11 retsepti maitsvat talvemoosi

Talve on võimatu ette kujutada ilma sooja kampsuni, pleedi ja muidugi moosita. Seda saab valmistada mitmesugustest koostisosadest, nii traditsioonilistest kui mitte nii. Ebaharilike toodete hulka, millest saab moosi keeta, kuuluvad näiteks kreeka pähklid. Räägime üheteistkümnest kõige maitsvamast retseptist.

Vaarikamoos

Vaarikamoos on talvel asendamatu. Seda kasutatakse palavikuvastase ja viirusevastase ainena. See sisaldab vitamiine: A, B2, C, PP, samuti salitsüülhapet. Valmistamiseks vajate:

• 1 kilogramm marju;
• 1 kg suhkrut.

Toiduvalmistamine:

1. Loputage kõigepealt vaarikad kraani all.
2. Pange marjad kaussi ja puistake suhkruga.
3. Segage ja jätke tund.
4. Pange pann aeglasele tulele, laske see keeda.
5. Eemaldage vaht ja lülitage kuumus välja, laske jahtuda mitu tundi.
6. Eraldage siirup moosist kühvel.
7. Keetke veel 20 minutit madalal kuumusel, segades regulaarselt ja eemaldades vahust.
8. Kallake moos steriliseeritud purkidesse ja katke kaanedega.
9. Eraldi keetke siirup, saates selle tulele 10 minutit, regulaarselt segades.
10. Valage see purkidesse ja keerake kaaned kinni.

Killutatud kirsimoos

See on rikas C-, K-, B-vitamiinide, karotiini ja biotiini poolest. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 900 g küpset marja;
• 1 kg suhkrut.

Kuidas süüa teha:

1. Loputage ja sorteerige marjad, eemaldage seemned.
2. Viige marjad keedunõusse ja lisage suhkur.
3. Keetke madalal kuumusel, segades spaatliga keemiseni.
4. Lase moosil jahtuda, siis pane see uuesti tulele, lase keema ja keeda viis minutit.
5. Pärast moosi jahtumist pange see kolmandat korda tulele ja keetke ka viis minutit, eemaldades vahu.
6. Lülitage välja, valage pankadesse.

Sidrunimoos

See sisaldab rekordilise kontsentratsiooni C-, E-, B-vitamiine, tsinki, fluori, vaske ja mangaani. See on hädavajalik talvel, kui keha on nõrgenenud.

Olulised koostisosad:

• sidrunid - 1 kg;
• ingver - 50 g;
• suhkur - 1,5 kg;
• vanillisuhkur - 10 g;
• kaneel maitse järgi.

Toiduvalmistamine:

1. Koorige sidrunid, eemaldage seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
2. Loputage, koorige, tükeldage ingveri juur.
3. Kombineerige see kastrulis sidruniga, lisage kogu suhkur ja kaneel, jätke tund.
4. Pärast määratud aega pange pann tulele ja laske keema. Keetke viis minutit, eemaldage tulelt ja laske jahtuda.
5. Sel viisil keetke ja jahutage moos veel kaks korda, nii et moos pakseneks.
6. Vala moos purkidesse.

Seemneteta kirsimoos

Kirss on A-, C-, B-, E- ja PP-vitamiinide ladu. Kiire näpunäide: enne moosi keetmist eemaldage pistikud ja leotage marju 20 minutit vees, see aitab usside marjadest lahti saada, kui neid on. Kui mulgustamiseks mõeldud tööriista pole, võite kasutada tihvti.

Koostis

• 1 kg kirsse;
• 0,6 kg suhkrut (võimalik, kui marjade sordid on magusad).

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Loputage marjad kraani all, eemaldage seemned.
2. Pange need kastrulisse ja katke klaasi suhkruga.
3. Asetage pott aeglasele tulele.
4. Pärast suhkru lahustumist keetke kirsid umbes viis minutit.
5. Nõruta mahl.
6. Pange marjad tagasi pannile ja katke ülejäänud suhkruga, segage.
7. Keetke madalal kuumusel, kuni moos on piisavalt paks.
8. Kalla moos purkidesse ja kata kaanedega.
9. Keera need ümber ja lase jahtuda.

Aprikoosimoos

See on rikas vitamiinide A, B, C, E, P, PP, naatriumi, raua, joodi ja mõnede muude mikroelementide poolest.

See on vajalik:

• 1 kg aprikoose;
• 1 kg suhkrut.

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepealt lõigake aprikoosid pooleks ja eemaldage seemned.
2. Suure panni põhjas pange aprikoosikiht nii, et seest ülespoole jääks. Puista peale vähe suhkrut. Korda paar kihti, kuni viljad otsa saavad.
3. Jäta tund aega aprikooside mahla saamiseks.
4. Küpsetage aprikoosid suhkruga madalal kuumusel, pärast keetmist eemaldage see pliidilt ja laske jahtuda toatemperatuurini.
5. Pärast moosi jahtumist laske sellel uuesti keeda ja korrake tsüklit veel neli korda.
6. Pärast viimast kordamist - lülitage moos välja ja saatke see pankadesse.

Apelsini moos

See sisaldab kõrge kontsentratsiooni C-vitamiini, beetakaroteeni, rauda, ​​joodi, fluori, A-, B-, C-, E-, P-, PP-vitamiini. Seda saab kasutada palavikuvastase ravimina.

See on vajalik:

• 0,5 kg apelsine;
• 50 ml sidrunimahla;
• 150 ml vett;
• 0,5 kg suhkrut.

