Soovitused rooskapsaste kasvatamiseks ja hooldamiseks

Rooskapsad - kogu maailmas populaarne kapsasort. Belgia aednikud aretasid seda valikuliselt pikka aega, XVII sajandi lõpus. See oli kultuuri loojate auks ja saigi nime. Tema olemuselt "vanem" kasvab Vahemeres, see tähendab subtroopilises kliimas. Brüsseli idud pärisid temalt soojaarmastuse, seetõttu pole see Ida-Euroopas ja Venemaal eriti populaarne. Sellest hoolimata on saaki saada ka parasvöötmes, kui tutvute kõigepealt põllukultuuri hooldamise soovitustega.

Üldine teave rooskapsaste kohta

Rooskapsad näevad välja väga ebatavalised. Paksud sirged, umbes 0,5–1 m kõrgused varred on tihedalt kaetud väikeste, mitte üle 3-4 cm läbimõõduga peadega, sarnaselt minikapsastega. Need on suuruselt võrreldavad kreeka pähklitega. Ühel taimel võib neid olla 30-50 kuni 100-120 tükki. Need pead moodustuvad pikkade petiolestega kitsaste lehtede aksilides. Enamiku sortide puhul on need värvitud roheliseks sizool-violetse varjundiga, pind on "mullitav". Varre ülaosas moodustavad lehed väikese rosetti, mis püsib isegi vilja ajal. Kapsapead võivad olenevalt sordist olla kas väga tihedad või üsna lahtised.

Rooskapsad näevad välja üsna ebaharilikud, eemalt meenutab taim miniatuurset palmi

Kõigist kapsasortidest on Brüsselis kõige pikem vegetatiivne periood. Peapeade moodustamine võtab vähemalt neli kuud ja keskmiselt 150–180 päeva. Kogu selle aja jooksul peaks olema üsna soe - 20-24ºС. Sellepärast pole Venemaa Euroopa osas ja muudes parasvöötmega piirkondades kultuur amatöör-aednike seas laialt levinud. Saagil pole lihtsalt aega küpseks lühikese ja kaugeltki alati sooja suve tingimustes.

Rooskapsad - pika kasvuperioodiga taim

Uuralites ja Siberis kasvatatakse kultuuri eranditult seemikuna, viies peenardesse mitte varem kui mai keskel. Seemned istutatakse vähemalt kaks kuud enne seda. Moskva regioonis ja Venemaa Euroopa osas on soovitatav istutamiseks valida varased või keskmises varased sordid ja hübriidid. Isegi siis, kui istutate mai esimesel poolel maapinda seemneid, saab saaki koristada oktoobri keskel. Ja lõunapoolsetes piirkondades on juba aprillis piisavalt soe.

Rooskapsa lehed on suured, pikkade vartega

Samal ajal on termofiilne Vahemere kultuur üsna külmakindel. Seda ei saa öelda just maasse istutatud seemikute kohta, kuid täiskasvanud taimed suudavad taluda lühiajalist temperatuuri langust kuni -8 ° C.

Rooskapsaste juurestik on üsna võimas. Seetõttu on see vähem kui teised sordid, mis kannatavad kuumuse ja vähese kastmise all.

Rooskapsas kapsas võib olla nii tihe kui ka üsna lahtine.

Brüsseli idud on sugulaste seas - vitamiinide ja mineraalide sisalduse meister. Samuti on see rikas aminohapete (selle näitaja poolest liha ja piimatoodete poolest praktiliselt mitte halvem) ja valkude (neid on ainult pisut vähem kui kaunviljades). See on peaaegu asendamatu neile, kes peavad kinni taimetoitlaste toitumispõhimõtetest.

Kapsapead on äärmiselt tervislikud. Joodi, kaaliumi, fosfori ja raua kõrge sisaldus põhjustab rooskapsaste eeliseid immuunsuse suurendamiseks ja taastamiseks pärast tõsist haigust või operatsiooni. Samuti on selle regulaarne kasutamine tõhus südame-, veresoonkonna- ja kilpnäärmehaiguste ennetamine. Kapsapeade iseloomulik mõru maitse omandatakse glükosinolaatide olemasolu tõttu. Teaduslikult on tõestatud, et need pärsivad pahaloomuliste kasvajate arengut.

