Marjade ilu, meeldiv omapärane maitse, suur saak, kultiveerimise ajal tagasihoidlikkus - kõik see on muidugi mustsõstras, kuid mitte suuremal määral kui vaarikad või aedmaasikad. Kuid mustsõstra koostis paneb selle andma talle väärilise koha ja nimetama seda "vitamiinide sahvriks".
Sõstra must pärl: sordi kirjeldus, foto
Praegu on riiklikku registrisse kantud 185, nii vanad kui ka viimastel aastatel valitud, erineva valmimisajaga ja erinevate tarbijaomadustega sõstrasordid. Mõelge, milline koht nende hulgas on sordi Must pärl.
Sõstra must pärl
Hele suvi on täies hoos
(Rohi, niitmine, virnad)
Annab selle sõstra
Mustad pärlid.
Autor A. Vdovicheva
Päritolu
Seda sorti aretatakse VNIIS-is. I.V. Michurini kasvatajad K.D. Sergeeva ja T.V. Zvyagina. Esialgsete sortide jaoks valiti:
- Minai Shmyrev - varajane sort, mis omab vastupidavust neerulestadele, on väga kõrge iseviljakuse poolest
- Bredthorpe (Karjala) - keskmise hiline sort, mis on vastupidav jahukastele
Uus sort oli hooaja keskel, pärines täielikult neerupuudulikkuse suhtes, kuid ei vastanud jahukastele vastupidavust. Tõenäoliselt ei ole sordi tsoneerimine põhjapiirkondades, kus on kõige suurem jahukaste.
1992. aastal kanti sort piirkondade kaupa kasutamiseks heaks kiidetud sortide riiklikku registrisse:
- Kesk-Must Maa
- Põhja-Kaukaasia,
- Keskmine Volga
- Uural
- Lääne-Siber,
- Ida-Siber
Kirjeldus
Must pärl sisaldab kõiki mustsõstrale iseloomulikke aineid.
Tabel: keemiline koostis
| Peamised elemendid | Tema ametisse nimetamine | Sõstras keskmiselt | Sisu klassis Must Pärl |
| C-vitamiin | Elutähtis vitamiin keha toimimiseks. | 80-300 mg% | 133,3 mg% - keskmine |
| Sahara | 6,7-16,8% | 9,3% - keskmine | |
| P-toimeained bioflavonoidid | Tugevdage kapillaare suurendada C-vitamiini imendumist | 780 - 1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - kõrge |
| Orgaanilised happed (tiitritav happesus) | 2,5-4,0% | 3,6% kõrge | |
| Pektiinid | Pektiinide oluline omadus on nende võime imada bakteritoksiine, raskemetalli ioone, sealhulgas radionukliidid, neil on võime eemaldage kehast kolesterool, toiduvalmistamisel pakuvad need ained toote geelistamist. | 0,5-1,6% | 1,6% - väga kõrge |
Lisaks sisaldab see B-, A-vitamiine (karoteen), mikroelemente (fosfor, kaalium, magneesium, raud ja teised), tanniine.
Värsketel marjadel on kõrge maitse ja need on tarbimiseks kõige kasulikumad. Kuid töödeldud kujul (kuivatatud ja külmutatud marjad, konservid, tarretised, mahlad ja nii edasi) säilitavad nad enamiku kasulikke elemente, kuna sisaldavad ensüüme, mis takistavad C-vitamiini hävitamist. Sõstralehti iseloomustab suur P-aktiivsete ainete sisaldus, kümneid korda ületades nende sisaldust marjades.
Meditsiinis kasutatakse nii marju kui ka lehti. Kasutatakse vitamiinipuuduse, aneemia, reuma, podagra, metaboolsete protsesside normaliseerimiseks ateroskleroosi ennetamiseks. Tugeva köha korral joovad nad meega mahla. Pediaatrias kasutatakse rahhiidi ja atoopilise dermatiidi korral vannide lehtede infusiooni.
Selle taime soolatud ja konserveeritud tomatid, kurgid, seened, lehed annavad omapärase rikkaliku maitse ja aroomi. Nendes sisalduvad ained kaitsevad konserveeritud toodet riknemise eest.
