnases. Selleks multšitakse maa 3 cm komposti kihiga.

Juurte paremaks moodustamiseks on käepideme ots juurekasvu stimulaatori abil tolmutatud.

Põõsa jagamine

Põõsa paljundamist jagunemise teel kasutatakse tavaliselt väärtusliku sordi hädavajalikuks siirdamiseks mõnda teise kohta või istutusmaterjali puudumise korral. Selle meetodi peamine eelis on värskelt istutatud põõsa kiire ellujäämine ilma palju raskusi.

Põõsast jagades aretatakse väärtuslikud sõstrasordid

Meetodi tehnika:

1. Septembri lõpus ja enne oktoobri algust või varakevadet eemaldatakse põõsastiku vajalik osa põõsast või põõsast hoolikalt, kahjustamata juuri.
2. Küünte või aiasaagide abil eemaldatakse kõik vanad võrsed ja noored lühendatakse 30 cm-ni.
3. Terava luukiga jagatakse põõsas 3-4 osaks. Oluline nõue on istutamiseks ette nähtud taimeosa olemasolu, hästi nähtavad pungad ja ulatuslik tervete juurte süsteem.
4. Langetage põõsas auku (50x60 cm), mida on väetatud mädanenud maastikuga. Selle juured on kaetud maaga, mida on tihedalt tampitud ja rikkalikult joota (taime all 1,5 ämbrit vett).

Kuidas kasvatada sõstraid seemnetest

Sõstraid saab kasvatada seemnetest. Siiski ei tohiks sel juhul loota varasele saagikoristusele. Esmakordselt hakkab seemnetest kasvatatud põõsas marju tootma alles 4.-5. Eluaastal. Kuid isegi siin võib saak oodata - marjad erinevad tõenäoliselt marjadest, millest seemned võeti. Tehnika on lihtne. Küpsed puuviljad lõigatakse, sõtkuvad, pestakse õrnalt, kuivatatakse veidi.

Esialgu on lubatud marju kuivatada spetsiaalses köögiviljakuivatis, pärast mida on juba võimalik neist seemneid saada.

Lisaks on soovitav seemned kihistada. Looduslikes tingimustes sarnaneb see protsess olukorraga, kus okstest maha langenud marjad veedavad talve lume all.

Kihistumine - erinevate kultuuride seemnete hoidmine madalal temperatuuril kuni 70 ° C ^umbesC nende idanemise parandamiseks. Selleks asetatakse seemned niisutatud koesse või pinnasesse.

Sõstraseemneid kasutatakse erineval viisil: võrsete saamiseks külvatakse need kevadel (meetod sarnaneb köögiviljaseemnete kasvatamisega), need asetatakse jahedasse keldrisse kevadeni ladustamiseks või külvatakse kohe talvel ettevalmistatud kraavi.

Varre kasvavad sõstrad

Sõstrade tavapärane kasvatamine meie aedades pole eriti levinud.Sellel aretuskultuuri meetodil on aga palju eeliseid:

• marjatopsidega viljaoksad ei puuduta maad, mis parandab saagi kvaliteeti märkimisväärselt;
• iga haru saab piisavas koguses valgust, mis mõjutab soodsalt ka vilja;
• põõsas on vähem vastuvõtlik kahjulike putukate rünnakule;
• marjade korjamine on lihtsam, samuti põõsaste hooldus;
• kompaktsed istutused võimaldavad saidi päästa;
• pagasiruumi lähedase ringi hooldamine on oluliselt hõlbustatud;
• standardpuks ületab dekoratiivsete omaduste poolest tavalist puksit.

Puksi standardvormi loomiseks võib kasutada kahte meetodit:

• varude varjamine kääril;
• juurtüve loomine.

Esimene meetod sobib neile puuviljakasvatajatele, kes on aia "kirurgiaga" hästi kursis, teist saab omandada isegi algajad aednikud.

Tavalisest sõstrast saab luua terveid alleesid

Aednike arvustused

Mida ma saan sõstarde kohta öelda: mul on viis põõsast. Kogun kuskilt kahte ämbrit. Hõõrusin pikka aega väsinuna, panin sellest veini välja ja külmutasin 3-4 kilogrammi. Ma lõikasin põõsad halastamatult, jättes ainult kaheaastased oksad. Mitu korda suve jooksul normaliseerige kasvu, jättes 3-4 võrseid. Multši all on alati suur pagasiruumi ringide piirkond. Ma ei viitsi liiga palju - sügisel laman ma lõigatud topsidega, suvel rohu ja umbrohuga, kevadel magaksin kuivatatud kartulikooridega. Kastan õitsemise ajal ja pärast seda rikkalikult ning marjade valamise ajal veel üks kord. Sordid vanad, mõned arusaamatud, jäid eelmistest omanikest, kuid ma olen saagiga väga rahul. Ognevki on väga väike, piin ainult niisketel suvedel. Ma ei näinud klaaskorpust umbes viis aastat. Neeru puuk on ka tuim.

Amnezia

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=567

Osta must maagia süsinik. Ja igal aastal multšina 3 ämbrit sõnnikut. Hilissügisel või varakevadel piserdage karbamiidi 500 g-ga 10 liitri kohta. Marja on uhke. Ja seal on Gulliveri sort. Sort on täiesti vastupidav jahukaste, antraknoosi, rooste ja neerulestadele.

mopsdad1

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=874.120

Klassikaline Istutame selle kaldu, lõigake 3 pungani, sügiseks kasvab 3 oksa kõrguseks kuni 70 cm. Järgmise aasta varakevadel lõigatakse need oksad nullini. Põhimõtteliselt ei ole üheaastaste võrsete viljapungad, nende jätmine segab noorte kasvu. Mai lõpus ilmuvad põõsa maa-alusest osast noored võrsed, neid on palju, kuni 30 tk. Peame vormima õigesti. Ideaalis peaks piltlikult kujutama põõsa kuju. See on ruut, mõlemal küljel on 3 võrset. Parem 3, vasak 3, edasi 2, tagasi 2, kokku 10 tükki. Võrsete vahel 7–10 cm. Augusti alguses lõigake võrsetelt ülaosa ära, kasv aeglustub, võrsetele tekivad viljapungad. 3 aasta jooksul eemaldatakse nõgesfaasis olevad noored. Alates 4. eluaastast jätame 2-3 noort, hea asukohaga, katkise klaasi asendamiseks. Juba 6-7-aastaselt on probleem üheaastaste laste saamine. Uuenemise võrsete stimuleerimiseks sügisel lõikasime 3-4 vanat oksa. Neid on lihtne ära tunda - nad on mustad.

Maev_611

//www.forumhouse.ru/threads/399518/

Tavaliselt kasvatavad sõstrad amatöör-aednikud isiklikeks vajadusteks. Kuid turul on nõudlus selle marja järele alati olnud, on ja jääb hooajale. Arvestades, et põllukultuurid on isegi põllumajandustehnoloogia minimaalsel järgimisel nõuetekohasel tasemel, ei välista see, et mõnel aiapidajal ilmneb huvi kultuuride kasvatamise vastu.