Pak-choy hiina kapsas: soovitused kasvatamiseks ja hooldamiseks

Pak Choi on traditsiooniline Aasia kultuur, mis on hiljuti populaarseks saanud Euroopa ja Ameerika aednike seas. See sobib kasvatamiseks Venemaal. Hiina kapsas on tagasihoidlik, mitte eriti soojust armastav, ei sea substraadi kvaliteedile kõrgeid nõudmisi. Samal ajal iseloomustab seda varajane küpsus ja hea produktiivsus, see on tervisele väga kasulik.

Kuidas hiina kapsas välja näeb?

Nagu arvata võis, on hiina kapsa kodumaa Hiina. See on väga populaarne ka Koreas ja Jaapanis. Aasias on seda kasvatatud enam kui viis tuhat aastat. Kultuur on tuntud hüüdnimede "pak-choi" ("hobusekõrv") ja "sinepikapsas" järgi. Ärge ajage seda pekingi kapsaga segamini, need on küll lähedased "sugulased", kuid nohikute, kultuuri seisukohast siiski erinevad. Omamoodi kapsas pak choi pidas Carl Linnaeus. Kuid kaasaegsed botaanikud usuvad, et see sarnaneb pigem naeris.

Pak-choy hiina kapsast on Aasias kasvatatud enam kui viis tuhat aastat

Pekingi kapsast väljaspool Aasiat tuntakse palju paremini kui hiina keelt. Seetõttu on nad sageli segaduses. Peamine erinevus nende vahel on see, et esimene moodustab pea välja. Tema lehed on palju kahvatud, peaaegu valged, kortsus, laineliste servadega. Hiina kapsa maitse on teravam, see annab saagi palju kiiremini.

Hiina kapsast Pekingi kapsaga on võimatu segamini ajada nendega, kes on neid mõlemaid näinud, peamine erinevus on hiinakapsas

Taim näeb välja üsna ebatavaline. See kapsas ei moodusta kapsapead. Seda oleks salati või spinati seast väga raske eristada, kui mitte varre põhjale iseloomuliku paksenemise korral. Kõrguselt ulatub lehtede rosett 0,5 m-ni, keskmine läbimõõt on 35–40 cm. Valge või salati värvi petioles surutakse tihedalt üksteise vastu, moodustades midagi, mis näeb välja nagu sibul, nii et taimed on üsna kompaktsed. Selle paksenemise läbimõõt ei ületa enamasti 5–10 cm, kaal - 100–250 g. Praktika näitab, et rohekate petioilidega sordid on varre suhtes vastupidavamad.

Hiina kapsa rosett võib olla kompaktne ja üsna leviv, sõltub sordist

Erineva rohelise tooni lehed sinakashalli varjundiga, valkjasrohelised. Need on katsudes siledad. Pind võib olla peaaegu tasane või märgatavalt mullitatud.

Hiina kapsa lehed on väga õrnad, iseloomuliku mõru järelmaitsega.

Söödav hiina kapsas, lehed ja petioles. Lkesmakordselt maitsevad nad nagu kergelt mõrkjas spinat või seller, teisel korral on see midagi spargli ja lehtpeedi vahel, kuid teravam. Kodus Aasias valmistatakse sellest enamasti salateid, tarbitakse värskena. Hiina kapsas lisatakse muid rohelisi, mune, rohelisi herneseid, maisi, sibulat, küüslauku, redist, isegi ingverit ja mandariine. Isegi Koreas on kimchi suupiste (vürtsikas hapukapsas jahvatatud kuuma pipraga) väga populaarne. Võite asendada tavalise hiina kapsa suppides, valmistada sellest külgtoite. Kuumtöötlemise ajal muudab see maitse magusaks, kaotamata iseloomulikku teravust. Kuid nad keedavad, praadivad ja hautavad seda väga lühikest aega - lehed on äärmiselt õrnad.

Värske hiina kapsas on paljude organismile vajalike vitamiinide ja mineraalide allikas

Kultuuri üheks vaieldamatuks eeliseks on varajane küpsus. Kapsa saab lõigata vaid 20-25 päeva pärast seemikute viimist aeda. Ja kasvuhoonetes ja soojapeenardes - 2-3 nädalat pärast tärkamist. Sellest tulenevalt võib isegi parasvöötmes saada suvel 2-3 saaki. Samuti soodustavad selle populaarsust vene aednike seas selle tagasihoidlikkus, külmakindlus ja stabiilselt kõrge tootlikkus. Me ei tohi unustada kasu tervisele.

Selle kasvatamiseks on optimaalne temperatuur 15-20 ° C. Kui see tõuseb temperatuurini 25 ° C ja üle selle, on lehtedel päikesepõletus võimalik. Kultuur on külmakindel (talub külma kuni -5-7 ° C), kuid see kehtib täiskasvanud taimede kohta. Kui seemikud istutatakse liiga vara, on varjamine peaaegu vältimatu, eriti pikkade päevavalgustundide korral.

Võib-olla on taime ainus puudus see, et maksimaalse suuruse saavutamisel muutuvad lehed ja petioles väga karedaks, neis ilmuvad kõvad kiud. Seetõttu eelistavad nad kodus välja lõigata pistikupesad, mis on jõudnud 15-20 cm kõrgusele. Nende rohelised on palju õrnemad ja mahlasemad. Pärast lõikamist moodustub üsna kiiresti uus võrse.

Hiina kapsast iseloomustab kõrge vitamiinide (A, C, E, P, PP, rühm B) ja asendamatute aminohapete, eriti lüsiini kõrge sisaldus koos madala kalorsusega (13 kcal 100 g kohta). Regulaarsel kasutamisel toidus on see tõhus ateroskleroosi ennetamine, aitab tugevdada immuunsust, vabaneda kroonilisest väsimussündroomist, tõsta vaimset ja füüsilist jõudlust ning normaliseerida vererõhku.

Toitumisspetsialistid soovitavad seda neile, kes soovivad vabaneda liigsetest kilodest ja normaliseerida seedetrakti ja maksa. On olemas teaduslikke tõendeid, et hiina kapsas aitab vältida kasvajate, sealhulgas pahaloomuliste kasvajate arengut glükosinolaatide olemasolu tõttu, mis annavad sellele kibeda maitse. Samuti on see rikas magneesiumi, kaaliumi, fosfori, raua, antioksüdantide, kiudainete ja tärklise poolest.

A-vitamiini ja foolhappe kõrge sisaldus, mis hoiab ära loote arengu kõrvalekaldeid, muudab hiina kapsa väga kasulikuks rasedatele.

Hiina ja Tiibeti rahvameditsiinis kasutatakse laialdaselt hiina kapsamahla, eriti koos munavalgega. Seda kasutatakse haavade, haavandite, põletike, põletuste raviks.

Hiina kapsamahla on rahvameditsiinis juba pikka aega kasutatud

On vastunäidustusi. Hiina kapsast ei soovitata diabeedi dieedile lisada. Ainevahetusprotsess on sel juhul juba häiritud, see võib põhjustada täiendavaid hormonaalseid häireid ja isegi kellele. Samuti ei soovitata seda kapsast kilpnäärmeprobleemide korral. Liigse tarbimise korral võib see põhjustada probleeme joodi imendumisega.

Video: pak choi kasu tervisele

Tavalised sordid

Venemaal kasvatatakse peamiselt kodumaise valiku hiina kapsa sorte. Enamik neist on varakult, mis võimaldab teil saada mitu saaki hooaja jooksul, isegi Uuralites ja Siberis. Aednike seas on kõige populaarsemad järgmised sordid:

• Alyonushka. Venemaal kõige levinum sort, riiklikku registrit soovitatakse värskelt tarbida. Lehti saab lõigata 45 päeva pärast tärkamist. Need on üsna väikesed, tumerohelised, hallika varjundiga, laia ellipsi või peaaegu ümara kujuga. Pind on sile või kergelt kortsus. Lehtpuu pikkus - 8-15 cm, nad on üsna paksud, lihavad. Just petioles moodustavad suurema osa taime kogumassist, ulatudes 1,8 kg-ni. Tootlikkus on kõrge - kuni 9 kg / m².
• Vesnyanka. Alates seemikute ilmumisest kuni saagi valmimiseni kulub 25-35 päeva. Esimesi rohelisi saab lõigata kahe nädala jooksul. Lehed on munajad, erkrohelised või lehtsalatid, siledad, kergelt lainelise servaga. Keskveen on väga lai. Ühe sibula keskmine kaal on 250 g. 1 m² rohelised saavad umbes 1,7 kg. Sordi iseloomustab kõrge C-vitamiini sisaldus, suurepärane maitse. Suhteliselt harva kannatab bakterioosi, on palaviku suhtes vastupidav.
• Goluba F1. Väljalaskeava kõrgus ja läbimõõt on umbes 40 cm .Lehed on keskmise suurusega, salati värvi, siledad. Petioles on lühikesed ja laiad, mahlased. Taime keskmine kaal on 0,6–0,9 kg. Tootlikkus - 6 kg / m² või natuke rohkem.
• Corolla. Üks valiku uudsusi. Mitmesugused keskmise küpsusega. Väljalaskeava on madal (kuni 20 cm), kuid laialivalguv (läbimõõduga 40 cm). Lehed on keskmise suurusega, küllastunud rohelised, väljendunud "kortsuga" ja siledate servadega. Lehtpuu on lame, kitsas ja lühike. Keskmine taime kaal on kuni 1 kg. Tootlikkus - 5 kg / m².
• Neelake Alates seemikute ilmumisest kuni roheliste tükeldamiseni möödub 35-45 päeva. Lehed on erkrohelised, siledate servadega, peaaegu siledad. Suurema osa taime massist (umbes 2/3) moodustavad petioles. Nad on väga lihavad, mahlased, roheka värvusega. Ühe väljalaskeava keskmine kaal on 1,5-3 kg. Sordi hinnatakse selle maitse ja kõrge C-vitamiini sisalduse, hea vastupidavuse eest bakterioosile. Ei kannata lõtvust.
• Luik. Hooaja keskel hinne. Seda saab kasvatada nii avamaal kui ka kasvuhoonetes, kasvuhoonetes. Lehtede rosett on kompaktne, madal. Petioles on valged, piklikud, laiad. Lehed on väikesed, ovaalsed. Tootlikkus on kõrge - 5,5–7,7 kg / m². Iga taime mass on 1,1–1,5 kg. Viib saagi isegi mitte eriti soodsates ilmastikutingimustes, talub paksenenud istutusi.
• Violetne ime. Kasvatajate üks viimaseid saavutusi paistab silma ebatavalise varjundiga lehtedega. Need on sinakasrohelised, kaetud õhukese sinaka vahakattega. Pind on mullitav, servad on väga gofreeritud. Petioles on violetsed, veidi nõgusad. Tootlikkus - 2,25 kg / m², taime kaal - 0,45 kg.
• Pava. Mitmesugused keskmise küpsusega. Alates seemikute ilmumisest kuni haljastuse lõikamiseni kulub 57–60 päeva. Seda saab kasvatada nii kasvuhoones kui ka ilma peavarjuta. Sobib värskeks tarbimiseks, ei kaota kuumtöötlemise ajal oma eeliseid. Petioles on väga mahlased, lihavad, krõbedad. Taime kaal varieerub 1–2 kg, saagikus avamaal - 4,8 kg / m² kuni 10,2 kg / m². Sordi ei lähe noolesse, toob varju ja paksendatud istikutega saagi. Lehed ja petioles on hästi hoitud.
• Jahuta. Hooaja keskel hinne. Väljalaskeava kõrgus on umbes 35 cm, läbimõõt on pisut väiksem. Lehed on keskmise suurusega, kahvaturohelised, munakujulised. Pind on peenelt mullitatud. Petioles on tihedad, salati värvi. Sordi hinnatakse suurepärase maitse ja hea (6,7 kg / m²) tootlikkuse poolest. Taime keskmine kaal on kuni 1,5 kg.
• Yuna. Väljavooluava kõrgus on 30 cm või veidi suurem, läbimõõt on 50 cm. Lehed on keskmise suurusega, ellipsi kujuga, sügavrohelised. Pind on kihisev, servad on lainelised, kohati veidi lõhestatud. Petioles on lühikesed, kitsad, kergelt nõgusad ja salativarjulised. Taime keskmine kaal on 0,8-1 kg. Tootlikkus - 5 kg / m².
• Onyx. Kasvuperiood on 45–55 päeva. Ligikaudu 2/3 taime massist moodustab valge-roheline petioles. Lehtede rosett on nagu vaas. Selle kõrgus on 40-45 cm, läbimõõt on veel 5-10 cm. Lehed on väikesed, siledad. Sordi hinnatakse maitse, produktiivsuse, transporditavuse tõttu.

Pildigalerii: Venemaal levinud hiina kapsasordid

Maandumisprotseduur ja selle ettevalmistamine

Hiina kapsast saab kasvatada nii seemikuna kui ka seemnest. Tema jaoks eelkäijateks sobivad praktiliselt kõik aiakultuurid, välja arvatud muud kapsasordi, redise, daikoni, redise, rutabaga sordid. Kui on eesmärk seemneid iseseisvalt koguda, istutatakse hiina kapsas Pekingist eemale. Teiste "sugulastega" ta ei riietu.

Istutamiseks mõeldud voodi valmistatakse sügisel. Kultuur ei ole mulla kvaliteedi osas eriti valiv, kuid soovitav on substraadi viljakust suurendada, lisades kaevamise ajal huumust või mädanenud komposti (10–12 l 1 p / m kohta). Pinnase happe-aluse tasakaal on neutraalne või kergelt happeline. Ainus asi, mis talle kategooriliselt ei sobi, on raske turvasubstraat. Ideaalne variant on liivsavi või saviliiv.

Hiina kapsas ei talu otsest päikesevalgust, parim võimalus selle jaoks on kerge osaline varju

Taim talub osalist varju ja varju, see praktiliselt ei mõjuta tootlikkust. Kuid avatud kultuurivaldkonnad ei toimi. Kui suvi on kuum, on päikesepõletus peaaegu vältimatu.

Saidi ruumi säästmiseks võib hiina kapsast istutada kurkide ja tomatite ridade vahele. Kasvades loovad need taimed omamoodi "võrastiku", mis kaitseb seda otsese päikesevalguse eest.

Puutuhk - looduslik kaaliumi ja fosfori allikas

Hiina kapsas, nagu ka teised Aasia päritolu aiakultuurid, reageerib värske sõnnikule negatiivselt. Väetistest on talle kasulikud superfosfaat ja kaaliumnitraat (supilusikatäis 1 m² kohta). Saate need asendada puutuhaga. Happelisele pinnasele lisatakse lisaks pulbriks purustatud dolomiidijahu või munakoored. Nad küllastavad mulda kaltsiumiga, mida iga kapsas armastab.

Dolomiidijahu - millel pole annuse jälgimisel kõrvaltoimeid, substraadi kaltsiumiga küllastav deoksüdeeriv aine

Seemikud istutatakse märtsi teisel kümnendil. Kultuur ei talu korjamist ja ümberistutamist väga hästi, seetõttu külvatakse neid mitu turbapotti läbimõõduga 8–10 cm, seejärel viiakse need koos paagiga peenrasse. Seemikud arenevad kiiresti, siirdamine viiakse läbi juba 20-25 päeva pärast tärkamist. Selleks ajaks peaks seemikutel olema 4-5 tõelist lehte. Ridade vahele jäta umbes 40 cm, taimede vahe on 35-50 cm.

Turbapottidesse istutatud seemikud saab pinnasesse vedada ilma seda mahutist eemaldamata

Enne istutamist kuumutatakse seemneid veerand tundi kuuma (50 ° C) veega termoses, seejärel kastetakse need sõna otseses mõttes minutiks külma. Idanemise suurendamiseks leotatakse neid 10–12 tundi biostimulandi (Epin, kaaliumhumaat, merevaikhape, aloe mahl) lahuses. Seenhaiguste arengu ennetamiseks - söödetakse 15-20 minutit biofungitsiidi lahuses (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M).

Hiina kapsa seemned läbivad istutamiseelse ettevalmistuse, fungitsiididega töötlemine on seenhaiguste ennetamisel eriti oluline

Mahutid täidetakse mis tahes ostetud seemikute substraadiga, lisades veidi purustatud kriiti või puutuhka. Seemned istutatakse, maetakse 2–3 cm .Potid muudetakse kasvuhooneteks, kaetakse klaasi või kilega, hoitakse kuni tärkamiseni pimedas kohas. Siis viiakse nad ida- või lõunaakna aknalauale. Optimaalne temperatuur on päevasel ajal 18–22 ° C ja öösel 14–18 ° C. Hiina kapsast jootakse sageli, kuid säästlikult, säilitades substraadi pidevalt pisut märjas olekus, kuid mitte muuta seda soiseks.

Enne ja pärast maasse istutamist jootakse hiina kapsast rikkalikult

Et taimedel oleks uues kohas hõlpsam kohaneda, hakkavad nad umbes nädal enne istutamist kõvenema. Esiteks jäetakse seemikud lühikeseks ajaks õues, seejärel pikendage järk-järgult tänaval veedetud aega järk-järgult 12-14 tunnini. Kogenumad aednikud soovitavad jootmise lõpetada 4 päeva enne istutamist ja niisutada mulda pool tundi enne seda hästi.

Video: kuidas kapsa seemikuid kasvatada

Kaevud valatakse ka veega. Altpoolt pange peotäis huumust, paar näputäis puutuhka ja natuke sibulakest (see tõrjub kahjurid hästi).Kuni istutatud seemikud ei hakka kasvama, paigaldatakse peenra kohale kaared, kattes selle mis tahes õhku läbiva valge kattematerjaliga.

Seemnete otse maasse istutamisel umbes nädal enne protseduuri heidetakse peenar tumeroosa kaaliumpermanganaadi lahusega ja pingutatakse kilega. Muld enne ja pärast hiina kapsa seemnete istutamist peab olema hästi niisutatud.

Ridade vahele jäta 30–40 cm. Seemned ilmuvad umbes 7–9 päeva pärast, kui seemneid süvendada umbes 1 cm. Enne seda on peenar kaetud polüetüleeniga, valge agrospanniga, spanbondiga. Idusid jootakse kaks korda nädalas ja ainult sooja veega.

Hiina kapsa seemned annavad idud üsna kiiresti

Teise pärislehe faasis harvendatakse istikud välja, jättes taimede vahele 20-25 cm .Kui kolmas leht ilmub, lisatakse juurtele huumust. Praktika näitab, et sel juhul arenevad taimed kiiremini.

"Extra" seemikud lõigatakse kääridega või pigistatakse maapinna lähedal. Enam-vähem ühtlaseks istutamiseks segatakse seemned liivaga.

Hiina kapsa idud harvendatakse nii, et iga taim saab toitumiseks piisavalt ruumi

Hiina kapsas on lühike päevavalgus taim. Nii et see ei läheks noole sisse, istutatakse kas kevade keskel või suve lõpus. Mai ja juuni on vale aeg, kui valitud sordid pole õitsemise suhtes vastupidavad.

Saagihoolduse näpunäited

Hiina kapsas on äärmiselt tagasihoidlik. Saak küpseb väga kiiresti, nii et kõik, mida aednikult nõutakse, on umbrohtude umbrohutamine, peenarde kobestamine, väetamine ja kastmine. Viimane on kõige olulisem. Nagu iga kapsas, on ka pak-choi niiskust armastav taim.

Nii hiina kapsa noored seemikud kui ka täiskasvanud taimed vajavad kastmist

Hiina kapsa juurestik on pealiskaudne, juured lähevad mulda maksimaalselt 15 cm võrra, seetõttu on piserdamine parim viis selle kastmiseks. Vee valamine väljalaskeava aluse alla on ebasoovitav - paljad juured kuivavad kiiresti. Kui tänav on kultuuri jaoks optimaalsel temperatuuril, siis jootakse iga 2-3 päeva tagant, kulutades umbes 20 liitrit vett 1 m² kohta. Kuumuses jootakse hiina kapsast iga päev või isegi kaks korda päevas. Õhtuti saate lisaks lehti pritsida. Multš aitab mullas niiskust säilitada. Ta säästab umbrohutõrje aega. Sobivad on muud materjalid kui turvas ja värske saepuru - need hapestavad tugevalt mulda, mis põhjustab sageli kiili arengut.

Voodite multšimine säästab aedniku aega kastmisel ja rohimisel

Kui suvel sajab tugevalt vihma, võivad taimed hakata mädanema. Voodi kaitsmiseks liigse niiskuse eest võite kasutada kaare külge venitatud kilet või kattematerjali.