Rooskapsas pole mitte ainult tervislik, vaid ka väga maitsev

Rooskapsaste eelised säilivad külmutamise ajal täielikult. Samuti ei kannata kõnekad omadused. Teine viis põllukultuuri pikaks ajaks hoidmiseks on kuivatamine.

On vastunäidustusi. Rooskapsast ei soovitata toidusedelisse lisada nende inimeste jaoks, kes põevad liigesehaigusi, neerukivide või sapipõie esinemise korral, samuti seedetrakti krooniliste haiguste ägenemise korral.

Kasvatajaks on olnud punaste lehtedega rooskapsasortide sordiaretajad - selline ebatavaline varjund on tingitud antotsüaniinide suurest sisaldusest.

Nagu igasugune kapsas, on see kaheaastase arengutsükliga taim. Kui jätta see aiaks järgmiseks aastaks, moodustuvad järgmisel aastal kapsa peade asemele suured kaunataolised puuviljad, milles on palju musti seemneid. Neid saab tulevikus hästi koguda ja kasutada istutamiseks. Need säilitavad idanemise pikka aega, viis aastat.

Rooskapsaste peade asemel, kui neid ei lõigata, moodustuvad järgmisel aastal puuviljad ja seemned

Video: Brüsseli võrsed tervisele kasulikud

Istikute kasvatamine ja maasse istutamine

Aednikud, kes kasvatavad Venemaa territooriumil rooskapsaid, kasvatavad enamikul juhtudel neid seemikuna, et mitte riskida tulevase saagiga. Seemned külvatakse märtsi esimeses pooles.

Eelistage kindlasti seemnete ettevalmistamine. Kõigepealt pannakse need pooleks tunniks kuuma (45-50ºС) veega täidetud termosesse, seejärel täidetakse need sõna otseses mõttes minutiks või kaheks külma veega. Samal ajal viiakse läbi ka tagasilükkamine. Ujuvad seemned saab kohe minema visata. Need kindlasti ei idane.

Rooskapsaste seemnete puhul pole vahet, kas neid korjatakse iseseisvalt või ostetakse, on vaja ette istutada

Seejärel leotatakse seemneid poole päeva jooksul mis tahes biostimulantide lahuses. Sobib poest ostetud ravimina (Epin, Zircon, kaaliumhumaat) ja rahvapäraste ravimitega (aaloe mahl, merevaikhape, veega lahjendatud mesi). Pärast seda pestakse ja hoitakse päeva jooksul külmkapis, spetsiaalses kastis köögiviljade ja puuviljade hoidmiseks.

Viimane etapp on söövitus 15-20 minutit mis tahes biofungitsiidi lahuses (Ridomil Gold, Bayleton, Topaz). Võite selle asendada vaarika kaaliumpermanganaadi lahusega. See on vajalik seenhaiguste ennetamiseks, mille suhtes igasugused kapsad on väga vastuvõtlikud. Pärast seda seemned pestakse uuesti, kuivatatakse voolavusse ja neid saab istutada.

Brüsseli võrsed seemned tärkavad piisavalt kiiresti, kuid kogu seemikute kasvatamise protsess kestab vähemalt kaks kuud

Rooskapsa seemikud kasvatatakse järgmise algoritmi järgi:

1. Mis tahes siirdamisest ja korjamisest eemaldub kultuur piisavalt kaua ja kõvasti, nii et seemned külvatakse kohe väikese läbimõõduga turbapottidesse. Mahutid täidetakse viljaka mädamaa või huumuse, turbapuru ja jämeda liiva seguga, võttes kõiki koostisosi umbes võrdselt. Valmissegu liitri kohta lisatakse 3-5 g fosfor- ja kaaliumväetist ning supilusikatäis sõelutud puutuhka või purustatud kriiti. Pinnas tuleb steriliseerida. Umbes pool tundi enne istutamist valatakse substraat hästi veega.
2. Igas paagis külvatakse 2-3 seemet, süvendades neid maksimaalselt 1-1,5 cm võrra. Seejärel panevad nad klaasi peal või venitavad filmi, et luua "kasvuhooneefekt", ja viivad potid pimedasse kohta, kus neid tuleb hoida temperatuuril 18-20ºС. enne idanemist. Tavaliselt juhtub see üsna kiiresti, 4-5 päeva pärast.
3. Nõuetekohaseks arenguks vajavad seemikud vähemalt 12-tunnist (eelistatavalt isegi 14-16-tunnist) päevavalgust ja suhteliselt madalat temperatuuri. Öösel peaks see olema 8-10ºС, päeva jooksul - 14-16ºС. Ilma korteri elanikke kahjustamata on korteris selliseid tingimusi üsna keeruline luua, seetõttu on soovitatav viia seemikud öösel glasuuritud lodžale ja hoida neid päeva jooksul aknalaual, tuulutades sageli ruumi. Vajab kindlasti taustvalgust. Selleks sobivad spetsiaalsed fitolampid, LED-lambid ja isegi tavalised luminofoorlambid. Need asetatakse väikese nurga all pottidest 25-30 cm kõrgusele.
4. Substraati hoitakse pidevalt mõõdukalt niiskes olekus. "Musta jala" arengu vältimiseks on väga oluline jootmisega mitte liiga kaugele minna. Esmakordselt jootakse rooskapsas kaks nädalat pärast seemnete istutamist, seejärel iga 2-3 päeva tagant. Kui seemikud moodustavad 2-3 pärislehte, söödetakse neid. Toitainelahus valmistatakse, lahjendades liitris vees 4–5 g lihtsat superfosfaati, 2–3 g karbamiidi ja 1–2 g kaaliumsulfaati. Kapsa (Rostock, Agricola, Orton, WMD) seemikute jaoks võite kasutada kompleksväetisi. Protseduuri korratakse veel 12-15 päeva pärast. Iga kord, umbes pool tundi pärast söötmist, tuleb seemikud joota.
5. Rooskapsaste seemikute kõvenemine algab umbes kaks nädalat enne istutamist. Õues viibimise kestust pikendatakse järk-järgult 2–3 tunnilt 12–14 tunnini. Viimase 2-3 päeva jooksul jäetakse tankid tavaliselt tänavale "öö veetma".

Video: rooskapsaste seemikute külvamine seemikute jaoks

Kahekuulised seemikud istutatakse maasse. Selleks ajaks peaks seemikutel olema juba 5-6 tõelist lehte. Nende keskmine kõrgus on 18-20 cm, varre paksus on umbes 5 mm. Sõltuvalt piirkonna kliimast ja ilmast on konkreetne maandumisperiood mai keskpaigast juuni esimese kümnendi lõpuni. Nädal enne seda lõpetavad seemikud jootmise, pottides olev substraat on niisutatud hästi ainult tund enne protseduuri.

Seemikute ümberistutamiseks valige hägune mitte kuum päev. Või peate ootama õhtut, kui päike loojub. Taimede vahel säilib vahemaa 55–60 cm, sama vahe jääb istutusridade vahele.

Rooskapsaste seemikud istutatakse eelistatavalt pilvise ilmaga, esimest korda on nad otsese päikesevalguse eest kaitstud

Rooskapsaste istutamise augu sügavus on 12-15 cm. Põhjale valatakse veidi huumust, supilusikatäis puutuhka. Kahjurite tõrjumiseks - sibulakoor. Puurkaevud valatakse hästi sooja veega. Rooskapsad istutatakse muda sisse. Seemikud maetakse maapinnale madalaimatele lehtedele. Varre pinnas on hästi tihendatud, nii et seemik ei "kasvades" maapinnast välja ei pöörduks. Siis jootakse taimi uuesti rikkalikult, kulutades igaühele umbes liiter vett, ja multšige niiskuse imendumisel mulda. Esimese 7-10 päeva jooksul paigaldatakse rooskapsaste seemikutele kaared ja neile tõmmatakse valge kattematerjal, kaitstes seda otsese päikesevalguse eest, kuni taimed juurduvad uude kohta.

Multšimine säästab aedniku aega umbrohutõrjeks ja kastmiseks

Rooskapsaste pindala on üsna suur ja valmib aeglaselt. Saidi ruumi säästmiseks istutatakse vahekäikudesse vürtsikad ürdid. Teine võimalus on saialill, saialill, lavendel ja kummel. Nad peletavad kultuurist eemale paljud kahjurid.

Rooskapsaste seemnete istutamine ja ettevalmistamine

Otse rooskapsaste aias võib Venemaal saagi saamiseks oodata seemneid ainult Musta mere piirkonnas. Vahel võib äärelinnas kasvatada varaseid sorte, kuid ainult siis, kui kevad ja suvi on ilmaga väga vedanud. Ja aednikud proovivad mitte riskida tulevase saagiga.

