Kuidas istutada ja kasvatada viinamarju Kesk-Venemaal

Viimastel aastakümnetel on Kesk-Venemaa aedades kujunenud viinamarjadest juba üsna tuttav kultuur. Kogenud amatööride aladel kasvavad varaseimad lõunapoolsed sordid, mis on talveks hoolikalt varjul, edukalt vilja kandvad. Kasvatajad lõid ka spetsiaalseid suurenenud külmakindlusega hübriide, mille kasvatamine on lihtne isegi algajale aednikule.

Milliseid viinamarju saab Kesk-Venemaal kasvatada

Oma olemuselt on viinamarjad termofiilne lõunapoolne taim. Selle edasiminekut tööstusliku viinamarjakasvatuse tsoonist põhja poole piiravad korraga mitmed tegurid:

• madal talvine temperatuur;
• lühike kasvuperiood;
• suvise kuumuse puudumine.

Sellegipoolest on viimase poole sajandi jooksul Kesk-Venemaa aedades varasemate lõunapoolsete viinamarjasortide amatöörkultuuris suuri edusamme tehtud ning loodud on üsna talvekindlad sordid, mis talvituvad ilma peavarjuta ja annavad iga-aastase stabiilse põllukultuuri.

Moskva lähedal viinamarjad videol

Põhjapoolse viinamarjakasvatuse peamised valdkonnad on kolm:

• viinamarjade kasvatamine kasvuhoonetes;
• katke varakult kasvatatud viinamarjasortide kultuur avamaal;
• külmakindlate katteta sortide kasvatamine.

Kasvuhoonekultuur polnud amatööride seas eriti laialt levinud selle liigse töömahu ja suurte kulude tõttu.

Lõunapoolseid viinamarjasorte saab kasvatada soojendamata kasvuhoonetes

Varase lõunaosa sortide varjamiskultuur keskmise sõiduraja aedades on täiesti võimalik, ehkki tülikas.

Minu aiandusnaaber on juba pea poole sajandi jooksul noorpõlves kasvatanud mitmeid Krimmist toodud viinamarjasorte. Meie saidid asuvad väikese haritava liiva pinnasega künka peal. Üldiselt on meie keskmine Volga kliima Moskva piirkonnale väga lähedal, suvi on meil ainult pisut kuumem ja kuivem ning talv on pisut leebem. Muidugi kadusid mõned imporditud sordid nii pikaks ajaks. Ülejäänud osadest on kõige väärtuslikumad Pearl Saba ja Chasla valge. Huvitav on see, et meie tingimustes külmuvad Krimmi päritolu isabeli sordid vastavalt lume tasemele, kasvades juurtest tagasi igal kevadel, samal ajal kui meie kohalikud viinamarjad on sama tüüpi (tõenäoliselt on see alfa, kes on keskmisel sõidurajal laiali levinud eksliku nimega Isabella). talvitub hästi seintel ja lehtladel, andes iga-aastase saagi ilma igasuguse hoolduseta.

Keskmise riba viinamarjasortide fotogalerii

Kesk-Venemaa viinamarjasordid (tabel)

Isabeli (labrusque) tüüpi viinamarjad on keerulised hübriidid, mis on saadud Põhja-Ameerika looduslike labrusviinamarjade osalusel. Nende omaduste poolest on looduslike Amuuri viinamarjade osalusega hübriidid, mis sageli kuuluvad samasse majanduslikku sordirühma, neile väga lähedased. Nende peamised eelised:

• suurenenud talvekindlus (kuni -35 ... -40 ° C ilma katuseta);
• korrapärane ja väga rikkalik puuviljane;
• kõrge vastupidavus haigustele (meie piirkonnas Kesk-Volga Labruscus viinamarju ei pritsita üldse millegagi - selleks pole seda lihtsalt vaja, see ei kahjusta meid midagi);
• vastupidavus fillokserale (see on lõunapoolsete viinamarjaistanduste halvim kahjur).

Tõeline Isabella on lõunapoolne sort, millel on väga hiline küpsus. Keskmises reas on selle nime all peidus teised sordid, enamasti Alpha, samuti selle rühma sortide nimeta seemikud.