Tabel: klasside iseloomustus
| Pealkiri | Funktsioon | 1. kommentaar | Kommentaar 2 |
| Bush | Keskmise kõrguse (1-1,3 m) "sõstra" standardite järgi laialivalguv. Painduvad rohelised võrsed, tugevad kollakad lignified oksad. Lehestik ei ole paksenenud, lehtede nurgad on alati allapoole suunatud. Taim moodustab tugeva petioilega 5-8 õie (puuviljaga) harjad. Puuviljad on regulaarsed. Ühes kohas saab kasvatada 12-15 aastat. | Pole palju lehestikku, mis parandab valgustust ja õhutust. | |
| Marjad |
|
| Seal on rohkem magusaid sorte. |
| Küpsemisperiood | Sort on hooaja keskel, õitseb mais, marjad valmivad juuli keskel, | ||
| Tootlikkus | Hea, stabiilne, iseviljakas ja varakult kasvav sort - see kannab vilja 2-3 aastat, maksimaalne saak 5-6 aastat, kuni 3 kg / s põõsast | Sordi iseviljakus muudab selle sõltumatuks mesilaste olemasolust õitsemise perioodil. | On produktiivsemaid sorte |
| Talvine vastupidavus | Kõrge, põõsad ei külmuta temperatuuril kuni -35 kraadi | ||
| Vastupidavus haigustele | Sordi on vastupidav antraknoosi, neerude puugi ja selle tagajärjel frotee suhtes, mida puuk edastab. Võib kannatada jahukaste. | On sorte, mis on vastupidavad jahukastele. |
Pildigalerii: mustast pärlist ja mustast pärlist
- Siin sa oled, must pärl
- Ja see on sõstar, must pärl
- Ainult tihedatest magushapudest pektiinirikastest marjadest saame sellist moosi - tarretist
Umbes teiste sortide kohta
Vale oleks pidada ainult musta pärli. Mõelge mõnele musta sõstra sordile, mis on tsoneeritud vähemalt mõne musta pärli nimekirja kuuluva piirkonna jaoks, millel on huvitavad omadused.
Tabel: mõned huvitavad sordid
| Pealkiri | Tähtaeg valmimine | Piirkond | Maitsestav | Jahukaste vastupidavus |
| Valgevene magus | hooaja keskpaik | sama välja arvatud Lääne-Siber | Marjad on suured (1,1–1,6), magushapu C-vitamiin 200-300, palju pektiini | püsiv |
| Selechenskaya | varajane valmimine | sama, välja arvatud Põhja-Kaukaasia, Uural | Marjad on väga suured (1,7–3,3), magus, saagis kuni 5 kg 4,7-5 punkti | ühtlane, kuid saab linnuke |
| Roheline ähm | hooaja keskpaik | sama välja arvatud Keskmine Volga | Marjad on suured (1,2–2,5), magus | püsiv |
| Minx | väga varakult | Kesk-must maa | Suured magushapud marjad 1,5 4,8 punkti | üsna stabiilne |
| Põrutaja | hilja | Kesk-Volga, Uural | Suur marja (2,5-3), magus, 4,5-5 punkti | püsiv |
Video: mõne sõstra sordi kohta
Põllumajandus must pärl
Mis tahes sõstra jaoks sobib hästi valgustatud ala, millel on hea õhutus, piisavalt niisutatud, kuid ilma vee seiskumiseta. Kui põhjavesi on lähedal, valmistatakse istutamiseks ette kõrgeid servi. Hästi ettevalmistatud muld on umbrohust puhastatud pinnas, mis on toodetud kõrge happesuse korral ja kaevamisel või istutamisel hästi väetatud. Väetisekogused määratakse kindlaks konkreetse piirkonna muldade seisundi järgi. Sõstrate kõige olulisemad punktid on korrektne istutamine ja põõsa õige moodustamine. See kehtib mõnede funktsioonidega musta pärli kohta.
Istutamine ja paljundamine
Arenenud juurtega lasteaiast pärit kahjustamata seemik, millel on vähemalt kaks 25-35 cm pikkust võrset, kasvab alusest, mitme elupungaga - see on see, mida vajate. Enne istutamist on kõige parem hoida seemikut mähitud niiske lapiga.
Suur seemik
Taimi all vajate 40 * 50 * 50 suurust šahti, huumust või komposti, sellele lisatakse mineraalväetisi, kui neid ei viidud kaevamise alla, või viljakat mulda, võite lisada liiva. Kõike segades ja niisutades panevad nad seemiku kaldu, levitades juuri, katke see maaga, raputades seemikut kergelt nii, et juurte lähedal poleks tühimikke, tihendage pinnas, kastke see (umbes 1 ämber), tehke auk. Juurekael peaks olema 6-8 cm allpool mulla taset.Selle süvenemisega moodustuvad kiiresti uued juured ja süvendatud osa neerudest ilmub rohkem võrseid. Kooriku tekkimise vältimiseks jäävad nad magama turba-, huumuse- või rohukihi või vähemalt kuiva mullaga. Istutamise optimaalne õhutemperatuur on septembri lõpust oktoobri keskpaigani temperatuur 8–10 kraadi. Külmakindluse eest kaetakse põõsas enne külma enne põõsast mullaga 10–15 cm ja multšitakse uuesti. Seega on istutatud taimel aega juurduda ja ta hakkab varakevadel aktiivselt arenema.
Korralikult istutatud põõsas
Mustad pärlpõõsad istutatakse üksteisest vähemalt 1,5 meetri kaugusele, kuna taim levib, ei istutata neid kõrgete taimede varju, kuna põõsas pole eriti pikk.
