Kale: parimad sordid ja põllukultuuride hooldus

Venemaal pole lehtkapsas aednike seas eriti populaarne. Kuid Euroopa ja Ameerika riikides on olukord vastupidine. Kõige sagedamini kasutatakse seda maastiku kujundamisel, kuid aretajad on aretanud ka söömiseks sobivaid sorte. Kultuur on tagasihoidlik, kohaneb edukalt isegi parasvöötmega.

Kuidas lehtkapsas välja näeb ja mis sellest kasu on

Looduslik lehtkapsas on enamiku selle "kultiveeritud" sortide esivanem. Teda tunnevad ka hüüdnimed "lokkis", "gruenkol", "braunkol". See erineb kõigist selle kultuuri tavalistest sortidest selle poolest, et see ei moodusta pead. See on üsna lahtine lehtede rosett. Nad on üsna õhukesed, kuid mahlased.

Looduslik lehtkapsas on inimkonnale teada olnud pikka aega, seda kasvatati Vana-Kreekas ja Väike-Aasia riikides

Looduses lehtkapsas on need siledad, siledad ja sileda servaga. Kuid aretajad on aretanud ka sorte, mis näevad välja väga eksootilised. Lehtede servad on tugevalt gofreeritud või sarnanevad isegi narmastega. Need ise on värvitud roosa, punakas, lilla, violetse, valge-kollase, sinaka värviga, neid saab kortsutada, pitsilisi, isegi kui "rebenenud". Sellist lehtkapsast kasutatakse laialdaselt maastiku kujundamisel, eriti Hiinas ja Jaapanis, kus aretati palju dekoratiivseid sorte. Kuid Aasias tarbitakse seda erinevalt Euroopa riikidest ja USA-st toiduna harva.

Selle kapsa sordi lehed näevad välja väga ebatavalised ja dekoratiivsed.

Looduslikust lehtkapsast päritud tõuaretajate saavutused on tagasihoidlikud ja vastupidavad kahjulikele looduslikele ja klimaatilistele teguritele. Venemaal saab kultuuri kasvatada peaaegu kõikjal, välja arvatud arktilise kliimaga piirkonnad. Ilma suuremate kahjustusteta võib temperatuur tõusta kuni 30 ° C ja temperatuur langeda kuni -15 ° C. Pealegi muutuvad külma ilmaga üle elanud lehed veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks.

Kale on istutatud mitte ainult peenardele, vaid ka lillepeenardele, taim on ilus ja väga kasulik.

Kale seab erinõuded ainult aluspinna kvaliteedile. Hea saagi saamiseks peab muld olema kerge, kuid toitev. Lämmastiku kohustuslik olemasolu pinnases, kuid mitte ülemäärane sisaldus.

Väljalaskeava kõrgus varieerub vahemikus 30-40 cm kuni 80-90 cm, läbimõõt on 50-100 cm. Ehkki looduses, eriti troopilises kliimas, on tõelisi hiiglasi, kes kasvavad kuni 1,5–2 m., Meenutavad nad palme. Praktika näitab, et madalatel pistikupesadel on parem külmakindlus ja kõrgetel on suurem saagis. Varre ääres on lehed ühtlaselt jaotunud, seisavad peaaegu vertikaalselt, ainult "pikali" langevad. Veel üks huvitav aednike tähelepanek on see, et kergelt paksenenud istikutega küpseb esimene saak pisut varem. Suurem osa rohelisest massist raiutakse juunis-augustis.

Varane istutamine aitab lehtkapsast välja viia midagi palmipuu meenutavat

Kultuur on tähelepanuväärne sellega, et nad saavad omavahel hakkama, mitte aga ei jõua aia teiste taimede toitainete nimel võitlusse. Kaal on harvem kui valge, punane ja muud sordid kannatavad kiili ja kapsa kärbeste all. Seda saab kasvatada mitte ainult aias, vaid ka kodus. Enamiku müügikohtade mõõtmed seda võimaldavad. Kodus on sellest kasu ka õhu niisutamisel ja puhastamisel ebatervislikest süsinikdioksiidist ja muudest lisanditest.