Kultuur reageerib negatiivselt isegi kergele varjutusele, kapsapead kas ei moodustu üldse või on väga lahtised. Seetõttu eraldatakse rooskapsastega voodi alla avatud ala, mis on hästi valgustatud ja päikese käes soojendatud.

Rooskapsas ei talu isegi heledat osalist varju, selle jaoks valitakse avatud ala, suurema osa päevast valgustab päike

See kultuur eelistab viljakat, kuid üsna lahtist substraati, millel on neutraalne happe-aluse reaktsioon. Ideaalne selle jaoks on liivsavi. Nagu praktika näitab, vabaneb selline muld kevadel lumest kiiremini ja soojeneb soovitud temperatuurini.

Rooskapsad on mulla kvaliteedi suhtes vähem nõudlikud kui valge kapsas, kuid “raskes” substraadis ei kasva ja arene see ebapiisava juure aeratsiooni tõttu ning üsna kõrged ja massiivsed taimed osutuvad heast liivasest pinnasest hoolimata hästi välja arenenud juurestikust.

Heaks eelroaks rooskapsastele on kaunviljad, igasugused juurviljad (va peet), sibul ja küüslauk ning ürdid. Samuti sobivad külgmised külvid, mis vabastavad pinnase ja küllastavad seda lämmastikuga. Kuid pärast teisi perekonna esindajaid ristõielised (kapsas, redis, redis, daikon) ja Paslyonovy (tomatid, paprika, baklažaan, kartul) saab seda istutada mitte varem kui 4-5 aasta pärast.

Alates sügisest on valmistatud rooskapsaste voodi. Nad kaevavad selle ühe bajonetilabida sügavusele, viies samal ajal sisse 1–10 liitrit huumust. Väetistest on vaja ainult kaaliumkloriidi ja fosforit (vastavalt 15–20 g / m² ja 30–40 g / m²). Mineraalkatte (superfosfaat, kaaliumsulfaat) asemel võite kasutada puutuhka (0,5 l / m²). Liigne happesus neutraliseeritakse dolomiidijahu või purustatud munakoori pulbriga. Nad küllastavad mulda kaltsiumiga, mille vajadus rooskapsaste järele on väga suur.

Dolomiidijahu - pinnase looduslik deoksüdeerija, kui annust peetakse, pole sellel kõrvaltoimeid

Kevadel, umbes 7-10 päeva enne seemnete istutamist, tuleks peenar mulda hästi lahti teha ja desinfitseerimiseks valada hele vaarikavärvi kaaliumpermanganaadi lahus või mis tahes fungitsiid. Pärast seda pingutatakse see musta kilega, mis eemaldatakse alles enne maandumist. Kevadel on värske sõnniku tegemine rangelt keelatud. See pärsib suuresti väljapoole suunamise protsessi.

Puutuhk - kaaliumi ja fosfori allikas

Seemned külvatakse maasse aprilli teisel kümnendil. Temperatuur öösel selleks ajaks ei tohiks langeda alla 5ºС. Päevane indikaator - vähemalt 18ºС. Nende jaoks viiakse läbi täpselt sama preplantaadi ettevalmistamine, nagu ülalpool kirjeldatud. Nad on külvatud mulda, süvendades maksimaalselt 1-2 cm, sama intervalliga kui seemikud. Igas augus pange 2-3 tükki. Piserdage seemneid ülalt turbapuru või huumusega, kuni seemikud ilmuvad, voodi on kaetud kilega. Tavaliselt võtab see aega 7-10 päeva.

Avamaal asuvate seemikute eest hoolitsemine erineb vähe sellest, mida rooskapsaste seemikud vajavad. Kuid mõned erinevused on olemas. Voodil olevat mulda tuleks regulaarselt rohida. Nende otsese päikesevalguse eest kaitsmiseks hoiavad nad kapsast umbes poolteist kuud varikatuse all või katavad seda kuuseokste, vanade ämbritega. Kastke seda mõõdukamalt, iga 5-7 päeva tagant. Kaks nädalat pärast tärkamist piserdatakse voodit tubakatolmu või jahvatatud punase pipraga, et kaitsta neid ristõieliste kirbude eest. Või võite taimi ja mulda töödelda mis tahes ravimiga, mis on selle vastu võitlemiseks soovitatav.

