Spargel on mitmeaastane taim, millel on pehmed, kitsad lehed. Kaugelt võib nõelte eest voldikuid võtta, kuid neil pole okkadega midagi pistmist. Ehkki see võib õitsema hakata, hinnatakse seda just lahtise lehestiku jaoks. Taim kuulub perekonda Spargel. Mõned liigid on tõepoolest söödavad, näiteks kurikuulsad spargel, kuid dekoratiivsed sordid on kultuuris populaarsemad. Neid levitatakse kogu maailmas, erinevates kliimavööndites. Teatavate spargeliliikide kodumaa on Lääne-Euroopa, USA, India, Jaapan, Egiptus. Meie riigis on taim levinud sisekultuuris. Nõuetekohase hoolduse korral moodustavad spargel tihedad rohelised tihnikud.
Taime kirjeldus
Spargel on mitmeaastane igihaljas põõsa või pugeja kujul. Arenenud risoom läheb sügavale mulda. Esiteks moodustub neerust maa-alune võimas võrse ja alles siis kasvab sellest hunnik maapealseid protsesse. Taimel on pehmed rohtunud varred. Paindlikud kuni 1,5 m pikad rohelised võrsed osalevad aktiivselt fotosünteesis. Neid katavad ketendavad, sageli halvasti arenenud voldikud. See, mida tavalised inimesed veavad kitsa lehestiku puhul, on tegelikult lühikesed nõelakujulised oksad (riigikassad). Nad kasvavad pikema võrse korral kimpudena. Aarde aluses võib pidada jäikaid ketendavaid lehti kõvade kannustega.
Noortel võrsetel õied õitsevad üksi või väikestes corymbose õisikutes. Siseruumides on õitsemine äärmiselt haruldane. Lilled kasvavad lehtede telgedes. Sümmeetriline nimbus on biseksuaalne või samasooline. See koosneb kuuest väikesest kroonlehest, mis kasvavad kahes astmes, ja sama arv rihmadest tolmukaid. Lille keskel asuval kolme pesaga munasarjal on lühike veerg, millel on häbimärk. Kui lilled tuhmuvad, valmivad väikesed ümarad marjad väikeste seemnetega. Mahlane viljaliha on peidetud õhukese punase naha alla.
Sparglimarjad on mittesöödavad! Nagu võrsed, on nad mürgised, nii et lastel ja loomadel on parem taimele mitte läheneda.
Spargli sordid
Sparglite perekond on väga mitmekesine ja arvukas. See hõlmab enam kui 200 taimeliiki.
Cirruse spargel (plumezus). Aafrika subtroopiliste ja troopiliste metsade elanik kasvab lokkis võrsetega põõsa kujul. Tugevalt hargnenud paljad varred on kaetud ketendava kolmnurkse lehestikuga kuni 5 mm pikkused. Niiditaolised võrsed (phyllocladius), pikkusega 5-15 mm, kasvavad 3–12 tüki rühmadena. Tänu horisontaaltasapinna külgprotsessidele sarnaneb eraldi võrse sõnajala mitmekordselt lõigatud lehega. Väikesed valged lilled õitsevad üksikult. Pärast tolmeldamist valmivad 1–3 seemnega sinakasmustad marjad.
Spargel Meyer. Põõsas kasvab kuni 50 cm pikkuseid üksikuid võrseid. Need on tihedalt pubesentsed ja kaetud kogu pikkuses erkroheliste mädarõikadega, sarnaselt nõeltega. Võrsed kasvavad igas suunas. Väliselt sarnaneb iga võsu koheva harjaga.
Spargel Sprenger (tihedalt lilleline). Lõuna-Aafrika niisketel mäenõlvadel elab hiiliv põõsas. Paljad hargnenud varred vajuvad maapinnale ja kasvavad kuni 1,5 m pikkuseks. Sublateraalsed ketendavad lehed kuni 4 mm pikkused ümbritsevad 2–4 kuni 3 cm pikkuse sirge või kõverdatud filloklaadiga ümbritsevad kimbud. Meeldiva aroomiga pehmed roosad või valged lilled kogutakse lahtiste corymbose õisikuteks. Pärast tolmeldamist valmivad punased ümmargused marjad.