Musta pärli põõsa kihistu
Põõsaste nõuetekohane moodustumine on tulevaste saagikoristuste võti, nii kvantitatiivne kui ka kvalitatiivne ning korintide pikk produktiivne eluiga. See on mittevajalike okste ja võrsete eemaldamine ning toitainete ümbersuunamine paljulubavatele taimeosadele
- Pärast taimede istutamist lõigake kõik võrsed ära, jättes külgvõrsete arengu stimuleerimiseks mitte rohkem kui 2–4 punga. Järgmise 2-3 aasta jooksul lõigatakse põõsa juurest välja iga-aastased täiendavad juurevõrsed.
Esialgne moodustamine
- Formatiivne pügamine viiakse lõpule 4-5 aastaks.
Jätkub moodustamine
- Viljapõõsas peaksid olema erinevas vanuses oksad. Null tähistab iga-aastaseid juurevõrseid nulljärjestusega. Numbrid vastavad haru vanusele. Kriipsud tähistavad lõigatud oksi.
Õige kujuga põõsas
Seejärel eemaldatakse haiged, murtud ja haiged oksad. Vana hästi kandev haru jäetakse veel üheks aastaks, nooreks, kuid mis ei anna head kasvu, haru lõigatakse.
Muu hooldus
Lahkumine seisneb kastmises, kui muld ei ole piisavalt märg, kobestage see ettevaatlikult 6-8 cm sügavusele, kuna sõstra juured asuvad pinna lähedal, multšitakse, kontrollitakse põõsaid, eemaldatakse kahjustatud võrsed, eemaldatakse vanad halvasti viljuvad oksad, hoitakse ära haigused, pealmine kastmine. Vajalikkuse ja sageduse määravad konkreetse piirkonna klimaatilised ja mullaomadused.
Jahukaste
Kuna sord ei ole jahukaste suhtes piisavalt vastupidav, käsitleme seda haigust üksikasjalikumalt. Jahukaste on seenhaigus, mis mõjutab enamasti noori taimi. Rohelised võrsed, lehed, viljaoksad ja varred kannatavad, need kaetakse valge kattega, mis seejärel muutub pruuniks. Võrsed muutuvad kõveraks, lehed kukuvad, taim võib surra.
Mittekeemilistest tõrjemeetoditest on huvitav järgmine, mis võimaldab haigust täielikult maha suruda:
Enne lootmist valmistage ühe osa demineerija või heinatolmu ja kolme osa veega infusioon. Kolm päeva hiljem lahjendatakse infusioon kaks korda veega, filtritakse. Pihustage põõsad. Infusiooni ettevalmistamist ja pihustamist korrake 2 nädala pärast, seejärel juuni keskel.
Ülevaated
Uudishimulikud, taimsed mustad pärlid. See ei pudene, on suur sõstra aroom, maitsev. Selle peal olevaid haavandeid ei pannud tähele, meile meeldis see sort.
Kalista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Mul on mitmesuguseid mustaid pärleid, vanadest tõestatud sortidest. Nüüd kasvatavad seda vähesed inimesed, kuid asjata. Valminud marja võib põõsas riputada kuni kuu aega, eraldus on kuiv, marjad pole kõige suuremad, kuid kindlad ja uskumatult magusad. Ja kui saaki ei koristata, siis kukub see okstele, muutudes peaaegu sõstra rosinateks. Marjad kuivatatakse ideaalselt kuivatis. Tingimustega tuleb arvestada ja kõik on proovimist väärt. Kuna kirjeldus on üks asi ja konkreetne väli on täiesti erinev. Mul on kuiv lõunanõlv, paljud uued sordid ei näita ennast üldse. Ja vana Valgevene magus käitub lihtsalt imeliselt. Võib-olla kastmisega ja uued tooted kasvaksid, kuid seni pole seda võimalust.
rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Sellel sordil on märkimisväärne puudus - see ei ole MR-le vastupidav ja nõrgalt antraknoosile vastupidav; sellistesse sortidesse suhtun selgelt, isegi kui marjad on head - põõsaste tervise säilitamine võtab palju aega ja meil pole ainult sellises koguses sõstraid. , proovige mitte oma elu keeruliseks muuta (nii et jalad ei sirutu põõsaste vahel), seega on sortide valik väga oluline.
Irina Shabalina, Orenburgi piirkond
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Musta pärli sordi kirjeldamisel soovitab sõna "vastupidav" iseennast - tugevad varred, tugevad marjad ja muidugi tugev maine, vastasel juhul poleks sordil nõudlust üle 30 aasta. Kuid aeg ei seisa paigal ja teised samades piirkondades asuvad sordid võivad hästi konkureerida mustade pärlitega ja ületada seda sorti mitmete omaduste poolest. Soovitatav on, et samal kasvukohal oleksid erinevad sordid: varajane ja hiline, põõsast suviselt tarbimiseks väga magus ning hapukas. Valik on aednik, mida teha ja mida teha.