Rooskapsaste seemned avamaal istutatakse mitu auku, seejärel harvendatakse seemikud

Teise või kolmanda tõelise lehe faasis harvendatakse seemikud välja, jättes igasse auku ainult üks taim, kõige võimsam ja arenenud. Tarbetu lõigake kääride või näputäis pinnase lähedal. Neid ei saa välja tõmmata, et mitte kahjustada valitud isendi juuri.

Põllukultuuride hooldamise soovitused

Põllumajandustehnoloogia rooskapsaste kasvatamiseks ei erine palju valge kapsa hooldamise tegevusest.Kuid on ka mõned olulised nüansid, mida peaksite eelnevalt õppima. Kõige olulisem erinevus on see, et rooskapsas, 3–4 nädalat enne eeldatavat saaki, peate varre näpistama ja pistikupesast kõik lehed ära lõikama, nii et juurte toitained ja niiskus lähevad peamiselt kapsapeadele, mis selleks ajaks peaksid jõudma hernese suuruseni. Selle protseduuri tulemusel suureneb nende arv ja suurus. See on eriti oluline hilise valmimisega sortide puhul.

Loomulikult peate voodit regulaarselt rohima ja lahti laskma. Rooskapsas ei ole soovitatav levitada - kapsapead (ja suurimad) on seotud isegi varre otsas. Lõdvendamine toimub ettevaatlikult, maksimaalselt 8-10 cm sügavusele. Ideaalis tuleks seda teha pärast igat kastmist. Multšikihti värskendatakse vastavalt vajadusele. Multšimine aitab aednikul kulutada aega umbrohutõrjele, lisaks säilitavad turvas, huumus, värskelt lõigatud rohi mullas niiskust. Taimi tuleb joota harvemini. See kehtib eriti nende aednike kohta, kes alaliselt ala ei ela.

Nagu kõik kapsasordid, on ka Brüssel hüdrofiilne. Sõltuvalt sellest, kui soe ja vihmane suvi on, jootakse seda üks kord iga 2-3 päeva tagant (kultuuri jaoks tavalise ilmaga) või kaks korda päevas (kui on intensiivne kuumus ja pikka aega pole vihma). Samuti on soovitav kõrge õhuniiskus (70% või rohkem), nii et õhtuti võib täiendavaid taimi pritsida.

Rooskapsad vajavad regulaarset kastmist, see kehtib nii noorte seemikute kui ka täiskasvanud taimede kohta

Kuni kapsapea moodustumiseni on veetarbimine umbes 35–40 l / m² ja pärast seda 45–50 l / m². Mulla ühtlaseks niisutamiseks on kõige parem niisutada rooskapsaid. Talle sobib ka tilkne kastmine, kuid vee valamine otse juurte alla on ebasoovitav. Taime juurtesüsteem on pealiskaudne, nad puutuvad kiiresti kokku ja kuivavad.

Väetistest eelistab kultuur looduslikku orgaanilist ainet. Esmakordselt söödetakse rooskapsas 15-20 päeva pärast seemikute istutamist maasse või poolteist kuud pärast seemikute ilmumist.

Noored taimed vajavad rohelise massi kasvu stimuleerimiseks lämmastikku. Neid joota Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski lahusega (25–30 g 10 liitri vee kohta). Tulevikus peate lämmastikku sisaldavate väetistega olema ettevaatlik - nende liig mõjutab negatiivselt taime immuunsust, soodustab nitraatide kogunemist kapsapeadesse ja pärsib nende moodustumise protsessi.

Õigetes annustes sisalduv lämmastik stimuleerib rooskapsasid aktiivselt haljasmassi moodustama ja selle ülejääk läheb tulevase saagi kahjuks

Alates juuli lõpust joottakse kord 1,5–2 nädala järel rooskapsast värske sõnniku, linnu väljaheidete, nõgese roheliste või võilillelehtede infusiooniga. Valmistage see 3-4 päeva, pannes toorained paaki ja valades vett. Seejärel tuleb mahuti kaanega sulgeda ja jätta päikese kätte. Enne kasutamist väetis filtreeritakse ja lahjendatakse vahekorras 1:10 või 1:15, kui see on väljaheide. Selliseid kastmeid saate vahetada poest ostetud kapsa kompleksväetisega.