Hiina kapsa vegetatiivne periood on väga lühike, seetõttu on igasugused mineraalväetised, eriti lämmastikväetised, mis soodustavad nitraatide kogunemist lehtedes ja petioles, täielikult välistatud. Varase valmimisega sortide jaoks piisab kahest ülemisest kastmest, keskmise küpsemise korral - kolmest. Esimene viiakse läbi 5-7 päeva pärast seemikute siirdamist maasse või siis, kui aias seemikutes moodustub 5-6 lehte. Teine ja kolmas (vajadusel) - intervalliga 10-12 päeva. Hiina kapsast jootakse puutuha, nõgeselehtede, võilille ja muude umbrohtude infusiooniga. Kauplusväetistest sobivad kõik vermikompostil põhinevad vahendid. Tarbimismäär on umbes liiter taime kohta.

Nõgeste infusioon - absoluutselt looduslik väetis

Video: Pak Choy kasvav kogemus

Hiina kapsas kasvuhoones

Hiina kapsa seemned idanevad juba temperatuuril 4-5 ° C, nii et seda saab kevadel kasvuhoonesse külvata. Aednikul on aega koristada, enne kui saabub aeg kurkide, tomatite, baklažaanide ja muude põllukultuuride istutamiseks. Kui kasvuhoonet köetakse, on võimalik seemneid külvata märtsi esimesel kümnel päeval, kui mitte, siis aprilli alguses. Nad kaevavad sügisel mulda, teevad huumust ja pritsivad selle 2% vasksulfaadiga või kaaliumpermanganaadi erkroosa lahusega. Kasvuhoones täiendava desinfitseerimise jaoks võite põletada väikest väävli ploki tükki.

Kuumutatud kasvuhoonega saab hiina kapsast kasvatada aastaringselt

Istutamisel järgivad nad sama skeemi nagu avatud maa puhul. Substraat enne ja pärast on hästi niisutatud. Enne tärkamist on soovitav temperatuur umbes 20 ° C. Siis alandatakse umbes nädalaks temperatuurini 10–12 ° C. Veelgi enam, enne koristamist on optimaalne indikaator 16-18 ° C.

Kasvavaid seemikuid harvendatakse kaks korda nädalas, jättes taimede vahele kõigepealt 10–15 cm, seejärel 30–35 cm. Kastmine, kui pinnas kuivab. Saate teha ilma söötmiseta. Või kasutage puidutuha infusiooni.

Varasel kevadel kasvuhoonesse istutatud hiina kapsas ei kannata peaaegu kunagi haiguste ja kahjurite käes. Enamiku jaoks on see endiselt liiga külm, seene vastsel, munadel ja eosel pole lihtsalt aega talveunest "ärgata".

Hiina varskapsas kodus

Umbes 5 cm kõrguse hiina kapsa väljalaskeava alust saab uuesti kasutada, saades pärast lõikamist kodus rohelised. Teine võimalus on istutada juurdumaim maasse ja koguda veel 2-3 saaki. Mida värskem on taim ja mida tihedam on "pirn" lobus, seda parem.

"Põhi" asetatakse tagurpidi toatemperatuuril veega sügavasse anumasse, nii et seda puudutab ainult selle põhi. Varem uuriti "istutusmaterjali" - mädaniku, hallituse, kahjurite kahjustuste jälgi ei tohiks olla. Mahutit tuleks hoida jahedas kohas, kuid mitte külmkapis, vett tuleks vahetada iga päev. Palju valgust ei vaja hiina kapsast, kuid kuumus on väga ebasoovitav. Ta annab juured üsna kiiresti, sõna otseses mõttes 3-4 päevaga. Varsti ilmuvad värsked rohelised.

Hiina kapsa vees "kännu" juured annavad vaid mõne päevaga

Pärast seda saab taime hoolikalt, pidades meeles, et hiina kapsa juurtesüsteem on äärmiselt habras, siirdatakse siseruumide taimede mis tahes universaalse mullaga täidetud nõusse, millele on lisatud sõelutud puutuhka või purustatud kriiti. Poti põhjas on vaja 2-3 cm paksust drenaažikihti. Kastmist pärast siirdamist jätkatakse alles siis, kui taim hakkab moodustama uusi lehti.

Kännast tekkivad rohelised lõigatakse maha kasvades

Hoidke potti akna aknalaual põhja, loode poole. Kui tänav on sobiva temperatuuriga, võite selle rõdule viia. Kui ilmub lillenool, lõigatakse see kohe ära.