Mis puutub marjade maitsesse, siis ... isabeli sortidel on väga omapärane järelmaitse ja aroom, mida ei saa millegagi segi ajada. Värskel kujul pole neil palju fänne, kuid töötlemiseks (vein, kompott, moos, võib segada teiste puuviljade ja marjadega) on need väga head.

Konkurendid - traditsioonilistest viinamarjadest pärit Euroopa veinitootjad - levitavad kuulujutte isabella viinamarjade väidetava surmaohu kohta. Vähemalt hoolitsevad ja hoolitsevad itaallased ise oma kuulsa fragolino (itaalia isabeli tüüpi sordid) eest hoolitsemise ja hooldamise eest, mitte ei kavatse neist üldse lahti saada. Ja liiga suurtes annustes on alkohol üldiselt kahjulik.

Videol viinamarjad Alfa

Viinamarjade istutamine Kesk-Venemaal

Eduka korrektse heasse kohta istutamise korral võivad viinamarjad kasvada ja vilja kanda aastakümneid, saagikust vähendamata.

Maatüki valimine ja ettevalmistamine viinamarjaistanduseks

Ideaalsed viinamarjaistanduse krundid Kesk-Venemaal:

• lõuna, kagu ja edela nõlvad on hästi valgustatud ja päikese käes soojendatud;
• kaitstud külma põhjatuule eest hoonete seinte, kapitaliaedade või tiheda metsavööga;
• viljakad, sügavalt haritud liivsavi või kerged savimullad, vett ja õhku kergesti läbilaskvad.

Viinamarjad kasvavad hästi soojatel ja heledates lõunapoolsetel nõlvadel

Ei sobi viinamarjaistanduseks:

• põhja nõlvad;
• ehitiste või suurte puude varjutatud alad;
• tiheda põhjaveega turbarabad;
• raske savise pinnasega niisked madalikud, kus vesi kevadel seisab.

Pinnase optimaalne happesus peaks olema vahemikus 6,5–7,2 traditsioonilise tüübi Euroopa viinamarjasortide puhul või 5,5–7,0 Labruscus ja Amuuri rühmade keerukate hübriidide puhul. Happesuse vähendamiseks vajadusel lubja- või dolomiidijahu lisamisega on vaja mulda analüüsida hiljemalt üks aasta enne viinamarjaistanduse istutamist. Enne sügavat kaevamist hajutatakse lubjarikkad materjalid ühtlaselt kogu koha peale ja kinnistatakse maasse. Istutamise ajal on neid võimatu otse šahtidesse viia, see võib seemikute juuri põletada.

Viinamarjade optimaalne mulla happesus 5,5–7,2

Trellises ja arbors seade

Normaalse kasvu ja vilja saamiseks vajavad viinamarjad usaldusväärset tuge, mille raam on valmistatud vastupidavatest metalltorudest või antiseptilises leotatud puittaladest. Talvekindlaid mittekatteta sorte saab kasvatada igasuguse kõrguse ja konfiguratsiooniga lehtlates. Viinamarjadeks sobivad hästi maja lõunaküljele kinnitatud erinevad toed.

Viinamarjatoed on mugavalt kinnitatud hoonete lõunaseinte külge

Katteviinamarjade jaoks ei ole soovitatav toed paigutada kõrgemale kui kaks - kaks ja pool meetrit. Kogu konstruktsiooni planeerimisel tuleks viinapuude sügisel maapinnale asetamiseks anda piisavalt ruumi.

Talve katvad viinamarjad eemaldatakse tugedest ja pannakse maapinnale

Viinamarjade lihtsaim tugi on mitme samba trell, mille vahele on venitatud traat. Naaberpostide vaheline kaugus on umbes kaks meetrit, need on maasse kaevatud vähemalt pool meetrit ja töökindluse tagamiseks on parem betooni panna. Pikkadel trellisetel tuleb äärmisi poste tugevdada ühel viisil:

• trellist väljastpoolt on maasse kaevatud väikesed sambad-ankrud, mille kalle on väljapoole, välimised postid seotakse nendega tihedalt venitatud paksu traadiga;
• äärised postid trellide siseküljel on kindlalt toetatud täiendavate kaldu tugipostidega, mille alumised otsad on maasse kaevatud.