Retsept

1. Lõika puuviljad kaheks osaks, pigista mahl välja. Koorige koorikud seestpoolt lusikaga valge viljalihaga, nii et järele jääb vaid apelsinikoor.
2. Lõika koorik õhukesteks õlgedeks.
3. Vala pannile apelsinimahl. Lisage sellele vett, sidrunimahla ja tükeldatud apelsinikoort.
4. Segage kõik koostisosad ja laske kõrgel kuumusel keeda. Pärast keetmist eemaldage kuumus minimaalseks ja keetke pool tundi suletud kaanega.
5. Pärast määratud aega lisage suhkur ja keetke seda poolteist tundi, unustamata segada.
6. Kui 10-15 minutit on jäänud, eemaldage kaas.
7. Lase jahtuda ja loksuta.

Maasikas tervete marjadega

Maasikamoos on vitamiine A, B, C, E, P, PP, tanniine, rauda, ​​mangaani, kiudaineid, kaaliumi.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 3 kg marju;
• 2 kg suhkrut;
• 1 kotike pektiini;
• 75 ml sidrunimahla.

Toiduvalmistamine:

1. Loputage marju külma vee all.
2. Pange marjad suurde kastrulisse, puistake suhkruga ja segage. Lastakse 4-5 tundi.
3. Sega sidrunimahl ja pektiin ning lisa maasikatele.
4. Lasta keema ja keeda umbes pool tundi.
5. Vala moos purkidesse, sulge ja keera kuni jahtumiseni.

Kaneeli õunamoos

Õunamoos sisaldab vitamiine A, B, C, E, K, H, P, PP, kaltsiumi, magneesiumi, mangaani, fluori ja rauda.

Olulised koostisosad:

• 1 kg kooritud ja südamikust õunu;
• 700 g suhkrut;
• pool klaasi vett;
• teelusikatäis kaneeli.

Kuidas süüa teha:

1. Loputage õunu, koorige, eemaldage südamikud ja surnud kohad, kui neid on.
2. Lõika viiludeks, lisa suhkur ja jäta 2-3 tunniks seisma. Kui mahla pole piisavalt, lisage pool klaasi vett.
3. Pange õunad aeglasele tulele, laske keema, segades ja viilud ühtlaselt siirupis.
4. Keetke 5 minutit, seejärel lülitage kuumus välja.
5. Lasta jahtuda 2 tundi.
6. Pange pann uuesti tulele ja laske keema tõusta, pärast mida - keetke 5 minutit.
7. Korda kogu tsüklit uuesti.
8. Pärast moosi jahtumist pange see viimast korda väikesele tulele, lisage kaneeli ja segage.
9. Pärast keetmist valage purkidesse.

Kudoonia pähkel

See moos on tõeline vitamiinide ait. See sisaldab rühmi B, A, D, K. vitamiine. Lisaks on see rikas kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, kaaliumi, fosfori, väävli ja räni poolest.

Ebatavalise moosi valmistamiseks on vaja:

• 1 kg kudoonia;
• 1 tass pähkleid
• 1 kg suhkrut.

Kuidas süüa teha:

1. Loputage, puhastage ja küdooniat külmas vees.
2. Valage koor klaasi veega ja keetke umbes pool tundi.
3. Lõika kudoonia viiludeks, tühjendage vesi koorilt ja visake ära.
4. Sellesse vette lisage suhkur, pange aeglasele tulele, lisage kudoonia viilud. Kümme minutit pärast keetmist - lülitage välja ja jätke 12 tunniks. Korda tsüklit kolm korda.
5. Pärast kolmandat korda - laske jälle moosil keema ja lisage sellele kooritud kreeka pähklid, lõigates pooled 4 ossa.
6. Keetke 10 minutit, seejärel valage purkidesse.

Šokolaadiploom

Ploomimoos on terve vitamiinide spekter: A, B, C, E, P, PP, naatrium, raud, jood.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 1 kg marju;
• 750 g suhkrut;
• tumeda šokolaadi latt;
• kott vanillisuhkrut.

Kuidas süüa teha:

1. Loputage ploomid, lõigake kaheks osaks, eemaldage seemned.
2. Pöörake kastrulisse, valage suhkur (koos vaniljega), jätke 8 tunniks.
3. Pange marjad aeglasele tulele ja keetke umbes nelikümmend minutit.
4. Murra šokolaad ja lisa moosile.
5. Keetke ja segage, kuni šokolaad on lahustunud.
6. Vala purkidesse.

Apelsinikoore moos

Nagu apelsin, sisaldab see C-vitamiini, beetakaroteeni, rauda, ​​joodi, fluori, vitamiine A, B, C, E, P, PP. Me ütleme teile, kuidas sellist moosi teha ja mida te selleks vajate. Koostis

• 1 tass apelsinimahla;
• 2 apelsini;
• veerand sidrunist;
• 1 klaas vett;
• 2 tassi suhkrut.

Toiduvalmistamine:

1. Koorige apelsin, lõigake koor kuubikuteks.
2. Vala koorik veega ja keetke 5 minutit.
3. Pigista klaasi mahla.
4. Nõruta koorikud.
5. Täitke koorikud uuesti veega ja keetke 5 minutit, seejärel tühjendage vesi - see jätab kibeduse.
6. Teises pannil lisage üks klaas vett ja apelsinimahla, 2 tassi suhkrut. Lase koostisosadel keeda ja küpseta 10 minutit, aeg-ajalt segades.
7. Kui siirup keeb, lisage sellele koorikud ja veerand sidruni.
8. Hauta umbes pool tundi.
9. Valage panni sisu kuumalt purkidesse ja katke kaanedega.

Loodame, et teile meeldivad retseptid. Rääkige meile kommentaarides, milline moos on teie lemmik.