Hoolimata paljude väljakujunenud viinamarjasortide olemasolust, on uued hübriidid nende kõrgemate, ebaharilike omaduste tõttu sageli populaarsust kogumas. Nende hübriidide hulka kuulub Gourmet varajane aretus V.N. Kraynova, millel on muljetavaldav suurus pintsleid ja marju, aga ka ebatavaline maitse.
Varase gurmeeviinamarjade kasvatamise ajalugu
Gourmet varakult - suhteliselt "noor" sort, mis ilmus umbes 10 aastat tagasi. Algselt kandis hübriid nime Novocherkassky Red, seejärel omistati sellele kood 1-12. Autor on kuulus amatöörkasvataja V.N. Kraynov, kes sai uue hübriidi vanemate paarilt Kishmish Luchisty ja Talisman. Samast paarist saadi terve rida mitmesuguste omadustega hübriide, mida V.N. Krainov andis üldnime Gourmet. Novocherkassky red sai oma lõpliku nime Gourmet varakult ja ülejäänud samast liinist pärit hübriidid said nime Rainbow, Gourmand, Flashlight, Elegant.
Sordi algne nimi oli Novocherkassky Red
Varane gurmee saavutas kiiresti populaarsuse ja alates 2006. aastast on seda tunnustatud paljulubavaks kasvatamiseks Lõuna-Venemaal, Ukrainas ja Moldovas. Alates 2016. aastast kanti varane gurmee Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse Gourman Kraynova nime all, kellel oli juurdepääs kasvatamiseks kõigis piirkondades.
Klassi kirjeldus
Riikliku registri kirjelduse kohaselt on Gurmee varajane lauasort väga varase küpsemisperioodiga (marjad saavutavad täieliku küpsuse 110–115 päeva pärast kasvuperioodi algusest). Põõsaid iseloomustab keskmine kasv. Tugevad helepruunid viinapuud on kaetud keskmise suurusega kolme- või viielõheliste lehtedega, mille võrgusilma kortsus pind. Lilled on naissoost tüüpi, õitsemine toimub juuni alguses.
Õitsemine algab juuni esimesel kümnendil lõunapoolsetes piirkondades ja juuni teisel poolel keskmisel sõidurajal
Kobarad on moodustatud üsna suured (keskmiselt 500–600 g, mõnikord 1000–1300 g) ja neil on kooniline kuju. Piklikud ovaalsed marjad on väga suured (kaal 7–11 g). Paks, kuid õhuke nahk, mis võib olla erinevat tooni roosa, võib katta lihava liha. Pintslite varjutamisel võivad marjad omandada lillaka tooni.
Gurmeeklastrid koosnevad väga suurtest roosadest marjadest
Viinamarjade maitses on kõrge suhkrusisalduse (15,6 g 100 cm kohta) tõttu meeldiv harmoonia3) ja piisavas koguses hapet (4,9 g / l). Viinamarjadele on iseloomulik muskaatmaitse ja kerge lilleline aroom. Degusteerijad annavad värskete viinamarjade maitsele 9,1 punkti.
Iga marja sisaldab 2-3 keskmise suurusega seemet.
Gurmeetooted viinamarjad video alguses
Sordi omadused
Pole ime, et varajane gurmee on viinamarjakasvatajate seas populaarne - tal on palju positiivseid omadusi:
- stabiilne kõrge produktiivsus (6-8 kg 1 põõsast, 200-201 kg / ha);
- marjade turustatav välimus ja suurepärane maitse;
- marjade hea säilivus põõsas;
- kõrge vastupidavus seenhaigustele (hallitus, oiidium, hall mädanik);
- vastupidavus transpordile ja ladustamisele.
Gurmee varasemate miinuste hulka kuuluvad naissoost lilled, mistõttu on vaja tolmeldavaid põõsaid istutada. Hübriidi peetakse kattekultuuriks, ehkki selle talvine vastupidavus pole nii madal - kuni -23 ... -24 umbesC.
Istutamise ja kasvatamise tunnused
Gurmee head saaki saab ainult siis, kui järgitakse kõiki põllumajandustehnoloogia reegleid. Üldiselt on selle hübriidi istutamise ja kasvatamise reeglid samad, mis teistel viinamarjasortidel.
Lossimisnõuded
Viinamarjade kasvatamise üks peamisi nõudeid on viljaka pinnase ja sügava põhjaveega kasvukoha valimine. Viinamarju on soovitatav istutada künkale, et taime juured ei kannataks seisva niiskuse käes.
Kuna viinamarjad olid ja jäävad termofiilseks taimeks, peaks kasvukoht olema päikese käes hästi soojendatud ja sellel peaks olema eelnõude eest kaitse. Istutamiseks sobivad kõige paremini saidi lõuna- ja kagunurgad.
Päikesevalguse puudumisel on lehtede talitlus häiritud, viljapungade munemise tingimused halvenevad, saagikus väheneb ja vastuvõtlikkus haigustele suureneb. Nendel põhjustel ei tohiks viinamarjapõõsaid istutada viljapuude vahele ega hoonete varju. Puude vahekaugus peaks olema vähemalt 6-7 m, põõsaste ja muude viinamarjapõõsaste vahel - 3-3,5 m. Valgustingimuste parandamiseks tuleb puksid asetada trellisetele ja kujundada.
Gurmeeme, nagu enamikku teisi viinamarjasorte, paljundatakse hästi juurte pistikute ja pookimisega. Tuleb meeles pidada, et Gourmet-pistikud on nõrgalt vastupidavad juurte filokseerale, seetõttu levib Gourmet kõige paremini vaktsineerimisega piirkondades, kus on selle haiguse nakatumise oht suurem. Vaktsineerimiseks korjatakse pistikud viinapuu valminud osast, 2-3 silmaga. Saate neid hoida külmkapis või keldris, vahatades selle otsa ja mähkides seda niiske lapiga.
Parafiin aitab pistikute niiskust hoida
Vaktsineerimine toimub kevadel, tavaliselt aprillis. Varud lõigatakse täielikult maha, jättes väikese kännu, mille pind tasandatakse siledaks. Kännu keskel lõheneb õrnalt ja sisestatakse käepideme kiilu lõigatud otsaga lõhestamisel (saab paigaldada 2 käepidet). Vaktsineerimise koht pingutatakse riidest ribadega ja kaetakse saviga.
Lõhe külge pookimisel on vaja tagada käepideme hea kontakt varuga
Kui soovite istutada juure kandvaid pistikuid, on täiesti võimalik neid ise koolitada. Selleks lõigatakse chubuk veidi pikemaks kui pookimiseks (4-5 silma, pikkus 30-35 cm), chubuki paksus peaks olema 8-12 mm. Veebruaris hakkavad Chubuki idanema. Selleks lõigake vahatatud ots ära ja tehke juurte kasvu hõlbustamiseks mitu läbilõiget alaosaga. Chubuki on soovitatav ravida kasvu stimulaatoriga, näiteks kasta neid 2–3 päevaks meelahusesse (1 supilusikatäis ühe liitri vee kohta).
Valmis chubuki pannakse veega purkidesse või sukeldatakse niiske pinnasega anumatesse. Idanemine peaks toimuma ruumis, kus on hea valgustus ja õhutemperatuur + 17 ... + 19 umbesC.
Umbes 4 nädala pärast pungad paisub kärnkonnidel ja lehed õitsevad ning siis kasvavad noored valged juured. Maasse laskudes saavad tšuubukid juurteks.
Viinamarjapistikute idanemine videol
Maandumine avamaal toimub aprilli lõpus - mai alguses. Peamine tingimus on see, et pinnas saavutab temperatuuri + 12 ... +15 umbesC. Kui pärast istutamist võib oodata temperatuuri langust, tuleb seemikud jahutamise ajaks katta.
Kaev istutamiseks ette nähtud suurusega 0,8 m kuni 0,8 m valmistatakse 2-3 nädalat enne istutamist. Kihi purustatud tellistest pannakse põhjas drenaažina ja täidetakse seejärel poolenisti mulla ja superfosfaadiga segatud kompostiga (2 supilusikatäit).
Usutakse, et viinamarjade marjade maitse paraneb märkimisväärselt, kui viinamarjad istutatakse aladele, kus peterselli külvatakse.
Kuid juurdunud vana viinamarjaistanduse asemel pole pistikute istutamine seda väärt - need arenevad halvasti, kuna sellistes kohtades on muld juba tugevalt kahanenud.
Viinamarjade juurimiseks juure all võite kaevata kaeva ääres toru.
Kui istutamine toimub külmades piirkondades, võite mulla soojendamiseks kaevata kaevu ümber tumedad klaaspudelid
Istutamisel tuleb olla ettevaatlik, kuna noored viinamarjajuured on väga habras. Seemne piserdatakse hoolikalt maaga, tihendatakse ja jootakse 2-3 ämber veega. Siis on soovitatav pagasiruumi ring multšida, nii et niiskus püsiks mullas kauem.
Viinamarja seemikute istutamine videol
Veel üks suurepärane viis viinamarjade paljundamiseks on kihilisus. Autor sai lühikese aja jooksul sel moel edukalt terveid viinamarju. Pikad viinapuud kaevatakse madalatesse kohtadesse õigetesse kohtadesse ja veenduge, et neid surutakse kivitükkide või tellistega pidevalt mulda. Edu võti on regulaarne kastmiskaevamine. Lisaks ei saa kiirustada emapõõsast kihtide eraldamisega. Autor tegi sellise vea esimesel katsel levida kihilisusega ja sai selle tulemusel hapra põõsa, mis nõudis normaalseks arenguks palju lisahooldust.
Viinamarjade hoolduseeskirjad
Varane gurmaan ei vaja erilist hoolt, kuid ta vajab regulaarset pügamist, ülemise kastmist ja kastmist.
Pügamine toimub kevadel ja sügisel. Kevadel eemaldatakse talvel surnud viinapuud ja korrastatakse. Gurmeele ei meeldi ülekoormus; hea saagi tagamiseks soovitatakse viinapuud lõigata 6-8 punga jaoks, pakkudes põõsale kogukoormust 30-35 silma ja 20-24 võrset. Kõige mugavam on puks moodustada ventilaatori kujul ja asetada see tavalisele üherealisele trellile.
Ventilaatori moodustumine võtab aega 3-4 aastat
Sügisene pügamine toimub oktoobri lõpus - novembri alguses. Täiendav kasv ja küpsed võrsed eemaldatakse. Külmade talvedega piirkondades on gurmeepõõsad pärast sügisel pügamist talveks varjupaika. Selleks eemaldatakse viinapuud võredest, seotakse kobaratesse, pannakse maapinnale ja seotakse õlgedega, kilega, agrokiuga või muude isolatsioonimaterjalidega.
Optimaalsete talvitustingimuste tagamiseks võite kile peal olevad viinapuud katta mullakihiga
Viinamarjade kastmist on vaja regulaarselt, eriti esimesel aastal pärast istutamist. Noori seemikuid jootakse iga 7-10 päeva tagant, niiskuse säilitamiseks kobesta ja multšige mulda varre lähedases ringis.
Täiskasvanud põõsaid jootakse suve jooksul 4-5 korda. Viinamarjades on suur niiskusevajadus lootustandmise ajal, enne õitsemist, munasarja kasvuperioodil ja pärast koristamist. Nendel perioodidel on vaja korraldada niisutamist kiirusega 50-60 liitrit vett põõsa kohta. Vesi juhitakse varrest poole meetri kaugusel lõigatud niisutusvagudesse. Parim variant niisutamiseks on tilguti niisutamine, mis võimaldab teil säilitada mulla niiskuse ühtlast taset. Kuival suvel aitab mulla multšimine säilitada põõsa ümbruses optimaalset mikrokliimat.
Viinamarjade kastmine videol
Gurmee armastab varast toitumist. Esimese toidu noorele põõsale annavad istutusauku viidud väetised. Tavaliselt kestavad nad 2–3 aastat. Seejärel on vaja regulaarselt teha viinamarjadest orgaanilisi ja mineraalseid kastmeid. Pärast istutamist on saagi väetamine kohustuslik. Enne õitsemist lisatakse fosfori- ja kaaliumiühendeid. Õitsemise lõpus tehakse lehestiku korrastamist mikroelementidega (mangaan, tsink, raud).
Kuna viinamarjade all olevad orgaanilised väetised muudavad sõnniku või lindude väljaheited lahuse kujul. Need väetised sisaldavad üsna suurt hulka lämmastikuühendeid, seetõttu ei kasutata lämmastikväetisi eraldi - nende ülejääk võib põhjustada rohelise massi liigset kasvu ja väiksemat saaki.
Viinamarjade väetamine ja söötmine videol
Kuidas kaitsta viinamarjaistandust haiguste ja kahjurite eest
Varast gurmee peetakse seenhaiguste - hallituse, hallmädaniku ja oidiumi - suhtes väga vastupidavaks. Sellegipoolest võivad suurenenud õhuniiskuse korral ilmneda haigused. Seetõttu ei häiri väävli, Bordeauxi segu ega muude fungitsiididega kevadised ennetavad kevadprotseduurid. Selline töötlemine on seda vajalikum, et nende puudumisel võib tekkida antraknoos, mis põhjustab puuviljade ja okste kuivamist ning lehtede pruunide laikude ilmumist. Kui haigus ilmnes, eemaldatakse ja põletatakse kahjustatud piirkonnad ning taime töödeldakse vasksulfaadi või nitrofeeniga.
Antracnoosist mõjutatud viinamarjad on kaetud pruunide laikudega, mille ümber viljaliha kõveneb ja kuivab.
Gurmeetooted võivad kannatada viinamarjade ja ämblike lestade rünnakute tõttu, seetõttu on vajalik perioodiline ravi insektitsiidide (Actellik, Fosbetsid) ja akaritsiididega (Neoron, Apollo).
