Iga inimene peab sööma viinamarju, kuna need marjad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga kasulikud. Kui soovite ise viinamarju kasvatada, peaksite hoolikalt uurima erinevate sortide omadusi. Viinamarjaklassikute austajatele võite soovitada Californias tumedate viinamarjade Cardinali lauasordi, mis annab väga varase saagi.
Cardinali viinamarjade kasvatamise ajalugu
Variety Cardinal ilmus pikka aega tagasi - eelmise sajandi keskel. Selle aretasid California aretajad E. Snyder ja F. Harmon viinamarjaistanduste kuninganna ja Alfons Lavalle ristumiste põhjal. Uus sort levis järk-järgult Itaalias, Jugoslaavias, Kreekas, Prantsusmaal ja teistes Euroopa riikides.
1958. aastal toodi kardinal Prantsusmaalt (Montpellier Nursery) Nõukogude Venemaale, alates 1965. aastast hakkas ta läbima riiklikku sordikatset ja alates 1974. aastast registreeriti see sort ametlikult valimissaavutuste riiklikus registris. Tsoon Põhja-Kaukaasia piirkonnas ja alates 2004. aastast - Alam-Volga piirkonnas.
Viinamarjad Cardinal ja selle sordid fotol
- Anapa Cardinal, mille on omandanud vene tõuaretajad, on kõrgema külmakindlusega
- Kardinali marjad on kaetud iseloomuliku suitsuse vahakattega
- Kardinaalne resistentsus erineb oma vanemast suure immuunsuse vastu haigustele
Kardinalist sai paljude teiste viinamarjasortide alus. Eriti on olemas Venemaal saadud Anapa Cardinali sordid ja Moldova kardinali stabiilne, mis on saadud kardinaali ristamisel Moldova viinamarjadega Criuleni.
Sordi kirjeldus
Cardinal on lauasort, millel on väga varane küpsemisperiood - kasvuperioodi algusest kuni esimeste harjade küpsemiseni möödub 105–110 päeva.
Põõsad on silmapaistvad oma suure kasvujõu poolest, ulatudes 3 m kõrguseks. Sordi saagikus võib olla väga kõrge, kuna igale taimele moodustub kuni 70 viljavõrset, keskmiselt moodustub neist igaühel 1-2 harja. Viinapuud küpsevad 1/2 kuni 2/3 pikkusest. Rohelised on tihedad, lehed suured, läikivad, ilma karvata, serva ääres kolmnurksed hambad. Lilled on ise tolmlevad.
Silindrilis-koonusekujulised kobarad (mõnikord tiivaga), üsna suured, kuid lahtised. 25–30 cm pikkuse harja lõtvuse tõttu on mass 300–600 g.
Kardinalil on suured ümarad marjad.
Ovaalsed või ümara-ovaalsed marjad on üsna suured (kaal 5–7 g). Marjade eripäraks on sooned pinnal. Tihe nahk on värvitud tumedat punakaslillaks suitsuse vahakattega. Mahlase, kergelt krõbeda viljaliha värvus on rohekasvalge. Viljalihas on peidus 3-4 seemet. Marjad on väga meeldivad, hapud-magusad, kerge muskaati aroomiga. Marjade suhkrusisaldus pole liiga kõrge - 16–18%, happe kogus ulatub 7–8 g / l.
Viinamarjad Cardinal videol
Sordi omadused
Cardinali sordil on nii eeliseid kui ka puudusi.
Eelised:
- varajane valmimine;
- kõrge produktiivsus (kuni 20-25 kg 1 põõsast);
- saab pikka aega säilitada kvaliteeti kaotamata;
- põuataluvus;
- maitsevad hästi.
Puudused:
- halvasti talub temperatuuri langust kasvuperioodil (võib tekkida munasarja ja lillede varisemine, marjad on väiksemad);
- tootlikkus on ebastabiilne;
- marjade üheaegne küpsemine kobarates;
- kehv talvekindlus;
- halb vastupidavus haigustele ja kahjuritele;
- nõudlikkus pinnase kvaliteedi ja mullastiku suhtes (tootlikkus võib kõikuda).
Istutamise ja kasvatamise tunnused
Tulevase saagi kvaliteedi määrab suuresti pädev istutamine.
Kardinali koha valimisel peate meeles pidama, et ta on külma suhtes väga tundlik. Seetõttu peaks see esile tooma hästi soojenenud ala, mis on külma tuule eest kaitstud. Selle sordi jaoks kõige sobivamad mullad on tšernozemid või savikas.
