Sparglitaimede kasvatamine ja nende eest hoolitsemine on lihtne ülesanne, andes saaki pikka aega voolata. See on imeline dieettoode, mida kasvatatakse avamaal, suvalises aias ja aianurgas. See on näide köögiviljakultuurist, mis annab tööjõu ja raha minimaalse kuluga maksimaalselt vitamiinide tootmist.
Taime, selle omaduste, eeliste ja kahju kirjeldus
Spargelkõrvik on teatud tüüpi köögiviljakõrvik, mille kaunad ei sisalda kõvasid kiude ja neis puudub pärgamentkiht. Seda süüakse tervete kaunadena, kuni terad on alles lapsekingades. Põhimõtteliselt on ka küpsed terad söödavad, kuid need on tavapärastest ubadest veelgi kõvemad ja vajavad pikka keetmist, seega korjatakse oad ebaküpsete kaunad ja neid kasutatakse toiduvalmistamisel täielikult.
Seda uba nimetatakse spargliks, kuna kaunviljade maitse sarnaneb spargli võrsetega. Ja bioloogilises mõttes on ta tavaliste ubade otsene sugulane, ainult tema kaunad on pisut õhemad ja palju pikemad ning nende sees pole kiude ja jäika kilet.
Mõnikord arvestavad nad eraldi Wingi ubade tüübiga, kuid see pole täiesti õige. Vinga on sparglipuu tüüp, mida iseloomustavad eriti pikad kaunad.
Sparglioa labad (valmimata kaunad) koristatakse 7–10 päeva vanuselt. Sel ajal on neid lihtne valmistada ja neil on delikaatne maitse. Erinevatel sortidel on kaunade pikkus 10–40 cm ja mõnikord rohkem, need võivad olla torukujulised või peaaegu lamedad, värvitud erinevat värvi, kuid sagedamini rohelised või kollased. Paksud, lihavad kaunad sobivad paremini talveks ettevalmistamiseks ja õhukesed - suppide või lisandite keetmiseks, kuid see pole vajalik, see on lihtsalt mugavam.
Nagu tavalised teraviljaoad, võivad sparglid olla põõsad või lokkis, see tähendab, et see näeb välja nagu kompaktne põõsas või nagu vähemalt kahe meetri kõrgune liana. Kuid mis tahes sordid on kasvutingimustele vähenõudlikud ja vajavad aedniku minimaalset tähelepanu.
Kaunade koostis sisaldab suurt hulka tervislikke aineid, kuid toote kalorisisaldus on madal (umbes 40 kcal 100 g kohta), mis on pälvinud toitumisspetsialistide tunnustuse. Valgusisaldus on umbes 3 g ja süsivesikuid - umbes 10 g 100 g toote kohta. Mõnel määral sarnanevad oavalgud lihast leiduvatele, seega taimetoitlased austavad seda.
Spargeloa toidud on kasulikud maksa, sapipõie, neerude, südamehaiguste korral. Neid soovitatakse diabeetikutele ja hüpertensiooniga inimestele. Need aitavad vabaneda sooleinfektsioonidest, aktiveerivad hemoglobiini tootmise protsessi. Oad ei oma absoluutset vastunäidustust, kuid selliste haiguste nagu podagra, gastriit ja maohaavandid tuleks neid tarbida väikestes kogustes.
Spargelubade sordid
Nagu igat tüüpi oad, jagunevad spargli sordid põõsaste ja lokkideks. Samuti on olemas vaheklass (pool ronimine, kuni 1,5 m kõrge). Kasvatustehnoloogia erineb ainult selle poolest, et põõsasordid ei vaja tuge ja ronijad ronivad tavaliselt ise takistustest mööda, kuid mõnikord vajavad nad selles abi. Viimasel kümnendil on teadaolevate sortide arv dramaatiliselt kasvanud, isegi Vene Föderatsiooni riiklikus registris on neid mitukümmend. Võib-olla kõige populaarsemad on järgmised.