Nõgeste infusioon - looduslik ja absoluutselt keskkonnasõbralik väetis

Kapsa tärkavad pead vajavad fosforit ja kaaliumi. Septembri keskel jaotatakse voodis kuiva kujul 25–30 g kaaliumsulfaati ja 50–60 g lihtsat superfosfaati või jootakse taimi lahusega, lahjendades näidatud kogust 10 liitris vees. Naturaalsetest väetistest võite sel ajal kasutada puutuha infusiooni (0,5 liitrit 3 liitri keeva vee kohta). Sobivad on ka ABA, sügispreparaadid.

Video: rooskapsaste kasvatamine ja hooldamine

Haigused, kahjurid ja nende tõrje

Haigused ja kahjurid on enamiku kapsa sortide "Achilleuse kand". Brüssel pole selles osas erand. Seetõttu on istutamise eelne ettevalmistamine seemneks kohustuslik, nad järgivad istutusskeemi ega unusta külvikorda.

Kahjuritest on kultuurile suurim oht:

• Ristõieline kirp. Täiskasvanud isendid ja nende vastsed toituvad taimede kudedest, muutes kapsa lehed mõne päevaga sõelaks. Pärast seda kuivavad nad kiiresti, taim sureb. Kahjuri esimeste tunnuste korral pihustatakse kapsast äädika essentsiga lahjendatud veega (15 ml 10 l kohta). Kui efekti pole, kasutage ravimeid Actellik, Aktara, Foxim. Praktika näitab, et igasugused vahekäikudesse istutatud lehtsalat tõrjub kahjurit.
• Kapsa kärbes. Kahjuri vastsed settivad taime juurtele, süües neid seestpoolt. Siis lähevad nad varredesse, kus nad teevad ka pikad "tunnelid". Ennetamiseks mullatakse poolteist nädalat pärast seemikute maasse istutamist tubakatolmu, sõelutud puutuha ja jahvatatud pipra seguga, mida võetakse umbes võrdsetes osades. Täiskasvanute maandumiste eemale peletamiseks pihustatakse neid tansy või vereurmarohi infusiooniga. Massilise sissetungi korral kasutatakse Ambushit, Rovikurtit, Corsairit.
• Kapsa kühvel Caterpillar. Suured hallikas-beežid röövikud söövad lehti, alustades servadest. Sõna otseses mõttes 2-3 päeva pärast jäävad neist ainult triibud. Taim kuivab ja sureb. Ennetamiseks on voodil olev pinnas korrapäraselt lahti, kapsas pihustatakse rohelise kaaliumkloriidi või pesemisseebi vahuga, puutuha infusioon. Täiskasvanud isikud hävitatakse, fermenteerides või kodus valmistatud püüniste abil (veega lahjendatud sügavad mahutid, mesi, moos, suhkrusiirup). Nende ravimid peletavad eemale Lepidocide, Bitoxibacillin. Vastsete vastu võitlemiseks piserdatakse taimi ja aia mulda Fufanoni, Actelliku, Belofose, Talkordi lahusega.
• Lehvikud. Peaaegu kõik aiakultuurid kannatavad selle kahjuri eest ühel või teisel määral. Lehetäid ründavad taimi tervetes kolooniates, kleepudes sõna otseses mõttes lehtede alumisele küljele, varre ülaosale ja kapsapeade munasarjadele. Ta toitub taimemahladest. Mõjutatud kude on kaetud väikeste täppidega, mis on valendikus selgelt nähtavad, lehed on deformeerunud ja kuivad. Kahjur peletatakse rooskapsast eemale, pihustades seda kõigi terava lõhnaga taimede roheliste infusioonidega. Sarnase toimega on apelsini kuivade tubakalehtede, jahvatatud punase pipra ja sinepipulbri koor. Töötlemine toimub iga 5-7 päeva tagant, kui lehetäi on juba taimele ilmunud - 3-4 korda päevas. Massilise kahjurite sissetungi korral kasutatakse kõiki üldtoimelisi insektitsiide - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Teod ja nälkjad. Nad toituvad taimekudedest, söövad kapsa lehtedes ja peades suuri auke. Pinnal on kleepuva hõbedase kihi kiht. Noored seemikud saab täielikult hävitada. Kahjustatud rooskapsaste säilivusaeg on järsult lühenenud ja ma tõesti ei taha seda süüa. Nälkjate massiline sissetung on harv juhus. Ainult sel juhul on vaja kasutada kemikaale (Meta, äike, muda sööja), kõigis ülejäänud osades on see täiesti võimalik rahvapäraste abinõudega. Deckerid meelitatakse püüniste abil, kaevades maasse lõigatud plastpudelitesse või muudesse sügavatesse mahutitesse, täites neid õlle, kääritatud kalja, kapsa või greibi viiludega. Üksikuid kahjureid saab koguda käsitsi - neil pole võimet maskeerida, põhimõtteliselt ei erine nad ka liikumiskiirusest. Taimede varred on ümbritsetud jämeda liiva, kuuseokste, jahvatatud munakoori või pähklikoore "tõketega".