Kalehe rosett võib olla kompaktne ja üsna laialivalguv

Selle kapsa lehed on söödavad. Pealegi on nad väga tervislikud. Kaltsiumisisalduse osas konkureerib kultuur edukalt piimaga, C-vitamiin - sidruniga. Pealegi imendub see kaltsium paremini ja kiiremini kui piimatoodetest. Samuti on see rikas haruldaste aminohapete Omega-3 poolest, see ei ole võimeline oma keha iseseisvalt tootma. Varred ei söö, nad on liiga jämedad. Ja parem on veenid eelnevalt lõigata.

Kale on tervisliku toitumise järgijatele lihtsalt asendamatu. See on vitamiinide ja mineraalide ladu. Saate eristada kaaliumi, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​vitamiine A, P, PP, K, U, kogu rühma B. Selle kalorisisaldus on madal - ainult 50 kcal 100 g kohta. See funktsioon muudab köögivilja väga väärtuslikuks lisandiks igale dieedile, isegi taimetoitlane. Tõepoolest, 200 g lehti sisaldab päevas valkude ja aminohapete normi (tiamiin, niatsiin, koliin), mille peamiseks allikaks on liha.

Kale salat on tõeline vitamiinide ait, sinna saate lisada muid värskeid köögivilju ja ürte

Punases ja roosas värvitoonis värvitud kapsas on rikas antioksüdantide poolest. Need ained pärsivad vananemisprotsessi, stimuleerivad rakkude uuenemist, mõjutavad positiivselt immuunsust. Köögiviljade regulaarsel kasutamisel väheneb risk haigestuda suhkruhaigusesse, kasvajatesse, sealhulgas pahaloomulistesse, liigesehaigustesse, paraneb naha, küünte ja juuste seisund ning normaliseerub seedetrakti seisund. Kui endokriinsüsteemis on probleeme, on soovitatav enne lehtede dieeti lisamist konsulteerida toitumisspetsialistiga.

See kapsas on osa paljudest Euroopa ja Aasia köögi rahvustoitudest. Sellest valmistatakse suppi Türgis, Jaapanis - huvitav köögiviljajook nimega "aojiru", Hollandis - stumppot (kartulipüree erinevat tüüpi köögiviljadest vorstidega). Paljudes idapoolsetes riikides on lehtede pistikupesad traditsiooniline uusaasta laua kaunistus.

Aojiro on Jaapanis väga populaarne ja tervislik jook, mille üheks koostisosaks on lehtkapsas

Lehtede maitse on kergelt mõrkjas, meenutab mõnevõrra rediseid, kuid selle puuduse saab kõrvaldada nende külmutamise või keeva veega keetmise teel. Kasutage seda kapsast ja värsket. Hautatud lehed lähevad hästi riisiga. Sobivad vürtsid ja maitseained on karri, köömned, küüslauk, pipar. Ainus, mida ei tohiks teha, on see või või muu loomse rasva praadimiseks. Lehed omandavad ebameeldiva väävlimaitse.

Video: lehtkapsas ja selle kasu tervisele

Kõige tavalisemad sordid

Kasvatajate aretatud lehtkapsasorte pole nii palju. Need erinevad peamiselt välimuse poolest. Kõik sordid ja hübriidid ei ole hooldamisel kapriissed, külmakindlus. Ainult roheliste küpsemisperiood varieerub veidi.

Kõige sagedamini istutatud lehtkapsas:

• Kale (leitakse mõnikord ka nime "cale" all). Seal on kahte sorti, millel on punased ja rohelised lehed, ja esimeses ilmneb sordile iseloomulik punakas-lilla toon alles pärast esimesi külmi. Enne seda on lehed värvitud rohe-lilla värviga. Saaki saab lõigata 70–75 päeva pärast tärkamist. Mõlemat liiki iseloomustab vitamiinide (eriti C ja K), aminohapete kõrge kontsentratsioon kudedes. Narmaste servadega lehed meenutavad mähitud pitsi. Väljalaskeava kõrgus on 60-80 cm.
• Redbor F1. Hollandi hilisküps hübriid, mis on kantud Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse. Vars on pikk, kaugelt meenutab taim palmipuu. Selle kõrgus ulatub 80 cm-ni. Mida varem kapsas istutatakse, seda pikem vars. "Palmi" moodustumise optimaalne aeg on märtsi viimane kümnend. Väljalaskeava on pools vertikaalne. "Lokkis" lehtede värv võib olla helepunane, tume karmiinpunane ja tindvioletne - see sõltub sellest, kui palju päikesevalgust taimed said. Hübriid ei karda külma, värsket kapsast võib süüa isegi talvel, kaevates lehed lumest välja. Nad muutuvad pehmemaks ja mahlasemaks. Kapsa maitset on hinnatud, iseloomulikku kibedust praktiliselt pole. See ühendab suurepäraselt lisandiks liha- ja kalatoite, seda on vaja praadida väheses koguses õlis. Produktiivsus - 0,3–0,7 kg rohelust ühe taime kohta.
• Refleks F1. Kesk-hiline hübriid, mis on kantud Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse. Pool vertikaalse väljalaskeava kõrgus on umbes 80 cm. Ilma et see piiraks ennast, kannatab see temperatuuri pikaajalist langust kuni -18 ° C. Istutamisel tuleb kindlasti järgida soovitatud mustrit, jättes taimede vahele vähemalt 60 cm., Lehed on tugevalt gofreeritud, hallikasrohelised. Soovitav on rebida ainult ülemised, jättes alumised kasvuperioodi lõpuni, vastasel juhul taim sureb. Hübriid on professionaalsete kokkade seas üks populaarsemaid. See on hea saagikus - ühest taimest saab hooaja jooksul 0,3–1,4 kg haljasmassi.
• Must Toscana. Pistikupesa on madal, levib. Lehed on suured, matt, tumerohelised, sizool-violetse varjundiga. Pind on mugulakujuline, justkui "mullide" all. Need on natuke nagu savikapsas. Roheliste lõikamise periood ulatub juuni algusest novembri lõpuni.
• Tintoretto. Lehed "lokkis", pitsid. Pistikupesa pole kõrge. Saak on väga hea - 0,5-1 kg rohelust ühe taime kohta. Hea idanemisega kiidelda ei saa. Saak valmib 100–110 päevaga.
• Siberi. Vaatamata nimele on sordi hea külmakindluse tõttu Põhja-Euroopa riikides suur nõudlus. Samuti hinnatakse seda kapsast kõrge "kaasasündinud" immuunsuse tõttu kultuurile tüüpiliste haiguste ja kahjurite vastu. Roheliste küpsemisperiood Uuralites ja Siberis on seemikute kasvatamisel umbes 80 päeva. Lehti saab lõigata detsembrist jaanuarini, madalate temperatuuride mõjul muutuvad need pehmemaks ja magusamaks.
• Peamine. Ülimalt varajane sort. Seda hinnatakse kõrge mikroelementide sisalduse - naatriumi, tsingi, seleeni, vase - poolest. Sellel on suurepärane maitse, seda peetakse delikatessiks. Lehed on erkrohelised, lubja servaga, servast tugevalt gofreeritud.
• Scarlett. Lehed on suured, väga mahlased, kauni rohekas-lilla värvusega. Külma ilmaga muutub tint violetseks. Umbes 50 cm kõrgune rosett.Sort on rikas A- ja C-vitamiinide poolest.
• Lokkis. Lehed on “lokkis”, väga pehmed ja õhukesed, kuid samas krõbedad. Värvus lilla-violetne. Pistikupesa on madal, levib. Selle sordi sordi antiseptikuna kasutamise eelised on teaduslikult tõestatud.

Fotogalerii: aednike seas populaarsed lehtkapsasordid

Kasvavad seemikud

Kõige sagedamini kasvatatakse lehtkapsast seemikuteks. See on mulda istutamiseks valmis 35–45 päeva pärast tärkamist, seeme idaneb 5-7 päeva jooksul. Valik ja muu siirdamine kultuuri jaoks on ebasoovitav. Taimede juured on väga habras. Soovitav on külvata mitu seemet korraga väikese läbimõõduga turbapottidesse.

Kale seemikud ilmuvad üsna kiiresti - nädal pärast istutamist või isegi varem

Kale kasvatamiseks sobib ka tavaline universaalne mulda seemikutele, mida saab osta igast poest, kuid kogenud aednikud eelistavad mullasegu ise valmistada. See peaks olema toitev, kuid samal ajal laskma vett ja õhku läbi. Seetõttu segatakse huumus viljaka turba ja igasuguse küpsetuspulbriga (jõeliiv, perliit, vermikuliit) umbes võrdsetes osades. Seenhaiguste arengu ennetamiseks lisage iga 3 liitri kohta supilusikatäis purustatud kriiti või aktiivsütt. Kõik põhimikud tuleb desinfitseerida. Kõige tavalisemad meetodid on aurutamine, ahjus röstimine, külmutamine. Võite ka maa lihtsalt vette valada kaaliumpermanganaadi tumelilla lahusega.

Kale on seemikute jaoks tavalise ostetud mullaga üsna mugav

Seemned vajavad ka desinfitseerimiseks eelnevat ettevalmistamist ja idanemise parandamist. Kiireim viis on kasta neid 20 minutit kuuma (40–45 ° C) vette, seejärel 2–3 minutit - jahedasse. Pärast seda söövitatakse istutusmaterjal umbes veerand tunni jooksul tootja juhiste järgi valmistatud mis tahes biofungitsiidi lahuses. Nüüd on seemned istutamiseks valmis, neid tuleb pesta ainult voolavas vees ja kuivatada voolavusse.

Kale seemned tuleb enne istutamist istutada

Teine võimalus on nn šokiteraapia. Seemned segatakse turba või liivaga, niisutage substraati veidi. 7-8 päeva hoitakse neid soojendusakul või päeva jooksul mõnes muus soojas kohas ja puhastatakse ööseks külmkapis. Selle aja jooksul peaksid nad kooruma.

Hea tulemuse annab leotamine biostimulandi lahuses 14-16 tundi. See kehtib poepreparaatide (Epin, Emistim-M, kaaliumhumaat, Zircon) ja rahvapäraste ravimite (merevaikhape, aaloe mahl, veega lahjendatud mesi) kohta. Seejärel söövitatakse nad samasse bioloogilise päritoluga fungitsiidi või kaaliumpermanganaadi tumeroosa lahusesse. Viimasel juhul pikendatakse töötlemisaega 15 minutilt 6-8 tunnini.

Mis tahes biostimulantide, näiteks Epin, lahuses leotamine suurendab seemnete idanemise protsenti ja mõjutab positiivselt seemikute immuunsust

Otse seemikute kasvatamine ja selle eest hoolitsemine pole keeruline:

1. Täitke potid ettevalmistatud pinnasega. Alust niisutage ja siluge.
2. Külvake igasse konteinerisse 2–4 seemet, kasvatades neid mitte rohkem kui 1 cm. Pingutage potid fooliumiga või katke klaasiga, viige pimedasse sooja kohta (vähemalt 24 ° C), kuni seemikud ilmuvad. Iga päev avage ventilatsiooniks "kasvuhoone", vältides kondensaadi kogunemist.
3. Tekkivad võrsed avavad potid valguses ja korraldavad neid ümber. Kapsa optimaalne päevavalgustund on minimaalselt 12–14 tundi. Enamikus Venemaal kevadel on see ebareaalne, nii et peate seemikud valgustama. Selle jaoks saate kasutada nii tavalisi (luminestsents, LED) kui ka spetsiaalseid fütolampe. Esimese nädala jooksul langeb seemikute sisalduse temperatuur järsult 10–12 ° C-ni, ülejäänud aja tõuseb temperatuur 16 ° C-ni. Niisutage aluspinda, kuna pealmine mullakiht kuivab, kuid mulda ei saa soost muuta. Vastasel juhul areneb "must jalg" väga kiiresti. Istikute edasiseks kaitsmiseks selle haiguse eest tolmutatakse seemikud purustatud puutuhaga, varre alusele lisatakse peeneid liiva.
4. Saate sööta seemikud kaks korda, teise pärislehe faasis ja veel 7-10 päeva pärast. Esimesel korral kasutavad nad mineraallämmastikku sisaldavaid väetisi (karbamiid, ammooniumsulfaat), lahjendades 2-3 g ravimit liitris vees, teisel korral - spetsiaalsed keerulised vahendid seemikute jaoks (Rostock, Uniflor). Enne teist ülemist kastet lükatakse tagasi, jättes igas potis ainult ühe seemiku.Ülejäänud tuleks mulla kohal mulda tõmmata või ära lõigata.
5. Et taimedel oleks uute elutingimustega hõlpsamalt kohaneda, on seemikud karastatud. Protseduur kestab poolteist nädalat. Esimestel päevadel jätavad nad ta paariks tunniks vabasse õhku, mitte enam, kui periood on lõppemas, juba "magab" ta tänaval.