- Bona on kodumaine keskmise varajase sordiga, alates idanemisest kuni tehnilise küpsuseni kulub 48 kuni 74 päeva, eesmärk on universaalne. Kuni 30 cm kõrgused põõsad, kuni 15 cm pikkused kaunad, piklikud, ümarad, painutatud otsaga. Enamikus piirkondades kasvatamiseks soovitatav haiguskindel sort. Saagikus on stabiilne, keskmine, sordi iseloomustab pikk ubade saak.
Bona kaunad koristatakse väga pikka aega.
- Sinine järv - kuni kahe meetri kõrgused mähised oad. Kuulub supereheliste loendisse, küpseb poolteist kuud pärast seemnete külvamist. Toed on vajalikud, kuid põhimõtteliselt ronib ta ise neid, nagu viinapuu. Erkrohelised kaunad on siledad, õhukesed, kuni 18-20 cm pikad.Sobivad ideaalselt dieettoiduks.
Sinine Järv armastab kasvada aedade lähedal
- Magus julgus - varajane küps põõsasort, taimede kõrgus kuni 40 cm, viljad küpsevad 40-50 päeva pärast tärkamist. Silindrikujulised, painutatud kaaned, täieliku valmimise ajal, on värvitud erkkollase värviga, pikkusega kuni 17 cm, õrna maitsega. Toodete maitse on suurepärane, eesmärk universaalne.
Magus julgus tundub väga elegantne
- Neringa - kannab vilja 55 päeva pärast seemnete külvamist, annab kaunad kuni 16 cm pikkused, ümara ristlõikega, õhukesed. See erineb saagi sõbralikust valmimisest, mille saab peaaegu kogu kohe ära viia. Maitse on hea, kaunad on mahlased, lihavad. Sord talub kõiki kliimatingimusi, on haiguskindel.
Neringa annab peaaegu kogu saagi korraga
- Fakir on Wing'i rühma hooaja keskel esinev sort: kaunade pikkus ulatub poole meetrini läbimõõduga umbes 1 cm. Viljaliha on õrn, mahlane. Taime kõrgus võib ulatuda kolme meetrini, vaja on tuge. Mitmesugune kodumaine valik, mis sobib peaaegu igas piirkonnas, kuid põhjas töötab see kõige paremini kasvuhoonetes. Tootlikkus ja haiguskindlus on kõrge.
Fakiril on väga õhukesed ja pikad kaunad.
- Spagetid - sort kuulub ka Wing rühma, väikese läbimõõduga kaunad ulatuvad 55 cm pikkuseks.Ühest põõsast saate koguda mitu kilogrammi saaki. Korjatakse alates 60. päevast pärast seemnete istutamist.
Välimuselt spagetid vastavad oma nimele
- Sax 615 - üks populaarsemaid vanu sorte, mida on kasvatatud alates 1943. aastast. Esimene saak on valmis 50 päeva pärast seemnete külvamist. Põõsas on kuni 40 cm kõrge, suhkru mahlased kaunad on ümarad, kergelt kõverad, rohelised, 9–12 cm pikad, 6 mm laiad. Haiguste levimus on keskmine.
Saks - üks vanimaid, aeg-ajalt testitud sorte
- Kuldprintsess on keskmise varajase põõsasort. Kaunad keskmise pikkusega, keskmise laiusega, südamekujulised ristlõikega, terava tipuga. Kaunade värv on helekollane. Maitse on suurepärane, saagikus ja haiguskindlus keskmisel tasemel.
Lõigatud kuldprintsessil on huvitav südamekujuline
Eelised ja puudused, erinevused muud tüüpi ubadest
Sparglikurikas erineb teistest tüüpidest oma õrna viljaliha, kaunvilja mahlaste lehtede, kõvade kiudude ja pärgamendiseinte vahel. Selle eest hindavad teda gurmaanid ja inimesed, kes jälgivad nende tervist. Erinevalt hernestest suhkrusortidest ei sööda seda aga peaaegu kunagi toorelt. Ehkki see on veidi ketendatud, võib seda lisada vitamiinisalatitesse, kuid keedetud kauna ei tohi tarbida ainult väga väikestes kogustes. Kaunade töötlemiseks on palju viise: praadimine, külmutamine, lihtne keetmine, mitmesugustele esimesele ja teisele kursusele lisamine. Kaunade koristamiseks talveks on palju retsepte.
