Te lakute sõrmi: 5 kõige maitsvamat kalasalatit aastavahetuseks 2020

Uusaasta pühad - on aeg palun oma lähedastele midagi maitsvat ja ebatavalist. Lisaks tavalistele uusaasta roogadele aitavad pidulauda mitmekesistada ka uued kalasalatite retseptid.

Flamingo on originaalne suupistesalat, mis ei nõua suuri kulutusi.

Koostisosad

• 4 muna
• 100 g võid;
• 1 purk roosat lõhet omas mahlas;
• hunnik rohelist sibulat;
• 1 keedetud porgand;
• 1 keedetud peet;
• 2 sulatatud juustu;
• 1 keskmine sibul;
• 1 pakk majoneesi.

Toiduvalmistamine

1. Keetke munad, riivige, pange salati kausi põhja ja määrige peal majoneesiga.
2. Pese rohelist sibulat, peeneks hakki, pane munade peale.
3. Eemaldage või külmkapist, riivige ja pange kolmas kiht.
4. Asetage roosa lõhe kaussi, sõtkuge kahvliga. Soovi korral võite lisada veidi mahla purgist või taimeõlist. Pange kala õli peale, jagage ettevaatlikult ja valage majonees.
5. Hoidke toorjuustu külmkapis. Riivi, pane viies kiht ja kata kaste.
6. Koorige porgandid, hõõruge jämedale riivile, jagage juustuga üle ja määrige heldelt majoneesiga.
7. Haki sibul peeneks, lisa sool, prae kuni võis kuldpruuniks ja lase jahtuda. Seejärel pane lõpliku kihiga salat peale.

Valmis salatit tuleks hoida külmkapis 5-7 tundi, nii et see saaks leotada.

Söödav kalasalat

Krõbedal tartleti taldrikul olev salat pole mitte ainult ilus, vaid ka äärmiselt maitsev.

Koostisosad

• suvikõrvits - 150-200 g;
• 1/3 tassi riisi, eelistatavalt Basmati TM "Mistral";
• 1 keskmise suurusega magus õun
• 1 purk forelli õlis;
• pool magusat paprikat;
• porrulauk - 50 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• 1 munakollane määrimiseks;
• majonees või hapukoor kaste.

Toiduvalmistamine

1. Tainas tuleb eelnevalt külmkapist välja tõmmata, et see saaks sulatada.
2. Loputage hoolikalt ja keetke soolaga maitsestatud vees.
3. Võtke silikoonist koogivorm. Rullige õhukeselt lehttainas, lõigake sellest ringid ja pange need vormidesse, nii et saate “korve”. Määri ülemine osa vahustatud munakollasega ja pane 15 minutiks ahju temperatuurile 210 ° C.
4. Jahvatage pipar ja porru, riivige õun keskmise riiviga ja püreestage forell kahvliga. Kombineeri kõik koostisosad kaussi, maitsesta majoneesi või hapukoorega ja pane salat valmis tartlettidesse.

Nõu saab kaunistada rohelistega.

Harmooniline koostisosade kombinatsioon rõõmustab teie maitset.

Koostisosad

• 1 purk konserveeritud herneid;
• konserveeritud makrell või tuunikala - 230 g;
• 2 kana muna;
• palsamiäädikas - 1 tl;
• 1 väike punane sibul;
• 1 hunnik peterselli;
• sool, pipar, majonees - maitse järgi.

Toiduvalmistamine

1. Puru kala kahvliga kaussi.
2. Haki sibul peeneks, lisa 15 minutiks külma vett ja pigista;
3. Pange herned salati kaussi, lisage sellele kala, sibul ja peeneks hakitud petersell, segage hästi.
4. Keetke munad, jahutage, lõigake keskmiseks kuubikuks ja lisage ülejäänud koostisosad.
5. Maitsesta roog soovi korral palsami ja majoneesi, soola ja pipraga.

Kaunista salat oksakestega peterselli.

Kalasalat riisikoores

Algne salat riisikoores ei vaja toiduvalmistamisel palju pingutusi.

Koostisosad

Riisikate:

• Jasmiini riis TM "Mistral" - 1/3 tassi;
• 1/4 tl sinep;
• kohupiim - 50 g.

Kalasalati jaoks:

• 1 keskmine keedetud porgand;
• 1 purk tuunikalakonserve;
• 1 väike sibul;
• 1 keedetud kana muna;
• 1 õun
• pipar ja sool maitse järgi.

Toiduvalmistamine

1. Karvkatte loomiseks peate keema riisi, jahutama, lisama sellele toorjuustu ja sinepi, segama kõik hoolikalt.
2. Võtke väike sügav kauss, määrige taimeõliga ja katke klambriga. Levitage saadud mass ühtlaselt õhukese kihiga, moodustades omamoodi mütsi, ja saatke see pooleks tunniks külmkappi.
3. Täidise ettevalmistamiseks riivige porgandid ja muna keskmise riiviga, sõtkuge kala kahvliga ja segage kõik.
4. Haki sibul, õun peeneks ja lisa muudele koostisosadele.
5. Pärast aja möödumist eemaldage "karvkate" külmkapist, täitke see salati ja isegi servadega. Pärast nõude keeramist taldrikule ja saate seda lauale serveerida.

Salatit saab kaunistada keedetud porgandi ja ürtidega.

Salat "kala kaaviariga"

Originaalsalat mitmekesistab teie pidulauda.

Koostisosad

• 1 tass pikateralist riisi;
• 1 väike roosa lõhe;
• salat või Pekingi kapsas, võite kasutada mõlemat;
• 1 suur sibul;
• 1 purk punast kaaviari;
• madala rasvasisaldusega majonees - maitse järgi.

Toiduvalmistamine

1. Koorige kala ja pange filee lahti. Kui see on väga soolane, võite seda vees leotada. Lõika filee kuubikuteks ja saatke salati kaussi.
2. Keetke riis ilma soola lisamata, jahutage ja lisage roosale lõhele.
3. Peeneks hakkige salat, kapsas ja sibul ning saatke ülejäänud koostisosad;
4. Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Määri salat roheliste ja punase kaaviariga.

Seda roogi saab valmistada kihiti. Selleks, et salat omandaks rikkaliku maitse, tuleb seda infundeerida 30 minutit.