Mulda istutamiseks valmis, lehtkapsase seemikud ulatuvad 12–14 cm kõrguseks ja neil on 4-5 tõelist lehte. Taimede vaheline optimaalne vahemaa on 50–60 cm, reavahe 40–50 cm. Ruumi kokkuhoiuks võite istutada need ruudukujulise mustri järgi. Istikute liigne paksenemine (nagu paks vari) aitab kahjulike nitraatide kogunemist lehtedesse.

Pikaajalise koha jaoks ei tasu lehtkapsaste seemikute istutamist edasi lükata - “võsastunud” isendid kohanevad uute tingimustega halvemini, arenevad aeglasemalt

Auku sügavus sõltub aluspinna kvaliteedist. Kerges liivases pinnases on see 14-16 cm, raskes savis - 8-10 cm. Põhjale pannakse pisut huumust, supilusikatäis puutuhka ja sibulakest (kahjurite tõrjeks).

Sibulakestade lõhn ei talu paljusid lehtkapsast kahjustavaid kahjureid

Enne maandumist valatakse kaevud rohkesti veega, istutades kapsad koos paagiga otse põhjas olevasse “mustusse”. Viige seemikud esimesse paari lehte. Siis niisutatakse muld jälle hästi. Kui vesi imendub, saab istutusi multšida.

Sobiim aeg seemikute maale viimiseks on mai esimene pool. Parim on lehtkapsas istutada jaheda pilvise ilmaga. Kui päev on päikseline, tuleb seemikud katta ükskõik millisest valgest hingavast kattematerjalist aiapeenra kohal paberkorkide, kuuseokste või varikatusega. Kui seemikud hakkavad kasvama, eemaldage varjualune.

Seemikute istutamine maapinnas praktiliselt ei erine sarnasest protseduurist teiste, aednikele tuttavamate kapsa sortide osas

Video: kapsa seemikute kasvatamine

Seemnete istutamine maasse

Põhimõtteliselt võivad lehtkapsaseemned idaneda isegi temperatuuril 5 ° C, kuigi see temperatuur pole kaugeltki optimaalne. Seetõttu saab neid aprilli esimesest kümnendist otse maasse istutada.

Koha valimisel peate arvestama, et kultuur, nagu iga kapsas, armastab kuumust ja päikesevalgust. Isegi osaline varjund põhjustab asjaolu, et lehed muutuvad väiksemaks, jämedamaks, hele värv tuhmub. Taim jääb sellistes tingimustes ellu, kuid saagikus väheneb märgatavalt.

Kale kasvatamiseks valitakse avatud ala, mis on päikese poolt hästi soojendatud ja põhjatuulte eest kaitstud.

Kultuuriks kõige sobivam substraat on üsna kerge, kuid samal ajal neutraalse happe-aluse reaktsiooniga toitev pinnas. Kaevamisel tuleb kaevamisel alati lisada kustutatud lubi, dolomiidijahu või munakoor, mis on purustatud pulbriks (200–300 g 1 ppm kohta). Samal põhjusel on ebasoovitav kasutada multšina turvast ja okaspuu saepuru, eriti värsket - need hapestavad tugevalt mulda.

