Viinamarjad - see on üks esimesi taimi, mida inimesed hakkasid kasvatama juba ammu enne meie ajastu tulekut. Tänapäeval on kogu päikesemarjast levinud umbes 600 liiki kogu maailmas. Kasvatajad aretasid üle 8 tuhande erineva viinamarjasordi, üks neist on Tukay.
Tukay viinamarja lugu
Doni maal, Novocherkasski linnas asub ülevenemaaline viinamarjakasvatuse ja viinamarjakasvatuse uurimisinstituut, mille nimi on Ya I. Potapenko, kes alustas oma ajalugu juba XX sajandi 30. aastatel akadeemik N. I. Vavilovi esimeste teaduslike katsetega. Just selles instituudis tegelevad kasvatajad pidevalt uute viinamarjasortide loomisega, mis oleksid haigustele vastupidavad ja ei kardaks külma, kuid samal ajal tooksid rikkaliku ja maitsva saagi. Kesk-Aasia sordi Yakdona (Yakdon valge, Egdona Turkmen, Ak yakdona sünonüümid) ja Ungari vana sordi Zhemchug Saba ristamisel saadi uus kvaliteetne hübriid Tukai. See kuulub Euro-Aasia sortide kategooriasse.
Tukai viinamarjasort on aretatud üle-eestilises viinamarjakasvatuse ja viinamarjakasvatuse uurimisinstituudis Y. I. Potapenko
Sordi Tukay kirjeldus
"Vanematelt" võttis Tukay parimad omadused: sordi Yakdon lühike küpsemisperiood ja sordi Zhemchug Saba külmakindlus. Selle viinamarja põõsad on jõulised, ühel viinapuul küpseb maksimaalne arv marju. Seemikud juurduvad kiiresti ja hästi. Tukai lilled on biseksuaalsed, seega toimub tolmeldamisprotsess probleemideta (seda saab rikkuda ainult siis, kui viinamarjade õitsemise ajal sajab vihma pidevalt, kuid see on võimalik ainult teoreetiliselt). Lehed keskmise suurusega, helerohelised, kergelt lõhestatud.
Tukay marjad kaaluvad 2–4 g ja ühest põõsast saab saaki kuni 20 kg
Klastrid on suured, hargnenud, silindrilis-koonilised. Käte tihedus on keskmine. Harja kaal on keskmiselt 700–800 grammi, kuid see võib ulatuda kilogrammini! Marjad on ümmargused, ovaalsed, kaaluvad 2–4 grammi, reeglina ei murene. Marjade värvus võib sõltuvalt päikesevalgusest varieeruda helerohelisest ja piimjasvalgest kuni merevaigukollaseni, kerge „päevitusega”. Viljaliha on mahlane, magus, happesuse ja muskaatpähkli aroomiga. Suhkrusisaldus 17–19%. Nahk on tihe, kuid mitte jäik. Tukai on kõrge saagikusega sort. Nõuetekohase hoolduse ja korrektse pügamise abil ühest põõsast saate eemaldada 16-20 kilogrammi marju.
Taime omadused
Tukay viinamarjasort kuulub varajase valmimise kvaliteetsete lauahübriidide hulka. Kasvuperiood meie riigi lõunapoolsetes piirkondades on 90-100 päeva. Kuid seda kasvatatakse edukalt ka keskmisel sõidurajal, Uuralites ja Siberi metsa-steppide vööndites, eriti Altai territooriumil. Seal küpseb viinapuu veidi kauem, umbes 130 päeva. Selle sordi külmakindlus võimaldab talvel ripsmeid mitte katta kasvu lõunapoolsetes piirkondades, kuna pungad taluvad õhutemperatuuri langust kuni -25 ° C. Raskemate külmadega piirkondades tuleks viinamarjad siiski talveks ette valmistada. Selleks võite kasutada tavalisi materjale: plastkile, katusevilt, kangas, kuuseokste kuuseoksad, papp jne.
