Pita leib on lihtne ja mitmekülgne koostisosa, mis võib säästa palju aega. Kuid need imelised retseptid aitavad roogi veelgi kiiremini kindlaks teha.
Lavashi lihapirukas
Uskumatult lihtne roogi valmistamine osutub meeldejäävaks ja kindlasti meeldib see meessoost pool külalistele.
Koostis
- kana muna - 1 tk;
- keefir - 1,5 tassi;
- rohelised - 1 kamp;
- sibul - 1 tk;
- porgandid - 1 tk;
- kanafilee - 400 g;
- pita leib;
- kõva juust - 200 g.
Toiduvalmistamine:
- Lõika liha keskmisteks kuubikuteks või jahvata käsisegisti abil.
- Prae riivitud köögiviljad; lisage vürtsid ja hautage 10 minutit.
- Kui see on valmis, lisage riivitud juustule peeneks hakitud rohelisi.
- Määri küpsisepõhi kergelt õliga ja joon pitaleivaga. Täitke alus täidisega.
- Vala keefir eraldi kaussi ja niisuta ühte hakitud pitaleiba. Saadud mass "sulgege" toorik ja viimistlege kuivade lehtedega.
- Suru sulatatud võiga pealt ja küpseta 25 minutit temperatuuril 220 ° C.
Pidulik pita rull seentega
Kõigil piduliku pidusöögi külalistel on kindlasti hea meel selle maitsva suupiste üle.
Koostis
- pita - 3 tk;
- majonees - 500 g;
- petersell - 1 kamp;
- šampinjonid - 700 g;
- kõva juust - 350 g;
- või praadimiseks.
Toiduvalmistamine:
- Kata pita leib majoneesiga ja puista peale peeneks hakitud ürte. Kata teise kihiga.
- Koori šampinjonid, lõika viiludeks ja prae pannil või lisamisega. Pange saadud täidis ühtlasesse kihti ja katke see järgmise pita leiva lehega.
- Puista veel üks kiht riivitud juustuga, mis on segatud majoneesiga.
- Rulli saadud toorik rulliks ja lase jahtuda.
Juustuümbrikud
See eelroog on suurepärane alternatiiv kahjulikule shawarma'le. Soovi korral võib juustule lisada sinki või suitsukana.
Koostis
- pita - 3 tk;
- sulatatud juust - 2 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- till - 1 kamp;
- või praadimiseks - 2 spl. l .;
- kana muna - 2 tk.
Toiduvalmistamine:
- Lõika juust õhukesteks viiludeks ja jagage pita leib ruutudeks.
- Igal toorikul peeneks hakitud küüslauk ja till.
- Rulli ettevaatlikult iga pitaleiva sektsiooni, näiteks kapsarullid.
- Vahusta eraldi kausis munad, lisa maitse järgi soola ja vürtse.
- Kastke iga tükk omletti ja praege pannil võiga mõlemalt poolt.
Lavashi kartuli- ja seenerullid
See täidisega roog meenutab eemalt traditsioonilisi pelmeene. Kuid need rullid valmistatakse palju lihtsamalt ja kiiremini.
Toiduvalmistamine:
- pita - 2 tk;
- kartul - 500 g;
- keedetud šampinjonid - 100 g;
- kartulipuljong - 50 ml;
- till - 1 kamp;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 3 nelki.
Toiduvalmistamine:
- Koorige ja keetke kartulid. Ärge tühjendage vett sellest täielikult, jättes umbes 50 ml kartulipuljongit. Tehke kartulipüree.
- Prae pannil hakitud sibul taimeõlis.
- Lõika rohelised, seened ja küüslauk. Pange kartulipüree. Jagage saadud toorik kaheks pooleks.
- Voldi üksteise peale määritud lavašilehtedega ja keera rulli. Lase keeda jahedas kohas ja lõika portsjoniteks.
- Prae enne serveerimist.
Kuum lavashi eelroog
Maitses valmistatud roogas on taskukohased koostisosad ja lihtne keetmisviis.
Koostis
- pita - 6 tk;
- kana vatsakesed - 200 g;
- kana südamed - 200 g;
- kõva juust - 150 g;
- kana muna - 2 tk;
- roheline sibul;
- till;
- praadimiseks taimeõli.
Toiduvalmistamine:
- Loputage rupitooteid põhjalikult ja keetke soolaga maitsestatud vees.
- Jahvatage hakklihamasina või sukeldatava seguri abil.
- Saadud massi lisage tükeldatud rohelised, riivitud juust, munakollased ja segage.
- Lõika pita leib suvalise suurusega võrdkülgseteks kolmnurkadeks. Iga aluse serval asetage täidis ja lokkige, määrige servad valguga, nii et need kleepuvad paremini kokku.
- Praege saadud toorik pannil õli lisamisega.
Türgi stiilis täidisega pitaleib "Kala ja leib"
Nõu algne nimetus kõlab nagu "Balyk Ekmek", mis sõna otseses mõttes tähendab "kala ja leib". Retsept pole mitte ainult lihtne keetmine, vaid ka hämmastav maitse.
Koostis
- tomat - 2 tk;
- makrellifilee - 2 tk;
- sibul - 1 tk;
- oliiviõli - 2 spl. l .;
- sidrun - 1/2 tk;
- pita - 2 tk.
Toiduvalmistamine:
- Soola kala pisut ja lisa maitse järgi vürtsid.
- Prae väike kogus õli mõlemalt poolt.
- Pese sibul ja tomatid, koorige ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
- Eraldi konteineris valmistage oliiviõli ja sidrunimahla lihtne kaste. Määrige pita leiva lehed kompositsiooniga.
- Pange täidis tooriku servale väiksemast küljest. Rullige õrnalt rulli, nagu shawarma.
- Järelejäänud kastmekogusega määrige pitaleib väljast ja prae pannil.
Veiseliha ja pähkli suupisterullid
Suurepärane suupiste meeldib kindlasti kõigile pidusöögil osalejatele.
Koostis
- veiseliha sisefilee - 250 g;
- kreeka pähklid - 50 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- salat - 1 kimp;
- pita - 2 tk;
- majonees - 100 g;
- roheline sibul - 6 vart.
Toiduvalmistamine:
