Piparmünt (Mentha Piperita) - taime kirjeldus

Mint (perekond Iasnatkovye ehk Labrettes) on hübriid, mis moodustub vee- ja aialiikidest. Populaarselt tuntud nime all piparmünt, pipar, inglise, chill. Esimene märk sellest, mida piparmünt viitab Vana-Rooma aegadele. Värskendajana kasutati piparmündilehtede infusiooni. Kultuuri kasvatatakse aiakruntidel ja tööstuslikul tasandil.

Piparmünt: kasvatamise ja hooldamise omadused

Piparmünt on rohttaim mitmeaastane taim. Botaanilises kataloogis sisalduva kirjelduse järgi on sellel hargnenud kiuline juurusüsteem ja püstine tetraeedriline vars. Kõrgus olenevalt liigist varieerub 0,5 meetrist 1,5 meetrini.

Piparmünt

Vars on kaetud õhukeste kohevate karvadega. Lehtplaatidel on munajas kuju. Servad on veidi sakilised. Värvivalik on kahvatu kuni tumeroheline. Õitsemise ajal tekitab okaskujulisi õisikuid. Lilled on väikese suurusega, lilla tooniga.

Mentha piperita on väärtuslik meetaim. Kultuur on leidnud rakendust meditsiinis, toiduvalmistamises ja parfümeerias. Taimi eristab rikkalik makro- ja mikroelementide koostis.

Rahapaja sisaldab:

• eeterlikud õlid;
• A-, C-, PP-, B-rühma vitamiinid;
• kaltsium
• kaalium
• magneesium
• Naatrium
• fosfor;
• rauda
• mangaan;
• flavonoidid;
• tanniinid;
• hesperidiin;
• beain;
• polüfenoolid;
• ursool- ja oleanoolhapped;
• mentool.

Raviomadused

Mündi kasulikud omadused on arvukad ja mitmekesised. Seda kasutatakse mitmesuguste haiguste raviks ja ennetamiseks.

Piparmündil on rahustav, valuvaigistav, põletikuvastane ja antiseptiline toime. Aitab temperatuuri vähendada, immuunsust suurendada. Sellel on toniseeriv ja värskendav toime. Seedetrakti häirete korral kasutatakse seda seedimise normaliseerimiseks ja söögiisu suurendamiseks. Seda kasutatakse kolereetilise ainena.

Taime raviomadused on laialdase populaarsuse põhjuseks

Piparmünt on kõrge efektiivsusega järgmiste ravimite ravis:

• närvisüsteemi haigused;
• unetus
• hingamisteede infektsioon;
• tonsilliit, bronhiit, farüngiit;
• suuõõne haigused;
• naiste reproduktiivse süsteemi haigused.

Vastunäidustused

Vaatamata vaieldamatule eelisele on piparmündil mitmeid vastunäidustusi. Essentsõlide kõrge sisaldus koostises võib esile kutsuda allergilise reaktsiooni, põhjustada unisust ja reaktsiooni vähendada.

Mündi ei soovitata kasutada:

• raseduse ajal;
• imetamise ajal;
• alla 6-aastased lapsed;
• individuaalse sallimatusega;
• madala vererõhu korral;
• veenilaienditega;
• koos nõrkusega, jõu kaotusega, unisusega.

Kasutusmeetodid

Rahapajas ja selle alusel valmistatud valmististes on lai valik rakendusi. Selle kasutamine meditsiinis on kõige paremini teada.

Mündilehtede koristamine tarbimiseks

Ravimiomaduste tõttu kasutatakse taimi raviks ja ennetamiseks:

• hingamisteede viiruslikud ja bakteriaalsed haigused;
• seedesüsteemi haigused;
• kardiovaskulaarsüsteemi haigused;
• närvisüsteemi häired;
• nahahaigused.

Ravimina kasutatakse seda:

• vee infusioon;
• alkoholi infusioon;
• piparmündi keetmine;
• õli;
• tee piparmündiga.

Lisaks traditsioonilisele meditsiinile kasutatakse piparmünt toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias.

Liigiline mitmekesisus

Praeguseks on teada enam kui 25 piparmündi liiki ja 10 alamliiki (ladina keeles Méntha piperíta). Paljusid neist kasvatatakse aktiivselt aiamaades.

• Lokkis. Väiksem vaade. Pukside kõrgus ei ületa 80 sentimeetrit. Erinevus on lokkis lehestik ja kõrge külmakindlus. Sellel on ravivad omadused.
• Apple. Madala kvaliteediga ja sametine tumeroheline lehestik. Sellel on väljendamata aroom.
• Longleaf. Sordi iseloomustavad võimsad kõrged põõsad. Kõrgus ulatub 1-1,5 meetrini. Peamine erinevus piparmündiga on lehtede pikliku dentate kujuga.
• Sidrun. Tuntud kui sidrunmeliss. Sellel on meeldiv sidrunilõhn. See erineb raviomaduste poolest.
• Lõhnav. Madal mitmeaastane taim. Sellel on meeldiv lõhn. Seda kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel ja traditsioonilises meditsiinis.
• Metsik Erinevus pipraga on avaldamata aroomis ja kerges jahutavas efektis.

