Teadlaste erinevate hinnangute kohaselt hakkasid inimesed viinamarju kasvatama 6-8 tuhat aastat tagasi. Tänapäeval on kultuurisorte enam kui 20 tuhat, kuid valik ei seisa paigal, igal aastal toovad teadlased ja amatööride kasvatajad välja uusi. Viimase kümnendi üks tähelepanuväärsemaid uuendusi oli varakult valmiv sort Athos.
Atose viinamarja lugu
Sorti Athot võib meie aiakruntidel endiselt uudsuseks pidada. Ta on aretati Ukraina viinamarjakasvataja V.K. Bondarchuk Luhanski piirkonnas 2009. aastal ja esimene saak koristati 2012. aastal. Athos on hübriidse päritoluga ja see on Talismani ja Kodryanka sortide eduka ristumise tulemus.
Tänapäeval on sellel sordil juba üsna lai geograafia. Ta saavutas populaarsuse Ukrainas ja Venemaa lõunaosas.
Sordi omadused
Lauaviinamarjasordi Athose peamine eelis on varajane küpsus. Kasvuperiood on ainult 95–100 päeva. Kui vääramatu jõud ei juhtu, saab saak valmis juuli lõpus - augusti alguses. Samuti on Athose vaieldamatu eelis marjade peaaegu 100% küpsemine kobaratesse.
Athose viinapuu on kena pruuni värvi, punaste sõlmedega. Küllastunud rohelise värvi, keskmise suurusega, ümmargune ja tükeldatud leht, sort on juurdunud pistikutega. Athos vajab talveks varjualust, kuid see on üsna külmakindel ja talub külma kuni -23 ° C. Täielik viljastus toimub 3. aastal.
Marjade mass Athoses ulatub 10–12 g-ni
Athos on kõrge saagikusega sort: hektarilt võib koguda 130 tsentnerit marju. Küps kobar kaalub 700–1200 g (mõni - 1500 g). Mõõtmist pole vaja. Üks põõsas talub kaalu kuni 20 kg. Marjad on tumesinised, piklikud, kaaluvad 7–12 g. Viljaliha on Burgundia, nahk tihe, maitse rikkalik, harmooniline, magus, kuid peene hapukusega.
Marjad ei ole okstel väga kindlalt kinni, nii et ebaoluline osa neist võib mureneda.
Vaatamata varasele küpsusele võite saagikoristusega aega varuda. Küpsed marjad ei pragune kuu aja jooksul pärast valmimist. Samuti hakkavad Athose viljad suurepäraselt rosinaid.
Ühe Atos viinamarjakobara mass ulatub 1,5 kg-ni
Erinevalt tema vanemast Kodriankast ei näita Athos kalduvust hernele.
Athose puuviljad sobivad kõige paremini värskeks tarbimiseks, kuid neist valmistatakse ka moosi, kompoteid ja likööre. See on lauaviinamarjasort, nii et saate sellest valmistada kvaliteetset koduveini, kui segate marju veinisordi puuviljadega.
Video: Atose viinamarjasaak
Atose viinamarjasortide istutamise ja kasvatamise tunnused
Kauplustes ja turgudel müüakse kevadel reeglina iga-aastaseid Athose seemikuid, mis peavad vastama järgmistele nõuetele:
- Kõigepealt pöörake tähelepanu juurtele - need peavad olema elastsed, mitte purunema. Paluge müüjal lõigata kääride või kinnititega. Lõikel peaks juur olema valge. Pruun või pruun toon on surnud seemiku märk. Kui teil on võimalus osta suletud juursüsteemiga istutusmaterjali, siis ärge raisake raha. Sellised seemikud juurduvad paremini.
- Tehke võrsel sõrmedega väike kriimustus. Tumeda koore all peaks olema nähtav kiht erksat rohelist kudet. See on ka kindel märk, et viinamari on elus.
- Seemiku elujõulisust saab hinnata neerude järgi. Vajutades ei tohi kaalud praguneda ega kooruda.
Tänapäeval leidub müügil sageli spetsiaalse vahaga kaetud seemikuid. See vähendab transpiratsiooni (taime kaudu vee liikumise protsess), sellel on antibakteriaalsed omadused ja see ei häiri seemikute kasvu ja arengut. Pole vaja proovida vaha võrselt kraapida, sest nii kahjustate viinapuud. Kui võrse hakkab kasvama, hävitab ta ise oma ajutise kaitse hõlpsalt.