Hiina kapsast jootakse säästlikult, kuid sageli, iga 2-3 päeva tagant. See on täiesti võimalik ilma pealiskateta. Suvel on vajalike lühikeste päevavalgustundide loomiseks soovitav katta taim 12–14 tundi tiheda musta kilekottiga. Vastasel korral, eriti kui soovitud temperatuuri ei hoita, moodustub kiiresti nool.

Video: kuidas kapsast "kännust" kasvatada

Kultuurispetsiifilised haigused, kahjurid ja nende tõrje

Hiina kapsa vegetatiivne periood on lühike, immuunsus on "sugulastega" võrreldes üsna hea. Paljusid kahjureid peletavad eeterlikud õlid, mida lehed sisaldavad suures kontsentratsioonis. Kuid see kultuur ei ole patogeensete seente ja putukate rünnakute vastu täielikult immuunne.

Hiina kapsa kahjuritest on kõige ohtlikumad:

• Ristõieline kirp. Kahjurid ja nende vastsed toituvad taimede kudedest, sõna otseses mõttes muudavad need paari päeva jooksul lehed millekski, mis näeb välja nagu rästik. Nädal pärast istutamist või kaks pärast seemnete tärkamist piserdatakse peenrale mulda jahvatatud pipra, tubakalaastude ja sõelutud puutuha seguga, mis võetakse umbes võrdsetes osades. Kui kirp on endiselt väike, piserdatakse taimi taigna või vereurmarohu tinktuuridega. Massilise sissetungi korral kasutatakse Foximit, Aktarut, Fosbezidi.
• Liblikate ja valgete kühmude toitjad. Kahjurid söövad lehti servadest. Väga kiiresti jäävad neist ainult kroonlehed ja veenid. Täiskasvanute maksimaalne aktiivsus ilmneb mais. Sel ajal, mitte kaugel aiast, võite asetada spetsiaalseid feromooni- või omatehtud püüniseid (sügavad anumad, mis on täidetud lahjendatud suhkrusiirupi või veega lahjendatud meega). Öösel lendavad liblikad valguse kätte - seda funktsiooni saab ka kasutada. Mõned aednikud katavad peenra lihtsalt peene silmaga võrguga - sel juhul ei saa liblikad füüsiliselt lehtedele muneda. Nende massilise sissetungi korral kasutatakse täiskasvanud inimeste vastu võitlemiseks Lepidocide, Bitoxibacillin. Vastsed hävitavad Actellik, Tanrek, Mospilan.
• Kapsa kärbes. Vastsed kahjustavad taime juuri, tungivad nende kaudu varte sisse, söövad neis pikki “tunnelid”. Ennetamiseks pihustatakse taimi ja mulda sibula- või küüslauguküpse infusiooniga. Kahjurite vastu võitlemiseks kasutage Mospilan, Fury, Fufanon.
• Lehvikud. Väikesed rohekad putukad klammerduvad lehtedesse, toitudes taimemahladest. Nendele moodustuvad väikesed beežid laigud, mis on valendikus selgelt nähtavad. Ennetamiseks pihustatakse kapsast 2-3 korda nädalas infusioonidega, mis on valmistatud mis tahes teravalt lõhnavatest ürtidest. Toorainena võite kasutada ka sibula- ja küüslaugu nooli, tomatilappe, sidrunikoort, sinepipulbrit ja nii edasi. Need aitavad, kui kahjuri välimust märgatakse õigeaegselt. Ravi sagedust suurendatakse 3-4 korda päevas. Soovitud efekti puudumisel kasutatakse kõiki üldtoimelisi insektitsiide - Inta-Vir, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Admiral.
• Teod ja nälkjad. Kahjurid söövad lehtedes ja petioles suuri auke, jättes pinnale kleepuva tahvelkihi, mis heidab hõbeda. Nende massilised sissetungid on äärmiselt haruldased, nii et rahvapäraste abinõudega on täiesti võimalik hakkama saada. Nälkjate vastu võitlemise lihtsaim meetod on käsitsi kogumine. Maasse kaevatakse ka sügavad paagid, täites õlle, kääritatud kalja, kapsa viiludega. Mistahes vürtsikad ürdid, saialilled, saialill, kummel ja lavendel on istutatud aia perimeetri ümber. Varre alust ümbritseb kuuse nõelte, liiva, hakitud kreeka pähkli või munakoore "tõke". "Raske suurtükivägi" nälkjate vastu - meta, äike, settepreparaadid.