Aednike hulgas piparmünt sinep, aed, apelsin, koer, stepp, vesi, korea, šokolaad, ingver. Tööstuslikus mahus kasvatatud hübriididest saadi jaotus: Prylukskaya 6, Medicinal 4, Riddle, Charm, Udaichanka.

Kasvavad omadused

Piparmünt viitab taimedele, mida kasvatatakse vegetatiivsel viisil. Levinumad meetodid hõlmavad järgmist:

• juurte jagunemine;
• pistikute idanemine;
• seemnete külvamine.

Istutamiseks vali kevadine aeg. Kõige paremini sobib aprilli teine ​​pool - mai esimene pool. Sel ajal juurduvad taimed uues kohas hästi ja hakkavad aktiivselt kasvama.

Taimede istutamine

Kasvatamisel järgige paljusid reegleid:

• Maatükk seemikute jaoks on ette valmistatud. See on üles kaevatud ja umbrohtudest puhastatud. Valmistamisel on soovitatav väetised eelnevalt mulda panna.
• Seemnetest kasvatatud taimede istutamisel kaetakse need kile või mittekootud materjaliga. See võimaldab noortel seemikutel kiiresti uute tingimustega kohaneda. Lossimised avanevad, kui öö- ja päevakülmade oht täielikult möödub.
• Piparmünt reageerib negatiivselt pinnase kõrgele lämmastikusisaldusele. Söötmisel eelistatakse kaaliumi ja fosforit.
• Kultuur kuulub roomamise kategooriasse. Laialiiskumise piiramiseks on vaja piiravat juhtimist. Maasse kinnitatud kiltkivi lehed või metallist kõvakesed toimivad loodusliku piirajana.
• Taimede istutamine juurte jagamise meetodil on lubatud augusti keskpaigani.

Õues hooldamise tunnused

Kirjelduse järgi on piparmünt tagasihoidlik taim. Avamaal kasvatamine ja selle eest hoolitsemine ei nõua tõsiseid tööjõukulusid. Põhinõue on põllumajandustehnoloogia lihtsate reeglite järgimine. Need koosnevad õigeaegsest kastmisest, pinnase kobestamisest ja pealispinnast:

1. Mint kasvab hästi valgustatud, mitte kuivades kohtades. Sageli kasvatatud taimed osalises varjus.
2. Kõige paremini sobib viljakas, hästi kuivendatud muld.
3. Tavalistes tingimustes piisab, kui joota 2 korda kuus. Kõrgendatud õhutemperatuuri ja põua korral suureneb paljusus ühe korrani nädalas.
4. Taimed toituvad kevadel. Mullale lisatakse superfosfaadi, ammooniumnitraadi ja kaaliumsoola segu. Koostisosade koguseks võetakse 250 iga 10 ruutmeetri kohta.
5. Lõdvendamine toimub mitu korda hooaja jooksul, kombineerituna umbrohu rohimisega.

Kodus kasvatamise tunnused

Koduseks kasvatamiseks kasutatava seemne, täiskasvanud taimede proovitükid, pistikud. Seemnekasvatus on üks töömahukamaid meetodeid. Selleks peate rangelt järgima seemnete külvamise juhiseid. Kõige tavalisem pistikute idanemine või põõsaste jagamine.

Kasvab kodus

Valige tervislikud protsessid, mille pikkus on kuni 20 sentimeetrit. Pistikud pannakse vette kasvuaktivaatori lisamisega. Pärast hargnenud juurestiku ilmumist asetatakse seemik eelnevalt ettevalmistatud potti.

Idu maetakse ja piserdatakse mullaga. Pärast istutamist jootakse taim rikkalikult veega. Mündi edukaks kasvatamiseks on soovitatav järgida mitmeid hoolduseeskirju:

1. Ruumis hoitakse temperatuuri +20 kuni +25 ℃.
2. Seemikud kuivatatakse regulaarselt ja niisutatakse regulaarselt.
3. Pärast iga niisutamist kobestatakse pinnas, et mulla aeratsiooni parandada.
4. Mündi kasvatamisel seemnetest viiakse nõrkade ja koltunud võrsete eemaldamiseks läbi harvendamine.
5. Seemikud tagavad hea valgustuse. Talvel pakutakse lisavalgustust.

Täiskasvanud võrsete eest hoolitsetakse nagu ka teiste toataimede eest - nad jälgivad mulla kastmise, pealmise kastmise ja kobestamise skeemi.

Õitsemise periood

Piparmündi õitsemise periood sõltub kasvatamise piirkonnast. Lõunapoolsetes piirkondades on see varem. Lilled ilmuvad juuni keskel. Keskpiirkondades ja põhjas on see periood nihutatud hilisemale ajale. Esimesed kärnkonnad ilmuvad juuni lõpus või juuli keskel. Põhjas võib piparmünt õitseda alles augusti alguses.