Atose viinamarja istutamise algoritm:
- Kõigepealt peate valima tulevase viinamarjaistanduse jaoks õige koha. Kultuur ei talu põhjavee tihedat esinemist ja kuivab nõrga drenaažiga. Veelgi enam, niiske mikrokliima aitab kaasa seenhaiguste arengule. Samuti tunnevad viinamarjad halvasti avatud varjutamata aladel. Ta vajab vaba ruumi, kuid alati naabritega nagu põõsad või madalad puud.
- Valitud piirkonnas peate kaevama augu läbimõõduga 35 cm ja sügavusega 40-50 cm. Paljud aednikud ei kasuta sel eesmärgil kühvlit, vaid savist puurit. See on eriti mugav, kui istutate mitu põõsast korraga.
Mitme põõsa istutamise mugavuse huvides võite kaevata mitte augu, vaid kraavi
- Segage auk mullast huumuse ja liivaga suhtega 2: 1: 1.
- Augu põhjas valage 10-12 cm paisutatud savi või purustatud tellist. See loob drenaaži ja tagab viinamarjade juurtele mullas vajaliku hulga õhku.
Viinamarjade istutamiseks mõeldud kaevu põhjas on vaja valada drenaaž
- Puista drenaaž ettevalmistatud mullasegu peale. Asetage seemik auku. Õrnalt levitage juuri. Kui need on liiga pikad, trimmige neid. See ei kahjusta taime. Kuid mingil juhul ei tohiks juured üles painutada. On väga oluline korraldada seemik auku nii, et vaktsineerimiskoht tõuseb 1-1,5 cm maapinnast.
Viinamarja seemiku istutamisel ei tohiks pookimiskoht olla maa all
- Täitke auk ettevalmistatud pinnasega ja valage ühes ämbris palju vett. Seetõttu seostuvad juurekarvad tihedalt mulla mikroskoopiliste osakestega.
Pärast istutamist tuleks viinamarjade seemikut rikkalikult joota
- Kui vesi on imendunud, lisage mullasegu kaevu maapinnale ja tihendage seda õrnalt.
- Puista viinamarjad pealt lahtise mullaga, nii et seemiku kohale moodustub väike küngas.
Video: viinamarjade kevadine istutamine
Hooldusfunktsioonid
Vaevalt saab Athot nimetada tujukas sordiks, kuid see nõuab klassikaliste põllumajandustegevuste pidamist. Viinamarjad pole niiskuse suhtes liiga valivad. Kõik, mida ta vajab, on korrapärane jootmine kord nädalas. Samuti on vajalik mulla umbrohutamine ja kobestamine tüve lähedases ringis. Riietumine tuleb läbi viia järgmise sagedusega:
- Enne pungade avanemist valmistage toitev segu: lahustage 10 liitris vees 20 g superfosfaati, 10 g ammooniumnitraati ja 5 g kaaliumisoola. Ühe viinamarjapõõsa jaoks piisab 10 liitrist.
- Enne õitsemist täitke Athose seguga seda segu (ka kiirusega 10 liitrit põõsa kohta).
- Enne puuviljade valmimist segust eemaldage ammooniumnitraat. Vastasel korral stimuleerib liigne lämmastiku sisaldus pinnases vegetatiivset kasvu ja samal ajal pärsib viinamarjade valmimist.
- Sügisel toidetakse viinamarju kaaliumiga, mis aitab taimedel edukalt talvituda. Kasutage kaaliumsoola, mis sisaldab oma koostises kuni 40% kaaliumi.
- Sööda Athost sõnnikuga iga 3 aasta tagant. Jaotage väetis ühtlaselt maapinnale ja kaevake labida bajoneti sügavusele.
Pügamine
Athos on jõuline sort. Suve jooksul on mõned viinapuud võimelised venima 7 m. Sel põhjusel ei saa te ilma pügamiseta hakkama - see tagab soojuse ja valguse optimaalse jaotuse. Athose jaoks sobib ventilaatorita, neljaharuline, ventilaatorita moodustis:
- Seemik kevadel taimes vertikaalselt. Viinapuu paremaks küpsemiseks katke taimed kile või spanbondiga.
- Esimese aasta sügisel valige 2 tugevaimat võrset ja lõigake need, jättes 2-3 punga.
- Teise aasta kogu suvel kasvavad mahajäetud pungadest võrsed. Eemaldage tekkivad õisikud.
- Augusti alguses pigistage tipud paremate küpsusvõrsete jaoks.
- Sügisel jaotatakse võrsed eri külgedele ja lõigatakse küpsenud puiduks. Selle tulemusel võtab puks ventilaatori kuju.
- Kolmanda aasta kevadel eemaldage kõik neerud, välja arvatud kolm parimat.
- Sügisel lõigatakse võrsed ära: alumised võrsed asuvad võrse alusest 2-3 punga all (need on asendussõlmed), ülemised võrsed on 6-8 pungaga (need on puuviljavõrsed, mille külge tulevikus kobarad seotakse).