Vaatamata asjaolule, et Tukay talub -25 ° C külmakraade, tuleks põhjapoolsetes piirkondades see talveks kilega katta
Varane valmimine võimaldab saaki saada augustis ja lõunapoolsetes piirkondades isegi juuli lõpus. Veelgi enam, kui kohe pärast valmimist pole võimalik koristada, saate seda teha hiljem. Marju saab pikka aega põõsas säilitada, ilma neid murenemata ning oma maitset ja välimust kaotamata. Tukai on hea vedatavusega, pikkade vedude korral pole see kahjustatud. Samuti säilitatakse seda väga hästi kuni kevadeni, välja arvatud juhul, kui loomulikult luuakse soodsad ladustamistingimused. Hoidke viinamarju kuivas ruumis, mille temperatuur on 1-8 ° C.
Hoolimata asjaolust, et Tukay kasvab hästi ja kannab külma kliimaga piirkondades vilja, eelistab ta, et kliima oleks soe, kuid mitte eriti kuum. Kui õhk soojeneb üle 35 ° C, võib põõsa kasv ja puuviljad aeglustuda.
Istutamise ja kasvatamise tunnused
Hoolimata sellest, kui kvaliteetsed omadused on hübriidsel viinamarjasordil, on ilma agrotehnilisi abinõusid järgides võimatu saada head saaki. Kogu hooaja jooksul on vaja kõvasti tööd teha ja taimele korralikult hooldada.
Maandumine
Nagu iga viinamari, eelistab ka Tukai kasvada hästi valgustatud, süvisega kaitsealadel. Ideaalne istutada see piki hoone või tara lõunakülge. Pinnase koostis, see sort pole eriti nõudlik. Kui Tšernozemi pole, teevad seda savine ja savine pinnas. Soolamarjad ja liiga niisked, märgalad talle ei sobi. Viinamarjade juured ulatuvad väga sügavale, nii et põhjavee tihe esinemine hävitab taime kiiresti.
Allosas auku istutamiseks viinamarjad tuleks panna drenaaž
Pistikud leotatakse juurte moodustumise kiirendamiseks mitu päeva vees. Istutamisel tuleks pistikud matta hästi väetatud kraavidesse või šahtidesse umbes 50 cm võrra. See aitab kaasa juurestiku arengule, hõlbustab põõsaste talveks varjupaika ja lumehoidmise protseduuri, mis on väga oluline viinamarjade külmumise vältimiseks. Kruusa, kuivade okste ja tikkude kuivendamine pannakse kraavi põhjale, seejärel kaetakse see liiva ja orgaaniliste ning komplekssete mineraalväetistega segatud maaga. Istutatud pistikud peavad olema rikkalikult joota ja multšitud.
Pügamine
Kuna sordi Tukay põõsad kasvavad laialdaselt ja palju kobaraid on seotud, tuleb jälgida, et võrsed ei oleks tugevalt üle koormatud. Vastasel juhul kasvavad marjad väikesed ja magustamata. Kevadel, kasvuperioodi alguses, eemaldatakse nõrgad võrsed ja näpistatakse lisapungad. Põõsas on vaja jätta 40-45 viljapunga, võrsel - 6-7 silma. Kaugvõrseid saab paljundada roheliste pistikute abil. Vasakpoolsed võrsed seotakse trellisesse.
Külmemates piirkondades on viinamarjade pügamine kõige parem sügisel pärast saagikoristust.
Kui kevadkülmade oht püsib, peate mõneks ajaks põõsastes kattekanded jätma. Külma kliimaga piirkondades on mõnikord võrseid kevadel keeruline lõigata, kuna on oht, et see meeldib mahlavoolu alguse perioodile. Seetõttu on seal pügamine kõige parem sügisel, pärast saagikoristust ja lehtede langemist, kui juurestik valmistub talvitumiseks. Tuleb märkida, et mida suuremad on viinamarjad, seda vähem peaks põõsal silma jääma.
