Dolichos on liblikõieliste sugukonnast pärit mitmeaastane roniv viinapuu. Tema kodumaa on Ida-Aafrika troopika ja subtroopika. Piirkondades, kus talvekülmad esinevad harva, võib dolichos kasvada mitu aastat, kuid enamikus Venemaa piirkondades kasvatatakse seda aastase saagina. Võimas viinapuu moodustab tiheda võrse, mille alla saab peita inetuid ehitisi või tara, aga ka lehtla. Tema õrnad lillad lilled ja läikivad kaunad on suurepärane kaunistus. Dolichoseid saab ka süüa, maitsvad ja toitev roog valmistatakse "mustadest ubadest".
Botaaniline kirjeldus
Dolichos on hargneva risoomiga mähitav mitmeaastane taim. See koosneb juhtmekujulistest protsessidest, mille kogu pikkuses on väikesed tihendid. Pikad, kergelt hargnenud võrsed kasvavad keskmiselt 3–4 m, ehkki leidub isendeid, kelle pikkus on kuni 10 m. Varred on kaetud pruunikaspunase koorega. Võrsetel pole antenne, nad ronivad tuge, keerates seda vastupäeva.
Kogu viinapuu pikkuses on suur lehtpuu lehestik. Sellel on südame kuju ja kare, nahkjas pind. Lehed on tumerohelised. Keskveenis on mõnikord lillad triibud.
Dolichos õitseb juuli keskel. Mitmeõielised pikad harjad ilmuvad võrsete otstesse või apikaalsete lehtede telgedesse. Need koosnevad suurtele lilledele, mis on iseloomulikud kõigile kaunviljadele ja eritavad õrna, meeldivat aroomi. Ühes õisikus võib olla kuni 40 punga. Kroonlehed on värvitud valge-kollase või roosa-lilla tooniga. Iga harja õitsemine kestab kuni 20 päeva. Nad asendavad üksteist pidevalt, nii et dolichos rõõmustab teid lilledega kuni esimese külmadeni.
Pärast tolmeldamist on puuviljad seotud - laiad ja lamedad kaunad 2–4 ubaga. Kauna pikkus on 5-6 cm. See tõmbab silma läikiva tumelilla pinnaga ja suudab lilledega võistelda ilu osas. Oad on mustaks värvitud, seljal on valge laik. Need on ovaalsed ja neid saab kasutada toiduna.
Dolichose tüübid
Looduskeskkonnas, Indias ja Ida-Aafrikas, kasvab umbes 70 liiki dolichos. Ainult Venemaal dolichos vulgarisSeda nimetatakse ka "lokkis lillaks". Selle põhjuseks on lillad plekid lilledel, viinapudel ja noortel lehtedel. Selle liigi põhjal on aretatud mitu dekoratiivset sorti:
- Roosa kuu. Sort on väga sarnane lilla elastsete võrsetega. Kuni 4 m pikkused viinapuud on kaetud suurte südamekujuliste erkrohelise värvi lehtedega. Lopsaka roheluse hulgas õitsevad pikad siredad õisikud. Läikivad tumedad lillad oad püsivad hilissügiseni ja võivad uhkeldada isegi esimeste lumetormide taustal.
Roosa kuu - Lilla vanik. Võrsed võivad kasvada 6 m pikkuseks. Need on kaetud väga suurte lehtede ja pikkade, seenekujuliste õisikutega. Lilled on värvitud erksa lillaga. Need sobivad lõikamiseks ja seisavad pikka aega vaasis.
Lilla vanik - Lilla kaskaad. Taimele on iseloomulikud lühemad, kuid väga hargnenud viinapuud. Seda kasutatakse sageli verandade ja rõdude haljastuseks. Õitsemine ja puuviljad pole nii rikkalikud, kuid liaan on külmakindel ja väikeste külmade vastu vastupidav.
Lilla kaskaad - Dolichose lablab (lobia). Liik kasvab Kilimanjaro jalamil. Selle võrsed ulatuvad 3–5 m pikkuseks ja annavad palju külgmisi protsesse. Südamekujuliste tumeroheliste lehestike hulgas on racemose õisikud. Pungad on siredad või lillad. Pärast tolmeldamist moodustuvad lainelise pinnaga lamendatud oad. Need sisaldavad ümaraid või piklikke seemneid.
Dolichose lablab
Aretusmeetodid
Kultuuris levib dolichos eranditult seemnete kaudu. Pistmine või kihilise juurdumine on võimalik ainult pikaajalise kasvatamise korral ja nõuab suuri pingutusi. Seemned võib kohe avamaale külvata. Nad teevad seda mais, kuid seemikud tärkavad pikka aega ja arenevad alguses aeglaselt. Selle tagajärjel võib õitsemine ilmneda augusti lõpus ja see ei kesta kaua. Hilise õitsemisega oad valmivad halvasti, nii et võite tulevase istutamise jaoks seemned kaotada.
