Kõik õunapuu kohta: millist sorti valida ja kuidas seda õigesti kasvatada

Paluge Euroopa elanikul loetleda talle teadaolevad puuviljad ja nimekiri algab kindlasti õunaga. Võib-olla ei vaidlusta ükski eurooplane seisukohta, et õunapuu on kohalike aedade kuninganna. Õuntest ja õuntest räägivad paljud legendid, uskumused, laulud, luuletused. Piibli traditsiooni kohaselt kaunistati isegi hea ja kurja tundmise paradiisipuu õuntega, millel oli saatuslik roll Aadama ja Eeva saatuses. Ja ilusad Kreeka jumalannad Hera, Aphrodite ja Athena riidlesid kuldse õunaga, millel oli silt "kõige ilusam" ja mille heitis väitejumalanna Eris. Kuid kui palju me teame sellest imelisest puust, mis rõõmustab inimest selle eelajalooliste aegade viljadega? Räägime siis natuke õunapuudest.

Seal, kus õunapuud kasvavad

Õunapuu on parasvöötme lehtpuude lehtpuu. Euraasias kasvavad looduslikud õunapuud kogu mandril. Neid võib leida mandri kaugel läänes, Alpides ja Kaug-Idas asuvates Euroopa riikides, Mongoolias, Hiinas, Kaukaasias, Kesk-Aasias, Türgis, Iraanis. Selle puu metsikud kasvavad Põhja-Ameerikas, kuid nende viljad on maitsetud ja väikesed. Aia õunapuude esivanemaid peetakse Vana Maailma põliselanikuks.

Metsik euroopa õunapuu

Looduses võivad õunapuud elada viiskümmend kuni kaheksakümmend aastat, aiatingimustes elavad üksikud isendid rohkem kui sajandil ja ületavad isegi kakskümmend aastat. Inglismaal Nottinghamshire'i maakonnas võite täna näha Bramley õunapuud - Bramley õunapuud, mis kasvas tuumast 1805. aastal. Tema arvukad järglased on rahul kulinaarsekspertide ületamatu kvaliteediga kogu maailmas.

Bramley õunapuu, mis kasvas seemnest 1805. aastal

Tõsi, enamik pikaealisi õunapuid leidub soojemates kohtades. Mida kaugemale põhja poole, seda lühemaks viljapuu eluiga on. Keskmises reas olev õunapuu elab maksimaalselt seitsekümmend aastat.

Botaanilise klassifikatsiooni kohaselt on õunapuud perekonna Rosaceae õunapuude suure alamperekonna üks perekondi, mis kuulub ääretult tohutu roosõieliste sugukonda. See tähendab, et õunapuud on roosidega kauges seoses, kuid nende lähimateks sugulasteks on küdoonia, pirnid, viirpuu, pihlakas, cotoneaster, medlar ja irga.

Juba iidsetest aegadest hakkas inimene õunapuu kasvatama, arendama selle uusi sorte ja sorte. Nüüd on isegi teadlastel keeruline olemasolevate õunapuude sortide ja sortide täpset arvu nimetada. On ainult selge, et neid on mitu tuhat. Uusi sorte aretatakse isegi Austraalias, näiteks RS103-130, mida tutvustati avalikkusele 2009. aastal.

Austraalia klass RS103-130

Tänapäeval kasvatatakse õunu tööstuslikus mahus Hiinas, Hispaanias, Saksamaal, Poolas, Itaalias, Kanadas, USA-s, Lõuna-Aafrikas, Argentiinas, Tšiilis, Uus-Meremaal.

Õunad kogu maailmast

Õunafestival Almatõs (Kasahstan)

Kuidas meie piirkonnas kõige tavalisemad õunasordid ilmusid? Kus neid kasvatatakse? Igal sordil on oma lugu, mõnikord on see väga põnev.

Õunapuu sordid Aport

Kuulus sort õunu Aport

Kuulus õunasort Aport, mille mainimist võib leida XII sajandi alguses, toodi Balkani poolsaarelt praegusesse Lõuna-Rumeeniasse ja Ukrainasse tagasi XIV sajandil. Sealt jõudis Aport Venemaale ja edasi XIX sajandil Kasahstani, kus see sai kuulsaks: pärast Siversi metsiku õunaga ristumist kasvatati mitmesugust sorti, mida on kasvatatud tänapäevani. Õunad valmivad septembris ja neid saab säilitada aasta lõpuni. Aporti kasvatati tööstuslikul tasandil, kuid järk-järgult asendati see uute sortide ja hübriididega. Nüüd võib seda leida kodumajapidamistes ja eramutes.