Kastmine
Kastmist tuleks teha mitu korda hooajal, võttes ilmastikuolusid õigesti arvesse. Kevadist ja sügisest niisutamist nimetatakse niiskuse taaslaadimiseks. Nende eesmärk on maa küllastamine võimalikult sügavale, sest viinamarjade juured lähevad väga sügavale. Kui aga pärast lumist talve on muld juba piisavalt niisutatud, ei tohiks te seda palju joota. Sügisene kastmine külmade ootuses peaks olema küllaga, kuna kuiv pinnas külmub märjast märksa kiiremini.
Vee temperatuur valitakse sõltuvalt eesmärgist. Kevadise istutamise ajal soojendab kuuma veega niisutamine maad ja stimuleerib viinapuu kasvu ja arengut. Kuid hiliste külmade ohu korral on parem neerude lootuse edasilükkamiseks valada jahedat vett.
Viinamarjade kevadise niisutamise ajal peaks vesi tungima pinnasesse võimalikult sügavale
Suvel peate jootma 1-2 korda nädalas, keskendudes õhutemperatuurile, alati õhtul, päikeseloojangul. Ühel taimel peaks olema 5 kuni 20 liitrit vett. Need soovitused on tingimuslikud, kuna erinevates kliimapiirkondades peaks niisutamiseks olema individuaalne lähenemisviis. Peamine eesmärk on vältida nii pinnase ülekuivamist kui ka vesikihtumist, kuna viinamarjad on selliste nüansside suhtes väga tundlikud.
Ülemine riietus
Kui istutamise ajal rakendati kompleksseid väetisi, siis suvel kasvuperioodil ei saa taimi toita ega pritsida. Umbrohutõrje ja kobestamist saab vähendada miinimumini. Selliseid raskeid kõvendamismeetodeid soovitab Rysislav Fedorovitš Šarov, tuntud aednik ja viinamarjakasvataja, kes tegeleb viinamarjakasvatusega Biyskis. Siberi kliima jaoks näivad need soovitused mõistlikud. Karmid talvekülmad ei jäta kahjuritele võimalust ellu jääda ja ei tohi karta, et viinapõõsad mõjutavad. Kuid lõunapoolsetes piirkondades, kus talvel külma ei pruugi üldse esineda, on seenhaigustega nakatumise oht kõrge.
Viinamarjahaigused
Tukay tõve resistentsus on madal. Hallmädanik ei kahjusta seda, kuid võib põhjustada selliseid probleeme nagu oidium ja hallitus.
Hallmädanik on seenhaigus, mida põhjustab patogeen Botrytis cinerea Pers, mille seeneniidistik talvitub varem kahjustatud võrsetel, samuti langenud lehtedel ja marjadel. Kevade algusest suve lõpuni levivad seente eosed aktiivselt ja neid kannab tuul, kahjustades juba tekkinud lehti, võrseid, õisikuid ja kobaraid. Alguses ilmuvad lehtedele ja võrsetele halli kattega pruunid laigud, seejärel lehed kuivavad ja kukuvad maha ning võrsed surevad ära. Õisikud ja marjad, kui hall mädanik neid kahjustavad, närtsivad ja kukuvad maha.
Oiidium (nagu ka jahukaste või tuhatoos) on haigus, mille põhjustajaks on perekonna Ascomycete perekonna Uncinula seened. See võib elada kõigil viinamarjapõõsa vegetatiivsetel osadel, imedes elusatest rakkudest mahla. Oiidiumist põhjustatud kahjustuste tagajärjel kaetakse võrsete ja marjade lehed halli pulbrilise kattega, kuivavad ära ja kukuvad maha.
Hallitus (porine hallitus) on kõige ohtlikum viinamarjahaigus. Selle põhjustajaks on seen Peronospora Viticola de Bary, kes on meie poolkerale toodud Põhja-Ameerikast. Jahukaste arengut soodustab tavaliselt liiga niiske soe ilm. Lehtedel on noore lehestiku ja nurga all ümara kujuga helekollased õlised läbipaistvad laigud, mis asuvad vanade lehtede veenide ääres. Siis kasvab laikude all olevate lehtede alumisel küljel seeneniidistiku valge kohev. Täpselt samal viisil võivad mõjutada võrsete, antennide, õisikute, harjade ja noorte viinamarjade tipud. Õisikud muutuvad kollaseks, kõverduvad, muutuvad pruuniks ja kuivavad. Ja marjad muutuvad siniseks ja kortsus. Kui vajalikke meetmeid õigeaegselt ei võeta, võib põõsas surra.