Kaali all olevate peenarde kaevamise käigus vabaneda tingimata kõigist taimejäätmetest

Voodi tuleb ette valmistada alates sügisest. Valitud ala kaevatakse, puhastades samal ajal köögiviljaprahist. Pinnas väetatakse huumuse või mädanenud komposti (5–7 l 1 p.m.a), lihtsa superfosfaadi (20–25 g 1 ppm) ja kaaliumsulfaadi või kalimagnesia (10–15 g 1 ppm kohta) sisseviimisega. .). Looduslik alternatiiv mineraalväetistele on sõelutud puutuhk. Pooleliitrisest purgist piisab 1 ppm. Ligikaudu nädal enne istutamist on kevadel peenrad hästi lahti ja lämmastikuga väetatud (8-10 g 1 ppm kohta).

Huumus - looduslik vahend mullaviljakuse suurendamiseks

Ebasoovitav on istutada põllukultuuri, kus tema ristikud ristõieliste sugukonnast või juurviljad (peet, porgand) kasvasid eelmisel aastal. Lisaks igat tüüpi kapsale kuuluvad nende hulka redis, rutabaga, redis, daikon. Head eelkäijad - kõik Solanaceae, kaunviljad, kõrvits, vürtsikad ürdid ja teraviljad.

Redised, nagu ka teised ristõielised taimed, on lehtkapsas väga ebasoovitav eelkäija

Külvatud seemned aprilli alguses või keskel avamaal. Vajalik on ülalkirjeldatud ettevalmistuspreparaat. Umbes 50 cm intervalliga voodil moodustuvad 3-4 cm sügavusega sooned, mis peavad olema hästi varjul. Ülemised seemned puistatakse õhukese huumuse kihiga. Seemnete kasvades harvendatakse istikuid. Esimene kord on teise pärislehe faasis, siis neljandas kuni viiendas. Selle tulemusel peaks naabertaimede vahel olema umbes 40 cm pikkune intervall.

Kale seemned külvatakse võimalikult ühtlaselt avamaale, seejärel tuleb seemikud harvendada

Enne seemikute ilmumist kaetakse aiapeenar kileümbrisega. Pärast seda, et seemikud kiiremini areneksid, on soovitatav paigaldada kaared ja tõmmata neile kattematerjal. Seda saab eemaldada umbes kuu pärast, kui seemikud kasvavad täiskasvanud seemiku suuruseni.

Mõni aednik harjutab lehtkapsast septembris enne talve. Sel juhul õnnestub roheliste esimene saak enne külmade saabumist. Selle meetodi oluline eelis on see, et taimed kannatavad haiguste ja kahjurite all palju vähem. Talveks lõigatakse väljalaskeava ära, jättes umbes 5 cm kõrguse kännu. Kevadel saab noori lehti mais süüa.

Edasine taimehooldus

Kaali eest hoolitsemisel pole midagi keerulist. Nagu teisedki aiakultuurid, vajab see regulaarset rohimist ja peenarde kobestamist. Viimane on pinnase õige õhutamise jaoks väga oluline, seetõttu tuleks ideaaljuhul protseduur läbi viia pärast iga niisutamist. Pinnase pinnas tuleb mulda nõrgalt kuni 6-8 cm sügavusele, lehtkapsase juurestik on pinnapealne.

Kõrge varrega sordid kasvavad kasvuperioodil 2–3 korda idu, puistades maa selle aluse juurde. Esmakordselt tehakse seda umbes nädal pärast seemikute siirdamist maasse, seejärel kahe nädala intervalliga. Protseduur viiakse läbi pärast kastmist või vihma. Veenduge kindlasti, et väljalaskeava keskpunkt, kus kasvupunkt asub, ei oleks maaga kaetud.

Kapsa hilling stimuleerib suurema hulga alluvate juurte arengut

Nagu iga teine ​​kapsas, armastab leht niiskust. Kuid te ei saa voodit kategooriliselt täita. Mullas, rohkem nagu soos, arenevad juured, muud seenhaigused. Protseduuripähklite hävitamine kaali kasvatamisel on põhimõtteliselt võimatu, kuid sellegipoolest on soovitatav peenraid regulaarselt joota, mitte vaheldumisi pikkade põudadega, kus on rikkalik pinnase niiskus.