Aport õunasordi lugu - video

Hinne õunapuu gala

Paljud armusid mitte eriti suurtesse Gala sordi heledatesse hapu-magusatesse õuntesse

Paljud armusid mitte eriti suurte, kaaluvate keskmiselt umbes 130 grammi, sordi Gala eredate hapu-magusate õunte hulka. Nad valmivad sügisel - septembri lõpust novembrini. Neil on tõeliselt suurepärane magustoidu maitse, mida hinnatakse 4,6 viiest. Õunu säilitatakse hästi kuni kaks kuni kolm kuud. Aednikud hindavad seda sorti puuviljade korrapärasuse ja rohkuse tõttu. Puu mitte eriti kõrge külmakindlus võimaldas föderaalsel riigieelarvelisel asutusel "Gossortkomissiya" soovitada Põhja-Kaukaasia piirkonnas kasvatamiseks kultivari, kuid aednikud kasvatavad Gala muudes kohtades, kus pole ohtu pikaajaliste talvekülmade tekitamiseks üle -30 ºС.

Kuldne maitsev õunapuu

Suurepärane kuldne, kuna selle õunasordi nimi on tõlgitud inglise keelest, on seda teada juba XIX sajandi lõpust

Suurepärane kuld, kuna selle õunasordi nimi on tõlgitud inglise keelest, on olnud teada 19. sajandi lõpust, kui need avastas A.Kh. Mullins Põhja-Ameerika Virginia osariigis. FSBI Gossortkomissiya soovitab neid õunu kasvatada Põhja-Kaukaasias ja Loode piirkonnas, kuna neil õunapuudel on madalad külmakindluse ja talvekindluse näitajad. See sort meelitab aednikke seetõttu, et õunte saaki, mille mass on vahemikus 140–180 grammi, saab säilitada järgmise aasta maini. Golden Delicious on iseviljakas ja vajab tolmeldavaid puid, kuid juba kahe-kolme-aastane puu annab esimese saagi.

Fuji klassi õunapuu

Jaapanis aretati kauneid ja surnud Fuji õunu

Jaapanis aretati kauneid ja surnud Fuji õunu. Seda sorti kasutatakse eriti aktiivselt Koreas ja Hiinas. Meie riigi keskpiirkondades koristatakse puuviljad oktoobri keskel. Saaki säilitatakse toatemperatuuril kuni kolm kuud ja madalal temperatuuril (ladudes, keldrites, külmikutes) - järgmise aasta suveni. Tuleb märkida, et meie piirkonnas olev Fuji sort ei küpse korralikult. Päikesesoojuse puudumise tõttu ei kogu õunad Venemaal, Ukraina põhjaosas, Valgevenes piisavalt suhkrut. Siin kasvatatakse selle sordi kloone, mis küpsevad kaks kuni kolm nädalat varem - Kiku, Nagafu, Yataka ja teised. Selle sordi Fujik, Fujina ja Fujion kloonid on kantud Venemaa riiklikku registrisse koos loaga neid Põhja-Kaukaasias kasvatada.

Fotol olevad Fuji kloonid

Granny Smith õunapuu

Granny Smith (Granny Smith) - Austraalia sort

Granny Smith (Granny Smith) - mitmesugused XIX sajandi teise poole Austraalia valikud. Selle sordi õunad on rohelised ja mahlased. Õunapuu eelistab mõõdukat kliimat, kus on pehmed talved. See kasvab hästi näiteks Iisraelis, kus see on populaarseimate seas. Föderaalse riigieelarveasutuse "State Commission" poolt, kui Granny Smith kandis riiklikku registrisse, osutati soovitatavaks kasvupinnaks Põhja-Kaukaasia. Sordi kirjeldustes näitab võrk õunte massi umbes 0,3 kg, Venemaal tehtud sordikatsete ajal küündisid Granny Smithi õunad umbes 0,15 kg-ni.