Külgnevate trelliseinte vahe peaks olema umbes kaks meetrit. Need asuvad põhja-lõuna suunal, nii et viinamarjapõõsad on paremini ja ühtlasemalt päikese käes kogu päeva jooksul valgustatud.

Viinamarjavõre äärmisi sambaid tuleks hoolikalt tugevdada.

Võre trepil tõmmatakse kolmes või neljas paralleelses reas, mille vaheline kaugus on kolmkümmend kuni viiskümmend sentimeetrit. Kui viinamarjad katavad, võite traditsioonilise traadi asemel venitada tugeva sünteetilise köie, mis talub ühte või isegi mitut hooaega.

Pikaajaliste tugede, eriti katmata viinamarjade puhul peavad kõik puitosad olema immutatud lagunemisega ja rauaosad kaetud roostega.

Seemikute valimine ja istutamine

Kesk-Venemaal on viinamarjad kõige parem istutada kevadel, aprilli lõpust mai lõpuni. Hilisema maandumisega riskib ta, et tal pole aega suve jooksul hästi juurduda. Seemikuid tuleks osta ainult oma piirkonna spetsialiseeritud puukoolides.

Ühelgi juhul ei tohiks lõunast toodud kahtlase päritoluga taimede seemikud: esiteks on neil ebapiisav talvekindlus ja teiseks on lõunapoolsete seemikutega võimalik aeda tuua kõige ohtlikum karantiinkahjur - füllokseera, mida Kesk-Venemaal veel ei eksisteeri. Kõik nimetamata teeäärse basaari seemikud on potentsiaalsed ohuallikad.

Enne ostmist veenduge, et seemik on elus, mitte kuivatatud ega mädanenud. Taimesid avatud juursüsteemiga saab teha ainult seni, kuni pungad avanevad. Konteineristikud võivad olla ka lehiste lehtedega, sel juhul vajavad nad pärast istutamist hõlpsat kaitset ereda päikesevalguse ja võimalike tagasilõikavate külmade eest.

Viinamarjade istutamiseks kaeva sügavad augud, mille põhjas on drenaažikiht

• Viinamarjakaste on vaja suuri, sügavusega 60–70 sentimeetrit ja läbimõõduga 80–100 sentimeetrit. Kaevake need paremini sügisel. Külgnevate aukude vaheline kaugus peaks olema vähemalt meeter, jõu säästmiseks võite kaevata augud kahe kuni kolme meetri järel ja istutada kaks seemikut mõlemal augu vastaskülgedel.
• Kaevu põhjas tuleks asetada drenaažikiht purustatud tellistest, kruusast, kiltkivist fragmentidest ja muudest sarnastest materjalidest. Eriti vajalik on drenaaž savidel ja savidel, kus vee seiskumine on võimalik.
• Kaevu küljelt, mis asub seemiku tulevase istutuskoha vastas, on soovitav asetada asbesttsemendi toru segment nii, et selle alumine ots toetub drenaažikihile ja ülemine tõuseb pisut kaevu ümber mullatasemest. Ülaltpoolt tuleb see torutükk sulgeda kaanega purgist või lõigatud plastpudelist, et vältida erinevate prahtide sattumist. See süsteem võimaldab tulevikus viinamarju korralikult kasta, varustades vett piisava sügavusega otse juurte juurde. Kastmistoru ei saa seemiku lähedale asetada: talvel on juurte külmutamine võimalik. Optimaalne kaugus seemikust torust on umbes 70 sentimeetrit.
• Drenaažile tuleks valada kiht viljakat mulda, milles on segatud huumus ja väetised. Eeldatav väetise määr kaevu kohta: 1-2 ämbrit lagunenud huumust või komposti, 200-300 grammi superfosfaati, 50-100 grammi kaaliumsoola. Istutamise ajal ei tohiks sisse viia lämmastikväetisi, lubi ja värsket sõnnikut.
• Istutamise ajal valatakse kaevu väike küngas ettevalmistatud viljakat mulda, millele on vaja talve varjupaika panemiseks asetada viinamarjadega viinamarjavirde suunas kaldega seemik. Katteta sorte saab istutada vertikaalselt.
• Istikute juured tuleks ühtlaselt küljele jaotada ja katta mullakihiga. Nõuetekohase istutamise korral peaks seemiku alumine osa (kannaosa) olema mulla pinnast umbes poole meetri sügavusel.
• Kui seemiku pungad pole veel üles ärganud, võite selle kohe mullaga täielikult katta, nii et üks pungi jääb pinna kohal. Kui õitsvate lehtedega seemik, istutatakse see kõigepealt madalasse ja seejärel, kui võrsed kasvavad, lisatakse järk-järgult maapind. Esimeseks suveks peaks kogu kaevamise käigus eemaldatud maa tagasi kaevu tagasi minema.
• Istutatud seemikut tuleb kastmiskannist pritsiga ettevaatlikult joota kahe ämbriga vett, et muld ühtlaselt settiks ja tiheneks.
• Pärast istutamist võite augu seemikuga katta kile või agrofiberi tükiga, vajutades kattematerjali servad kividega maapinnale. Eriti oluline on selline varjualune juba lehiste lehtedega seemikute varajase istutamise ajal.

Viinamarjahoolduse tunnused Kesk-Venemaal

Suvehooajal on viinamarjaistanduses peamine mure hoida ära viinamarjade muutumine läbitungimatuks džungliteks. See kasvab väga kiiresti ja järelevalveta jäänud võrsed segunevad täiesti mõeldamatu viisil.

Talvekindlate mittekattetavate sortidega on kõik lihtne: vajadusel õiges suunas kasvavad võrsed seotakse toega, kasvavad ebasoovitavas suunas või vajadusel painutatakse kohe kinni ja kinnitatakse tugi külge või lõigatakse või nügitakse. Peamine ülesanne on sel juhul saada ilus ja ühtlane roheline kate lehtla seinale või kodus. Labrusque sordid kasvavad väga kiiresti ja annavad saagi isegi ilma igasuguse moodustumiseta.

Talvekindlad Alfa viinamarjad kasvavad kiiresti, moodustades tiheda rohelise võrastiku

Kattesortidega töötades peate alati meeles pidama, et sügisel on viinapuude eemaldamine tugedelt ja maapinnale panemine raske töö. Tööstuslikus viinamarjakasvatuses kasutatakse iga klassi jaoks põõsaste moodustumise ja põllukultuuride normaliseerimise individuaalset süsteemi, võttes arvesse iga konkreetse põõsa võre kujundust, sordiomadusi, seisukorda ja arengutaset. Nii saavutavad nad parima kaubandusliku kvaliteediga maksimaalse saagikuse. Amatööroludes, eriti algajatele aednikele, piisab, kui saada vähemalt omaenda viinamarjadest vähemalt väike saak, mis on ilma liigse tarkuseta üsna saavutatav.

Minu suvine naaber on juba rohkem kui nelikümmend aastat igal aastal saanud väikese saagi valgete Chasla ja Saba pärlite varajastest lõunapoolsetest viinamarjadest. Selle viinamarjad valmivad septembri lõpus, harjad pole suured, kuid marjad on väga magusad ja maitsvad. Samal ajal ei tee ta oma sortide hooldamisel mingeid erinevusi (ta kasvab endiselt mõnda Krimmi isabeli tüüpi sorti, vähem maitsvat, kuid viljakamat, samuti Lydiat, mis peaaegu kunagi tegelikult ei küpse) ja kogu suvine moodustumine väheneb viinapuude sidumiseks põhimõttel "et see oli ilus ja mugav", lisaks põhjalik varjualune talveks (ta varjab ka Lõuna-päritolu tõttu kasutatavaid sorte).

Lydia viinamarjad on isabelitüüpi lõunamaised sordid, mis peaaegu ei küpse keskmisel rajal

Kesk-Venemaa kliimatingimustes vajavad viinamarjad harva kastmist, ainult siis, kui vihma pole pikka aega. Kaevu toru istutamisel on kõige parem kasta vähemalt kaks või kolm ämbrit vett, mis on eelnevalt paigaldatud taime kohta, mitte rohkem kui kaks korda kuus (väga noorte kuumade taimede puhul kastke ämber vett kord nädalas). Viinamarjade sagedane pinnapealne kastmine on väga ohtlik: sellistes tingimustes lülituvad põõsad mulla pinnal asuvatele kastelistele juurtele, külmutades talvekülmade ajal. Sa ei saa joota õitsemise ajal (liigse niiskuse tõttu marjade oks väheneb) ja saagi valmimise ajal (marjad lõhenevad ebaühtlase niiskuse tõttu).

Viinamarjad õitsevad juuni esimesel poolel. Õitsemise ajal niiske ja pilvine ilm häirib normaalset tolmeldamist ja põhjustab vähearenenud väikeste marjade moodustumist (viinamarjade nn koorimine).Enamikul kaasaegsetel sortidel on biseksuaalsed lilled ja nad ei pea täiendavaid tolmeldavaid sorte istutama. Lilled ja viinamarjade noored võrsed võivad kannatada tagasikülmade käes, mõnikord peate isegi katma need agrokiuga, seetõttu on parem asetada madalam trellitraat mitte kõrgel maapinnast.

Õitsemise ajal on viinamarjad väga haavatavad, kannatavad külmade ja isegi vihmade käes.

Viinamarjaistanduse pinnas peaks kogu hooaja vältel olema lahti ja umbrohuvaba. Pinnase multšimine mis tahes orgaanilise või spetsiaalse agrofibrega aitab umbrohust lahti saada.

Esimesed kaks - kolm aastat pärast viinamarjade istutamist seemiku istutamisel istutusauku sisestatud piisavalt väetist. Täiskasvanud viinamarjaistandused väetatakse kevadel igal aastal. Kõige mugavam on korraldada vedel pealiskiht (annus ühele täiskasvanud põõsale):

• 5 liitrit vett;
• 30-50 grammi superfosfaati;
• 15-20 grammi kaaliumsoola;
• 25-30 grammi ammooniumnitraati.

Värskelt valmistatud väetiselahus valatakse kastmistorudesse-kaevudesse kaks korda hooajal:

• 8-10 päeva enne õitsemist;
• 8-10 päeva pärast õitsemist.

Niiske vihmase ilmaga kasutatakse väetislahuse asemel kuivad väetised samades annustes, jaotades need ühtlaselt kogu varre lähedase ala ulatuses ja istutades pinnasesse madalal.

Kevadel või sügisel võib iga põõsa alla viia pool ämbrit hästi lagunenud komposti või huumust, kasutades seda mulla multšimiseks või kaevamisel madalal maapinnal.

Viinamarjade peamised haigused:

• oiidium (jahukaste);
• hallitus (ebameeldiv hallitus);
• hall mäda.

Keskmisel sõidurajal on kaks esimest väga haruldased. Praktikas võib enamikul juhtudel keemilistest töötlustest loobuda, kui ostate algselt terveid seemikuid ja hoiate viinamarjapõõsaid heas korras, päikesepaistelises kohas ja ilma liigse paksenemiseta. Mädanenud harjad vihmasel sügisel, lõigake lihtsalt pügaja ära ja kaevake sügavamale maapinnale väljapoole. Labrusque sordid ei haigestu üldse. Keskmisel rajal pole kohutavat filloksera (viinamarjajuure lehetäi). Seetõttu võivad ja peaksid põhjamaised viinamarjad olema keskkonnasõbralikud.

Mu naaber ei kasuta üldse pestitsiide. Kuid tänu hästi valgustatud ventilatsioonialale ja väliste nakkusallikate puudumisele on kõik tema viinamarjad terved ja puhtad, isegi madala haiguskindlusega sordid.

Viinamarjade varjupaik talveks

Sügisel pärast esimesi külmakraade tuleb katteviinamarjad tugedelt eemaldada ja varjualuseks maapinnale panna. Noorimaid taimi, isegi talvekindlaid Labruse sorte, saab ka maapinnale panna ja töökindluse tagamiseks pisut katta. Lihtsaim varjualune on klaaskiust või agrofiberist tükk, mis pannakse viinapuu peale ja purustatakse servades kividega, et tuul seda ei puhutaks.