- Järgnevatel aastatel moodustage põõsas samamoodi.
Video: ventilaatoriga lõigatud viinamarjad
Kui esimese aasta sügisel leidsite, et seemik ei saanud viimase suve jooksul jõudu, näiteks kasvas see vaid 30 cm, siis on mõistlik pügamist pöörata vastupidise kasvu korral. Selleks lõigake sügisel võrsed, jättes neile ainult ühe neeru. See aitab noorel taimel jõudu koguda ja järgmisel suvel aktiivselt kasvada, moodustades elujõulisema viinapuu.
Haigused, nende ravi ja ennetamine
Enamik viinamarjahaigusi on oma olemuselt seenhaigused.
Tabel: tavalised viinamarja seenhaigused
| Haigus | Patogeen | Sümptomid | Nakatumise soodsad tingimused |
| Antracnoos | Seene Gloeosporium ampelophagum | Esimene sümptom on valge äärisega pruunikate laikude ilmumine viinamarjadele. Järk-järgult muutuvad kahjustatud piirkonnad suuremaks ja neis olev kude hakkab surema. Samad laigud hakkavad ilmnema võrsetel, petioles, käppadel ja marjadel. Selle tagajärjel kuivavad mõjutatud kobarad ning marjad kaotavad oma esitusviisi, maitse ja halvenevad kiiresti. | Haiguse ilmnemine aitab kaasa varakevadistele vihmasadudele. |
| Hallitus (ebameeldiv hallitus) | Seen Plasmopara viticola | Suve alguses on lehtede pinnale ilmunud hästi nähtavad õlised laigud. Siis võib märja ilmaga lehe alumisel küljel märgata hallitusele sarnaseid valgeid lööbeid. Järk-järgult algab nekroos nende laikude kohas, kahjustatud lehed kuivavad ja kukuvad maha. Aja jooksul mõjutavad taimed, pungad, lilled ja puuviljad. | Selle parasiitseene optimaalne temperatuur on 20-25 ° C. Ka haiguse areng soodustab vihma ja tugevat kastet. |
| Oiidium (jahukaste) | Seene Uncinula necator | Kõik taimeosad on kaetud valkja kattega, mis meenutab jahu või tuhka. Sellist tolmu on kõige paremini näha lehtede pinnal. Järk-järgult hakkavad nad tuhmuma ja kuivama. Marjad pragunevad, purunevad, kuivavad või mädanevad. | Eriti aktiivne on haigus temperatuuril 25-35 ° C. Palju sagedamini mõjutas viinamarjade halvasti ventileeritud istutamine. |
| Hall mäda | Seene Botrytis cinerea | Haigus mõjutab kõiki taime rohelisi osi. Viinamarjad on kaetud hallika kattega, mis on tolmune (hajutab eoseid), kui seda puudutate. Kuivad suveilmad säästavad viinamarju haiguse edasisest levikust. Sel juhul piirdub kahju vaid mõne marjaga. Kuid niiske suvi viib selleni, et kogu hunnik muutub vormitu pudruks. | Mäda mõjutab peamiselt värskeid haavu, sealhulgas neid, mis on tekkinud vaktsineerimise ajal. Haigus aitab kaasa ka märjale ja külmale kevadele. |
| Must määrimine | Deuteromütseetide klassi seened | Juunis ilmuvad värvunud laigud lignifitseeritud võrsetele, mis aja jooksul mustaks muutuvad seeneniidistiku kasvu tõttu. Järk-järgult kahjustatud piirkonnad mädanevad ja surevad ning laigud hakkavad meenutama kärntõbe. Nekroos moodustub ka lehtedel, kus need näevad välja nagu valkja äärega pruunid laigud. Haigestunud lehtterad kuivavad ja kukuvad. | Haiguse arenguks soodsad tingimused - temperatuur 25-35 ° C, õhuniiskus 85%. |
Üks oluline seenhaiguste ennetav protseduur on viinamarjaistanduse allapanu sügisene saak. Roheline lehestik on parasiteerivate seente ideaalne lasteaed. On vaja mitte ainult eemaldada langenud lehed ja oksad, vaid ka põletada neid väljaspool aeda.