Viinamarjade paljundusmeetodid
Parim viis Cardinali sordi paljundamiseks on pistikute pookimine täiskasvanud põllukultuuridele, kõige parem Shasla X Berlandieri või Berlandieri X Riparia põõsastel, mis on kahjulike tingimuste suhtes vastupidavad. Pistikud tuleb hoolikalt ette valmistada. Tavaliselt koristatakse neid sügisel, viinapuude talveks pügamisel. Varre on soovitatav võtta 7–10 mm läbimõõduga viljavõrse keskosast, sisemise pikkusega umbes 8 cm. Varrest eemaldatakse lehed, külgmised võrsed, tipp. Neere peaks olema vähemalt 4. Kuna pistikuid tuleks säilitada kevadeni, on soovitatav lõigata lõik parafiiniga ja voltida pistikud külmkapi alumisele riiulile.
Lõike kaitsmiseks ladustamise ajal tuleb pistikud kasta sulatatud parafiini
Parim vaktsineerimise aeg on kevad, aprilli viimasest kümnendist kuni esimese maini.
Vana pookealune põõsas eemaldatakse, jättes väikese kännu. Kännu pind puhastatakse täielikult siledaks. Varuosa tuleb tükeldada täpselt keskelt, kasutades selleks teravat kopast ja haamerit. Jagatud kohas asetage käepideme alumine osa, lõigake nurga all kahest küljest.
Vaktsineerimiskoht tuleks tõmmata nii tihedalt kui võimalik
Alusmaterjal tuleb tõmmata väga tihedalt, siduda tugeva kanga ribaga ja katta saviga. Poogitud põõsast jootakse 3-4 ämbriga vett ja multšitakse põõsa ümber olev pinnas turba või saepuruga.
Viinamarjade vaktsineerimine shtambis - video
Vähem usaldusväärne viis kardinali istutamiseks on pistikute istutamine. Pistikud peaksid olema tervislikud, tugevad. Silmade arv peaks olema vähemalt 2-3. Pistikuid saab eelnevalt vees võrsuda, kuni juured ilmuvad. Enne istutamist on kasulik kasta need kasvu stimulaatoriks (naatriumhumaat). Pistikud istutatakse eelnevalt ettevalmistatud pinnasesse, väetatakse kaaliumfosforipreparaatide ja orgaaniliste ainetega. Selle meetodi puuduseks on temperatuuri reguleerimise vajadus. Pinnase temperatuur peaks olema vähemalt +10 umbesC ja õhk - vähemalt +15 umbesC, vastasel juhul pistikud lihtsalt ei juurdu.
Juurte moodustamiseks sukeldatakse pistikud vette
Viinamarjade hoolduseeskirjad
Kardinaali produktiivsus sõltub väga hästi hoolduse kvaliteedist. Ebasoodsates kasvutingimustes algab värvide ja munasarjade lagunemine ning marjade koorimine.
Vaatamata põuakindlusele on sort väga niiskusesõbralik. Pinnase niiskus peaks olema mõõdukas, kuid püsiv: liigse niiskusega marjad pragunevad ja mädanevad. Seiseva vee juuresolekul on vaja drenaaži korraldada. Normaalsetes mullatingimustes tuleb viinamarju joota 3-4 korda hooaja jooksul. Niiskus on eriti vajalik põõsaste tekkimise ja munasarjade moodustumise ajal. Iga põõsa alla on vaja valada 1-2 ämbrit vett, eelistatavalt sooja.
Pinnase niiskuse säilitamiseks on soovitatav pagasiruumi ring sulgeda niidetud muru või saepuru multšiga.
Pinnase multšimine õlgedega aitab mullas niiskust säilitada
Viinamarjapõõsad vajavad pügamist. Soojades lõunapoolsetes piirkondades saate Cardinali sordi kasvatada kõrge varrega puu kujul - sel juhul annavad viinamarjad suurt saaki ning kobarad erinevad suuruse ja elegantse välimuse poolest.
Külmades piirkondades moodustatakse puksid tavaliselt ventilaatori või kahe õlaga kordoni kujul.
Kordoni saamiseks moodustatakse viinapõõsal kaks peamist viinapuud, mis saadetakse piki võre horisontaalselt, eri suundades. Peamiste viinapuude korral eemaldatakse kõik võrsed, välja arvatud vertikaalsed, mis asetatakse korrapäraste vahedega ja kinnitatakse trellile.
Viinamarjade moodustumise skeem kahe õlaga kordoni kujul - video
Ventilaatori põõsal pügamisel ei tohiks jätta rohkem kui 13-14 viljavõrset ja silmade koguarv peaks olema 25-30. Esimesel aastal pannakse standardosa, teisel - moodustatakse 4 või enam "varrukat" (skeleti oksad), millele kolmanda aasta alguses pannakse puuviljavõrsed.
Ventilaatori moodustumine võtab 3 aastat
Lisaks kastmisele ja pügamisele vajab kardinal regulaarset pealmist riietumist. Komposti või huumuse vormis orgaanilisi aineid tutvustatakse kevadel ja sügisel, põõsaste multšimisega paksu (5-8 cm) väetisekihiga.
