Saate seeni kasvatada maal, kodus ja aias. Istutamistehnoloogia järgimisel ei kaota nad sellest oma maitset, aroomi.
Milliseid seeni saate ise kasvatada?
Majad on istutatud suvel ja talvel seened. Eelistatakse tavaliselt esimest võimalust, kuna see ei nõua palju sularaha kulusid ja ruumi. Kuid suviseid seeni saate ise istutada, kuid see lihtsalt ei tööta aknalaual, vajate ruume nagu angaar või kelder.
Seeme ja tehnoloogia selle tootmiseks
Mesi seeni kasvatatakse kahel viisil (sõltuvalt seemnest), see on kas puuviljakeha, s.t. vanad seened ehk seeneniidistik.
Esimene tehnoloogia samm-sammult:
- mütsid eemaldatakse (tavaliselt on nende ümbermõõt umbes 8 cm, seest tumepruuni tooniga);
- materjal pannakse veega anumasse ja leotatakse päevas (ilma pesemise ja koormamiseta);
- mütsid purustatakse õrnuseks;
- saadud segu juhitakse läbi marlilapi;
- vedelik valatakse klaasnõusse ja kasutatakse inokuleerimiseks;
- kännupuidule või palkidele tehakse sooned, saadud läga valatakse neisse;
- sooned on kaetud saepuruga.
Sellisest seemnest pärit istutusmeetodit kasutatakse suletud hoones igal ajal aastas.
Mütseel on seeneniidistik, millest kasvatatakse seeni, seeni ja muid seeni. Leiate selle sügisel metsast:
- seeneniidistik jagatakse tükkideks 2 * 2 cm;
- kanepi külgedele tehakse augud;
- mütseeli tükid asetatakse pistikutesse ja kaetakse samblaga;
- ülevalt pakitakse augud kasvuhoone tingimuste loomiseks polüetüleeniga;
- külmaga on seeneniidistik kaetud okaspuuokstega;
- kui istutuskänd asub avatud alal, on see liigse niiskuse eest kaitstud: see puhastatakse lumemuldadest;
- kuuseokste kuuseoksad, polüetüleen ja sammal koristatakse juunis suveks, septembri lõpus - talveks.
Sellisest materjalist kasvatamise eelis: seda saab hoida õues.
Kasvu eeldused
Koduse seenekorjajat ehitatakse kodus, keldrisse, rõdule, aeda.
- temperatuur vahemikus +10 kuni +25;
- niiskus 70-80%;
- seened ei talu eredat valgust, nad vajavad hämarust;
- küte talvel; jahutamine suvel;
- ventileeritav ala: ventilatsioon või avatud aknad.
On vaja järgida sanitaarstandardeid, et seened ei nakataks haigusi ja putukaid. Kui järgite kõiki reegleid, siis kasvatamisega probleeme ei teki.
Mee seente kasvatamise meetodid
- palkidel või kändudel;
- kottides keldris;
- kasvuhoones (sobib suveelanikele);
- kolmeliitristes purkides.
Iga seenekorjaja saab valida enda jaoks kõige vastuvõetavama ja kõige odavama meetodi.
Palkidel
Palgi võetakse koorega niiske, kuid mitte mäda. Kui materjal on kuiv, kastetakse see vette 2-3 päeva. Pärast seda võtavad nad selle välja ja lasevad vedelikul nõrguda.
Seente aretamiseks on kolm meetodit:
- Tehke sooned sügavusega 1 sentimeetrit, pikkusega 4. Nende vaheline kaugus on 10-12 sentimeetrit. Pange mütseeli pulgad puhta käega. Ülaosa mähitud mitme ringiga õhuringluse jaoks polüetüleeniga. Palk kantakse hämarusse. Temperatuur - +20 kraadi, ruum peaks olema niiske. Seened hakkavad idanema 3-4 nädala pärast.
- Tänaval varjus kaevake augud sügavusega 15 cm.Pärast kastmist asetatakse seene seeneniidistikuga pulgad neisse horisontaalasendisse. Et mesi agarikad tigusid ei tapaks, puista aukude ümber mulda puutuhaga. Niipea kui muld kuivab, jootakse see. Külma ilmaga on palk kaetud lehtedega.
- Palgi seeneniidistikuga pannakse mullaga tünnisse. See asetatakse rõdule temperatuuril +10 kuni +25 kraadi.
Mütseeli istutamine on kõige parem aprillis-mais või augustis.
Kännudel
Üks lihtsamaid meetodeid. Külvamiseks sobivad mädanenud puudest või palkidest kännud.