Saagi kaitsmiseks lindude eest aitab põõsaste ümber venitatud väikese silmaga virn ja herilaste eest kaitsmiseks igale harjale kantavaid võrkkotte.
Vaatamata keerukusele on viinamarjade kaitse kottide abil kõige usaldusväärsem
Saagi koristamine, ladustamine ja kasutamine
Kui õitseb juuni esimesel kümnendil, hakkab lõunapoolsete piirkondade gurmaan juuli alguses täituma ja küpseb augusti keskpaigaks. Külmemas kliimas, näiteks Altai, lükkub valmimine septembri algusesse.
Marjad hakkavad roosaks muutuma juuli alguses
Saak on vajalik täieliku küpsusega, kuna see ei saa ilma võsuta valmida. Kobarad lõigatakse korralikult küljest lahti ja virnastatakse transportimiseks madalatesse puidust kastidesse. On vaja muneda võimalikult tihedalt, kuid mitte purustada marju! Gurmee säilib suurepäraselt - jahedas ruumis peatatud pintslid võivad kevadet “oodata”.
Gurmeemarjad on suurepärase maitsega ja neid saab tarbida nii värskelt kui ka mahlade, konservide, tagumike, rosinate valmistamiseks. Tänu muskaatpähkli ja lillelõhna ebaharilikule kooslusele hinnatakse Gourmet veinivalmistamisel väga kõrgelt.
Beckmes ehk viinamarja mesi pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik maiuspala
Veinikasvatajate ülevaated
Gurmee varajane aretus V.N.Krainova küpseb 105–110 päeva. Kasvujõud on keskmisest kõrgem, viinapuu valmib hästi, tolmleb stabiilselt. Kobarad kaaluga 0,7–1,5 kg, marja kaaluga 8–10 g. roosa värv. Vastupidav peamistele seenhaigustele. Üks maitsmise juhte, harmoonilises kimbus on väga meeldiv muskaat.
Nadežda Viktorovna, Altai ala//vinforum.ru/index.php?topic=178.0
Minu Gurmee on varakult, see aasta kannab esimest korda vilja, viis kobarat, mis pole kuigi suured, kuid siiski väga atraktiivsed, on juba hakanud marju värvima. Otsustasin täna proovida kõige nõrgemat marja ja see on juba magus, juba tunnen, et see pole lihtsalt magus vesi, vaid erilise maitsega marjane. Ma ei näe ühtegi, Kodryanka ümbruses lendavad herilased ja Gurmee kõrval pole kedagi. Ootame, et see küpseks saaks, aga mina Ma juba arvan, et pettumusi ei tule
Nata38, Volgograd//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
varase gurmee tolmeldamiseks biseksuaalse lillega taimesordid. Arkaadia teeb seda. Ma ei gurmee tolmu teinud, temaga on kõik korras. Lähedal kasvab sfinks, argo, usaldusväärne, angelica.
Andrey Kurmaz, Donetski oblast//forum.vinograd.info/showthread.php?page=21&t=943
Ma lugesin, mida nad Gurmeedest kirjutavad, täpsemalt Gurmeedest varakult. Las ma lisan natuke. Oktoobri keskel oli ta V. Astapenko juures Brestis. See sort koos Novocherkasski juubeliga tabas mind lihtsalt! Tema küpsemisest on möödunud kaks kuud, kuid tundus, et see oli juhtunud nädal, maksimaalselt 10 päeva tagasi. Värvus on sügavalt karmiinpunane, viljaliha on tihe ja MUSCAT! Marjad on suured, joondatud, maitse on erakordne! Elan lootuses, et saan samamoodi ...
A.Kondratiev - bursucok, Daugavpils//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
Kuid ma ei jaga üldist entusiasmi Gourmet'i vastu, see on muidugi maitsev, aga kõik on see kõik puistatud ning jooksin pulbritega ja töödeldud kelaativa booriga, miski ei aita, nagu eelmisel aastal, või on see lihtsalt mina. Minu arvates on tal monarhiga ühine valus ja FIG-is on ta selline, mulle maitsev, kutsusid nad teda teist sorti. Ja mis kõige tähtsam, asendasin need 2 põõsaga, mis varem ei sobinud, üldiselt vahetasin seebi jaoks awl.
Juri72, Donbass//lozavrn.ru/index.php?topic=112.45
Gourmet on universaalne sort, kuna see sobib kasvatamiseks üksikutes taludes ja tööstuslikuks kasvatamiseks. Põllukultuuri kasutamise võimaluste osas on see sort ka universaalne - see sobib nii laua tarbimiseks kui ka veinivalmistamiseks ja konserveerimiseks. Selle sordi kasvatamine ei nõua palju pingutusi, kõrge saagi saamiseks piisab põllumajandustehnoloogia standardreeglite järgimisest.
