Marmorist kõrvits: sordi kirjeldus, istutamine ja hooldus

Kõrvits on üheaastane või mitmeaastane rohttaim, moodustades pikkade, hargnenud ripsmete tohutute lehtedega.

Suured lilled kellade kujul. Ümarad puuviljad. Marmorist kõrvitsad on kuni 5 kg.

Marmorist kõrvitsa kirjeldus, plussid ja miinused

Marmorist kõrvits erineb tavalisest kõrvitsast selle poolest, et valminud viljad on hallide veenidega roheliselt värvitud, mistõttu sai see oma nime. Viljaliha on ereoranž.

See on keskmise hilinemisega sort (125–135 päeva). Sellel on väga head pidamisomadused. Sellel taimel on kõrge suhkrusisaldus kuni 13%. Puuviljade koostis sisaldab vitamiine A, C, E, mikroelemente.

Kasvav marmorist kõrvits

Marmorist kõrvits on termofiilne. Selle sordid on istutatud põhjatuultest suletud peenardesse. See on üks väheseid põllukultuure, mis kasvab hästi kohas, kus varem kasvatati juurvilja või kapsast. Talle ei meeldi kasvatada pärast kartulit, meloneid, päevalilli.

Voodid valmistatakse ette sügisel, viies mulda komposti, puutuha, fosforit ja kaaliumi. Istutage kõrvits kohe maasse, kui mulla temperatuur jõuab +10 ° C-ni. Koht valitakse päikesepaisteline, ilma kõrgete taimedeta, kõige parem on seina või tara lähedal sulgeda istutused põhjaküljel.

Seemnete ettevalmistamine

Tulenevalt asjaolust, et taim on lõunapoolne ja istutatakse kohe maasse, nõuab seemnete ettevalmistamine teatavaid tingimusi.

• Istutusmaterjal kuumutatakse päeva jooksul temperatuurini +40 ° C.
• Seemet töödeldakse 12 tundi kasvustimulaatori või tuhalahusega.

Maandumistehnoloogia

Alates sügisest ettevalmistatud voodid kaevatakse kevadel uuesti, nii et pinnas lahti.

• Tehke augud läbi 50-60 cm.
• Neid valatakse keeva veega, lastakse jahtuda.
• Nad teevad mineraalväetisi.
• Pange 2-3 seemet
• Magama mullaga. Tihendage pinnas.
• Kastke istutamist õrnalt.
• Kata kileümbrise või spanbondiga.

Pärast viimaste külmade lehed eemaldatakse kaitsematerjalid.

Kui ilmuvad 3 tõelist lehte, harvendatakse seemikud välja, jättes tugevaima kõrvitsa.

Täiendav mure

Järgmised hooldusetapid on nagu kõik taimed.

• Marmorist kõrvits reageerib hästi veele. Kord nädalas või kuiva pinnasega jootakse, vältides vesikihtumist, sisestades iga põõsa alla 4-5 liitrit vett.
• Iga 14 päeva tagant toodetakse juurekatet mineraalväetistega. Esimesed kana väljaheited või mullein.
• Tehke korrapärane pinnase kobestamine ja umbrohutõrje.

Kogumine ja ladustamine

Marmorist kõrvits on suureviljaline, valmib umbes 4 kuud pärast tärkamist. Korjatakse ainult terveid puuvilju, rebides neid koos kärnkonnaga.

Hea hoolduse korral on marmorist kõrvitsa saak suur, seetõttu on nende hoiukohad eelnevalt läbi mõeldud. Ruum on valitud sooja ja kuiva, kus temperatuur ei tohi olla madalam kui +12 ° C. Pumpkin püsib pikka aega.

Hr Suvine elanik soovitab: retsepte marmorist kõrvitsast

Oma maitse ja kõrge suhkrusisalduse tõttu kasutatakse marmorist kõrvitsat toiduvalmistamisel laialdaselt.

Seda süüakse toorelt ja valmis kujul, maitse ei halvene sellest.

Marmorist kõrvitsaleib

Suurele perele valmistumisel võite tooteid võtta 2 korda vähem.

Toiduvalmistamine

1. Segage 2/3 piimast, pärmist ja veest. Lastakse 15 minutit. Sõtku tainas ja tõsta uuesti sooja kohta, et see tõuseks. Kuni see sobib, valmistage kõrvitsa täidis. Kartulipüree on valmistatud kõrvitsast.
2. Suures kausis valage pisut sooja piima, pehmendatud või jäänused ja lisage köögiviljapuder, tärklis, suhkur. Massi sõtkutakse hästi, seejärel kuumutatakse temperatuurini 30 ° C.
3. Tõusev tainas rullitakse lauale, valades jahu nii, et see ei kleepuks. Levitage ja jagage kiht. Kõigepealt mähivad nad vasakul 1/3 tainast, nii et kõrvits jääb sisse. Korrake sama protseduuri paremal. Siis voldivad nad teise külje jälle ruudu moodustamiseks. Tainas muutub üheksakihiliseks. See lõigatakse pikisuunas kaheks osaks ja siis pole igaüks neist 3 ribaks täielikult valmis.
4. Igast osast koo pats. Pange üksteise peal taimeõliga määritud vormi. Jätke mahu suurendamiseks.
5. Küpsetage temperatuuril +185 ° C umbes 35 minutit.

Marmorist pajaroog kodujuustu ja kõrvitsaga

Toiduvalmistamine

1. Kõrvitsapüree jaoks lõigatakse kõrvitsa viljaliha välja, mähitakse fooliumisse ja küpsetatakse ahjus, kuni see muutub väga pehmeks. Seejärel pigista mahl välja, jahvata segistis. Segage 2 muna, 1 spl tärklist, 80 g suhkrut ja koor koos kartulipüreega.
2. Järgmisena võta suvaline kodujuust. Kui see on kuiv, valatakse piim. Vahusta kodujuust suhkruga, lisa munad, tärklis ja soovi korral mooniseemned.
3. Valmistage küpsetusnõud, määrides taimeõliga. Pange see paberile.
   Kesklisse valatakse vaheldumisi üks lusikatäis kodujuustu, seejärel kõrvitsapüree, kuni kogu kodujuust on kasutatud, ja pool kartulipüree.
4. Kuumuta ahi temperatuurini +170 ° C. Küpseta pool tundi.
5. Sel ajal valmistage täidis, raputades 2 muna. Lisage järelejäänud püree, supilusikatäis tärklist, suhkrut ja hapukoort, segage kuni ühtlaseks.
6. Eemalda pajaroog ahjust ja vala täidis ühtlaselt. Seejärel pange veel 10 minutiks tagasi.

Pärast küpsetamist eemaldatakse need ja jahutatakse täielikult.

Kõrvitsapüree munapuder ja krevettidega

Toiduvalmistamine

1. Kana puljong segatakse kõrvitsapüreega, lisatakse koor ja hakitud sibul.
2. Keetke kartulid, tükeldage, pange saadud vedelik. Jahvatage segistis püreeks.
3. Pannile valatakse oliiviõli, pärast selle kuumutamist pange krevetid ja praege kuni pakkumiseni.
4. Munad purustatakse külmasse kastrulisse, lisatakse 20 g võid, soola, pipart, pannakse tulele ja hakatakse segama.
5. Kuumutamisel munad segage ja moodustavad homogeense konsistentsi. Paan eemaldatakse ja sisu segatakse uuesti kahvliga.
6. Kõrvitsapüree valatakse sügavale plaadile, peal jaotatakse koorimine ja krevetid, kaunistatud rohelistega.