7 lihtsat ja maitsvat liharoogi uusaastalaual

Liharoog on iga pidulaua jaoks kohustuslik. Pakume teile liharoogade retsepte, mis muudavad uusaasta menüü oivaliseks.

Kotletid - pesad

Kotlettidest võib saada pidulik roog, kui küpsetate neid kujutlusvõimega.

Koostisosad

• 650 g kombineeritud lihaliha;
• 150 g valget leiba;
• 2 suurt sibulat;
• petersell;
• 1 porgand;
• 1 spl. l magus sinep;
• 2 munavalget;
• 1 spl. piim;
• 350 g šampinjone;
• 2 küüslauguküünt;
• riivitud juust;
• majonees;
• punane ja must pipar, sool, päevalilleõli - maitse järgi.

Toiduvalmistamine

1. 1 sibul, porgand, petersell, kerige läbi hakklihamasinas, segage seejärel hakklihaga.
2. Valage kuklit piima, seejärel pigistage ja lisage hakklihale. Pange sinna vürtsid ja sinep.
3. Vahusta munavalged eraldi anumas kuni tugevate piikideni. Pange need hakkliha sisse ja segage hoolikalt.
4. Haki seened, sibul ja küüslauk. Kuumutage pannil päevalilleõli, milles praadige kõigepealt sibulat ja küüslauku kuni kuldpruunini. Seejärel lisage seened ja praege kõike, kuni vedelik täielikult aurustub. Soola paar minutit kuni pakkumiseni.
5. Määri küpsetusplaat päevalilleõliga.
6. Tehke hakklihapallid hakklihaks. Sellesse on vaja panna seente täidis. Pange küpsetiste peale veidi majoneesi ja puistage juustuga. Pange vorm 200 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta kuni keedetud.

Juustupallid toorjuustukastmes

Maitsev dieetroog õrnas kastmes.

Koostisosad

• 500 g kana;
• 1 sibul;
• 1 muna
• 3 küüslauguküünt;
• 1 spl. kreem
• 150 g kõva juustu.

Toiduvalmistamine

1. Kõigepealt pekske kana ära ja lõigake siis väikesteks tükkideks.
2. Lisage tükeldatud sibul, sool, pipar, muna.
3. Määri vorm koorega, pane valmis massist väikesed pallid sellele. Kui see ei aita, siis saab iga palli jahuks keerata.
4. Pange vorm ahju, eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C 10-15 minutit.
5. Eraldi konteineris segage peeneks riivitud juust, hakitud küüslauk ja koor. Saadud täidis tuleb valada igasse palli, pärast mida pannakse vorm uuesti veel 20 minutiks ahju.

Prantsuse kana

Koostisosade kogus sõltub isiklikest eelistustest.

Koostisosad

• kanafilee;
• sibul;
• majonees;
• juust
• Tomatid
• taimeõli;
• sool, vürtsid.

Toiduvalmistamine

1. Filee tuleb lõigata tükkideks, veidi peksid, maitsestada vürtside ja soolaga.
2. Määri küpsetusplaat taimeõliga, pane sellele kihid liha, sibul, majonees, tomatid ja riivjuust.
3. Küpsetage kana temperatuuril 180 ° C umbes 30-40 minutit.

Kanafilee juustu ja tomatitega

Kanafilee saab selle maitsestamisel uusi maitsenüansse.

• 400 g kana;
• 1 tomat;
• 100 g riivitud juustu;
• sool, pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamine

1. Pärast koori eemaldamist lõigake tomat ringidesse.
2. Lõika juust õhukesteks viiludeks, nii et nende iga suurus vastaks tomati suurusele.
3. Pese kanafilee ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Pärast seda tehke selles sügavad jaotustükid, lisage sool ja pipar.
4. Igas jaotustükis peate asetama ühe viilu juustu ja tomati ringi.
5. Pange kana ahjuplaadile ja pange 30 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju.

Stozhki

Hakkliharoog seenetäidisega rahuldab iga maitset.

Koostisosad

• 500 g hakkliha;
• 200 g seeni - eelistatavalt mets; sobivad siiski šampinjonid või austriseened;
• 3 tomatit;
• 50 g hapukoort;
• kõva juust;
• 2 sibulat.

Toiduvalmistamine

1. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga, sega korralikult läbi. Vormi sellest väikesed lihapallid, mis pannakse küpsetusnõusse.
2. Eraldi praadige hakitud seened sibulaga. Pange need lihapallidele, määrige peal veidi hapukoort. Järgmisena pane neile tükeldatud tomatid ja puista peale riivitud juust.
3. Pange vorm ahju. Küpsetage tassi umbes 40 minutit temperatuuril 200 ° C.

Filee kohupiimatäidisega

Kanafilee sobib hästi mitte ainult juustu, vaid ka teiste piimatoodetega.

Koostisosad

• 1 kg kana;
• 250 g kõrge rasvasisaldusega kodujuustu;
• 100 g spinatit ja suvikõrvitsat;
• 50 g kõva juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• vürtsid, maitseained - maitse järgi.

Toiduvalmistamine

1. Kõigepealt peate riivima suvikõrvitsat, juustu ja küüslauku.
2. Kombineeri kodujuust, hakitud spinat, suvikõrvits, juust ja sool.
3. Liha tuleb pesta, kuivatada ja seejärel tükeldada 2 ossa. Riivi igaüks neist soola, paprika ja itaalia ürtidega. Nüüd tuleb filee tükeldada. Selles sisselõikes peate panema piisava koguse täidise ja seejärel kinnitama selle hambaorkidega.
4. Prae kuni kuldpruunini.

Kana rullid

Kanafilee sobib hästi rullide keetmiseks. Täidisena võite kasutada mis tahes tooteid, mis teile meeldivad: paprika, seened, marineeritud kurgid, juust.