Kale on niiskust armastav kultuur, kuid lehtedele ja vartele langevad tilgad võivad põhjustada päikesepõletust, samuti mädaniku arengut

Parim on korraldada lehtkapsast tilgutamist või valada vett rõngakujulistesse soontesse, mis asuvad varre alusest 25-30 cm kaugusel. Kui lehtedele satuvad tilgad vett, võivad need põhjustada päikesepõletust. Ja varre aluse all jootmisel paljastuvad juured ja kuivad.

Kui temperatuur tänaval ei ületa 25-27 ° C, piisab ühest kastmisest 2-3 päeva jooksul. Äärmusliku kuumuse korral joota vooluvõrku iga päev, hommikul ja õhtul. Pikaajalise põua korral on see kasulik ka lehtede pritsimiseks pärast päikeseloojangut.

Tilk kastmine sobib mitte ainult lehtkapsas, vaid ka paljude teiste aiakultuuride jaoks

Kui aiapeenar oli õigesti ette valmistatud, piisab kapsast (vastavalt neljale ja neljale keskmisele hilisele ja hilisele sordile ning hübriidile) vastavalt kõigile soovitustele kolm täiendavat pealiskihti hooaja jooksul. Kultuur reageerib looduslikule orgaanikale väga positiivselt.

Esimese kuu jooksul pärast maasse istutamist on kultuurile vajalik lämmastikuallikas värske lehma sõnniku, linnusööda, võilillelehtede ja nõgeseroheliste infusioon. Toorained purustatakse, hoitakse tihedalt suletud kaanega konteinerites 3-4 päeva, täidetakse sooja veega. Pärast iseloomuliku lõhna ilmnemist väetis filtreeritakse ja lahjendatakse veega suhtega 1:10 või 1:15, kui see on valmistatud allapanu põhjal. Kiirus taime kohta on umbes liiter lahust. Pealmine kaste viiakse läbi pooleteise nädala jooksul pärast seemikute istutamist maasse või 5-6 nädala jooksul pärast seemikute tekkimist.

Nõgeste infusioon - täiesti looduslik ja täiesti tasuta väetis

Siis vajavad taimed rohkem fosforit ja kaaliumi. Piisab ühest söötmisest kuus. Nende makrotoitainete looduslik allikas on puutuhk. See valatakse kuivamise ajal juurtele lahti laskmise ajal või valmistatakse infusioon (0,5 liitrit 3 liitri keeva vee kohta). Võite kasutada ka mineraalväetiste lahust (15-20 g lihtsat superfosfaati ja kaaliumsulfaati 10 l vee kohta) ja kapsa komplekspreparaate.

Puutuhk on looduslik fosfori ja kaaliumi allikas

Kasulik ja lehestik pealiskangast. Kultuur reageerib negatiivselt molübdeeni, boori ja mangaani puudusele pinnases. Kasulik on lehti pihustada iga 4-5 nädala järel veega, lisades liitri kohta 1-2 g ammooniummolübdeenhapet, boorhapet ja kaaliumpermanganaati.

Video: lehtkapsaste hooldamise näpunäited

Lõika rohelised kogu kasvuperioodil, alates hetkest, kui väljalaskeava kasvab 22-25 cm kõrguseks. Kõige kasulikum on värsked lehed. Neid lisatakse salatitele, smuutidele, smuutidele, imikutoidu kartulipüreele. Need, mis on juba välja kasvanud, on veidi jämedad, nii et parem on neid praadida või hautada. Põhimõtteliselt võib lehtkapsas asendada enamikus retseptides tuttava valge kapsaga. Marineeritud kujul tundub see väga ilus, säilitades täielikult lehtedele omase varjundi heleduse.

Nad lõikavad need natuke ära, kogu väljalaskeava eemaldatakse alles pärast külma ilma ilmnemist. Toatemperatuuril säilitatakse neid mitte rohkem kui 2-3 päeva ja seejärel närbuvad. Külmkapis - natuke rohkem, maksimaalselt nädal. Lehed tuleb panna veega nõusse, nagu kimp, ja katta kilekottiga.

Kahjuks on värske lehtkapsasaaki pikka aega värskena hoida võimatu.