Kui ube keedetakse pikka aega, vähemalt kaks tundi, võtab spargelisordi ettevalmistamine väga lühikese aja: näiteks võite selle lihtsalt munaga praadida. Kaunade koostis sisaldab peaaegu kõiki teadaolevaid vitamiine, samuti mineraale ja tervislikke kiudaineid. Kiudainete, foolhappe, magneesiumsoolade ja kaaliumi kombinatsioon vähendab südameataki riski.
Kõrge tsingisisaldus võimaldab lahendada konkreetseid meeste probleeme. Tõsi, selles on proteiinisisaldus madalam kui teraviljaubades, kuid seda on kergem seedida ja vähem kaloreid.
Oad on head ka seetõttu, et neid ei ole vaja koorida. Tõsi, enne keetmist on soovitatav kaunistuste otsad kääridega lõigata: need on erinevalt ülejäänutest karmid. Toiduks võib kasutada ka täielikult valminud spargliubade seemneid, kuid need on teraviljasortidega võrreldes isegi jämedamad, keedavad kauem, nii et nad proovivad selliseid oad küpseta koguda.
Kasvavad omadused
Põhimõtteliselt istutavad Venemaa suvised elanikud varaseid ja keskvalmivaid sorte, proovides kaunad saada juba enne suve keskpaika. Aias seemneid pole veel väga vara külvata, mulda tuleks külvamiseks soojendada: seemned hakkavad idanema mulla temperatuuril 8–10 umbesC ja seemikud on külma suhtes väga tundlikud ja surevad temperatuuril -1 umbesC. Selle kasvu jaoks on optimaalne temperatuur 20-25 ° C umbesC. Kui soovite saada esimest saaki väga varakult, kasvatatakse ube seemikute kaudu.
Sparglitaimede külvamine: samm-sammult juhised
Sparglitaimede istutamist avamaal ja noorte taimede eest hoolitsemist saab teha ainult sooja ilmaga ja tugeva jahtumise ohu korral. Meie riigi keskosas on see kahekümnes mai ja põhjas juuni algus. Lõunas külvatakse igat tüüpi oad kuu aega varem. Hilisemad kuupäevad põhjustavad väiksemat saagikust. Kui seemned külvatakse külmas pinnases, väheneb järsult nende idanemisvõime ning turses ja seemikute faasis mädanevad, mida soojas pinnases ei täheldata.
Võite leida märke, et spargliubade seemneid säilitatakse mitte rohkem kui 5 aastat. See pole päris tõsi, kui kuivades ruumides hoitakse seemned kõlblikena kauem. Seetõttu ei pea neid igal aastal ostma ning on äärmiselt lihtne hankida oma sordilt soovitud sordi seemneid. Peate lihtsalt jätma paar põõsast, kuni need täielikult küpsevad, ilma et kaunad üldse puutuksid kokku, kuni need põõsastel kuivavad, seejärel koguge ja eraldage kaunviljadest seemned.
Oad saab kasvatada eraldi aiapeenral ja neid kasvatatakse sageli tihendamiskultuurina, külvades kartulite, porgandite, kurgi ridade ja muude põllukultuuride vahel. Aia või ükskõik millise ehitise lähedusse saab istutada mitu ronimissortide taime, nad ise ronivad tugedele.
Mõni põõsas oad ei sega kartuli istutamise kõrval
Sparglioad pole mulla koostise suhtes kuigi nõudlikud, kuid muld peab olema lahti ja viljakas. See kasvab väga halvasti rasketes külmades muldades, kus esineb põhjavett. Ebapiisavalt viljakatel muldadel on kaunad liiga jämedad. Külvamiseks mõeldud voodi tuleks ette valmistada päikese poolt hästi valgustatud ja külma tuule eest kaitstud kohas.
Igat tüüpi ubade head eellased on kurgid, tomatid ja kartul. Oad ise on enamiku köögiviljade jaoks ideaalne eelkäija, kuna neil on võime õhku koguneda juurtele lämmastikku, muutes selle taimedele kättesaadavaks vormiks.