Selliste raskuste vältimiseks on soovitatav kõigepealt seemikud kasvatada. Märtsi alguses, enne külvamist, tuleks ube skarifitseerida, see tähendab kahjustada tihedat koort. Siis satub niiskus tõenäolisemalt embrüo. Selleks töödeldakse loote musta nahka küüneviiliga, nuga või tehke mitu nõelaga torkehaava. Valge punkti all on embrüo ise, mida ei saa kahjustada. Siis saate ube päeva jahedas vees leotada. Nii, et need ei muutuks happeliseks, hoidke leotatud seemneid külmkapis.
Istutamiseks kasutage kaste või üksikuid turbapotte lehtpinnase, turba ja liiva seguga. Pinnasegule on soovitatav lisada väike kogus sütt ja kriiti. Seemned tuleks matta 2-3 cm vahedega 4-5 cm .Pott hoitakse heledas kohas temperatuuril mitte alla + 20 ° C. Aeg-ajalt on muld mõõdukalt niisutatud. Mai lõpus või juuni alguses siirdatakse kasvatatud taimed avamaale. Juurestiku mitte kahjustamiseks tuleks siirdamine teha maapõuega. Seemikute vahel peab vastu pidama 20–40 cm kaugus. Peate viivitamatult hoolitsema toetuse eest, millele liana saab üles ronida.
Kasvatamine ja hooldus
Dolichose eest hoolitsemine on üsna lihtne. Taim eelistab avatud, hästi valgustatud alasid. Päikesevalguse puudumisel kasvavad võrsed aeglasemalt ja muutuvad kahvatuks. Optimaalne õhutemperatuur on + 20 ... + 30 ° C. Vältida tuleks kohti, kus on tugev tuuletõmbus ja külma tuule tuuleiil, sest dolichos on õrn soojust armastav taim.
Puravikute muld peaks olema lahti, viljakas ja neutraalse happesusega. Enne istutamist kaevake maapind ja lisage osa lehe huumusest või mulleinist. Liigne lämmastiku sisaldus pinnases on vastunäidustatud.
Dolichos armastab sagedast kastmist. Seda niisutatakse 2-3 korda nädalas väikese koguse veega. Intensiivse kuumuse korral on vaja rikkalikumat kastmist. Muld peaks kuivama ainult pinnal, kuid niiskuse stagnatsioon ei tohiks olla lubatud. Õhuni juurte sisse tungimiseks peaksite regulaarselt maapinda ja umbrohtu lahti võtma.
Aktiivse kasvu ja õitsemise perioodil vajab dolichos täiendavat toitumist. Parim on kasutada kõrge fosforisisaldusega komplekse ("superfosfaat"). Lahjendatud väetist kantakse mulda 1-2 korda kuus.
Liana lähedal on vaja paigaldada tugi kõrgusega vähemalt 2 m. Selleks, et külgmised protsessid ilmuksid, tuleb seda perioodiliselt nipsutada.
Dolichos on haigustele vastupidav, kuid tihedas tihnikus võib tekkida jahukaste või lehelaigud. Viinamarjade kaitsmiseks vaevuste eest on vaja istutamiseks valida päikeseline ja tuulutatud koht. Mõnikord asustavad lehetäid, nematoodid, röövikud võrsetele ja lehtedele. Parasiitidest saab insektitsiide ravida.
Dolichos aiakujunduses
Dolichos sobib ideaalselt kuni 4 m kõrguste võlvide, lehtlade, aedade ja taluhoonete kaunistamiseks. Kogu hooaja vältel köidab see ereda lehestiku, rikkaliku õitsemise ja suurepäraste puuviljadega. Sellise maalilise tausta taustal näeb madalamate taimedega lilleaed palju atraktiivsem välja. Parimad naabrid dolichose jaoks on daaliad, pojengid, tulbid ja klematised. Kui teete natuke rohkem pingutusi, võib painduv viinapuu punuda mis tahes aluse ja saada maalilise skulptuuri muru keskel.
Taime saab kasvatada mitte ainult aias, vaid ka verandal või rõdul. Selleks kasutage mahutavat vanni. Säästa dolichos talvel sel juhul on palju lihtsam.
Keetmine
Dolichose viljades on palju tärklist ja valku. Võrreldes ubadega, on neil õrnem struktuur ja mahe maitse. Toiduna võib kasutada küpset kaunu või valminud ube. Valmis roog saab täis rohtset ja vürtsikat aroomi. Dolichose puuvilju kasutatakse salatites, lisandites, suppides. Neid saab kombineerida köögiviljade, mereandide, kala ja riisiga. Nad rahuldavad nälga suurepäraselt ja taastavad jõu. Idamaise meditsiini ubade keetmist kasutatakse seedetrakti taastamiseks ja maohaiguste vastu võitlemiseks.
