Pumpkin butternut: kirjeldus, hooldus ja kasvatamine

Pumpkin butternut on hübriidsort, mis aretati Ameerika Ühendriikides pärast muskaatpähkli ja Aafrika kõrvitsa ristumist 20. sajandi keskel. Sort on väga populaarne Mehhikos, kus seda kasvatatakse kaubanduslikult, ja see on levinud ka Euroopas. Nimi tähendab sõna-sõnalt "või pähkel" või "maapähklivõi".

Kõrvitsa omadused ja kirjeldus

Butternut hinnatakse erilise maitsenüansi järgi. Nagu kulinaarses kirjelduses öeldakse, on parve viljalihal pähkline maitse, tihe tekstuur, magusakas aroom. Kõrvitsat hoitakse pikka aega, seetõttu kasvatatakse seda kõikjal agrotehnilise saagina. "Või" tähendab varaseid sorte, tehniline küpsuseni jõudmiseks on tavaline elutsükkel 3–4 kuud.

Kulinaariaeksperdid hindavad köögivilju seemnete erilise paigutuse tõttu, mis on koondunud ainult piklike puuviljade alumisse ossa, sarnaselt pirnile. Ülejäänud paberimass ei vaja täiendavat puhastamist.

Seal on kahesuguseid pähklikõrvitsaid: põõsalisi ja kudumisi. Esimese võrsete pikkus on 1,5 m, teise - 2,5 m. Täiskasvanud taime lehtede laius on 30 cm. Saagi õitsemine algab juunis, õisikud on kollased ja suured. Produktiivsus on kuni 15 munasarja. Küpsed viljad jõuavad kaaluni 1,5–2,5 kg.

Sort ei ole külmakindel, võib surra ka temperatuuril alla +10 ° C. Teisest küljest ei ole taim kasvutingimuste jälgimisel peaaegu haigustele vastuvõtlik.

Sordi eelised ja puudused

Kultuur on populaarne järgmiste eeliste tõttu:

• Õhuke nahk. Vilju on lihtne lõigata, ilma täiendavate pingutusteta pole vaja.
• Seemned on kontsentreeritud kõrvitsa põhjas ja neid on lihtne eemaldada. Ligikaudu 60% viljalihast on täiesti seemneteta.
• Mõnus muskaadi aroom ja originaalne maitse. Spetsiifilist kõrvitsa lõhna pole. Viljaliha sobib hästi nii soolaste kui ka magusate roogade valmistamiseks. Kõige populaarsemate retseptide hulgas on ahjus küpsetamine kaneeliga, lisamine pudrule meega.
• Väikesed puuviljad. Kõrvitsad ei kaalu rohkem kui 2,5 kg, muutes need hoiustamiseks ja söömiseks mugavaks. Nõu kohta kulub täielikult üks tükk.
• Pikk säilimisaeg toatemperatuuril. Butternate säilitab värskuse 6-7 kuud kuni kevadeni.

Kahjuks on sordil kasvatamise keeruliseks mitmed puudused:

• Temperatuuri tingimuste nõudmine. Taim ei arene põhjaosas lagedal alal, kuna see ei talu isegi kerget öist jahutamist. Ainus väljapääs olukorrast on varane maandumine katte alla, nii et kõrvitsal on aega enne septembri jaheda alguse saamist aega vilja kandma hakata, mis on iseloomulik Venemaa põhjaosale.
• Vajadus pideva hoolduse järele.
• Mulla koostise nõudmine.

Kasvavad seemikud

Seemikud tuleks külvata aprilli lõpus või mai alguses. Kuu aega enne seda soovitatakse seemned asetada soojas kohas, et suurendada naiste õisikute arvu. Mõni päev enne istutamist tuleb neid pesta soojas vees, kuivatada ja seejärel jätta 1-2 päevaks külmkappi. Järgmisena külvatakse seemned eraldi turbapottidesse. Kuni esimeste võrsete ilmumiseni tuleb konteinerid mini-kasvuhoone loomiseks katta polüetüleeniga.

Pärast vähemalt kolme lehe moodustumist on seemikud võimalik siirdada avamaal.

Voodikoha ettevalmistamine

Aeda tuleks väetada. Põllukultuuride kasvatamiseks optimaalne pinnasegu on aia-, mulla- ja kookosbriketi segu vahekorras 2: 1: 2. Enne väljumist peate veenduma, et maa on piisavalt soojenenud. Kui muld on endiselt külm, võite sellele lisada sõnnikut. Mugavam variant on läbipaistva kile kasutamine. Kattes maapinna 2-3 päeva, võite saavutada vajaliku temperatuuri.

Istutada seemikud maasse

Parim koht istutamiseks on päikseline, mitte puhutud, ilma umbrohuta. Idusid saab istutada, kui nad jõuavad 15 cm kõrgusele. Ilm peaks tänaval olema soe, siirdamist on kõige parem alustada juuni alguses. Iga taime jaoks valmistatakse auk, mille liivakiht on 10 cm (drenaaž). Minimaalne aukude vahekaugus on 50 cm, ridade vahel 50–60 cm.

Maandumine peaks toimuma õhtul. Esimesed 3-4 päeva kastke taime iga päev, varre ja lehestikku puudutamata.

Butternaalne hooldus

Munasarjade nõuetekohaseks arenguks on vaja säilitada temperatuur mitte alla +15 ° C. Külmades piirkondades on öösel vaja varjualust läbipaistvast kilest. Kõrvits vajab regulaarset jootmist, muld ei tohiks kuivada ja praguneda. Vesilahusesse on soovitatav lisada kaaliumminaati iga 7-10 päeva järel. Viljaperioodil kasutatakse 2 korda, alguses ja lõpus Fertiku väetist. Ronimissort tuleb siduda trellise külge.

Haigused ja kahjurid

Kahjurite ja haiguste eest kaitsmiseks peate iga 2 nädala tagant põõsast pihustama Aktara ja Fundazoliga. Nakatumise korral tuleb sõltuvalt tekkinud probleemist võtta konkreetseid toiminguid.

Pähkli kõrvitsa kogumine ja hoidmine

Tehniliselt küpset vilja saab koristada septembri alguses. Kui vihmaperiood algab varakult, peate kõrvitsad enneaegselt eemaldama ja jätma need pimedas ja kuivas kohas valmima. Pumpkin peaks olema pehme oranž toon.

Säilitamine peaks toimuma toatemperatuuril. Koorimisel tuleks vältida niiskust. Kui toas on kõrge õhuniiskus, on võimatu sinna jätta supelmaja.

Hr Suvine elanik soovitab: pähklikõrvitsa plussid ja kahju

Puuviljad on madala kalorsusega, nii et neid saab kehakaalu langetamisel dieeti lisada, kui mitte tulel keedetud, vaid küpsetatud. Mikroelementide rikkalik sisaldus võimaldab teil tugevdada südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi. Kasulikud ained stimuleerivad toksiinide, toksiinide, liigse vedeliku eemaldamist kehast. Mitmed elemendid vähendavad kolesterooli.

Alates "õlimutter" pole mitte ainult hea, vaid ka kahjulik. Toode mõjutab kahjulikult gastriidi, haavandite või muude seedetrakti häiretega patsientide seisundit. Viljaliha suurendab mao happesust, põhjustades suhkru sisalduse suurenemist veres.

Vaata videot: How To Cook Butternut Squash: 4 Ways! Mind Over Munch (September 2024).