Ubade jaoks on kõige vajalikumad väetised fosfor ja kaaliumkloriid, kuid suur saak on võimalik ainult täielike mineraalväetiste kasutamisel. Voodite kaevamisel 1 m kõrgusel2 Lisatakse 20 g karbamiidi, 40 g superfosfaati ja 10 g kaaliumkloriidi. Kaaliumsoolade asemel võite võtta peotäie puutuhka. Väetised tuleb mullaga põhjalikult segada, nii et külvamisel vältige seemnete kokkupuudet nendega, kuna see võib idaneda.
Oad reageerivad orgaaniliste väetiste kasutamisele väga hästi. Huumust saab panna otse ubade alla, umbes 1 kg 1 m kohta2, ja värske sõnnik - ainult eelmise kultuuri tingimustes. Soovitav on lisada mikrotoitainete väetisi: boori, tsinki, molübdeeni jne. Kui muld on väga happeline, on vaja sellele lisada dolomiidijahu.
Sparglipuude põõsasordid on paigutatud veidi tihedamaks kui lokkis: viimane vajab suurt pinda, tavaliselt on see suurem saak. Bushi oad külvatakse tavalisel ja pesitsemisviisil. Tavalise külvi korral peaks ridade vahekaugus olema 30-35 cm ja taimede vahel reas 5-8 cm.Pestamiseks - pesad paigutatakse skeemi järgi 40 x 40 cm, pesasse 6-8 seemet, nende vaheline kaugus on 5-6 cm Idandavad oad võtavad idulehed mullapinnale välja, seetõttu tuleb seemneid parandada - 4–5 cm.
Lokkis seemned istutatakse sageli ühes reas piki tara, kuid kui eraldatakse eraldi tugipostid koos konstrueeritud tugedega, tehakse ridade vahel 50–60 cm vahe ja rea aukude vahel 20–30 cm vahe, keskendudes tulevaste taimede kõrgusele.
Ronimissordid ronivad kergesti puude otsa
Viimastel aastatel on nad üritanud teha tuge vertikaalselt paigaldatud ja postidega tugevdatud jämeda võrguga (metallist või plastist). Enne külvamist või vahetult pärast seda on soovitatav tugi asetada, nii et oad hakkaksid üles ronima kohe, kui nad kasvavad piisavaks kõrguseks.
Sparglitaimede külvamine on väga lihtne:
- Sügisel kaevatakse bajonett labidale voodi, valmistades selleks vajalikud väetised.
Aia sügisene ettevalmistamine viiakse läbi, nagu tavaliselt
- Enne külvamist kalibreeritakse seemned, visates ära kõige väiksemad ja kahjuritest kõige enam mõjutatud. Soovitav on need söövitada (pool tundi pimedas kaaliumpermanganaadi lahuses), võite leotada 6-8 tundi.
Seemned näevad välja nagu tavalised oad, neid on lihtne kalibreerida
- Pärast ridade väljajoonistust külvatakse seemned vastavalt valitud mustrile, külvisügavus on 4-5 cm (tihedatel savidel 3-4 cm).
Seemneid ei maeta väga sügavale
- Pärast seemnete magama jäämist jootakse aiapeenart kastekannuga kurnaga.
Pinnas peab olema niiske kuni õiglase sügavuseni
- Multšige voodi huumusega; äärmisel juhul lihtsalt kuiv maa.
Multšimiseks sobib igasugune puistematerjal.
Pärast külvi võib seemikuid oodata 7–10.
Ubade hooldus
Põllukultuuride hooldus seisneb reavahede süstemaatilises kasvatamises, umbrohutõrjes, väetamises ja kastmises. Esimene kasvatamine toimub siis, kui taimed jõuavad 5 cm kõrgusele, teine - pärast esimese tõelise lehe paari ilmumist ja järgmine - pärast iga kastmist ja vihma. Kui seemikud tunduvad liiga paksud, tuleb neid õigel ajal õhendada. Pukside kasvuga on kobestamine keerulisem, seetõttu on soovitatav peenart multšida. Kui põõsad kasvavad 12-15 cm pikkuseks, võivad nad olla mullaga pisut hõredad.