Pildigalerii: millised näevad välja rooskapsastele ohtlikud kahjurid

Haigustest põevad seeni kõige sagedamini rooskapsad. Enne istutamist seemned tuleb söövitada fungitsiidilahuses. Kuid see ei anna sajaprotsendilist kaitset nakkuste eest, eriti kui istikute hooldamist ei saa nimetada ideaalseks. Kõige sagedamini ründavad rooskapsas järgmisi haigusi:

• Kila. Juurtel ilmuvad koledad kasvud, mis meenutavad kasvajaid. Taime õhust osal seen ei ilmu mingil viisil. Näib, et kapsas peatub arengus ja sureb ilma põhjuseta. Haiguste ennetamiseks on väga oluline jälgida külvikorda. Mõjutatud kiilitaimi saab ainult nii kiiresti kui võimalik välja rebida ja põletada, välistades sellega nakkusallika. Selles kohas desinfitseerimiseks mõeldud pinnas kaetakse vasksulfaadi või Bordeaux'i vedeliku lahusega (0,5 l 0 l vee kohta).
• Valge mäda. Seen areneb eriti hästi happelises või lämmastikuga küllastunud pinnases. Kapsa lehed ja pead kaetakse valge naastu kihiga, mis sarnaneb koorimisvärviga. Järk-järgult tumeneb, kahjustatud osad lakkavad kasvama ja deformeeruma, kuded muutuvad pruuniks ja mädanema. Hilisemas arengujärgus ei ole haigus ravitav. Kui see on seni mõjutanud ainult üksikuid lehti, lõigatakse nakatunud kuded välja, haavad pestakse 2% vasksulfaadiga ja pulbristatud aktiivsüsi jahvatatakse pulbriks. Pinnas ravitakse mis tahes fungitsiidi lahusega.
• Kuiv mäda. Kapsa lehed ja pead on kaetud helehallide-beežide täppidega, väikeste mustade laikudega. Lehe alumine külg omandab ebaloomuliku lilla värvuse. Mõjutatud kude lõigatakse terava noaga, taime töödeldakse Tiramiga, Fitosporin-M.
• Must jalg. Haigus mõjutab seemikuid ja areneb väga kiiresti. Kui te midagi ei tee, võite saagi juba selles etapis kaotada. Varre alus mustub ja pehmeneb, taim närbub ja kuivab. Seemikute kaitsmiseks tuleb seemikute mulda lisada purustatud kriit või puutuhk. Seente arengu esimeste märkide korral vähendatakse jootmist vajaliku miinimumini, vesi asendatakse heleroosa kaaliumpermanganaadi lahusega. Seemikud ja substraat pihustatakse Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit. Kapsa aiapeenrasse ümberistutamisel lisatakse auku auku Trichodermin või Gliocladin graanulites.
• Peronosporoos (porine hallitus). Lehe esikülg on kaetud kollakate uduste laikudega, vale külg on pingutatud pideva tuhapleki kihiga. Mõjutatud kuded muutuvad mustaks ja mädanevad. Seenekahjustuste vältimiseks piserdatakse peenrale mulda puutuha, kolloidse väävli, tubakalaastudega. Haiguse arengu varases staadiumis on täiesti võimalik toime tulla rahvapäraste abinõudega - veega lahjendatud sooda tuhk, pesupesemisseebi vaht, erkroosa kaaliumpermanganaadi lahus. Kui seda ei olnud õigel ajal märgatud, kasutatakse fungitsiide - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM ja nii edasi. Samuti on olemas tööriistu, mida on testinud rohkem kui üks põlvkond aednikke ja mis on tõestanud oma tõhusust - Bordeauxi vedelik ja vasksulfaat.
• Alternarioos (must määrimine). Lehed on kaetud väikeste hall-mustade laikudega, muutudes järk-järgult kontsentrilisteks rõngasteks. Siis nad närtsivad ja kuivavad kiiresti. Ennetus- ja tõrjemeetmed on samad, mis peronosporioosi korral.

Pildigalerii: rooskapsashaigustele tüüpilised sümptomid

Saagikoristus ja ladustamine

Ärge kiirustage rooskapsaste koristamist, kui külmad lähenevad. Praktika näitab, et kapsapeade maitseomadused paranevad ainult kokkupuutel madala temperatuuriga (-6-7 ° C). Kuid kui see peaks jahtuma temperatuurini -10ºС ja madalamale, ei talu see kultuur seda. Vars lõigatakse põhjas ära, lehtede rosett ülaosa küljest ära. Sellisel kujul saab kapsapead säilitada umbes kuu.

Ärge kiirustage rooskapsaste koristamist, isegi kui see on lund sadanud, on kapsa jaoks väike negatiivne temperatuur

Ja kui võtta kogu taim mullast välja, lõigata lehed ära ja kaevata keldris või keldris, kattes juured märja turba või liivaga, suureneb periood 3-4 kuuni. Rooskapsad ei võta palju ruumi - 1 m²-le saab paigutada kuni 30 taime. Varre toitained voolavad jätkuvalt kapsapeadesse, nii et säilitamise ajal suurendavad nende maht pisut rohkem.

Koristamiseks vali kuiv, pilvine jahe päev. Tavaliselt lõigatakse pead ära, liigutades taime vart järk-järgult alt ülespoole. Signaal, et järgmine valminud pea on kuivatatud või langenud leht, mille rinnas see asub. Reeglina lõigatakse varased rooskapsad korraga, hiline - 2-3 "lähenemise" jaoks.

Maksimaalne säilivusaeg on 3–4 kuud. Kapsapead lõigatakse koos kännuga, millega need kinnitatakse varre külge, ja valitakse need, kus putukate, mädaniku, hallituse jms kahjustustest pole vähimatki jälge. Need paigutatakse väikestesse kastidesse või pappkarpidesse, puistatakse saepuru, liiva, puulaastude, ajalehepaberi sissekannete sisse. Võite mõlemad mähkida plastkile, kuid see võtab palju aega. Karpe hoitakse keldris, keldris, muus hea ventilatsiooniga pimedas kohas, hoides ühtlast temperatuuri 2–4ºС ja õhuniiskust tasemel 70–80%.

Rooskapsaste saak säilib kauem, kui te kapsa päid ei lõika

Külmkapis, spetsiaalses puu- ja köögiviljaosas, lebavad rooskapsad kõige rohkem 4-6 nädalat. Saagi võimalikult kaua hoidmine aitab külmuda. Nagu praktika näitab, ei kannata peade eelised ja maitse poolteist aastat.

Rooskapsaste saak koristatakse kohe või 2–3 korda, see sõltub sordist

Külmutamiseks mõeldud kapsapead pestakse, ülemised lehed eemaldatakse, kui need on kuivad või kahjustatud. Seejärel kastetakse neid 15 minutiks külma vette, mille järel nad blanšeeritakse 2–3 minutiks keevasse vette. Liigsel vedelikul lastakse nõrguda, kapsas saadetakse mõneks minutiks sügavkülmikusse, mis töötab “šokk-külmutusrežiimis”, jaotades pead paberrätikutega kaetud küpsetuspaberilehtedele. Pärast seda pannakse need kohe pitseeritud kinnitustega kottidesse ja saadetakse ladustamiseks. Keedetud külmutatud rooskapsas enne serveerimist väga lühikeseks ajaks, sõna otseses mõttes 2–3 minutiks.

Külmutamine aitab rooskapsaste maitset ja eeliseid säilitada nii kaua kui võimalik

Video: rooskapsaste külmutamisprotseduur

Rooskapsaste kasvatamine, mis pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervisele kasulik, pole eriti keeruline. Aedniku peamine takistus on kliima. Kuid kui istutate seda seemikutega ja hoolitsete taimede eest pädevalt, on hea saagi saamiseks täiesti võimalik. Ja subtroopilise kliimaga lõunapoolsetes piirkondades kasvatatakse termofiilset kultuuri ka otse aeda külvatud seemnetest.