Pildigalerii: viinamarjahaigus
- Mustad täpilised viinamarjamarjad kaotavad oma esitluse
- Antranktoosist mõjutatud viinamarjad määrduvad
- Hallitusest mõjutatud viinapuulehed on kaetud hallitusetaoliste plekkidega
- Hallmädanikust mõjutatud marjad on mittesöödavad
- Hunnik viinamarju, mida oiidium mõjutab, kaetakse kattega
Seenhaiguste vastu võitlemiseks mõeldud ravimitel on ühine nimi - fungitsiidid. Täna esitletakse kaupluste riiulitel tohutut valikut selliseid ravimeid. Siiski on võimatu ette ennustada, kuidas konkreetne ravim mõjutab teie aia piirkonnas kasvavat sorti. Seetõttu on kuulus vasksulfaat tänapäeval kõige populaarsem ravim ja profülaktika viinamarjade seenhaiguste vastu. Töötlemine toimub vastavalt järgmisele skeemile:
- Esimene töötlus viiakse läbi varakevadel hommikul või õhtul kuiva ilmaga, kui õhutemperatuur tõuseb üle 5umbesC. Pihustamiseks kasutage 0,5-1% lahust. Tarbimine: 3,5–4 liitrit 1 m kohta2 lossimised. Ärge kunagi piserdage sinist vitriooli viinamarjadele, mis on juba õitsemise faasi jõudnud.
- Pihustage viinamarju korduvalt vasksulfaadiga sügisel pärast lehtede langust. Lehtede põletuse vältimiseks kasutage 1% lahust.
- Viinamarjade haavade raviks kasutatakse kontsentreeritumat 3% -list lahust. Enne ennetuslikel eesmärkidel istutamist võite juured ka 1% -lise lahusega joota. See vähendab haigestumise tõenäosust.
Video: viinamarjade töötlemine vasksulfaadiga
Hinnete ülevaated
Sel aastal küpses saak enne kõiki viinamarjasorte (kolmes erinevates kohtades asuvas viinamarjaistanduses, samal ajal küpsesid marjad 15. juuliks Luganskis ja äärelinnas) hübriidvormi Atos (Laura x Kodryanka + SP) vanast Belgia viinamarjaistandusest Bondarchuk Valeri Konstantinovitš, kes kahjuks suri hiljuti. Valeri Konstantinovitš sõbrunes Ivan Aleksandrovitš Kostrikiniga, kelle nõuandel viis ta läbi valimistööd. Kostrikin kirjeldas brošüürides mõnda hübriidvormi. Üks viimaseid uuendusi, mille Valeri Konstantinovitš pakkus katsetamiseks 2009. aasta sügisel, oli hr F. Athos. 2010. aasta kevadel istutati selle roheline seemik, tänavu andis see saagi. Marja kuju on kergelt nippel, suur, tumesinine, karge viljaliha, väga hea maitsega, harmoonilise suhkru ja happesuse seguga. Kobarad on keskmiselt pehmed, koonilised, esimese saagi korral on need üsna suured. Välimuselt meenutavad kobarad pisut Nadezhda Azost, kuid nendes olevad marjad on ühtlased, herneid pole üldse ja kobarad on kompaktsemad. Seda hübriidvormi võib õigustatult pidada selle viinamarjahooaja alguseks.
Sergei Criulya //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Sel aastal oli signaalimist 400 grammi, see jättis hea mulje, mulle meeldis, küpses juuli lõpus väga vara, hea õitsemine, hunnik ja marja ilus kuju, maitse meeldis, pool hunnikut ripub endiselt, mari on kergelt närtsinud.
Juri Lavrinov //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Neljas taimestik 24 võrset 40 kobarast. Kobarate mass on peamiselt 700–1500 g ja marja 7–10 g, maitse on harmooniline krõmpsuga, kes proovisid juustukookiga võrreldes paremini. Sel aastal hakati neid katkestama 13. juulist ja ülejääk hakkas müüma 18. juulist. Ostjad märkisid väga müüdavat välimust. 3 aastat ei olnud marjade pragunemist. Stabiilsus maskoti tasemel.
Gerus Nikolay //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Athos on 4. aasta, sel hooajal on võrsed ja kobarad üle koormatud. Rippuvad üle 20 kg. Üllatuslikult tõmbas ta selle kõik välja! Marja lahkus hea hinnaga augusti esimesel kümnendil. Ta jättis ühe hunniku kaetud, rippus septembri keskpaigani - lõigati ja näidati turul reklaamina. Selle tulemusel kavandati 2 tunni jooksul koolis 25 saadavat seemikut! Kõik, kes marja proovisid, ilma suurema vaevata palusid mul see kirja panna. 2013. aasta aprillis ostis üks Kharkivi kodanik klubi "Vine of Donbass" laadal minult 2 tšubuki, kes erinesid kaasmaalaste seas pisut.
alex_k //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Atose lauaviinamarju eristab kõrge produktiivsus, külmakindlus ja marjade suurepärane maitse.Kuid selle peamine eelis on varajane küpsemisperiood.