Pildigalerii: viinamarjahaigus
- Oiidiumiga mõjutatud marjad kaetakse kattega ja seejärel kukuvad
- Halli mädanemise esimene märk on halli kattega pruunide laikude ilmumine
- Jahukaste areneb liiga niiske ja sooja ilmaga
Kuidas vältida viinamarjade lüüasaamist seenhaigustega
- Puksi kevadise moodustumise ajal veenduge, et ripsmete arv oleks hea ventilatsiooni jaoks optimaalne ja vahekäigud oleksid piisavalt laiad. Põõsa paksenemisel säilib liigne niiskus, mida nii armastavad hallituse ja oidiumi eosed.
- Enne ja pärast õitsemist kaitsevad noored munasarjad hallituse eest, pihustades 1% Bordeaux'i vedelikku või vask (raud) vitriooli. Võite kasutada ka mis tahes fungitsiidset ravimit, mida pakub kaasaegne keemiatööstus.
- Töötlemine väävlit sisaldavate preparaatidega kaitseb taimi oidiumiga nakatumise eest. On oluline, et väävel oleks kõige õhemas vormis, siis sellega tolmutamine katab kõik põõsa rohelised osad. Selle protseduuri õhutemperatuur peaks olema 18-20 ° C, kuna külma ilmaga ei mõjuta väävel seente seeneniidistikku ning kuumuses võib see põhjustada lehtede ja marjade põletust.
- Taimede esimene töötlemine tuleks läbi viia varakevadel, kasvuperioodi alguses. Seejärel korrake neid iga 10-14 päeva tagant, kuni marjad valmivad. Ja kui ilm on vihmane ja päikest pole piisavalt, peate pihustama sagedamini, iga 7 päeva tagant.
- Põõsaste ümber mulla tuhastamine ja taimede pritsimine tuhaekstrakti kontsentreeritud lahusega aitab vältida ka viinamarjade kahjustusi haiguste poolt. Tuhalahust tuleks infundeerida kolm päeva, lahjendada veega ja parema nakkuvuse tagamiseks lisada vedelat seepi.
Video: viinamarjade töötlemine tuhalahusega
Vaktsineerimine ja paljundamine
Agrotehnilised meetmed sõltuvad muidugi suuresti kliimast, milles viinamarju kasvatatakse.
Külma kliimaga piirkondades on soovitatav istutada kaitsega Tukai pistikud Põhja-, Kaug-Ida 60, Alfa, Bayturi talvekindlatele varudele. See meetod soovitab eelnevalt mainitud Rostislav Fedorovitš Šarovi.
Kilbiga viinamarjade pookimise meetodit soovitab kuulus viinamarjakasvataja Rostislav Fedorovitš Šarov
Mis tahes piirkonna puukoolid pakuvad aga filokseerakindlale pookealusele juba poogitud Tukay viinamarjade seemikuid.
Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) on viinamarja lehetäi, väike, kuni 1 mm pikkune putukas, mis astub viinapuupõõsa juurtele ja maa-alustesse osadesse, imedes neist mahla. Euroopasse toodud Põhja-Ameerikast eelmise sajandi keskel.
Niisiis, iga kasvataja saab valida mis tahes viinamarjade istutamise meetodi, samuti iseseisvalt paljundada talle meelepärast sorti nii pookimise kui ka pistikute abil.
Pistikud on väga levinud ja tõhus meetod viinamarjade paljundamiseks. Sordi Tukai iseloomustab pistikute hea ellujäämismäär. Seda tuleks teha hiliskevadel või suve alguses, kui põõsa moodustumisel eemaldatakse täiendavad võrsed. Valime pistikute jaoks neist parima. Kasutame ainult viinapuu alumist või keskmist osa, ülemine ei sobi.