Spargel on poolkuu (falanseerunud). Lian-laadsed sordid kasvavad painduvate vartega, mille pikkus on kuni 15 m ja paksus kuni 1 cm.Sisetingimustes ei ületa liana pikkus 4 m. Suured sirpikujulised protsessid, umbes 8 cm pikad, asuvad võrsetel üksteisest väga kaugel. Taim talub pügamist teistest paremini ja moodustab külgmised protsessid. See õitseb lahtistes lõhnavates panikutes, millel on väikesed kreemjad õied.
Spargel officinalis (tavaline). Parasvöötme kliima on pärit Põhja-Aafrikast. Selle rohtukasvanud võrsed kasvavad 30–150 cm. Protsessi sile pind on kaetud hõõgniitkatetega. Nende aluses kasvavad ketendavad ketendavad lehed.
Spargel on püramiidne. 50-150 cm kõrguse põõsa võrsed kasvavad vertikaalselt. Need on tihedalt kaetud lühikeste tumeroheliste filloklaadidega, mis asuvad ühel tasapinnal. Ehkki lehed on puudutusega pehmed, võib eemalt vaadates kadaka eksida.
Aretusmeetodid
Kodus paljundatakse sparglit seemnete, pistikute ja risoomi jagamisega. Seemned ekstraheeritakse valminud marjadest ja külvatakse kohe pottidesse, kus on viljakas pinnas. Neid piserdatakse õhukese maakihiga, jootakse ja pannakse sooja, valgustatud kohta. Niiskuse liiga kiire aurustumise vältimiseks katke mahuti kilega. 2-3 nädala pärast ilmuvad seemikud. Kile eemaldatakse, kuid mulda piserdatakse regulaarselt. Kui varred kasvavad 7-10 cm pikkuseks, sukelduvad seemikud. Esialgu taimed arenevad aeglaselt, kuid kasvavad järk-järgult lopsakaks roheliseks pilveks.
8-10 cm pikkused pistikud lõigatakse kevadel. Need on juurdunud märja liiva sisse selge katte all. Vajalik on ümbritseda ümbritseva valgusega taimed, mille temperatuur on + 20 ... + 23 ° C. Igapäevaseid seemikuid õhutatakse ja pritsitakse. Vars juurdub ja kohandatakse 1–1,5 kuuga korralikult, seejärel varjualune eemaldatakse ja spargel siirdatakse mulda.
Kevadel, siirdamise ajal, saab suure põõsa jagada. Oma juurtega külgmised protsessid lõigatakse tavaliselt ära. Nad on istutatud eraldi väikestesse pottidesse.
Istutamine ja taimede hooldamine
Sparglite juured ja varred kasvavad kiiresti, nii et nad siirdavad lilli igal aastal. Parim aeg manipuleerimiseks on kevade algus. Risoom eemaldatakse potist, vana maa eemaldatakse ja osa maa-alustest protsessidest lõigatakse ära. Samuti kustutatakse vanad oksad. Varsti ilmuvad noored võrsed. Pott peaks olema piisavalt avar, sest mõnikord lõhkevad tihedad anumad isegi risoomide rõhu all. Istutamiseks kasutatav muld on valitud nõrgalt happeline, lahti ja toitev. See võib koosneda järgmistest komponentidest:
- lehtmuld;
- turbamuld;
- liiv.
Valgustus Looduses kasvab spargel troopiliste puude varjus, nii et see kuivab otsese päikesevalguse käes. Valgus peaks olema ere, kuid hajutatud. Pimedas toas muutuvad kladoodiad kollakaks ja tuhmunud. Pott asetatakse sügavale lõuna ruumi või ida (lääne) akna aknalauale. Põhjapoolses toas on vähe valgust ja peate kasutama taustvalgust.
