Pumpkin on kõrvitsa perekonna rohttaim, mille vilju süüakse aktiivselt. Seda kasvatatakse pikka aega ja seda kasutatakse oma atendaadide ja suurepärase maitse tõttu laialdaselt kogu maailmas aednike seas.
Kõrvitsa klassifikatsioon
On mitmeid liike, mis erinevad oma välisomaduste, hooldusnõuete ja maitse poolest: suureviljalised, muskaatpähkel, kõva koor, mis jagunevad kõrvitsaks, suvikõrvitsaks ja squashiks. Praktilistel eesmärkidel moodustati teine klassifikaator. Seda kasutades saab iga aednik valida endale sobiva eksemplari.
- Küpsuse järgi. Erinevatel sortidel on oma kasvuperiood ja aktiivne taimestik. Sõltuvalt selle kestusest valmivad taimed erinevatel kuupäevadel.
- Vilja suuruse järgi. Väliselt on kõrvitsa suurt esindajat väikesest üsna lihtne eristada. Mõõtmed mängivad olulist rolli, kuna need mõjutavad viljaliha ja seemnete kogust.
- Klassi järgi: laud, dekoratiivne, ahter. Igal neist on oma omadused, mis peegeldavad nime täielikult.
- Ripsmetel. On esindajaid, kellel on kompaktne, pikk ja puksiline.
Hardcore kõrvitsad
Selle rühma valminud esindajatel on paks, tihe koorik, mõnikord jäik, mis kaitseb loote vilja väliste mõjude eest.
Märgitakse, et eriti maitsvad on kõvaks keedetud kõrvitsate seemned. Keskmise suurusega viljad valmivad piisavalt kiiresti ning neid iseloomustab nende tagasihoidlikkus ja vastupidavus haigustele.
Kõvad kõrvitsasordid
| Hinne | Kirjeldus | Kaal (kg) | Küpsemisperiood |
| Tammetõru. | Maitsev laud rikkaliku viljaliha ja suurte seemnetega. Põõsad ja kompaktsed variatsioonid. Pind on sile, värv on sageli kollane, kuid leidub ka musta, rohelist ja valget oranži varjundiga. | 1-1,5. | 80-90 päeva. |
| Freckle | Iseloomuliku viljalihaga esindaja. Omab originaalset värvitooni: küllastunud roheliste koort valgete märkidega, mis sarnaneb tedretäppidega. Kasvab nagu põõsas. | 0,5-3,2. | Varane küpsemine. |
| Seenepõõsas 189. | Ebatavaline, kauni värviga: heleoranž või kollane, kaetud mustade, valgete joonte või suurte laikudega. Arendab nagu põõsas. | 2,5-5. | 80–100 päeva. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Ainulaadse maitse ja klassikalise kollase värviga vitstest laud. Koor on sile, kindel, kui küps omandab oranži tooni. Viljaliha on mahlane, seemned suured, valged. | 3,5-4,5. | Hooaja keskel. |
| Danae. | Hargnenud, kasvab ripsmetega mitme sentimeetri ümber. Iseloomulikud on erk apelsinikoor ja maitsev viljaliha. Maitse tõttu kasutatakse seda sorti tavaliselt pudru keetmisel. | 5-7. | |
| Aport. | Kompaktne põõsas, millel on väikesed oksad. Viljad on mahlased, magusad, värvus oranž või kollane. | 4,5-7,5. | |
| Spagetid | Kuju on piklik, erkkollase värvusega, sarnane meloniga. Kiuline, mahlane viljaliha, suured hallikad seemned. Kui keetmine jaguneb iseloomulikeks segmentideks. | 2,5-5. |
Suureviljalised kõrvitsad
Aednike lemmiktaimed on väga magusad suured kõrvitsad. Nad kasvavad silindrikujulisel siledal ümaral jalal.
Hoolimatuses tagasihoidlik, paljud esindajad on võimelised taluma põuda ja ootamatuid külmi. Seda säilitatakse pikka aega, kaotamata oma maitset.
Suureviljaliste kõrvitsade sordid
| Hinne | Kirjeldus | Kaal (kg) | Küpsemisperiood |
| Seene talv. | Sellel on pikad ripsmed ja lamestatud hallroheline koorik. Viljaliha on oranžikaspunane, erksa iseloomuliku maitsega ja ümarate beežide seemnetega. Seda saab pikka aega säilitada. | 2-3,5. | 120-140 päeva. |
| Talv on magus. | Tumehallid segmenteeritud viljad lamenesid külgsuunas. Paks magusakas viljaliha, apelsiniõis. Võimalik taluda pikaajalist põuda. Sellest sordist valmistatakse imikutoidu mahlad ja kartulipüree. | 5,5-6. | Hiline valmimine. |
| Altair. | Koor on hall, sinaka varjundiga. Viljaliha on mahlane, kiuline, erksaoranž, paljude suurte seemnetega. Kuju on veidi lamestatud, külgedel on iseloomulikud triibud. | 3-5. | Hooaja keskel. |
| Üldine. | Kõige populaarsem, kasvanud selle tagasihoidlikkuse ja suurepärase maitse tõttu. Kahvatu apelsinikoore rohekate laikude, tavaliste seemnete ja apelsinilihaga. | 5-20. | |
| Kaupmees. | Ühine söögituba, millel on õrn kollane koor ja mahe, meeldiv maitse. Seda säilitatakse mitte rohkem kui 5 kuud, pärast mida saab seda kasutada loomasöödaks. | 10-20. | |
| Kullake. | Nõuetekohase hoolduse ja toiteväärtusega substraadi korral võib see suuresti kasvada. Annab vähemalt 8 vilja korraga. Koor on oranžikaspunane, sarlakide jälgedega. Viljaliha on tihe, karge, rikas C-vitamiini ja mineraalide poolest. | 2-2,5. | |
| Kherson. | Ronimine hallikasrohelise koorikuga, millel ilmuvad helehallid laigud. Viljaliha on mahlane, magus. See elab lühikese põua ja kergete külmade eest, seda saab pikka aega säilitada. | 4,5-6. | |
| Volga hall. | Iseloomulikud on pikad ripsmed ja ümara kujuga sinakashallid viljad. Keskmine maitse, viljaliha on ereoranž, seemned on standardsed. Talub põuda, on hästi säilinud. | 5-8. |
Muskaatpähkli kõrvitsad
Kasvatud lõunapoolsetes piirkondades, kus on kuum kliima ja järsud temperatuurimuutused puuduvad. See on üsna kapriisne välimus, millel on kõrge maitse ja mis on silmapaistev puuviljade originaalsete värvide ja kujuga, mida saab aiast valmida isegi kodus.
Muskaatpähkli kõrvitsa sordid
| Hinne | Kirjeldus | Kaal (kg) | Küpsemisperiood |
| Butternut. | Kuju sarnaneb pirniga, koorik on erkroheline, segmenteeritud. Väga mahlane, vesine, erksa aroomiga magus viljaliha. Seda süüakse aktiivselt, isegi toores vormis. Sisaldab koostises palju vitamiine ja mineraale. | 0,5-1. | Hooaja keskel. |
| Eepiline. | Väikesed sinakasviljad lamenesid külgsuunas. Heleoranži viljaliha kasutatakse maksimaalse maitsenüansi saamiseks toorelt. | 2-3. | |
| Merevaik. | Pika varbaga. Apelsinikooril on pruun varjund ja kerge vahajas kate, mis kaitseb kahjurite eest. See talub kuumaid aegu. Viljaliha klassikaline maitse, seemned on suured. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaido | Mõnusat pähklimaitsega vapustava magusa viljalihaga söögituba. Kuju on ümmargune, kergelt pikliku kujuga, sarnane pirnile. | 0,8-2. | 90-110 päeva. |
| Võikook. | Tugevalt hargnev rohekate puuviljadega. Viljaliha on heleoranži värvusega, väga magus, kõrge kalorsusega, mistõttu see sai oma nime. Seda kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel. | 5-7. | Hiline valmimine. |
| Vitamiin. | Tugevalt hargnev, pikkade suurte ripsmetega. Puuviljad on erkrohelised, ellipsoidsed ja kollaste vertikaalsete laikudega. Viljaliha suhkrusisaldus on üsna kõrge: 7–9%, sellel on ainulaadne komponent - beetakaroteen, mis on inimkeha jaoks kasulik. Soovitatav on kasutada imikutoiduna ja mahlade valmistamiseks. | 5-6. | |
| Prikubanskaja. | Levinud Venemaa lõunaosas. Sellel on ainulaadne maitse ja silindriline kuju. Värvus on pruun, oranži varjundiga. Viljaliha on õrn, magus ja hapu. | 2,5-6,5. | 90-130 päeva. |
Dekoratiivsed kõrvitsad
Neil on ebatavaline kuju ja värv.
Esindajaid kasutatakse saidi kaunistamiseks või kompositsioonide loomiseks; neid tarbitakse harva toiduna.
