Amarantsi ehk shiritsa erakordsed omadused on teada juba üle kaheksa aastatuhande. Siis kasvatati seda tera- ja köögiviljakultuurina ning kasutati toiduks. Nüüd on taime edukalt kasutatud maastiku kujundamisel.
Kreeka nime "amarant" tõlgitakse kui "hajutamatut" ja tõepoolest, see taim õitseb ilusate lopsakate harjastega kogu suve ja hilissügisel moodustavad tema okaskerad sfääriliste seemnekastidega huvitavad kujundid, mis näevad välja mitte halvemad kui õisikud ise.
Aiakujunduse kujundamisel kasutatakse 4 dekoratiivse amarantsi sorti:
- trikoloor;
- kurb
- sabaga;
- paanikasse.
Kuna amarant on mulla suhtes vähenõudlik, eksisteerib peaaegu igal pinnasel ega vaja regulaarset hooldust, saab seda hõlpsasti istutada mõõdukalt kuivadele aladele. Nende mugavate omaduste tõttu meeldib taim väga kasutada maastiku kujundajaid pargialade, väljakute ja isiklike kruntide kaunistamiseks.
Enamasti on shiritsa põõsad üsna suured, mida tuleb maastiku kujundamisel arvestada. Pikad amarantsisordid sobivad suurte lilleseadete jaoks ja on head ka paelussidena.
Saba või kurva amarantsi rippuvad oksad näevad hekis aga väga muljetavaldavad, nagu ka muud dekoratiivsed laiused.
Selle suurepärase taime abil saate lillepeenraid kaunistada, lisaks harmoneerub amarant hästi mitmeaastaste ja üheaastaste õistaimedega, aga ka mõne dekoratiivse põõsaga.
Saate seda tagasihoidlikku taime kasutada mis tahes istutamisel, näiteks parkides ja väljakutel asuvatel lillepeenardel, lillepeenardel, piiridel, mixbordersil ja naturgardens. Muru muru taustal paistab shiritsa silma oma algse värviga, luues erksaid aktsente.
Suvilas katavad shiritsa kõrged põõsad hoonete seinu või inetuid tõkkeid.
Kolmevärviline dekoratiivse lehega amarant kaunistab iga lillepeenart või piiri.
Lisaks dekoratiivsetele rakendustele aiakujunduses kasutatakse amaranti aktiivselt toiduvalmistamisel, eriti idamaises köögis. Selle taime seemned, lehed ja varred on meie organismile äärmiselt kasulikud. Parfümeeriatööstuses lisatakse parfüümidele ja tualettveele shiritsa seemnetest pärit õlisid ja pruudi pulmakimbud on sageli kaunistatud kaunite paanikute õisikutega. See ainulaadne taim on nii mitmekesine, et seda on lihtsalt võimatu jätta järelevalveta!