- Panime võrsed võimalikult kiiresti ämbrisse, pihustame neid, katame niiske lapiga ja paneme ööseks keldrisse.
- Järgmisel päeval lõikasime võrsed pistikuteks kahe lehega. Alumine leht lõigatakse täielikult ära ja ülemine on ainult pool. Altpoolt lõigake vars kohe neeru all ja ülaosas neeru kohal 1,5 cm kõrgusel.
- Seejärel kastke pistikud vette ja istutage need niiske liiva kasti 3 cm sügavusele, pistikute vahekaugus on 10 cm.Pihustage veega ja katke kast kas klaas- või kileümbrisega.
- Igal järgneval päeval on vaja piserdada pistikud pihustuspüstolist 4-5 korda sooja veega (20-25 ° C).
- Umbes kahe nädala pärast ilmuvad pistikutele juured, seejärel vähendatakse pritsimiste arvu kolmele korrale päevas. Kui juurestik on piisavalt arenenud, istutame pistikud püsivasse kohta vastavalt 10 x 5 cm mustrile.
- Pistikute edasine hooldus toimub nagu tavaliselt.
Umbes 2 nädalat pärast istutamist ilmuvad pistikutele juured, kuid enne maasse istutamist peate ootama, kuni juurestik on piisavalt arenenud
Aednike arvustused
Olen oma praktikas nõus kõige sellega, mida öeldi. Kobar võib olla 300 g kuni 1,5 kg: see sõltub eelmise aasta õisikute panemise tingimustest, tolmlemisest. See pole minus alati väga hästi tolmeldatud, herned. Kui võrrelda Aleshenkiniga, sama tohutu hulga õisikutega, on see tolmlemas palju halvemini (kuigi Aleshenkin pole meister). Tukai peavad olema normeeritud - sel aastal on õisikutest eemaldatud vähemalt 50%. On selge, et see sort on teie enda jaoks. Minu maitse järgi on ilus maitsta: õhuke muskaat, õhuke nahk, väga mahlane. Minu kodus ja lähiümbruses minu maitse järgi peetakse seda kõige maitsvamaks minuga supereaarselt kasvavatest. Meie viinapuu küpseb alati ja täielikult tipuni. Nõrk jahukaste on väga spetsiifiline - selleks on vaja vähemalt 4 pihustust. Tavapärastel aastatel hakkab see küpsema augusti keskpaigaks. Augustis eemaldame selle täielikult. Selleks ajaks on hallitus juba väga silmatorkav noor kasv. Soovitav on veel üks pritsimine, tavaliselt mündin otsad. See võib pikka aega põõsas riputada ilma maitset kaotamata. Kuid nii kaua seda hoida on minu jaoks uudis. Peab proovima. Aitäh! Külmakindlus on minu tunnete järgi selgelt suurem kui 21 - ma arvan, et 25–26 °.Puks on vana, ei andnud pinnale õigeaegselt kuju, kleepub 40 cm maapinnale panemisel välja. Panen tüki papitükki (varrukate pikaajaline osa) selle peale, mis välja paistab, ja katan ülejäänud osa maaga. 15 aastat talved tavaliselt. On selge, et see sort on kvaliteedilt hea viinamarjakasvatuse põhjatsooni jaoks. Lõunamaalastele.
Treneva Tatjana Ivanovna//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539
Olin meeldivalt üllatunud, kui maitsesin 16. juuli Tukai marju. Nii vara ja maitse on juba väga meeldiv. Eelmine aasta söödi juuli lõpus. Tegelikult - enneaegsuse meister. Tatjana Ivanovna, tänud pistikute eest. Põõsad arenevad normaalselt, on rahul maitse ja varase küpsusega.
Tatjana Andreevna, Kremenchug//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2
Eriti varane valmimine, külmakindlus, kõrge produktiivsus, ellujäämismäär peaaegu igas riigi piirkonnas, hämmastav muskaatpähkli maitse - Tukay viinamarju võib julgelt soovitada kõigile, kes soovivad neid imelisi marju maitsta, kasvatades neid oma kätega.