Mutsu klassi õunapuu

Õunapuu Mutsu ilmus Jaapanis eelmise sajandi 30. aastal

Õunapuu Mutsu, mida nimetatakse ka Mutsu, Mutsa või Crispin, ilmus Jaapanis eelmise sajandi 30. aastal. Aja jooksul sattus ta Euroopa, Ukraina ja Venemaa aedadesse. Sordil on keskmine talvekindlus ja seda kasvatatakse kergete talvedega piirkondades. Septembri keskpaigaks on viljad eemaldatava küpsusastmega, tarbimisküpsus on poole kuni kahe kuuga saavutamas. Külmkappi saab säilitada järgmise aasta kevadeni. Mutsu õunapuu nõuab haiguste ja kahjurite regulaarset ravi.

Õunapuud Mutsu Odessa lähedal - video

Jonathani õunapuu

Joonatani soovitatakse kasvatada Krasnodari ja Stavropoli aladel, Kabardino-Balkarias, Adygeas, Põhja-Asetias-Madalias, Karachay-Tšerkessias, Tšetšeenias, Inguššias, Rostovi piirkonnas

Tuntud sort Jonathan, mida nimetatakse ka Oslamovsky, Khoroshavka talveks või Talvepunaseks, ilmus 19. sajandi alguses Põhja-Ameerika Ohio osariigis, kus kliima on üsna leebe, talvised temperatuurid jäävad harva alla -1 ºС. Sobiva kliima jaoks on vaja kasvatatud puu. Õunapuu koristab kuuendal, harva neljandal või viiendal eluaastal. Kui sort kanti Venemaa riiklikku registrisse, soovitati Jonathanit kasvatada Krasnodari ja Stavropoli aladel, Kabardino-Balkarias, Adygeas, Põhja-Osseetias-Madalias, Karachay-Tšerkessias, Tšetšeenias, Inguššias ja Rostovi piirkonnas. Vene tingimustes võidavad õunad 135-165 grammi. Jonathan - mitmesuguseid hilise talve tarbimisi, madalatel temperatuuridel, saab säilitada järgmise aasta maini.

Idared õunapuu

Idaredi õunapuu esimene saak annab kolmandal või kaheksandal eluaastal

Idaredi õunapuu on Põhja-Ameerika sordiaretus (Idaho osariik), seetõttu saab seda edukalt kasvatada ainult piirkondades, kus talvekülmad ei lange alla -20 ºС. Õunapuu annab esimese saagi kolmandal või kaheksandal eluaastal. FSBI Gossortkomissiya, mis hõlmas Idaredi soovitatavate sortide loendis, nimetas kasvupinnana Põhja-Kaukaasia ja Alam-Volga regiooni ning lisas 2017. aastal sellesse loendisse Venemaa loodeosas asuva Kaliningradi oblasti. Tööstuslikus plaanis kasvatatakse Idaredi õunu Krasnodari territooriumil. Selle sordi õunapuud kasvavad edukalt ka Ukrainas, kus neid kasvatati kõigepealt stepi- ja metsa-steppide vööndis ning hiljem Lõuna-Polesies. Poolas on Idared eksporditud õunasortide hulgas juhtival kohal.

Kuidas õunapuu kasvab ja vilja kannab

Õunaaed on ilus igal aastaajal, kuid kui soovite mitte ainult seda võluvat vaatepilti imetleda, vaid ka ise midagi sarnast luua, siis kaunitest piltidest ei piisa.

Õunaaed - foto

Millest õunapuu algab?

Iga õunapuu algab seemne või pistikutega. Ainuüksi ostetud ja söödud õuna seemnest õunapuu kasvatamine pole seda väärt. Mitte ainult sellepärast, et see on pikk ja tülikas. On suur tõenäosus, et puu osutub looduslikeks ulukiteks, kellele pandi meeldinud sort. Ja olukord valitud sordi pistikutega ei ole lihtne: peate omama vastavat varusid ja oskuslikult läbi viima vaktsineerimistoimingu ise, mis ilma kogemusteta pole sugugi lihtne. Selle tulemusel ilmub suvilasse või aiamaale maasikas, mille keegi on juba aasta või kaks kasvanud.