Temperatuur Hea valguse korral on optimaalne õhutemperatuur + 20 ... + 24 ° C. Kuumal suvel on kasulik lill viia varjulisse ja tugeva tuule eest kaitstud kohta õues. Kui see pole võimalik, õhutatakse tuba sageli. Talvel, lühikese päevavalgusega, ei lase jahutamine temperatuurini + 10 ° C võrseid väga venitada.
Niiskus. Spargel võib kasvada normaalse niiskusega, kuid on tänulik regulaarse pritsimise ja suplemise eest. Soe dušš eemaldab tolmu ja hoiab ära parasiitide teket.
Kastmine. Spargelit on vaja joota sageli ja rikkalikult. Kloorist vabanemiseks on vesi hästi kaitstud. Maa ei tohiks isegi pinnal kuivada, kuid vee seiskumine pole lubatud. Kuna mullas puudub vedelik, muutuvad spargli lehed kollaseks ja kukuvad maha. Temperatuuri langedes väheneb kastmine, nii et seen ei arene.
Väetis. Spargelit toidetakse ainult aprillist oktoobrini. Dekoratiiv- ja heitlehiste taimede jaoks kasutage mineraalväetise lahust. Seda rakendatakse mullale, selle asemel et kaks korda kuus joota.
Krooni moodustumine. Enamiku spargeliliikide pügamine on väga spetsiifiline. Esialgu areneb maa-alune neer, millest kasvab võrse. Kui vars lõigatakse vajaliku pikkusega, ei moodustu külgmised protsessid ja füloklaediad ning edasine areng peatub. Taim hakkab moodustama uut punga. Lõigata saab ainult sirp-sparglit. Ülejäänud liigid on toestatud ja tulevad välja, kuidas võrseid dekoratiivselt väänata, hoolimata sellest, kui pikad nad on. Kasutage redelit, dekoratiivset spiraali, õngenööride juhendeid või laske varred vahemälus riputada. Vanal põõsal katkestatakse paljad ja kuivamisprotsessid.
Haigused ja kahjurid. Ainult pikaajalise mulla üleujutuse ja madalate temperatuuride korral mõjutab spargel juuremädanikku. Muud haigused pole taime jaoks kohutavad. Peamine kahjur on ämblik-lesta. Kõige sagedamini ründab see siis, kui õhk on liiga kuum ja kuiv. Mõnikord piisab võrsete pesemisest kuuma (kuni 45 ° C) dušši all. Täiustatud juhtudel kasutatakse insektitsiide.
Sparglite kasutamine
Ilus õhuline roheline spargel on aednike seas väga populaarne. Taimedega potte võib leida elamute, kontorite ja valitsusasutuste koridorides ja tubades. Samuti lõigatakse kimpude kaunistamiseks lopsakad jõulukuusetaolised oksad.
Toiduna kasutatakse harilikku sparglit. See on tuntud spargel. Seda kasvatatakse aias köögiviljakultuurina. Maa-alused varred koristatakse (umbes 18-20 cm pikkused) katkemata pungaga. Võrsed on rikkad vitamiinide ja aktiivsete elementide poolest. Neid konserveeritakse ja keedetakse. Maitse järgi saab roogi võrrelda roheliste hernestega.
Spargli juured sisaldavad askorbiinhapet, saponiine, alkaloidset asparagiini, kumariini, aminohappeid ja mineraalsooli. Nendest valmistage dekoktide ja infusioonide abil, mis aitavad toime tulla järgmiste vaevustega:
- kollatõbi
- viljatus
- podagra
- suhkruhaigus;
- tahhükardia;
- epilepsia
- reuma
Ravimitel on piima tootv, diaforeetiline, valuvaigistav, antibakteriaalne, immunomoduleeriv toime. Erinevad rahvad on neid kasutanud üle 2000 aasta.