Kultuurile on omane pikk õitsemine, mis kestab septembrini. Mõne liigi puhul säilivad lillevarred kuni külmadeni.

Piparmünt õitsemise perioodil

Piparmünt on risttolmlev taim. Peamised tolmeldajad on putukad. Pärast õitsemist küpsevad seemned taimedes - väikesed pruunid pähklid. Seemned säilitavad oma omadused kaks aastat.

Piparmündi kogumine ja ladustamine

Kogumiseks sobivad teise eluaasta taimed. Tööd tehakse juuni keskel või juulis, kui taimed lähevad õitsemise faasi. Usutakse, et sellel ajal on sellel kõige rohkem ravivaid omadusi.

Ravimtaime on parem koguda hommikul kuiva päeva jooksul. Enne koristamist on soovitatav piparmünt loputada veega ja lasta kuivada. Teades kõike piparmündist, selle raviomadustest ja kasutusviisist, valivad nad valmistusviisi.

Mündi valmistamine toimub mitmel viisil:

• Külmutamine Värsked taimed pestakse, kuivatatakse ja virnastatakse konteineritesse või kottidesse väikeste portsjonitena. Mahuteid hoitakse sügavkülmas.
• Piparmündisiirup. 800 g vett vajab 500 g suhkrut. Siirup keedetakse. Sellele lisatakse piparmünt ja keedetakse uuesti. Kuum segu filtritakse läbi peene sõela ja lisatakse poole sidruni mahl. Kompositsioon segatakse põhjalikult ja viimane kord keedetakse.
• Piparmündi tinktuur. Toiduvalmistamiseks kasutage 70 protsenti alkoholi. Mint valatakse steriliseeritud mahutisse alkoholiga vahekorras 1:10. Mahutavus pimedas jahedas kohas 10 päeva. Iga 1-2 päeva tagant loksutatakse konteinerit. 10 päeva pärast paigutatakse mahuti ümber külmkapis veel 3 päeva. Pärast seda tinktuur filtreeritakse ja valatakse ladustamiseks puhtasse anumasse.
• Alkohol. Joogi valmistamiseks on vaja 400 milliliitrit alkoholi, 200 milliliitrit vett, 1 g sidrunikoort ja 6 g kuiva piparmündi. Kõik koostisosad segatakse ühte mahutisse ja nõutakse 2 päeva pimedas jahedas kohas. 2 päeva pärast lisatakse tinktuurile siirup, mis on valmistatud 1 kg granuleeritud suhkrust ja 150 milliliitrist veest. Segu segatakse ja villitakse.
• Kuivatamine Varem pestud piparmündi pikad varred lõigatakse ära ja kogutakse kuni 3 cm läbimõõduga kimpudeks. Kimbud riputatakse hästi ventileeritavasse pimedasse kohta.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Mint iseloomustab nõrk immuunsus. Sageli on see vastuvõtlik haigustele ja kahjuritele.

Spetsialistid tuvastavad mitmeid haigusi, mis kahjustavad taimi kõige rohkem:

• Rooste. See ilmneb kõrge õhuniiskuse, madalate temperatuuride või lämmastiku liigiga mullas. Seda iseloomustab tumepunase värvipigmendi moodustumine leheplaatidel.
• Jahukaste Peamine kahjustuse märk on tahvel valgetele lehtedele. Haiguse ennetamiseks pihustatakse kolloidset väävlit.
• Verticillin närbuma. See avaldub leheplaatide ülemiste paaride värvi muutumises mustaks. Haiguse levides taim sureb.
• Antracnoos. Haigus avaldub pruunide laikude moodustumisel lehtede teradel. Haiguse vastu võitlemiseks kasutatakse pihustamist Bordeaux'i vedelikuga.
• Septoria või määrimine. See ilmub musta äärega nurgekujuliste pruunide või mustade laikudena. Haiguse leviku tõkestamiseks kasutatakse pihustamist Bordeauxi seguga.
• Idanemine. Haiguse põhjustajaks on mükoplasmad. Mõjutatud taimedes täheldatakse kasvu peatamist, lehestiku värvi muutumist. Mõjutatud taimi soovitatakse kaevata ja põletada. Tervislikud põõsad siirdatakse uude kohta.

Jahukaste piparmündil

Kahjuritest on piparmünt kõige vastuvõtlikum:

• piparmündi kirp;
• kilbi kandja;
• lehetäide;
• tsikaadid;
• mardikad weevils;
• heinamaa vänt;
• lobisevad pennid.

Kahjuritest eraldatakse karu, kapsahirve röövikud, heinamaa koi, takjas. Kahjurite tõrjeks jälgige külvikorda, pidage kinni istutusskeemist, viige läbi ennetav pritsimine.