Kõigi reeglite kohaselt istutatud, tähelepanu ja vajaliku hooldusega ümbritsetud puu annab esimesi vilju, see sõltub suuresti valitud õunasordist. Iga sort saab viljahooaja korraga:

• Mutsu õunu maitstakse tõenäoliselt puu neljandal eluaastal;
• õun Joonatan peab ootama kuus aastat, ta hakkab harva vilja kandma neljandal või viiendal aastal;
• oodates õunte gala, tuleks kannatlikkust varuda kuue või isegi seitsme aasta jooksul alates seemiku istutamisest;
• Idaredi õunapuu võib esimestele õuntele meeldida oma kasvu kolmandal aastal, kuid seda sündmust on võimalik oodata enne kaheksandat eluaastat;
• aednike lemmik Valge täidis, esimene, mis valmib meie piirkonnas suve keskel, rõõmustab esimese saagiga pärast seemiku istutamist juba kolmandal või neljandal aastal.

On ka teisi varakult kasvavaid õunapuude sorte, nende esimesi vilju saab juba kolmandal või neljandal aastal pärast istutamist:

• Bogatyrit kasvatatakse riigi loodeosas Kaliningradi oblastis, Tšernozemi keskosas, Kesk- ja Volga-Vyatka piirkonnas;
• Imrus on tsoonitud keskmiste Tšernozemi piirkondade ja Keskpiirkonna jaoks;
• Orlikit soovitatakse kasutada Kesk- ja Loode regioonis ning Kesk-Musta maakonna piirkonnas;
• Üliõpilane kasvas Tšernozemi keskosas;
• ja teised.

Varased sordid - foto

Iga õunapuu sisenemisperioodi viljaperioodil määravad mitte ainult sort, vaid ka paljud muud tegurid: piirkonna kliima, pinnase kvaliteet, kasvukoha asukoht ja puu ise kohapeal jne. Keskmiselt on see viis kuni viisteist aastat. Sel perioodil on puu ja selle võra juured täielikult moodustunud. Aednikud märkisid seda suhet: mida varem õunapuu viljaperioodile jõuab, seda lühem on puu eluiga.

Kui me räägime kääbus- ja poolkääbusõunapuudest, siis vaatluse käigus leiti, et eri varudele poogitud sama õunasort on erineva elueaga. Kõige vastupidavamad kääbused Kaukaasia metsa õunapuu varul, kõige vähem - poogitud paradiisiõunapuule, nn paradiisile. Poolkääbuste eeldatav eluiga dusenyel (pookealustena kasutatavate madalate õunapuude sordid) on kõrge ja kääbuse õunapuude keskmise eluea vahel keskmisel kohal. Keskmiselt elavad alamõõdulised õunapuud 15-20 aastat.

Alamõõduliste õunapuude esimene saak langeb reeglina nende kolmandal eluaastal ja neljast kuni viieni aastani algab massviljade periood.

Alamõõduliste õunapuude esimene saak langeb reeglina nende kolmandal eluaastal ja neljast kuni viie aastani algab massviljastus

Eraldi artikkel on veerulised õunapuud. Nad võivad õitseda isegi istutamise aastal. Muide, kõik sellise õunapuu lilled eemaldatakse, nii et see saaks hästi juurduda ja kasvada. Kolonnikujulised õunapuud elavad viisteist kuni seitseteist aastat ja annavad saaki aastas.

Kolonnikujulised õunapuud elavad viisteist kuni seitseteist aastat ja annavad saaki aastas

Kas need on lisaharud?

Ilusa, tervisliku, rikkalikult viljaka õunapuu kasvatamiseks on võimatu teha võra moodustamata, see tähendab puu pügamise operatsiooni. Seda on võimatu õigesti täita, kui te ei tea puu võra struktuuri põhimõisteid.

Puu pagasiruumi (pagasiruumi alumine osa) jätk on tsentraalne vertikaalne võrse, mida nimetatakse juhiks. Varre külgedele ja vanusega ning dirigendist lahkuvad külgharud, mida nimetatakse luustikuharudeks. Just neil moodustuvad viljaoksad ja viljapuit.

Õunapuu oksadiagramm

Õunapuu lehtpunglid, piklikud ja teravad, on tihedalt kinnitatud iga-aastase võrse külge. Õienupud on võrse kaheaastase vahega ümardatud ja mõnevõrra paigutatud. Viljakotid moodustuvad vanematest õienuppudest.

Õunapuude õienupud moodustuvad erinevat tüüpi puuviljapuul:

• viljaoks - 10–30-sentimeetrine mahe võrse, mis annab esialgu ainult lilli, millest õunad pärast tolmeldamist valmivad;
• oda - tulistada kuni 10 cm pikkust, lõpetades õiepungaga;
• rõngas - aeglaselt kasvav kuni 5 cm pikkune võrse, mille lõpus on lehtede rosett, soodsatel tingimustel laguneb tipmine pungi selle õisikuks;
• puuviljakotid - viljaharu paksenenud osa, kus õun valmib, nendele moodustuvad tavaliselt õienupud.

Enamiku õunapuude sortide iga-aastastel kasvuvõrsetel moodustuvad ainult lehtpungad. Just neid filiaale kasutatakse krooni moodustamiseks - skeleti- ja külgharud.

Kuidas panna õunapuu igal aastal vilja kandma

Nagu teate, on paljude õunapuude sortide viljasagedus esialgu 2–3 aastat: üks hooaeg on viljakas, siis 1-2-aastane paus, kui õunu pole üldse või on neid väga vähe. Selline perioodilisus on selgelt väljendatud sortides Papirovka, Lobo, Mantet.

Fotodel väljendunud viljasagedusega õunapuude sordid

See juhtub seetõttu, et viljapungad annavad nii lilli kui ka puuviljavõrseid, millel õiepungad moodustuvad alles järgmisel aastal, seega õunu on alles aasta pärast.

Teistes õunasortides, näiteks Antonovka, Korichnaja triibuline, Melba, pole viljasagedus nii väljendunud, kuna osa õienuppe pannakse maha juba praegusel hooajal, see tähendab, et osaliselt saab saak järgmisel aastal.

Fotol vähem väljendunud viljasagedusega õunapuude sordid

Vältige õunapuu vilja sagedust mitmel juhul.

1. Haritavate õunapuude mitmekesisus peaks olema ette nähtud selle ala jaoks, kus puu kasvab. Õienupud ei tohiks talvel külmuda.
2. Taime kasvu on vaja piirata, aktiveerides seeläbi õienuppude munemist. Puu korralik kärpimine võimaldab seda saavutada. Näitena võiks tuua kääbus- või poolkääbusjuurtel õunapuud, millel on esialgu küll kasvupiirang, kuid tugeva juurestiku tõttu tagavad kroonide stabiilne toitumine.
3. Puu ei tohiks põllukultuuridega üle koormata, kui viljad valmivad kõigil okstel ja okstel. Vaba viljaoksad peaksid kroonisse jääma. Samal ajal on võra paksenemist võrsete nuumamise teel võimatu ära hoida. Kui nad jõuavad pikkusele 18-20 cm, tuleb neid suvel lühendada isegi poole roheliseks või kahe kolmandiku pikkuseks. Seda toimingut saate teha sügisel või järgmisel varakevadel.
4. Puule on vaja tagada hea toitumine, kaitse haiguste ja kahjurite eest.

Kui õunapuu ei õitse

Algavad aednikud esitavad piisavalt sageli küsimuse kasvava, kuid mitmel aastal õitsemata õunapuu kohta.

Esimene punkt, millele nad peaksid tähelepanu pöörama, on õunapuude mitmekesisus ja viljahooaja alguse kuupäev. Võib-olla pole konkreetne õunapuu veel jõudnud aednikule saagiga meeldida. Nagu varem mainitud, on õunasortidel vilja kandmise aeg erinev.

Kui on aeg puu sünnitada, kuid lilli pole, peate kasutama teadlike aednike nõuandeid. Et puu pani õiepungad ja järgmisel aastal saak saadi, saate teha järgmisi toiminguid:

1. Painutage vertikaalselt kasvavaid oksi ja kinnitage need, kinnitades või kinnitades puutüve suhtes umbes 60º nurga all.
2. Noored õhukesed võrsed saab fikseerida rõnga kujul.
3. Kärbi osa puu juurtest.

Kõik need toimingud viivad õienuppude munemiseni ja järgmisel aastal annab puu saagi.

Mida teha, kui õunapuu ei õitse - video

Kõigist eelnevatest järeldub lühike järeldus: iga õunapuu, nagu ka kõik muud aia taimed, nõuab aednikult huvi, teadmiste täiendamist, tähelepanu ja hoolitsust. Siis premeerib puu teda täieõigusliku saagiga.