Pildigalerii: millised näevad välja Hiina kultuurile ohtlikud kahjurid

Seenehaiguste vältimiseks piisab reeglina seemne ettevalmistamisest bioloogilise päritoluga fungitsiidi lahuses. Mädaniku, bakterioosi, porise ja jahukaste põhjustajad ei talu vaskühendeid. Taimedevahelise intervalli järgimine on väga oluline - paksenenud istanduste korral levivad seene eosed palju kiiremini.

Ennetamiseks võib niisutusvee asendada üks kord nädalas kahvaturoosa kaaliumpermanganaadi lahusega. Aia mulda puistatakse purustatud kriidi, kolloidse väävliga, taimed ise tolmutatakse sõelutud puutuhaga, pihustatakse veega lahjendatud keefiri või vadakuga (1:10), lisades joodi (tilk liitri kohta). Mis tahes kemikaalide kasutamine seente vastu võitlemisel on äärmiselt ebasoovitav - lühikese kasvuperioodi tõttu mõjutab see kindlasti tulevase saagi kvaliteeti. Kui valikut pole, tuleks eelistada bioloogilise päritoluga fungitsiide.

Hiina kapsa suurim oht ​​on keel. Taime juurtel moodustuvad koledad kasvud, õhust osa kuivab. Teda on juba võimatu ravida, jääb ainult rebida ja põletada. Parim ennetamine on külvikorrad. Pärast mis tahes ristõielisi põllukultuure saab sama perekonna istutada mitte varem kui 4-5 aastat hiljem.

Fotogalerii: haiguste sümptomid, millest hiina kapsas võib kannatada

Saagikoristus ja ladustamine

Saaki saab lõigata niipea, kui väljalaskeavas on 9-10 lehte. See on selline noor hiina kapsas, mida eelistatakse kodumaal, Aasias. Siis saate lehti kasvades järk-järgult maha rebida. Teine võimalus on pistikupesad täielikult ära lõigata, kui nende kõrgus ja läbimõõt on jõudnud sordile omasele suurusele. Kuid sel juhul on oluline mitte hiljaks jääda, üleküpsenud hiina kapsa lehed kiiresti jämedad.

Pikka aega värskena on hiina kapsa saaki võimatu päästa

Kõige sagedamini kasutatakse rohelisi värskena. Kuid soovi korral saate hiina kapsast päästa 2-3 kuud. Selleks kaevatakse taimed koos juurtega üles ja "siirdatakse" niiske liiva või turbaga kastidesse. Nad teevad sama, kui eeldatakse, et jahutus jõuab temperatuurini -10 ° C või madalamale ja saak pole veel küps. Hoidke väljalaskeavasid keldris temperatuuril 2–5 ° C. Vajalik on ka hea ventilatsioon ja kõrge õhuniiskus (70% või rohkem).

Juurtega kaevatud pistikupesad “siirdatakse” liiva või turbaga kasti ja saadetakse keldrisse

Värskeid lehti hoitakse külmkapis. Selleks tuleb need sibulast eraldada, loputada, pühkida liigne niiskus paberrätikuga ja panna külmkappi, pannes nagu kimp veekonteinerisse ja katta kilekottiga. Samuti võite neid mähkida niiskesse puuvillase lapiga. Sellistes tingimustes ei kaota lehed värskust 7-10 päeva.

Hiina kapsa lehed pestakse enne külmkapis hoidmist nii, et need ei pleegiks, on oluline säilitada kõrge õhuniiskus

Mõnevõrra harvemini harjutatakse hiina kapsa lehtede külmutamist ja kuivatamist. Aasias on see soolatud ja marineeritud.

Hiina kapsa kasvatamisel aiakrundil pole midagi keerulist. See saak on üllatavalt tagasihoidlik ja isegi Venemaa mõõduka kliima tingimustes võib hooaja jooksul tuua mitu põllukultuuri, sealhulgas ka siis, kui neid kasvatatakse avamaal. Pak-choi valmib teistest rohelistest palju varem, mis võimaldab menüüd mitmekesistada kevadel. Tema maitse on väga hea ja tervisega seotud eeliste osas ületab ta paljusid aednikele tuttavaid kapsa sorte.