Maandumine toimub sooja ilmaga, kuid mitte kuumaga. Seene korjaja lõigatakse otse puutükiga.
Mesi seente kasvatamine kändudel on lihtne. Nad teevad neisse sooned ja panevad sinna mütseeli tükid, mille suurus on üks või kaks sentimeetrit. Süvendid kaetakse saepuruga. Kastke mulda ümber.
Känd peaks asuma pimendatud ruumis või väljas varjus. Teda hoitakse kodus keldris või rõdul, kuid valgust eemal.
Kasvuhoones, keldris
Kännad, palgid, palgid, seeneniidist või spooridega vedelikud niisutatakse ja pannakse kasvuhoonesse. Puitu joota nii, et see ei kuivaks. Kasvuhoones kasvatatakse mett seeni pankades või kottides. Saak ilmub maist septembrini.
Substraadiplokke on soovitatav kasutada, ostes need poest või ise neid keetes. Täiteainena kasutatakse komposti.
Materjal asetatakse niiskesse kohta. Esimestel etappidel katavad nad õlgedega, niisutavad regulaarselt. Mõne aja pärast viiakse see platsile ja maetakse.
Keldritingimustes meeseente aretamisel on soovitatav külvamiseks kasutada saepuruga täidetud kotte.
Samm-sammult juhised:
- 2-5 liitrine pakend täidetakse kuivatatud saepuruga 200–500 g. Materjal on võetud männist või mis tahes lehtpuust (välja arvatud tamm).
- 30% idanemismuld koosneb odrast, kaerast, oderist, tatrast või päevalillekestast. Substraadile lisatakse teelusikatäis kriiti.
- Kõik komponendid segatakse ja asetatakse 60 minutiks vette.
- Samas vees steriliseeritakse nad keetmise teel veerand tundi.
- Valatakse liigne vesi, segu pannakse 20 minutiks ahju madalale tulele.
- Materjal peab olema märg. See on paigutatud võrdsetes osades hea tihedusega polüetüleenpakenditele.
- Seened jaotatakse tükkideks, mille suurus on 20 g, ja need asetatakse aluspinna peal puhaste kätega.
- Ülevalt on kõik kaetud puuvillaga. Pakk on seotud.
Temperatuur keldris on vahemikus +12 kuni +20 kraadi. Sellel peaks olema hea ventilatsioon, külmaga kütta.
Kuu pakette ei tohiks puudutada. Neisse ilmuvad mugulsibulad: need on tulevased seened. Pakendid on lahti seotud, vatt eemaldatakse. Mesi seened kasvavad küljele, kust tuleb õhk. Selleks, et juured (jalad) oleksid lühikesed, on vaja täiendavat valgust.
Hr suveelanik soovitab algajatele: kuidas pangas seeni kasvatada?
Isegi algajad saavad pangas seeni kasvatada. Mahutavus asetatakse rõdule või aknalauale.
Samm-sammult tehnoloogia:
- Substraat valmistatakse saepurust ja kliidest (3 kuni 1). Selle asemel kasutavad nad mõnikord päevalillekestad, tatar ja maisitõlvikud.
- Substraat valatakse 24 tunni jooksul veega, pigistatakse ja pisut tihendatakse.
- Siis panid nad kolmeliitristesse purkidesse (1/2 mahu jaoks).
- Pika kepi (läbimõõduga kuni 2 sentimeetrit) abil tehakse süvendid substraadis põhjani.
- Kurgid ja substraat pastöriseeritakse nii, et hallitus ei hakkaks, selleks pannakse need veega potti ja keedetakse 60 minutit madalal kuumusel.
- Kui anumate sisu jahtub +24 kraadini, suletakse need plastkorkidega, millesse tehakse augud 2 mm.
- Seinte kaudu viiakse seeneniidistik, selleks kasutatakse reeglina süstalt.
- Pangad asetatakse hämarusse, temperatuuril +20 ja eelistatavalt +24 kraadi.
- Seened hakkavad kasvama nelja nädala pärast. Esimesed seemikud ilmuvad 15-20 päeva pärast. Vahetult pärast seda viiakse purk põhjaküljelt aknale.
- Kui seened kasvavad kaaneni, eemaldatakse see. Kaelus mähitakse papist ribaga, luues sellega omamoodi krae.
- Seened tuleb veega piserdada. Küpseks saades lõigatakse need jalad välja. Nende asemele ilmub kahe kuni kolme nädala pärast veel üks saak.