Igat tüüpi ube jootakse harva ja mõõdukalt, vältides mulla tugevat ülekuivamist. Seda tuleks teha juure all, õhtuti, päikese käes päevasel ajal veega soojendada. Pärast neljanda lehe ilmumist jootmine peatatakse, seda jätkatakse pärast esimeste õite ilmumist.
Soovitatav on sööta kaks korda: esimene - kui ilmub tõeline leht, teine - lootusetapis. Esimesel söötmisel 1 m2 valmistage 1 g karbamiidi, 15 g superfosfaati ja 10 g kaaliumisoola, teine kord - ainult fosfor- ja kaaliumväetisi. Bean varustab ennast lämmastikuga, ekstraheerides selle sügavustest ja pääsedes sõna otseses mõttes õhust.
Varased sordid on terade kogumiseks valmis väga kiiresti, juba juuli alguses. Kuid ainult mõned neist annavad põllukultuuri korraga, enamasti on selle kättesaamine väga venitatud. Kui te ei lõika kaunad õigeks ajaks, lakkab peagi uute ilmumine. Kui koristate õigel ajal, on võimalik vilja pikendada kuni sügiseni. Laadimisi korratakse iga 3-5 päeva tagant, eelistatult hommikul.
Video: kõik sparglipuude kasvatamise ja kasutamise kohta
Ülevaated
Ma olen kogu oma elu leotanud ja pole mingeid probleeme. Võtke marlechka, voldige oad 1 reas, katke marlechka teise otsaga, täitke veega nii, et seemned oleksid pooleldi kaetud, järgmisel päeval nad istutatakse. Tavaliselt leotan seda õhtul, voodi saab enne võrsete katmist vana kilega katta. Naaber teeb selle veelgi lihtsamaks, võtab seemned, paneb need majoneesipurki ja valab veega, istutades järgmisel päeval. Seemned mädanevad sageli, kui nad on paistes ja madala temperatuuriga.
Pingviin//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-6
Mul on spargelipõõsas. Sõber andis mitu aastat tagasi mitu seemet. keegi kinkis talle ka mõned asjad. Ja nüüd on see täis. Istutan igal aastal. Puksid on madalad, 20 cm kõrged ja kõik on kaunistatud kaunadega. Sel ajal kui noored söövad, keetsid ja praadisid.Ma leotan seda ka enne ühe päeva istutamist ja siis maasse ja see on kõik, arvan, et unustasin selle. Istutan kartulivoodi ümber. Ma lähen ainult kaunade järele. Kui see on tõesti sushi, siis ma kastan seda. Ja eelmisel aastal sõi ta juba liiga palju ja suve lõpuks unustas ta end lihtsalt ära. Saatke kartuleid kaevama ja seal on oaistandus ... Käepärane asi.
Vlad//dv0r.ru/forum/index.php?topic=1955.0
Kogun põõsast kääridega, lõigates nii, et mitte siis taaskasutada. Ma pesen seda, küpsetan 5 minutit pärast keetmist, sõelas ... lõikasin selle 2-3 ossa ja tõesti meeldib lisada praetud mune ja köögiviljahautist.
Nataša//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7891.0
See maitseb nagu rohi. Ja vitamiine saab õuntega. Kord pidin ühel visiidil proovima (keelduda oli ebamugav). Tundsin end nagu kaelkirjak, kes närib puult lehti. Minu maitse jaoks on parem istutada tavaline oa- või hernespeenar kui sparglipuu.
Jardin//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=62&p=9841
Vigna on termofiilsem ja halval suvel võite jääda saagita. Kasvuhoones on kaunad tagatud.
Galina Mishankina//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1201&start=885
Spargelkõrvik sisaldab erinevaid kasulikke aineid ja vitamiine, eriti head on selle noored kaunad. Selle saagi külvamine suvilates ja selle eest hoolitsemine on üsna lihtne: põllumajandustehnoloogia sarnaneb herneste kasvatamisega, ainult külv viiakse läbi veidi hiljem. Saagikoristus jätkub suve keskpaigast septembrini. Selle kõige tõttu muutuvad spargelkapsad aednike seas üha populaarsemaks.