Lisaks orgaanikale on vaja sööta viinamarju mineraalidega (võite kasutada kompleksväetist). Seda tehakse kasvuperioodil 3-4 korda: lehtede ilmumisel, enne pungade avanemist, pärast värvi mahakukkumist ja pärast saagikoristust.
Raua sulfaadi lahusega pihustamine aitab likvideerida sordi ühe puuduse - marjade üheaegse küpsemise.
Kuna kardinal on haiguste suhtes ebastabiilne, on vaja ennetavat ravi läbi viia õigeaegselt. Kuna Kardinal põeb peamiselt seenhaigusi, ravitakse viinapuud peamiselt fungitsiididega. Sellised valmistised nagu kolloidne väävel või Ridomil lahustatakse vees ja pihustatakse taimedele, proovides pritsida nii lehtede ülemist kui ka alumist pinda, samuti võrsete koort.
Viinamarjade kaitsmine haiguste ja kahjurite eest - video
Viinamarjade peamised kahjurid on herilased ja linnud. Nende ja teiste eest saate end kaitsta, sidudes iga harja marli või õhukese koega kotti. Muidugi nõuab see meetod palju aega ja vaeva, kuid kaitse on tagatud.
Talvel peavad kardinalipõõsad olema kaetud (välja arvatud lõunapoolsetes piirkondades). Selleks, pärast sügisel pügamist, pakitakse viinapuud kimpu ja painutatakse maapinnale ning seotakse siis õlgedega või kaetakse kile või pinnasega.
Kilesse mähitud viinamarja võib puistata külgedele maapinnaga ja purustada kividega, et seda paremini säilitada.
Saagi koristamine, ladustamine ja kasutamine
Cardinali viinamarju võib koristada augusti esimeses pooles. Pintslid lõigatakse tagakülgedega, jättes jala 4-5 cm .Transpordi jaoks sobivad kõige paremini madalad korvid või puidust kastid, kuhu on soovitatav viinamarjad tihedalt panna.
Kardinalit hoitakse üsna pikka aega - umbes 3 kuud jahedas ruumis, kus on pidev niiskus.
Vaatamata laua otstarbele saab seda kasutada rosinate, mahla, kompotite ja konservide valmistamiseks.
Viinamarjadest saate küpsetada maitsvat kompoti
Aednike arvustused
Minu keskmise suurusega kardinal kasvab liivsavis, mis on omandatud botaanikaaias 2006. aastal, see ei tekita haigustega probleeme 2-3 raviviisiga, marjad on suured, kuid muidugi mitte Talisman, kobarad on suured - 0,8-1,2 kg. Minu sortide suurim hunnik kasvas just kardinalil - 2,2 kg. Maitse on imeline, aroom erakordne. Millal valmib. Ja see küpseb septembri lõpus või oktoobri alguses. Püüan mitte üle koormata. Mõne kohaliku ülevaate kohaselt on valmimisperioodi nihutamine Saratovi sordi käitumise tüüpiline pilt.
Vic, Saratov//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
sel aastal ei küpsenud kardinali sort varakult, see oli söödav juba juuli lõpus.Küpsub tavaliselt augusti esimesel kümnel päeval, sel ajal on kõik koos nii omamoodi kui ka maitsega.
pioneer 2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
Ja minu kardinal ei haigestu, hoolimata sellest, et läheduses kasvab kentsakas BCR ja nende viinapuud kasvavad vahel vahelduvalt, kuid kardinal ei nakatu sellest (kuigi seda raviti suve jooksul 2 korda ennetamiseks). Kasv on väga võimas 4–5 m ja küpsemine hea. .Maitse on lihtsalt ime, koos muskaatpähkli ja mõne lille- ja puuviljase noodiga (ma ei oska täpselt kirjeldada) .Üldiselt on see maitse väga rikas, ma ei valetanud imporditud kardinali lähedal, kuigi kobarad pole nii ilusad ja väiksemad. Jah, ma olen eriti mitte jahin tohutuid kobaraid. Kasvatan endale ja lähedastele viinamarju. Samuti märkasin, et mitmeaastase puidu kasvuga muutus maitse märgatavalt rikkamaks. Plaanin eemaldada järgmise pihlaka BSRi ja pikendada viinapuu oma kohale trellil. Katan seda igal aastal maaga. Nüüd on külmakraadid alla 20 kraadi. ilma lumeta, ükskõik kui külmunud, pole maakiht paks.
Kalinovka//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
Kardinali viinamarjasort. Võib öelda, et klassikaline
pioneer 2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Viinamarjad Cardinal - pole kõige kergem sort kasvatada. Kui olete aga valmis kulutama aega selle eest hoolitsemiseks ning haiguste ja kahjurite eest kaitsmiseks, rõõmustab see klassikaline sort teid rikkaliku saagiga suurtest mahlakatest marjadest, millel on muskaatpähkli aroom. Maitse järgi nimetavad paljud eksperdid seda sorti luksusviinamarjaks.