| Hinne | Kirjeldus |
| Shyot. | Kahvatu või sinakas värv, millel on ülekaalus roheline toon. Koor on soonikkoes, kergelt krobeline. Kuju on keskelt kitsendatud, sarnane pirnile. Sellel on suured seemned, mis sobivad edasiseks aretamiseks. Tagasihoidlik, talub kerget külma ja kuiva perioodi. |
| Punamütsike. | Keskmise suurusega modifitseeritud koorega viljad: ülemine osa sarnaneb seenekorgiga ja on punase või erksaoranži värvi, alumine osa roosakas või kollane. Värvus on väga ebatavaline ja küpsemisega muutub küllastunumaks. |
| Lagenaria. | Suur paksu tugeva koorikuga. Aia kaunistamisel kasutatakse sellest Halloweeni tooteid. See on hoolduses üsna nõudlik, saak tuleks koristada enne külma ilma algust, vastasel juhul vili praguneb ja rikneb. Pärast looduslikku kuivamist muutuvad kõrvitsad heledaks. |
| Phycephaly. | Ainulaadne viigimarjakujuliste lehtedega esindaja. Luud on mustad ja ettevalmistatud vormis viljaliha saab süüa. Puuvilju saab kuni 3 aastat hoida jahedas, pimedas kohas. |
| Crookneck. | Väike piklik piklik. Need on veidi ülaosa poole kitsenevad, tume apelsinikoor on kaetud arvukate, tüükadele meenutavate kasvudega. Võimalik säilitada pikka aega jahedas kohas. |
Äärelinnas asuvate kõrvitsade sordid
Selle piirkonna kliima soodustab kõrvitsate kasvatamist, kuid kõrgeima tootlikkusega esindajad paistavad silma.
| Hinne | Kirjeldus | Küpsusaeg (päevades) | Rakendus |
| Beebi | Väikesed suhkrurikkad viljad. Koor on tihe, hallikas-roheliseks värvitud väikeste põikitriipudega. Seda saab pikka aega säilitada. Puksid on mitmesuguste haiguste suhtes vastupidavad, kuid kahjurite poolt eelistatavad. | 120-130. | Dieettoitumine. |
| Magus kook. | Ümara kujuga ja mahlase kollase viljalihaga kõrvits, mis on võimeline kaalus kuni 3 kg. Ärge rikkuge pikka aega, üsna tagasihoidlik. | 90-100. | Supid, maiustused. |
| Melon. | Kõige populaarsem sort oma omaduste tõttu. See on võimeline kasvama kuni 30 kg, samal ajal kui sellel on magus, õrn viljaliha, vitamiinirikas, maitse poolest sarnane meloniga. See võib külma ja põuda üle elada, seda hoitakse pikka aega. | 115-120. | Imikutoit, mahlad, salatid. |
| Ma tegin šampanjat. | Suured piklikud viljad õhukese kahvatu apelsinikoorega. Viljaliha on tihe, kerge vaniljemaitsega, sarnaneb porgandiga. | Hooaja keskel. | Mahlad, hautised, pirukad. Seda kasutatakse värskena. |
| Koit. | Ebatavalise värvusega suureviljaline kõrvits: tumerohelisele koorele ilmuvad erksad oranžid ja kollased laigud. Viljaliha on puudulik, magusa maitsega. | 100-120. | Dieettoitumine. |
| Vene naine. | Keskmise suurusega apelsinikoorega viljad. Viljaliha on rabe, magus, maitseb nagu melon. Väga produktiivne sort, talub järske temperatuurimuutusi ja külmumist. | Varane küpsemine. | Maiustused, saiakesed. |
Siberi, Uuralite kõrvitsasordid
Temperatuur on nendes piirkondades ebastabiilne, sageli esinevad külmakraadid ja põud, seetõttu on mitu vähenõudlikku sorti.
| Hinne | Kirjeldus | Küpsemisperiood | Rakendus |
| Terapeutiline. | Keskmised sinaka värvusega viljad ja väikesed rohekad laigud. See talub temperatuure kuni -2 ° C, säilitatakse pikka aega. Võimalik kaalus juurde võtta kuni 5 kg. | Varane küpsemine. | Dieettoitumine. |
| Naeratus. | See kasvab põõsastes, millel ilmuvad kuni 8-9 kõrvitsat. Koor on oranži värvi, beeži pikisuunaliste joontega. Seda saab pikka aega säilitada, isegi toatemperatuuril säilitab see rikkaliku maitse ja aroomi. | Varane küpsemine. | Salatid, supid, hautised. |
| Pärl. | Piisavalt tugev, suurte elastsete ripsmetega. Tumekollane koorik on kaetud oranži õhukese võrgu ja heledate jälgedega. Viljaliha on punakas, ebahariliku meeldiva maitsega. Kasvab kuni 6 kg. | Hiline valmimine. | Küpsetamine, imikutoit. |
Hr Suvine elanik soovitab: kõrvits on tervislik toode
Kõrvitsa viljaliha on rikastatud paljude inimkehale kasulike ainetega: valkude, kiudainete, pektiinide ja C-rühma vitamiinidega.
See mõjutab soodsalt soolestiku seisundit, tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi ja seda kasutatakse rauavaegusaneemia ja maksahaiguste raviks. Enamikku madala kalorsusega esindajaid, hoolimata magususest, kasutatakse dieettoitumises. Isegi seemneid süüakse pärast põhjalikku kuivamist.