Külmutamine aitab seda kapsast pikka aega hoida. Lehed tuleb kõigepealt pesta ja kuivatada, paber- või linasest salvrätikust välja panna. Soovitav on lõigata varred ja veenid, jättes ainult leheplaadi otse. Seejärel pannakse need küpsetuspaberile või salvrätikutega kaetud alustele ja saadetakse 2-3 minutiks sügavkülmikusse, töötades "šoki" külmutamisrežiimis. Kui kujundust ei pakuta, suureneb aeg 3-4 tunnini. Lõppenud lehed pakitakse väikeste kilekottidesse, millel on tihedad klambrid. Portsjon määratakse selle põhjal, mitu kapsast korraga kindlasti läheb. Sulatamine ja korduv külmutamine muudab selle isuäratavaks massiks, millel puudub maitse ja kõik hea. Ja nii säilitatakse vitamiine ja mineraale 4-6 kuud.

Külmutatud lehtkapsast saab oma eeliseid kaotamata säilitada kuni kuus kuud

Video: külmutav lehtkapsas

Immuunsus lehtkapsashaiguste vastu on üsna hea, nõuetekohase hoolduse ja istutamisskeemi järgimisega kannatab see seente, bakterite ja viiruste käes harva. Kuid kahjureid, kes ei pahanda õrnate, mahlaste lehtede söömist, on kahjuks üsna palju. Nende hulgas on rapsisaed, liblikate, valgete ja kühmude röövikud, ristõielised kirbud, lehetäid, nälkjad. Kuid nakatumise riski saab lihtsate ennetavate meetmete abil minimeerida.

Pildigalerii: lehtkapsast kahjustavad kahjurid

Enamikule kahjuritele ei meeldi tugevad teravad lõhnad. Seetõttu on kasulik voodi ümbritseda kapsas mööda perimeetrit saialillede, nasturtiumide, saialillide, lavendli, mis tahes ravimtaimedega. Ruumi kokkuhoiuks istutatakse need vahekäikudesse. Enamik neist põllukultuuridest on ka head meekandjad, meelitades kasvukoha juurde mesilasi ja muid tolmeldavaid putukaid.

Maandumisi iga 7-10 päeva järel võib pritsida samade ravimtaimede infusioonidega. Toorainena kasutatakse ka sibula ja küüslaugu nooli, tomatite ja kartulite pealseid, sidruni ja apelsini koori, jahvatatud pipart, sinepipulbrit. Sobiv lahjendatud veega äädika essentsi ja ammoniaagi, sooda (25–30 hektarit 10 liitri kohta), majapidamisvahu või rohelise kaaliumseebi seebiga.

Aia mulda puistatakse puutuha segu punase kuuma pipra ja tubakalaastude või kolloidse väävliga. Taimed ise pulbritakse purustatud kriidi või aktiivsöega. Varre aluse ümber on nõeltest, liivast, tuhast, hakitud pähklist või munakoorest ehitatud tõke.

Maandumisi tuleb regulaarselt kontrollida kahtlaste sümptomite suhtes. Kui aeg on juba kadunud, kasutatakse kõiki üldise toimega insektitsiide - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Fury. Nälkjate vastu kasutatakse spetsiaalseid preparaate - Meta, Äike, Mudajuur. Liblikate ja muude lendavate putukate eemale peletamiseks töödeldakse kapsaid ja aias asuvat mulda Lepidocide, Entobacteriniga. Hea efekti nende vastu võitlemisel annavad kodus valmistatud püünised - suhkrusiirupi, moosi, veega lahjendatud meega täidetud mahutid, vaseliiniga määritud papitükid, liim ja ka kleeplint kärbeste püüdmiseks.

Isegi mitte liiga kogenud aedniku jaoks pole lehtkapsast krundil keeruline kasvatada. Taim ei kaunista mitte ainult saiti, vaid on ka väga tervislik. Kasvatajate aretatud on palju sorte, mis erinevad peamiselt lehtede välimuse poolest. Kõik nad on rikkad aminohapete, kaltsiumi, vitamiinide poolest. Taim on hoolduses tagasihoidlik, kohaneb edukalt parasvöötme tingimustega ja toob püsivalt saagi.