Viinamarjade lihtsaim varjualune on viinapuude maapinnale asetamine ja klaaskiust tüki katmine, surudes kivid servade vastu maapinnale

Mitteresistentsed sordid tuleb põhjalikult katta:

1. Eemaldage viinapuu tugedest; lõigake õrnalt ära ja võtke lehed kompostihunnikusse, kui need ise ei murene.
2. Pange põõsa lähedal maapinnale mädanemiskindel kate (plastik, klaaskiud, ruberoid), pange viinapuu ettevaatlikult sellele purunemata.
   

   Viinamarjade viinamarjad pannakse mädanemisele allapanule.

3. Kindlustage konksude või madalate võlvidega maapinnale pandud viinamarjad. Viinapuid ei saa tihedalt kimpu siduda.
   

   Kaetud viinamarjad tuleb kinnitada maapinnale, et viinapuude mugavuse huvides saaks need tihedalt üksteisega siduda

4. Lisaks võite viinamarju soojendada okaspuu kuuseokste või pilliroomattidega. Isolatsioon ei tohiks niiskuse tõttu mädaneda ega hiirt meelitada, seetõttu pole õled ja saepuru sobivad.
5. Asetage kaared peal ja katke tiheda plastkilega, nii et varjualuse alla jääks väike õhuruum. Vajutage filmi servad kividega ja piserdage maaga. Seda tuleks teha siis, kui stabiilne temperatuur on seatud umbes nulli või paar kraadi madalamale.
   

   Siis kaetakse viinamarjad kaarides tiheda polüetüleeniga, piserdades selle servad maaga

Talvine sulatamine sulatamise ajal ei ole viinamarjade jaoks vähem ohtlik kui külmad. Seetõttu ei saa te varjualusesse kiirustada ja pikkade talviste sulade ajal võib olla vajalik tuulutamine, mille jaoks kile otstest pisut üles tõstetakse.

Kevadel tuleb varjualune kohe pärast lume sulamist eemaldada. Algul võib viinamarjad lühikeseks ajaks avatuks jätta, kuid mitte kinni siduda, nii et külmumise ohu korral on seda lihtne kile või agrofiberiga katta.

Sügisene pügamine vähendab viinamarjade talvekindlust. Kevadel, mahlavoolu ajal (vahetult enne pungade avanemist), on ka lõikamine ohtlik - toimub tugev viinapuude nutt, mis taimed väga kahandab. Keskmise riba optimaalne pügamisperiood on kohe pärast tärkamist, kui mahla voog on juba lõppenud, kuid lehed ja võrsed pole veel aktiivselt kasvama hakanud. Viinamarjade pügamisel neeru kohal tuleb kindlasti jätta kahe kuni kolme sentimeetri pikkune känd. Esimene samm on lõigata välja kõik talve jooksul kuivanud, purustatud ja mädanenud, samuti lisa- ja nõrgad võrsed. Kui on jäänud piisavalt häid tervislikke viinapuid, võib neid liiga pikki lühendada ja mõne vanima saab täielikult välja lõigata.

Pärast pügamist seotakse viinamarjad toega, püüdes selle pinda enam-vähem ühtlaselt jaotada, võttes arvesse võrsete eeldatavat suvist kasvu.

Ülevaated

Alfa ja Zilgu võib kasvatada mittekattena, kuid see sõltub kasvukoha mikrokliimast.

tamara

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=2343&start=15

Zilga viinamarjad. Äärelinnas kasvab edukalt ja kannab vilja ilma peavarjuta.

Riia naine

//www.websad.ru/archdis.php?code=880383

Isabella on tõeliselt lõunapoolne viinamari. Ja mida me nimetame "Isabella" oma isabella maitse järgi, on tegelikult "Alpha"

Cottager

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1495

Viinamarjade kasvatamine Venemaa keskmises tsoonis pole eriti keeruline, kui valite sordi ja istutamise koha. Selle piirkonna tohutu eelis on lõunapoolsete viinamarjaistanduste jaoks tüütute ohtlike karantiinikahjurite puudumine. Ja kõige talvekindlamad hübriidsed viinamarjasordid kasvavad hästi isegi algajate aednike seas, vajamata ei talvevarju ega keerukat hooldust.